7/24/2019 Prajitura - Picatura de Roua

1/1

Picatura de roua

se numeste asa deoarece daupa racire pebezea se fac mici bobite de sirop,aratand

k si niste picaturi de roua

Ingrediente:

BLATUL:

1 kg mere

4 lg zahar50 g unt

CREMA:

1 L lapte

2 plicuri budinca devanilie2 oua

2 lg zahar

BEZEA:

2 albusuri

2 lg zahar

Preparare:

O tava 40/40 cm se unge cu unt

!erele se curata, se taie felii subtiri si se asaza in tava "e presara cele 4 linguri de zahar

peste ele si se dau la cuptor pentru #0 minute $at merele stau la cuptor, se prepara crema

$ele doua galbenusuri se mi%eaza cu lingurile de zahar &raful de budinca se dilueaza cuo cana de lapte rece 'estul de lapte se infierbanta si se toarna peste praful de budinca

diluat "e amesteca si galbenusurile mi%ate, se pune pe foc sa dea cateva clocote, pana se

obtine o crema mai groasa

(upa #0 minute se scoate tava cu merele si se toarna budinca fierbinte "e mai da la

cuptor 10 minute

)ntre timp se pregateste bezeaua *lbusurile cu zaharul se bat pana stau +mot+ cum ar

zice !iha-

(upa cele 10 minute, se scoate tava si se pune peste budinca bezeaua

"e mai da la cuptor pentru 10 minute

"e scoate, se lasa sa se raceasca bine si se taie rece