Retail Revolution 2015-Silviu Diaconu-Carrefour
of 38
/38
-
Author
gabriel-barliga -
Category
Retail
-
view
105 -
download
0
Embed Size (px)
Transcript of Retail Revolution 2015-Silviu Diaconu-Carrefour
COMPETITIA INTR-UN CONTEXT GLOBAL
Silviu Diaconu2 Aprilie 2015
Pietele mature: ce se intampla?1. Cresterea in pietele mature
2. Marcile proprii si propunerile low-cost
3. Un nou consumator, care nu va fi la fel ca inainte
4. Presiunea pe pret va ramane
Unde sunt pietele care cresc?
Materiile prime si diminuarea resurselor
Top prioritati pentru lantul de food
AGENDA
2009 2010 2011 20120
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
Food expenditure in Spain(Home + Out of home)
(€ millions)
Average yearly growth 1987-2006
4,54% (VALUE)
0,68 % (VOLUME)
Food consumption in Spain (Homes)(Index; 2008 = 1))
1. PIETELE MATURE NU CRESC
Source: Data & Trends of the European Food and Drink Industry 2013-2014, FoodDrink Europe
1. PIETELE MATURE NU CRESC
PIETELE ALIMENTARE MATURE
DECLARATIA 1:
Pietele alimentare mature stagneaza si vor ramane asa si dupa criza economica
2. MARCILE PROPRII
Source: Private Label – Balancing quality and value, November 2013, IRIhttp://www.iriworldwide.eu/Portals/0/articlepdfs/PrivateLabel_2013_Full%20Report.pdf
BRAND vs MARCI PROPRII
Brandurile leader de categorie vand calitate
Este motivul pentru care ai incredere in ele.
Brandurile leader de categorie vand calitate
Este motivul pentru care ai incredere in ele.
CE SPUN CONSUMATORII?
Source: MAGRAMA.Observatorio del Consumo
y la Distribución Alimentaria. 2011
Diferenta in perceptia calitatii este mai mica decat diferenta in perceptia de pret
Calitate Labelling Pret
Marci private distribuitor Brand Leader Categorie
CE SPUN CONSUMATORII?
Consumatorii care spun:
“Brand-ul pe care il cumpar e important”(Spania)
DECLARATIA 2:
Cresterea marcilor proprii nu este datorata numai crizei, ci si nivelului de calitate atins
MARCILE PROPRII
ConvenienceSanatate/ Nutritie
Placere / destindere Pret
Incredere
Exclusivitate/afinitate…
3. NOI CLIENTIVESTEA BUNA: CONSUMATORII AU CRITERII DE CUMPARARE DIVERSE
Etica / mediu…
PRETUL INFLUENTEAZA DECIZIA DE CUMPARARE…
Factori care influenteaza alegerea magazinului pentru cumpararea produselor alimentare
(Spania)
Source: Datos del consumo alimentario en el hogar y fuera del hogar, 2012 (MAGRAMA)
Quality of productsProximity
Low pricesCustomer careProduct variety
Attractive offers
132
ConvenienceSanatate/ Nutritie
Placere / destindere Pret
Incredere
Exclusivitate/afinitate…
Etica / mediu…
CONSUMATORII VOR TOTUL… IEFTIN!
• “Criza a trunchiat perspectivele unui viitor comfortabil generatiei tinere, care probabil vor trai mai rau decat parintii lor”
• “Tinerii, astazi, isi decoreaza casele cu mobila Ikea, isi umplu camara cu produse marca proprie si calatoresc cu companii aeriene low cost “
Generatia «low-cost»Generatia «low-cost»
VOR REVENI LA NORMALITATE CONSUMATORII DUPA CRIZA?
Pietele mature: ce se intampla?
Unde sunt pietele care cresc?
Materiile prime si diminuarea resurselor
3 top prioritati pentru lantul de food
AGENDA
Source: How to feed the world in 2050, FAO.
UNDE SUNT PIETELE CARE CRESC?
