Ce Bem Ce Mancam Revolution V3[1].0

download Ce Bem Ce Mancam Revolution V3[1].0

of 272

  • date post

    20-May-2015
  • Category

    Technology

  • view

    8.685
  • download

    2

Embed Size (px)

description

E-uri!!! MANCARE,BAUTURA...etc

Transcript of Ce Bem Ce Mancam Revolution V3[1].0

  • 1. CE BEM, CE MNCM ? REVOLUTION (v3.0) Ce ne ofer piaa Compiled/Updated by: boemu

2. Tnuva Frappe: Cafea i 3 E-uriMihaela Ionescu - 4/04/2009 Aditivii alimentari utilizai pentru Tnuva Frappe pot duce la probleme ale tractusului digestiv, la tulburri de atenie i la afeciuni ale sistemului osos. De aceea, este recomandat s fie evitat de consumatorii care au astfel de maladii, pentru a nu le croniciza. Butura din lapte cu cafea Tnuva Frappe este dezechilibrat din punct de vedere nutriional, avnd un exces de glucide cu index glicemic foarte ridicat i absorbie rapid (zahr), dar i lipide din lapte, ne spune profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare. Acesta face analiza profilului nutriional bazndu-se pe normele Regulamentului European 1924/2006, care stabilete care sunt standardele pe care trebuie s le ndeplineasc un produs alimentar pentru a fi echilibrat din punct de vedere nutriional. ADITIVII Pentru a obine o culoare ct mai plcut, productorul a folosit sirop de zahr caramelizat E150. Acesta poate declana sindromul de hiperactivitate i deficien de concentrare (ADHD), poate ncetini creterea, poate duce la distensii intestinale i la hipertrofia muchilor. De asemenea, distruge vitamina B i afecteaz cromozomii. Un alt aditiv cu efecte nocive este i fosfatul de sodiu, E339. Acesta este incriminat n mpiedicarea asimilrii i fixrii calciului n oase, putnd induce osteoporoz i/sau depuneri anormale de calciu (osteofite-cioc de papagal). Doza zilnic admis pentru toate sursele de fosfor din alimentaie, stabilit de JEFCA (forul mondial care reglementeaz utilizarea aditivilor alimentari), este de 70 mg/kg corp. Caragenanul E407 poate duce la apariia problemelor de tractus intestinal, mergnd pn la ulcer i cancer de stomac, n cazul unui consum exagerat. CONCLUZIILE SPECIALISTULUI n urma analizei informaiilor nscrise pe etichet profesorul Mencinicopschi ne spune c produsul analizat nu este recomandat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, supraponderalilor i obezilor, suferinzilor de maladii cardiovasculare, renale, celor cu boli hepatice, persoanelor cu maladii neurodegenerative (Parkinson. Alzheimer), celor cu sindrom de hiperactivitate i deficien de concentrare (ADHD), celor cu astm, cu probleme stomatologice. Diabeticii vor cere sfatul medicului curant nainte de consum i vor ine cont de cantitatea de glucide. Persoanele care sufer de intoleran la lactoz vor testa o cantitate mic de produs pentru a vedea care este reacia organismului. INGREDIENTE Lapte pasteurizat, ap, zahr, cafea 0,3%, sirop de zahr caramelizat E150, corector de aciditate fosfat de sodiu E339, stabilizatori caragenan E407, aroma de cafea i vanilie. Valoare nutritiv medie pentru 100 g: valoare http://www.jurnalul.ro/stire-bun-de- energetic: 68 kcal/288 kJ, proteine 2,8 g, glucide 9,8 g, lipide 2 g. consum/tnuva-frappe-cafea-si-3-e-uri-503305.html 3. Ketchup-ul picant DLL (Ketchup cu 8 E-uri) de Mihaela Ionescu - 20/06/2009 Ketchup-ul picant DLL are n compoziie 70% past de tomate, ns restul de 30% reprezint aditivi alimentari, sare, zahr i ap. Amidonul modificat din porumb este aditivul alimentar cu cea mai mare pondere n produsul analizat. Acesta are rolul de a-i da ketchup-ului textura i consistena potrivite. ns consumatorii vor resimi probleme ale tractusului intestinal n cazul n care vor mnca o cantitate mare de produs. Zaharina de sodiu este un aditiv controversat, fiind ncadrat de Agenia Internaional de Cercetri n Cancer n grupa 2B, ca agent cancerigen, avertizeaz profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare. De asemenea, E954 poate interfera cu procesul normal de coagulare a sngelui, cu glicemia i cu funciile digestive, perturbndu-le. Efecte adverse are i E950, acesulfam K, studiile artnd c poate induce stres metabolic. De asemenea, are i potenial cancerigen. Specialistul nostru atrage atenia c fina de guar, n doze mari, poate provoca grea, crampe, astm, alergii, eczeme. Nici consumul alginatului de sodiu nu este recomandat n cantiti mari, pentru c poate diminua asimilarea substanelor minerale i a altor nutrieni n intestin, avertizeaz profesorul Mencinicopschi. Produsul analizat are n compoziie i o surs ascuns de zaharuri cu index glicemic ridicat i absorbie rapid. Diabeticii vor ine cont de cantitatea de glucide i vor cere sfatul medicului curant nainte de consum. De asemenea, ketchup-ul picant DLL are i o surs ascuns de sare de care trebuie s in cont persoanele hipertensive, cardiacii i cei care sufer de maladii renale. n urma analizei ingredientelor nscrise pe etichet, specialistul ne spune c produsul analizat nu este recomandat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, astmaticilor, alergicilor, supraponderalilor i obezilor, suferinzilor