Program Complet Dieta

7/23/2019 Program Complet Dieta

1/97

RINAS 90

VOI NCEPE DE MINE!"

Aceasta este o afirmaie pe care aceia dintre noi nzestrai" cu surplus degreutate corporal o folosesc prea des drept scuz i alinare. tim ns binec acele kilograme n plus sunt o povar pe care corpul nostru opoart zide zi i ne dorim s scpm de ele odat pentru totdeauna. World HealthOrganization (WHO) avertizeaz c obezitatea este o problem complex,fiind afeciunea cea mai des ntlnit n epoca modern, i c necesittratament nentrziat. ns, n ntreaga lume, a fost i este nc perceputca o problem preponderent din punct de vedere estetic sau, cu altecuvinte, Supleea domin!". Exist nc persoane care nu contientizeaz

efectele negative pe care obezitatea le are asupra sntii i strii lor debine. Unele persoane chiar consider obezitatea un semn al srciei.Totui, este de asemenea adevrat c persoanele nstrite tind s mnnce

n exces.Multe persoane au gsit deja o modalitate de a fi n echilibru cu nevoilecorpului lor, adaptndu-i dieta i exerciiile fizice pentru a duce o viaechilibrat. Pentru muli dintre ei, Rina's 90 reprezint exact ceea ce cutau.Succesul lor este de admirat. Entuziasmul acestor oameni fa de regimulpropus de noi ne-a determinat s elaborm planul de alimentaie pe trei luni;pe de alt parte, ne-au stimulat i semnalele primite de la cei care aurenunat la diet, dei ncepuser s slbeasc. Ei au spus c au renunatdeoarece le-au lipsit ideile de meniuri variate specifice dietei i, nconsecin, s-au sturat de monotonia meselor pe care le mncau.Provocarea noastr a constat n alctuirea unui meniu variat i completpentru cele 3 luni, astfel nct cei care ncep aceast diet s reueasc sslbeasc sntos i, ulterior, s i menin cu uurin noua siluet.Respectarea regulilor alimentare n ordine zilnic exact, respectarea orelorde mas i a combinaiilor de alimente propuse, consumul unei cantitisuficiente de ap i exerciiile fizice regulate sunt principiile de baz ale

acestui regim alimentar Succesul depinde exclusiv de dumneavoastr.Ghidul pe care l ateptai se afl chiar aici. Citii-I cu atenie, verificai dacsuntei pregtit s l urmai i apoi decidei: de mine voi ncepe i de dataaceasta l voi urma pn voi ajunge la rezultatul final: un nou mod de via,

mbuntit". Rina's 90 (primul plan pentru slbit care este urmat de un aldoilea plan pentru meninerea greutii) v va ajuta s obinei i s vmeninei o greutate corporal sntoas.


2/97

CUVANT NAINTEOPINIA PROFESIONIST A MEDICULUI DIABETOLOG

Popularitatea planului pentru slbit Rina's 90 a luat amploare n modtreptat datorit experienelor pozitive ale numeroilor cititori ai acestui ghid.Cartea a luat natere n urma unui prim articol referitor la combinareaalimentelor, Mitologia unui slbit reuit", scris de tefan Celan iaprut n anul 2000 n revista Rina - care este publicat n Slovenia deaceeai editur ca i Rina's 90 - Dieta de 90 de zile. Cititori entuziati aurspuns cu exemple pozitive de pierdere n greutate i cu numeroase

ntrebri referitoare la modul n care trebuie urmat regimul alimentar; ns,nainte de toate, ei au solicitat reete practice care s le uureze alegereacorect a alimentelor. Acesta a fost elementul catalizator care ne-a

determinat s strngem experiene sub forma unui ghid uor de urmat, attn ceea ce privete coninutul ct i limbajul n care este scris. Pn acum,cartea a fost reeditat i tradus n mai multe limbi.

Fanii ghidului Rina's 90 sunt foarte activi: s-au lansat numeroase forumuripe internet unde s-au fcut schimburi de reete delicioase i s-au nscut lnumeroase idei de adaptare a regimului alimentar la necesitile fiecruiindivid, n plus, cititorii socializeaz, se ncurajeaz reciproc, imonitorizeaz progresele fcute i comenteaz rezultatele proprii. Suntem

ncntai c acest ghid poate nate preocupri att de diverse, c ajutoamenii s se mprieteneasc i suntem bucuroi s primim zilnic pe adresaediturii noastre numeroase comentarii i experiene. Deoarece multe

ntrebri apar n mod constant i frecvent, ne-am inspirat din ele i ammbuntit aceast ediie cu rspunsuri, sfaturi, explicaii i idei utile nprocesul de pstrare a siluetei. Dar majoritatea ntrebrilor cititorilor notrise refer la alimentaie - de parc oamenii au uitat cu toii de exerciiile fiziceregulate care sunt cel puin la fel de importante pentru sntate, dac nu imai mult. S nu v numrai printre aceia care uit s fac micare n modregulat!