Populatia lumii 1965 - 2050 Cresterea venitului
•Populatia in 2050: 9.3 mld (estimare UN)2.6 mld mai mult decat in 2010
• Clasa mijlocie se va tripla la 1.2 mld pana in 2030 (Banca Mondiala)800 milioane mai mult decat in 2010
China va avea cea mai mare clasa mijlocie din lume
CONSUMUL MONDIAL DE HRANA SE VA DUBLA PANA IN 2050
CHINA
TRENDURI DE CONSUM IN CHINA
Population (millions)
% of population < $1.25 per day (PPP)
Population < $1.25 per day (millions)
Per capita consumption (kilograms)
Beef
Poultry
Pork
Total consumption (millions of tonnes)Beef
Poultry
Pork
* Increase over the same period in the previous year.Source: National Bureau of Statistics of China
http://www.stats.gov.cn/english/statisticaldata/monthlydata/t20130222_402874599.htm
Inflatia preturilor la hrana:
CHINA
Pietele mature: ce se intampla?
Unde sunt pietele care cresc?
Materiile prime si diminuarea resurselor
Top prioritati pentru lantul de food
AGENDA
CEREREA MONDIALA DE HRANA CRESTE
China si dezvoltarea rapida duc
pretul carnii rosii la maximum
China si dezvoltarea rapida duc
pretul carnii rosii la maximum
DIMINUAREA RESURSELOR?
Source: http://en.mercopress.com/2010/09/30/beef-to-become-the-salmon-of-fifty-years-ago-and-the-caviar-of-the-future
DIMINUAREA RESURSELOR?
CHINA
Agricultural regions in China
• 21% din populatia lumii vs. 7% din terenul arabilDin 1949, China a pierdut 1/5 din terenurile sale arabileDoar 10%-15% din terenul Chinei este arabil
Se vinde terenul Latino-american
Un raport FAO confirma ca mai
multe tari, in frunte cu China,
acumuleaza terenuri agricole.
Se vinde terenul Latino-american
Un raport FAO confirma ca mai
multe tari, in frunte cu China,
acumuleaza terenuri agricole.
DIMINUAREA RESURSELOR?
CRIZA PRETURILOR LA ALIMENTE DE BAZA
Fuente: FAO Food Price Indiceshttp://www.fao.org/fileadmin/templates/worldfood/Reports_and_docs/Food_price_indices_data.xls,
Accessed 12 January 2015.
CE SE INTAMPLA CAND PRETURILE MATERIILOR PRIME CRESC?
Campofrío a castigat cu 61% mai
putin din cauza cresterii
materiilor prime
Campofrío a castigat cu 61% mai
putin din cauza cresterii
materiilor prime
Pietele mature: ce se intampla?
Unde sunt pietele care cresc?
Materiile prime si diminuarea resurselor
Top prioritati pentru lantul de food
AGENDA
«THE VALUE CHALLENGE»
Care vor fi cotele de piata ale marcilor proprii in 2025?
Care vor fi viitoarele branduri in pietele de food?
Produsele “low-cost” vor fi primele optiuni in pietele alimentare?
Generarea valorii in pietele mature
A-BRANDS, B-BRANDS AND PRIVATE LABELS
DAR IN ROMANIA CUM E?
IMPORTANTA IN CRESTERE A LANTULUI DE APROVIZIONARE
Cum sa faci fata volatilitatii preturilor materiilor prime?
Cum sa tii pasul cu cresterea cererii pentru siguranta alimentarasi a trasabilitatii?
Cum facem fata diminuarii resurselor si cum ne asiguram necesarul de materii prime?
Materii prime, resurse naturale si
sustenabilitate
McDonald’s semneaza primul contract multianual pentru
grau cu pret garantat.
McDonald’s semneaza primul contract multianual pentru
grau cu pret garantat.
ASIGURAREA CANTITATILOR SI PRETURILOR
Matutano (Pepsico brand) vor cultiva alune
de pamant in Spania pentru necesarul propriu
in Europa.
Matutano (Pepsico brand) vor cultiva alune
de pamant in Spania pentru necesarul propriu
in Europa.
ASIGURAREA CANTITATILOR SI PRETURILOR
Nestlé si Fonterra isi construiesc ferme de lapte in China
OSI (cel mai mare furnizor pentru lanturile de fast-food) isi face ferme de pui si salata
Coca-Cola s-a asociat cu Jain Irrigation pentru a ajuta 50,000 de producatori de mango sa adopte tehnici moderne de agricultura pentru cresterea productiei
Sovena planteaza 10,000 de hectare de maslini pentru a-si asigura 12-15% din necesarul de materie prima.
ASIGURAREA CANTITATILOR SI PRETURILOR
OPORTUNITATE SAU AMENINTARE ?
Silviu Diaconu2 Aprilie 2015