cardiovasculari, hepatici, renali, celor cu afeciuni dermatologice, persoanelor cu status proinflamator sistemic, celor care sufer de maladii gastrointestinale, suferinzilor de diferite tipuri de cancer. ETICHET DLL Ketchup picant. Concentrat past de tomate 70%, oet, zahr, ap, amidon modificat de porumb E1410/E1414/E1420, sare, acidifiani: acid citric E330, acid malic E296, ageni de ngroare: fin de guar E412, alginate de sodiu E401, antioxidant acid ascorbic E300, condimente, arome naturale, ndulcitori zaharin de sodiu E954, acesulphame - K E950. Energie http://www.jurnalul.ro/stire-bun-de- 75 kcal/371 kj, proteine 1,7, carbohidrai 16,1 g, lipide 0,4 g, fibre alimentare 0,9 g, sodiu 0,9 g, consum/ketchup-cu-8-e-uri- sare 2,2 g. 511989.html 4. Chiflele hamburger Primvara (Chifle cu grsimi hidrogenate) de Mihaela Ionescu - 18/07/2009 Chiflele hamburger Primvara sunt un produs dezechilibrat din punct de vedere nutriional, cu un exces de glucide cu index ridicat i absorbie rapid. De asemenea, conin i grsimi ntr-o cantitate mare. Dintre acestea cele mai periculoase sunt grsimile vegetale hidrogenate, care afecteaz buna funcionare a inimii i a ficatului. n unele ri europene, dar i n SUA, utilizarea acestora a fost limitat sau chiar interzis, tocmai din cauza efectelor nocive asupra sntii. Produsul analizat conine i aditivi alimentari, majoritatea dintre ei fiind incriminai n dereglarea funcionrii optime a tractusului digestiv. Guma guar poate produce balonri, grea, crampe, astm, alergii i eczeme, iar E472e duce la apariia durerilor abdominale, a diareei, a strilor de vom i a balonrii. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, atrage atenia c n compoziia produsului intr o cantitate mare de sare. Doza zilnic recomandat pentru un adult este de 6 g sare, depirea acesteia atrgnd dup sine probleme cu buna funcionare a inimii i a rinichilor. n urma analizei informaiilor ncrise pe etichet, specialistul nostru ne spune c produsul nu este recomandat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, supraponderalilor i obezilor, celor cu maladii cardiovasculare, hepatice, renale, dermatologice, hipertensivilor, alergicilor, bolnavilor de cancer. Chiflele hamburger Primvara sunt interzise suferinzilor de celiachie din cauza coninutului de gluten. ETICHETA Fin alb de gru, ap, zahr, drojdie, ulei vegetal, grsime vegetal hidrogenat, lapte praf, gluten, sare iodat, conservant propionat de calciu E282, ameliorator de fin (fin de gru, dextroz, stabilizator, E412 guma guar, antioxidant E300 acid ascorbic, emulgatori E472e esterii glicerici ai acidului http://www.jurnalul.ro/stire-bun-de- diacetil tatric cu acizi grai, E322 lecitin de soia, fin de soia, antioxidant E300 consum/chifle-cu-grasimi- acid ascorbic, enzime). Conine gluten.hidrogenate-514951.html 5. Esena de migdale de la Dr Oetker (Esen de ulei fr migdale)de Cristina Andreea Calin - 26/01/2009 Esenei de migdale de la Dr Oetker i lipsete ceva: migdalele. Compoziia acesteia este foarte simpl, ingredientele fiind aroma i uleiul vegetal. Productorul nu specific dac este vorba despre arom natural sau despre una sintetic. De asemenea, nu putem dect deduce c a fost folosit aroma de migdale, pentru c pe etichet aceast informaie nu este prezent. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, atrage atenia c produsul conine o cantitate mare de ulei, ceea ce face ca esena s aib un profil nutriional dezechilibrat. Mai mult, nu este specificat tipul de ulei folosit. Exist tipuri de ulei care pot schimba caracteristicile produsului final i care nu rezist la tratamente termice. Acest aspect este cu att mai important cu ct esena va fi folosit pentru prjituri. Ingrediente: Dr Oetker. Esen de migdale pentru aromatizarea prjiturilor i deserturilor. Arom, ulei vegetal. http://www.jurnalul.ro/stire-bun-de- consum/ce-bem-ce-mancam- esenta-de-ulei-fara-migdale- 143059.html 6. Salamul de biscuii Magdi(Biscuii, E-uri i calorii) de Cristina Andreea Calin - 13/11/2008 Salamul de biscuii Magdi (Produs de post) are o serie de ingrediente din cauza crora are o mulime de contraindicaii. Glucidele reprezint o pondere foarte mare din produs, majoritatea avnd absorbie rapid. De asemenea, salamul de biscuii are n compoziie i o cantitate mare de grsimi vegetale. Din cauza acestui dezechilibru nutriional, produsul analizat are o valoare energetic foarte mare, avertizeaz prof. dr Gheorghe Mencinicopschi. ADITIVII ALIMENTARI Amestecul de zaharuri i grsimi este condimentat cu aditivi alimentari, unii dintre ei periculoi. n aceast situaie se afl metabisulfitul de sodiu E223, care mpiedic fixarea vitaminei B1. Mai mult, poate duce la apariia astmului de sulfit. Doza zilnic admis pentru toate sursele de sulfii din alimentaie este de 0,7 mg/kg corp. Un alt aditiv cu efecte adverse asupra sntii este conservantul E211, benzoat de sodiu. Acesta duce la modificri de ADN, iar n urma unui consum prelungit se poate ajunge la cancer. Productorul acestui salam de biscuii nu specific despre ce fel de colorani este vorba. Acest aspect este deosebit de important, pentru c cei azoici combinai cu