Experienele celor care au slbit urmnd acest plan demonstreaz cpentru o greutate corporal sntoas dou lucruri sunt importante:reducerea i, chiar mai important, meninerea greutii. De aceea, primulghid Rina's 90 este urmat de partea a ll-a, dedicat urmtoarelor 90 dezile care trateaz n mod special meninerea greutii. De exemplu, dacdorii s slbii 6 kilograme sau mai puin, este suficient s urmai doar ceade-a doua parte. Primul ghid este destinat numai perioadei de reducere a


3/97

greutii; nu uitai c pentru a slbi consumul resurselor din corp va crete;prin urmare, nu v grbii i nu prelungii dieta mai mult de 90 de zile. Numaiobiceiurile noi aduc rezultate noi. Dac dup 90 de zile v reluai vechileobiceiuri alimentare, kilogramele se vor depune din nou treptat. Pentru a

mpiedica acest lucru, este recomandat s folosii cea de-a doua parte aghidului Rina's 90, Partea a ll-a, Plan pentru meninerea greutii. Attatimp ct v pas de sntatatea dumneavoastr, este bine s urmai acestesfaturi privind combinarea alimentelor!Dup o examinare atent a problemelor de nutriie, pot concluziona c pnla apariia celor dou ghiduri Rina's 90 nimeni nu oferise nicio metod cuadevrat eficient pentru un regim alimentar cu meninerea parametrilornutriionali.

n ultimele decenii, medicina a nceput s ofere un ajutor din ce n ce maisubstanial celor care i doresc s slbeasc ntr-un mod sntos i

echilibrat. S-au depus multe eforturi pentru a mbunti obiceiurilealimentare ale oamenilor i pentru a-i convinge s i pstreze corpul ntr-obun condiie fizic. Eu cred c majoritatea nutriionitilor simplific multprea mult abordarea hipocaloric" a regimului alimentar, abordare caresusine c dac vrem s slbim i s ne mbuntim sntatea trebuie smncm mai puin (n special mai puine grsimi) i s facem multe exerciiifizice. Aceti nutriioniti nu iau n considerare capacitatea organismuluiuman de a se adapta i a-i echilibra substanele nutritive. n Rina's 90abordarea hipocaloric nu este att de exhaustiv. Rina's 90 seconcentreaz asupra legturii efective ntre diferitele tipuri de alimente iasupra reaciilor biochimice pe care acestea le declaneaz n corpulnostru.O dovad tiinific a beneficiilor aduse de dieta bazat pe combinareaalimentelor se poate gsi n cteva din cercetrile existente privind motivelepentru care locuitorii din zona mediteranean au puine probleme cuexcesul de greutate i afeciunile cardiovasculare. Metabolismulcarbohidrailor, precum i metabolismul grsimilor bune" i al proteinelorsunt elemente cruciale n orice regim alimentar sntos. Rina's 90 are labaz tocmai aceste principii. Aportul de carbohidrai, care declaneaz

secreia de insulina, devine factorul cheie al unei alimentaii sntoase. Prinselectarea carbohidrailor conform influenei acestora asupra niveluluizaharurilor din snge (conform celui mai mic indice glicemic), putemcontrola secreia de insulina din corp. Astfel, influenm luarea saupierderea n greutate. S-au publicat multe studii privind efectele beneficeale seleciei de carbohidrai n funcie de indicii lor glicemici. Respectndaceste criterii, putem monitoriza procesele noastre metabolice, secreia de


4/97

insulina i rezistena la insulina i, n consecin, s evitm obezitatea idiabetul.Dac respectm principiile de combinare a alimentelor referitoare la aportulde grsimi i proteine, ne putem mbunti sntatea n mod considerabil.Este bine tiut faptul c proteinele stimuleaz secreia de glucagon, unhormon care reduce n mod indirect grsimile din corp. De exemplu, aportulde grsimi de pete de mare poate reduce nivelul colesterolului din snge.

Nu n ultimul rnd, consider c hrnirea trebuie s fie o activitate care s nefac plcere. De aceea, regimul bazat pe combinarea corect a alimentelorpe care vi-l propunem ine cont de 4 elemente: alimentaie, sntate, modulde a gti i s fie atrgtor din punct de vedere gastronomic. Metodacombinrii corecte a alimentelor nu este o diet obinuit, ci o adevratfilozofie care permite schimbarea obiceiurilor alimentare pe baza criteriilor

nutriionale. S-a dovedit c alimentele cu o valoare nutritiv ridicatdeclaneaz anumite procese metabolice care mbuntesc sntatea iprevin obezitatea. La prepararea acestor feluri de mncare este necesar unminim de experien i cunotine. Foarte important este principiul degastronomie nutriional" care nseamn s mnnci preparate gustoasei sntoase i care s i plac. Aceasta nseamn revenirea la o hrnirebazat pe simul realitii, adic s te hrneti inteligent, pstrnd n acelaitimp tot ceea ce este mai bun din tradiia gastronomic. Acest tip dealimentaie este susinut de descoperirile contemporane n domeniulnutriiei i contrazice prerile preconcepute asociate dietelor nvechite.

Aceste dou ghiduri care conin recomandri detaliate pentru fiecare zi,inclusiv diferite tipuri de alimente i idei de reete, reprezint calea cea maiscurt ctre o nutriie bazat pe principii care funcioneaz.

Lucka Kostajnsek, Doctor n Medicin, Medic Diabetolog

MRTURII DE LA CITITORII Rina's 90

Janez Kralj, 48 ani: nainte de regim 224,5 kg, dup regim (3 serii de cte

90 de zile) 125 kg; are aceeai greutate de doi ani i jumtate: Acest regimalimentar a fost o piatr de hotar n viaa mea. Rina's 90 funcioneaz cuadevrat. Acesta este singurul regim care i permite s mnnci bine; nu

i este niciodat foame i kilogramele scad. n plus, sntatea mea sembuntete pe zi ce trece".Maja Stumberger, 21 ani: nainte de regim 82 kg, dup regim 62 kg; areaceeai greutate de mai bine de un an: Mi-am dat seama c singurul mod


5/97

de a pierde n greutate este de a combina alimentele i de a face multeexerciii fizice. Toate analizele mele medicale sunt bune; chiar i doctorulmi-a spus c s-a convins c oricine poate slbi dac i dorete cuadevrat".Petra Aric, 27 ani: nainte de regim 106 kg, dup regim (urmat de dou ori)60 kg; cu exerciii fizice regulate, i-a meninut aceeai greutate timp de treiani i jumtate: Sfaturile Rina's 90 trebuie urmate din prima zi pn n ziuaa 90-a. La un moment dat (cnd am luat 6 kg din cauza alimentelorconsumate n timpul vacanei), am ncercat regimul numai pentru 1 lun;am pierdut 6 kilograme ns imediat am pus la loc jumtate din ce slbisem".

SCOPUL COMBINRII ALIMENTELOR

Pe lng reducerea excesului de greutate corporal, obiectivul regimului

alimentar Rina's 90 este i schimbarea metabolismului. Prin urmare, dupncheierea celor 90 de zile de regim, se recomand urmarea sfaturilornutriio din cea de-a doua parte a ghidului Rina's 90, Partea a ll-a: Planpentru meninerea greutii. Dac slbii nc 3 kg pe durata urmtoarelortrei luni, metabolismul dumneavoastr s-a schimbat.Dac ntrerupei mai devreme regimul Rina's 90, schimbarea metabolic nu\ mai avea loc. Corpul are nevoie de timp pentru a se obinui cu noul regimalimentar. Dac v hotri s urmai regimul Rina's 90, inei-l pn la captRezultatele nu vor ntrzia s apar. Dac rezistai timp de trei luni (ceeace n este deloc dificil) i urmai planul Rina's 90, vei putea pierde pn la25 de kilograme sau chiar mai mult. Aceasta este cu siguran o realizaredemn d


6/97

permite s triai" din cnd n cnd (s v abatei de la principiile Rina's 90)i trebuie s fii, de asemenea, contieni c aceasta ncetinete procesul deslMeniurile sunt echilibrate i variate, niciun aliment nu este interzis,prepararea rapid i simpl. Meniurile pe durata celor 90 de zile de regimdifer de la o zi la alta, iar mesele sunt echilibrate chiar i cu respectareacombinaiei de alimente. De asemenea, n alctuirea meniurilor s-au luat nconsiderare recomandrile Organizaiei Mondiale a Sntii privindconsumul redus de se grsimi, zahr i de aditivi alimentari. Nu este nicioproblem dac v hotri s v planificai propriile meniuri. ns esteesenial s respectai principiile de combinare a alimentelor i orarul propuspentru mese.

n mod special dorim s evideniem faptul c dietele extrem de simplificate

bazate pe combinarea corect a mncrii (precum carne i salat" sausalat i cartofi"), priveaz organismul de substanele nutritive de care arenevoie. Aceast simplificare exagerat a metodei face mai mult ru dectbine, reduce din energie i afecteaz sntatea. Scopul acestui regimalimentar nu este doar de a pierde n greutate, ci de a v schimba i

nfrumusea stilul de via.

MITOLOGIA UNUI SLBIT REUIT

Exist patru tipuri diferite de zile de diet din punct de vedere al combinriialimentelor. Pe parcursul celor trei luni, aceste patru tipuri de zile se repet.Regimul ncepe ntotdeauna cu ziua de PROTEINE, urmeaz ziua de

AMIDONURI (carbohidrai compleci, majoritatea cereale nerafinate ilegume), apoi ziua de CARBOHIDRAI (carbohidrai simpli, n generalcereale rafinate) i, ultima din cele patru, o zi de VITAMINE; apoi, din nou,o zi de proteine i aa mai departe. A 29-a zi din fiecare lun este Ziua de

Ap (se consum numai ap). Ordinea tipurilor de zile este clar evideniat;totui numerotarea zilelor se poate dovedi util. Foarte important: ordineatipurilor de zile nu trebuie schimbat.

Servii cel puin trei mese pe zi. n prima parte a zilei, pn la masa deprnz, putei mnca fructe sau legume (sau sucuri din fructe i legume) lainterval de dou ore. Sucurile din fructe sau legume sunt lichide, nsconstituie o mas.

FITI PRACTICI


7/97

Acest ghid este conceput astfel nct s nu v facei griji cu privire la meniulde a doua zi. Nu este necesar s respectai recomandrile din meniu adlitteram. ns, n fiecare zi este important s alegei alimentele conformsfaturilor din acest ghid i s le preparai corespunztor. Meniurile sunt uorde preparat i la alctuirea lor s-a inut cont ca ingredientele s se gseasc

n magazinele alimentare obinuite. Unele feluri de mncare pot fi preparaten cantiti mai mari deoarece rezist mai multe zile dac sunt pstrate lafrigider. Simplificai prepararea alimentelor.Gtii i pentru familie? Cnd vei citi meniurile, vei observa c principiileacestui tip de alimentaie se aplic i membrilor familiei dumneavoastr. Darpreparai pentru ei nc un fel de mncare. Ei nu trebuie s sufere doarpentru c suntei la regim. V-ai propus s v atingei obiectivul. inei-vpromisiunea! Fii prietenul dumneavoastr cel mai bun!Planul alimentar Rina's 90 este bogat n fructe i legume. Alegei diferite

fructe i legume de cea mai bun calitate. Desftai-v simurile cu cevaneobinuit. Pe pia vei gsi, de asemenea, fructe conservate fr zahr.Putei dilua sucurile groase cu ap. Bei sucuri de legume. Acestea trebuieconsumate dimineaa sauCnd v aflai la regim, msurai-v tensiunea arterial i fcei-v analizede snge. Dac suferii de o afeciune medical grav, trebuie s consultaineap un doctor nainte de a ncepe orice diet. Este recomandat ca mediculvostru v supravegheze pe ntreaga perioad n care urmai un regim deslbit. Cu fiecare kilogram pierdut, suntei cu un pas mai aproape de

mbuntirea sntii. Nu ncercai s facei ceva ce v-ar putea pricinuimai mult ru dect bine. Sntatea este principala voastr prioritate isuntei responsabili de eaCea mai eficient strategie pentru a slbi i pentru a v menine greutatea

n limite rezonabile pe termen lung este s micorai cantitatea de hran is vembuntii condiia fizic. Prin urmare, pe lng regimul alimentar,trebuie s; facei exerciii fizice de orice tip, n mod regulat. Gsii-v prietenicu preocup similare i ncepei. Pentru a v menine corpul n form,exerciiile fizice sunt extrem de importante. Dac exersai n mod regulat,tonusul vostru muscular va mbunti, vei avea un metabolism foarte activ

i vei consuma n mod constant energie chiar i n timpul somnului. Treburicasnice ca tergerea pra din apartament, aspirarea, munca n grdin suntcu siguran considerate de multe persoane la fel de eficiente precumsportul. ns corpul vostru are neve un alt tip de efort. Nu ratai oportunitateade a face exerciii fizice. Acest lucru recomandat chiar i n cazul n caregreutatea corpului depete cu mult lim normalului. Nu v grbii, un ritmconstant v aduce mai aproape de succes.


8/97

REALIZRILE VOASTRE TREBUIE S DUREZEDac triai" i nu respectai principiile planului Rina's 90, trebuie s reluairegimul din ziua urmtoare i s nu v simii vinovai sau deprimai dinaceas cauz. Dorina de a slbi va fi n mod subcontient fora care v vadetermina continuai regimul alimentar conform acestui ghid. Fiecarekilogram pe care l pierdei va fi un pas nainte ctre o sntate mai bun.Fii, de data aceasta, i ctigtor! Avei o via ntreag nainte. Nu uitai cbeneficiile vor fi reale i permanente numai dac reuii s v menineinoua greutate corporal.V-ai hotrt s urmai regimul alimentar din dorina de a reduce surplusulde greutate corporal, de a v ameliora n mod simitor sntatea i a v

mbuna starea psihic. Aceast realizare va fi posibil numai dac vschimbai comp rutina zilnic.

De ce s revenii la vechile obiceiuri dac acest regim alimentar vi sepotrivete i sntatea voastr se mbuntete? De fapt nu avei nevoiedect de o alimentaie disociat echilibrat i de mult exerciiu fizic, iaraceast combinaie v ofer ncredere, mult sntate i energie; toateastea v fac s v simii mai atractivi. Merit s adoptai acest principiupentru tot restul vieii. Trebuie doar s v stabilii n continuare obiectivelecorecte.

Dup ce ai terminat regimul Rina's 90,l putei repeta dup cel puin treiluni de la ncheierea acestuia.

PERIOADE ZILNICE DE DIGESTIEMulte teorii i opinii din diferite surse susin acelai lucru: este de oimportan major programarea meselor astfel nct organismul s poatfunciona i s se refac la capacitatea sa maxim. Experiena cititorilorRina's 90 confirm faptul c cea mai bun modalitate este de a respectatrei perioade diferite zilnice:Perioada de purificare dureaz de la ora 4:00 a.m. pn la prnz. Pe

durata acestei perioade, este recomandat s mncai fructe sau legume is bei multe lichide (ap sau ceai nendulcit).Cea de-a doua parte a zilei, perioada de ingestie, dureaz de la prnzpn la ora 20:00. Aceast perioad este destinat prnzului i cinei. Nuconteaz atat de mult cantitatea de alimente ingerat ct aspectelelegatede combinarea acestora i intervalul ntre mese.


9/97

-n zilele de proteine, trebuie s existe un interval de cel puin 4 ore ntreprnz i cin.-n zilele de amidonuri i n zilele de carbohidrai, pauza ntre prnz i cintrebuie s fie de minim 3 ore.-n zilele de vitamine, putei mnca din 2 n 2 ore.

Cea de-a treia perioad zilnic este denumit perioada de digestie idureaz de la ora 8:00 p.m. pn la ora 4:00 dimineaa. Pe durata acesteiperioade, trebuie s v abinei de la orice fel de mncare!

STILURI DE GTIT

Atunci cnd gtii, folosii uleiuri de calitate (o lingur la gtit, o lingur lasal; diferite condimente i ierburi aromate. Nu v fie team s ncercai

gusturi n< Nu folosii preamult sare i adugai-o chiar nainte de a ncepes mncati.Planul de diet include legume, leguminoase uscate, rdcinoase icereale, putei prepara n diverse moduri, n stilul dumneavoastr preferat.

Atunci cr cumprturile, alegei legume de calitate. Legumele congelatesau conserva de asemenea, de bun calitate. ncercai din cnd n cnd scumprai legu cu care nu suntei familiarizai. Va fi o surpriz binevenit sgustai ceva nou.

Alegei produse alimentare de calitatei n cantiti mai mici. Etichetele dep produse ofer informaii utile. Grsimile, sarea, zahrul i aditiviialimentari si periculoi pentru sntatea voastr, prin urmare trebuie mereuevitate, chiar atunci cnd nu inei regim. Atunci cnd facei cumprturile,regula de baz Puin nseamn mult". Cumprai numai articolele care seafl pe lista de cumprturi fcut acas, nimic n plus. Vei putea folosibanii astfel econorr la cumprarea noii garderobe.Multe reete din acest ghid conin usturoi. Totui, dac nu v place gustulusturoiului, acesta poate fi pur i simplu eliminat din reet. Acelai lucruestevalabil i pentru ajvar (condiment din ardei roii, vinete, usturoi i chili,

folosit ales n buctria balcanic). De obicei, ajvarul se gsete nsupermarket-uri magazine alimentare; n cazul n care acesta nu estedisponibil, poate fi nloc cu past de roii.

FRUCTE SI LEGUME INAINTE DE PRANZMicul dejun nu se schimb pe parcursul celor 90 de zile de regim: nainteaprnzului, la interval de 2 ore se pot consuma fructe sau legume. Le putei


10/97

combina dup gust. Pentru o mai bun digestie, putei consuma separatdife tipuri de fructe. Putei mnca fructe proaspete sau uscate, legumeproaspete semine, nuci i sucuri din fructe i legume. Pentru un plus devarietate, adi fructe uscate n meniul dumneavoastr.Sucurile nu trebuie s conin zahr i se recomand n special suculproasp Dac avei un storctor de fructe, profitai din plin de acesta.La nceputul regimului este posibil s doriis mncai mai multe fructe saul< deoarece poate aprea senzaia de foame. Pe msur ce organismulvostru ! adapteaz noului regim, senzaia de foame se va diminua treptat.Fructele sunt mai bune! Putei consuma fructele preferate sau legumeproaspete, necondimentate.Fructele uscate sunt permise; o mn de fructe uscate la o mas va fisuficient. Acestea vor avea un gust aromat dac sunt nmuiate deoarecevor putea fi mai uor mestecate. Fructele uscate trebuie ntotdeauna

splate nainte de a fi nmuiate, astfel nct apa n care au stat s poat fifolosit ca butur. Cutai fructe uscate care nu conin sulf.

n zilele de vitamine, putei consuma, de asemenea, semine i nuci.Cumprai un pachet de 100 grame i mprii coninutul n patru porii.Nucile i seminele sunt bogate n grsimi, iar consumul excesiv de grsiminu este bun pentru sntate, chiar dac acestea provin din legume. Nu suntpermise nucile i seminele prjite i srate. Dac nu v plac nucile iseminele, le putei nlocui cu fructe uscate.

ZIUA DE PROTEINEPRNZ: alegei ntre carne de pasre, vit, porc, iepure, curcan, vnat,pete, fructe de mare, tofu (brnz din soia) sau proteine de originevegetal. Pe lng proteinele alimentare, preparai mult salat proasptsau alte legume, la abur, nbuite sau sote - ct mai sunt nc crocante. inu uitai: o felie de pine i 0,3 litri de sup simpl, dac dorii. Bei supa lasfritul mesei. Nu combinai diferitele tipuri de proteine alimentare (carnei lactate, carne i ou sau lactate i ou).CIN: aceleai tipuri de alimente ca la prnz, cu excepia supei i a pinii.Dac prnzul include carne, trebuie s avei carne i la cin; acelai lucru

este valabil i n cazul celorlalte alimente alese pentru prnz. Cantitatea dealimente consumat la cin trebuie s fie ntotdeauna ct jumtate dincantitatea consumat la prnz.Nu v place petele sau suntei vegetarian? Zilele de proteine v ofer ogam variat de sortimente. Profitai. Putei nlocui carnea cu ou, brrrzde vaci sau iaurt (inclusiv chefir i lapte acru), toate n aceeai cantitate cacea pentru carne. Produsele lactate conin proteine i pot fi consumate


11/97

numai n zilele de proteine. Frica i smntn, mascarpone sau brnzatopit conin puine proteine, deaceea nu sunt incluse n zilele de proteine.

n plus, conin multe grsimi; prin urmare, consumai-le cumptat. Cndfacei cumprturile este de preferat s alegei produse al cror coninut -verificai eticheta - este benefic pentru sntate (coninut sczut de grsimi,grsimi de calitate, bun pentru inim, etc; ncercai s verificai toateinformaiile).

ZIUA DE AMIDONURIPRNZ: consumai carbohidrai cu un coninut bogat n amidon: fasole,ma; boabe de soia, linte, nut, orez sau cartofi, crupe de hric (sau soia),mei, c alte cereale (fierte, nbuite sau sotate n ct mai puin grsime).

Aceste alimente ie putei asorta cu salate i legume. Putei mnca doar ofelie de p;

CIN: aceleai alimente ca la prnz, totui n cantiti mai mici i fr pine.

ZIUA DE CARBOHIDRAI

PRNZ: meniul din ziua de carbohidrai poate include terci de hric saude porumb, mmlig, cu-cu, diferii fulgi i terci sau feluri de mncaredin di cereale mcinate. Putei alege orice tipuri de paste sau pizza culegume sau ierburi aromate i, de asemenea, alte aluaturi (covrigi srai,baghete srate, biscuii, grisine i alte produse de panificaie fabricate dinaluat fr drojdie) prjituri. Sunt permise sfecla roie i salatele din rucola,varza, salata verde, sau castravei.CIN: o felie de tort sau 3 produse de patiserie la alegere ori aceeai cantitabiscuii sau 3 cupe de ngheat i obligatoriu, 4 bucele de ciocolat neagr

Absolut delicios! Dac nu v dai n vnt dup dulciuri, rsfai-v cu biscuilsrai sau o felie de pizza ... i obligatoriu 4 bucele de ciocolat neagr.

ZIUA DE VITAMINEn ziua de vitamine, fructele i legumele intr n meniul fiecrei mese.

Combir fructelor este lsat la latitudinea dumneavoastr; totui, este depreferat s consumai un singur fel de fructe la o mas. De asemenea, puteiconsuma fi uscate, semine i nuci. Pentru a beneficia ct mai mult devitaminele i mine din fructe, acestea trebuie consumate proaspete i cucoaj; sunt, de aseme permise compoturile din fructe, fructele pasate,supele din fructe i legume fructele coapte. Dac nu v plac fructele,combinai-le sau nlocuii-le cu legi proaspete simple (fr sosuri).


12/97

ZIUA DE APAO dat pe lun, obligatoriu dup o zi de vitamine (o dat la 29 de zile)urmeaz o zi de ap, dup care ncepei din nou cu o zi de proteine. n zilelede ap vei bea numai ap. Dac nu v putei abine de la mncare,preparai o sup de legume sau sucuri din fructe sau legume proaspete (sausrii peste ziua de ap).

Apa este indispensabil; trebuie s bei n fiecare zi.

BAUTURIBeti cel putin 2 litri de apa pe zi, de preferat mai mult. De asemenea, beticeai si sucuri de fructe sau legume.-Reinei c sucurile de fructesi legume constituie o masa.-Putei bea o cafea far zahr. Incercai cafeaua boabe

-Consumul de alcool incetineste procesul de pierdere in greutate.CTEVA CUVINTE DESPRE REGIMUL ALIMENTAR

V-ai hotrt s urmai regimul alimentar Rina's 901 Acest regim alimentara creat pe baza unor cercetri tiinifice n domeniul nutriiei, i se bazeazpe experien. Dac suferii de o afeciune medical, cerei sfatul medicului

nai de a ncepe. De asemenea, pe durata celor 90 de zile de diet, sunteiresponsabili de sntatea voastr.

CORP SI MINTE

Incepei un nou stil de via. Fii activi zilnic din punct de vedere fizic: urcaipe scri, ieii la o plimbare, alergai, notai, mergei pe biciclet, jucai-v,merge cu rolele... Avei grij de psihicul dumneavoastr: meditai, faceiyoga, citii crti, educai-v, socializai ... i mai presus de toate, comunicaii rezolvai-v problemele pe msur ce acestea apar.Notai-v greutatea pe care o avei acum, cnd ncepei dieta, msurai-vdimensiunea taliei, a oldurilor i a coapselor. Facei acest lucru n fiecareZi de ap". Bucurai-v de progresele realizate. i nu uitai: n fiecare zi,

primul lucru care trebuie s-l facei este s bei un pahar de ap mineralcu coninut bogat sodiu sau un pahar de ap cldu cu o linguri de oetde mere i miere de albine. Pe durata zilei, trebuie s bei cel puin 2 litri deap. Mncai ncet i cu poft.

CUM ESTE ALCATUITA ACEASTA CARTE


13/97

Ordinea tipurilor de zile de regim este marcat prin culori: ziua de proteineeste marcat cu verde, ziua de amidonuri este marcat cu portocaliu, ziuade carbohidrai cu galben, ziua de vitamine cu rou i ziua de ap cualbastru.Numele folosite pentru tipurile zilelor de regim din Rina's 90 nu sugereazniciun caz c trebuie s mncai o zi ntreag numai proteine, amidonuri,carbohidrai sau vitamine. n niciun caz!!! Zilele sunt denumite astfel datoritprincipalului ingredient din cadrul meselor, ns i fructele i legumele fac pdin meniul acelei zile. Mesele conin o varietate de fructe i legume; pedurata fiecrei succesiuni de patru zile, organismul obine astfel tot ceea ceare ncevoie pentru a funciona n mod normal.Numerele paginilor indic ordinea zilelor de regim, ns le putei nlocui cudate dac dorii.

n cazul n care considerai c meniurile principale nu sunt pe gustul

dumneavoastr, putei opta pentru ALEGERE ALTERNATIV. Este posibils avei chiar dumneavoastr o idee mai bun; cu att mai bine

TREBUIE DOAR S NCEPEI!Urmtoarele pagini ofer meniuri pentru fiecare zi de regim. V rugm,reim pe lng tipul alimentelor (combinarea alimentelor") i cantitate, suntla fel de importante urmtoarele:-programarea meselor conform orarului sugerat.

-consumul unor cantiti suficiente de lichid (ap, ceai nendulcit, sucuriproaspt stoarse).-exerciiile fizice (regulat, cel puin 30 de minute pe zi, dac este posibil).

-s v bucurai de compania persoanelor care v susin (membrii familiei,prieteni, forumuri etc).

Toi aceti factori vor influena starea dumneavoastr fizic i psihic.Buna dispoziie vva ajuta s depii momentele n care vei fi tentai s

ntrerupe-regimul. Se poate ntmpla ca la o petrecere sau n timpul uneivizite la nite [ un anumit fel de mncare s v determine s uitaiprincipiile Rina - Dieta de nu dai vina pe voi, pur i simplu urmai cu

strictee planul de diet din urmate Pentru orice fel de ntrebri, puteitrimite un e-mail la putei vizita site-ulRecomandarea de a consulta un medic nainte de a ncepe regimul (nspecial suferii de o afeciune medical) trebuie luat n serios. Experienane-a demo efectele dietei Rina's 90 asupra sntii i strii de bine a uneipersoane sun de benefice, ns pierderea n greutate este o sarcinimportant pentru func organismului i niciodat nu poi fi suficient de atent.


14/97

Suntei singurii respons; propria sntate. Pacienii diabetici trebuie sconsulte un medic n ceea ce p regimul, n special cu privire la ziua de ap.Dac suntei hipertensiv, monitori, regulat tensiunea i, dac este necesar,consultai medicul pentru adaptarea i pentru tensiune (n scdere). Aveigrij ce fructe i legume consumai dac Iu medicamente care influeneazgrosimea sngelui. Dac suntei nsrcinat sj alptai, cea de-a doua partea dietei Rina's 90 ar fi mai potrivit pentru dumrNu v abatei de la planul dumneavoastr. Respectai programul de masi p de combinare a alimentelor; meniurile, totui, pot fi adaptate. Preparaialimentele cum o facei de obicei, ns nu pierdei din vedere sfaturilenoastre. Meniurile urmtoarele pagini v vor dovedi c regimul alimentarpoate fi uor adaptat la gusturile voastre.Poft bun i mult succes!

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXX

XXXXXXXXX

XXXXXXX


15/97

XXXXX

XXX

X

ZIUA 1 PROTEINE

MIC DEJUN-2 portocale sau 2 kiwi etc.Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou orepn la prnz (fructe sau legume proaspete simple). ns atenie, numa,pnla ora

PRANZPiept de pui cu salata2 buci piept de pui, fr pieli legume pentru sup 1 vnt mare 1 roie 1/2 linguri oregano 1/2 linguri rozmarin uscat1 cel de usturoi, zdrobit ptrunjel tiat mrunt 1 lingur ulei de mslinesare, piper negru ingrediente pentru salat, n funcie de sezonSe amestec uleiul de msline, rozmarinul i usturoiul zdrobit. Se taievnt felii. Se toarn uleiul peste felii i se rumenesc pe ambele pri. Seaeaz feliile de roie deasupra i se presar ptrunjelul tiat. Se fierbe unpiept de pui la foc mic (cellalt se pstreaz pentru cin) n sup de legume.Se dezoseaz pieptul de pui i se rumenete pe ambele pri n aceeaitigaie n care au fost rumenite feliile de vinete. Se prepar salata asortat.Se poate servi cu o felie de pine.Dup prnz, bei 300 ml de sup de pui simpl.

CINAJumtate de porie din preparatul culinar de la prnz, fr sup i pine.

INFORMATII UTILE

Este bine sa includei n meniu carne slab, n special carne de pasreAcesta este un aliment sntos i hrnitor, cu un coninut de fier pe careorgan^mu vostru ,l va absorbi imediat. Orice grsime vizibil trebuie

ntotdeaunaCartat Cumprat, o tigaie n care s preparai feluri demncare din carne fara a folosi multa grsime. Considerai acest lucrudrept o investiie n sntatea dumneavoastr.


16/97

ZIUA 2 AMIDONURI

MIC DEJUN3 caise sau o banan felii. Obinuii-v s mncai banane tiate n buceleajutndu-v de cuit i furculi. Astfel, vei mnca mai ncet i mai rafinat.Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou ore pprnz (fructe sau legume proaspete simple). ns atenie, numai pn la oraprnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine, amidonuri icarbohidrai.

PRANZSupa ungureasca400 g varz acr 4 cartofi 1 lingur ulei 1 ceap mic 1 linguri boia deardei 1 lingur ajvar (past de roii) 1 cel de usturoi 1 vrf cuit chimen i

o frunz de dafin sare, cteva boabe de piper negru i700 ml supIn ziua de Amidonuri folosii ap i legume (sau un cub de sup delegume) pentru a prepara supaSe prjete ceapa n ulei. Se adaug usturoiul, pasta de roii sau ajvarul,boia de ardei, chimenul, frunza de dafin i piperul, dup care se toarnsupa. Cnd ncepe s fiarb, se adaug varza murat i cartofii tiaicubulee. Se fierbe pn se nmoaie. Se adaug sare dup gust. Deasemenea, se servete cu o felie de pine.Se poate prepara cu varz proaspt; nacest caz, se adaug puin oet.CINAJumtate de porie din preparatul culinar de la prnz.

ALEGERE ALTERNATIVAIncercai soia cu orez i legume. Se fierb 100 g de orez. Se ia jumtate dincantitatea de orez, se amestec cu o lingur de soia fiart, o roie tiatcubi jumtate de ceap mic tiat mrunt, un cel de usturoi, 2 linguri deboabe porumb murate sau la conserv, un vrf de cuit cimbrior i cimbru.Separat, se amestec o linguri sos de roii i o jumtate de can sup.Se unge o tig i se aeaz compoziia n trei straturi: un strat de orez simplu,

un strat de amestec soia-orez i deasupra orezul simplu rmas. Se toarnamestecul de ! cu sos de roii. Se coace 30 de minute n cuptorul nclzit nprealabil la 175C.

ZIUA 3 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN


17/97

Un ciorchine strugure sau 2 curmale japoneze (sau orice alte fructe desezon).Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou orepn la prnz (fructe sau legume proaspete simple). ns atenie, numaipn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine,amidon i carbohidrati.

PRANZPizza-250 g fin 15 g drojdie 12 linguri zahr sare - un vrf de cuit apcldu 4 linguri sos de roii, 1linguri ulei de mslineSe dizolv zahrul i drojdia nap cldu. Cnd drojdia se umfl, seadaug fina srat i se frmnt un aluat. Se las o jumtate de or ladospit, apoi se ntinde o foaie subire i se unge cu uleiul de msline i

sosul de roii. Se coace 20 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la200C.-Aluatul de pizza poate fi cumprat i din comer.-Sosul de roii poate fi nlocuit cu roii pasate i condimente.

CINAO felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

INFORMATII UTILEIn fiecare zi de carbohidrati putei prepara o salat din salat verde,castravei, varz i roii. Adugai orice fel de germeni, susan sau seminede floarea soarelui (cu msur) i ierburi aromate proaspete (ptrunjel,busuioc, tarhon etc), ceap verde.

ZIUA 4 VITAMINE

MIC DEJUNUn mango sau o can de cpuni, etc.

GUSTAREUn pahar cu suc de fructe sau legume.

PRANZFructe coapteSe taie o banan i 2 kiwi n felii i se aeaz ntr-un castron cu felii deportocal, 2 prune i o can de zmeur. Se toarn sucul de la o portocal


18/97

i se amestec uor ingredientele. Folosind o folie de aluminiu, sembrac interiorul unui vas astfel nct marginile s poat fi ndoite i binesigilate (pentru a preveni scurgerea sucului). Se aeaz amestecul defructele n interior, se strng marginile bine i se coace 7 minute ncuptorul nclzit n prealabil la 190C. Se pot alege i alte fructe, duppreferin.

GUSTARE0 mn de miez de nuc i o can de ceai

CINA0 banan zdrobit cu nuci.

ALEGERE ALTERNATIVA

Pentru un desert delicios, se iau 10 caise uscate, 10 migdale i 1 lingurde suc de orice fructe sau sirop. Se pun toate ingredientele ntr-un blenderi se amestec pn se uniformizeaz. Se ntinde amestecul peste o foaiepergament. Se taie n diferite forme. Se servete cu ceai.

INFORMATII UTILEPentru ca regimul s dea rezultate, este important s nu v fie foameniciodat, n primele zile ale regimului Rina's 90, v putei desfta cucantiti mai generoase de mncare, n special dac suntei obinuit cumese consistente, ns respectai ntotdeauna intervalul sugerat nainte dea lua urmtoarea mas. Pe msur ce zilele din regim trec, vei putea sv adaptai cu uurin meselor moderate. n zilele de vitamine, cnd vi seface foame, putei mnca fructe uscate, nuci i semine. Atenie: o mneste suficient. Putei nlocui ntotdeauna fructele cu legume simpleproaspete (putei s le mbogii cu ierburi aromate).

ZIUA 5 PROTEINE

MIC DEJUN

2 mere sau 8 kiwi etc

PRANZSalata cu somon crocant2 file somon zeama de la 1 lmie 1 conopid mic 1/2 varza verde 1/2varza roie 1 praz; sare, piper negru 1 lingur ulei de msline; rozmarin (1lingurituscat)


19/97

Se spal i se taie somonul file n fii i se las la marinat n zeam delmie. ntre timp, se prepar salata (se pot lsa cteva fii de somon lamarinat n lmie pn la cin). Se taie legumele mrunt, cu excepiaconopidei care mai nti va fi separat n bucheele i apoi oprit. Seamestec ingredientele de la salat, se adaug sare i piper i seasezoneaz cu o lingur de ulei i zeam de lmie. Se presar deasuprarozmarin i coaja unei lmi. Se rumenete somonul ntr-o tigaie din tefloni se adaug ca garnitur la salat. Se servete cu o felie de pine. -Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat d intr-un cubconcentrat de sup.-Somonul file se poate nlocui cu alt pete slab sau cu carne slab depasre ori tofu.

CINA

Jumtate de porie din preparatul culinar de la prnz, fr sup i pine.

-Se pun smochinele la nmuiat pentru micul dejun de a doua zi.

ALEGERE ALTERNATIVAMncai o farfurie de salat de pui felii (200 g la prnz i 100 g la cin).

ZIUA 6 AMIDONURI

MIC DEJUNIeri sear ai pus la nmuiat 8 smochine uscate. Mai nti bei apa, apoimncati ]ncet smochinele.

PRANZTocana de orez cu legume120 g orez 600 ml sup sare i coriandru dup gust; 1 ceap mic, 2 ceiusturoi1 morcov potrivit 1 ardei rou gras 1 lingur ulei mazre i ciuperci(opional) ingrediente salat

Se prjete n ulei morcovul tiat fin, ardeiul gras. ceapa i usturoiul zdrobit.Se adaug supa. Se aduce la punctul de fierbere, se adaug orezul splat(putei aduga mazre i ciuperci, dac v plac). Se acoper cu un capaci se las la fiert la foc mic timp de 15 minute; apoi, se ia capacul i se mailas la fiert nc 5 minute. Se adaug sare dup gust i se amestec uor.Se servete cu salat verde i o felie de pine.-Se poate gti n prealabil orezul i apoi amesteca cu legumele nbuite.


20/97

Salata se prepar amestecnd o salat verde mic cu tarhon sau praz,oet dup gust, o lingur de ulei i puin sare.

CINAO porie de orez cu legume pstrat de la prnz i puin salat proaspt.

ALEGERE ALTERNATIVAVarza acr clit este delicioas. Se clete o ceap tiat mrunt ntr-olingur ulei, se adaug500 g de varz acr i se prjete la tigaie 30 deminute. Se amestec din cnd n cnd i se adaug ap cald. La final, secondimente cu sare. Se servete cu cartofi fieri (2 la prnz, 1 la cin).Pentru a simplifica lucrurile, varza acr se poate prepara i la cuptor.

ZIUA 7 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN2 mere sau 2 kiwi, etc.

PRANZChapattis (Paine indiana)

200 g fin alb integral; 50 ml ap cldu; sare - un vrf de cuitcondimente dup gust (ex. ierburi provensale, usturoi, ptrunjel etc.)1 lingur ulei de msline pentru aluat ; sos de roiiSe frmnt fina i sarea ntr-un castron, adugnd treptat apa, uleiul icondimentele. Aluatul final trebuie s fie moale i omogen. Se stropete cupuin ap, se acoper cu tifon umed i se las cel puin jumtate de or ladospit. Se separ aluatul n 6 buci rotunde de aceeai dimensiune i selas puin la uscat. Se preseaz fiecare bucat cu mna, dup care se

ntinde ntr-o foaie subire. Se coace n tigaie la foc mare. Se servete cald.Se poate aduga sos de roii. Chapattis poate fi nlocuit cu cltite.

CINAO felie de tort sau o cantitate egal de biscuii i 4 bucele de ciocolatneagr. Se pun fructe uscate la nmuiat pentru micul dejun de a doua zi.

ALEGERE ALTERNATIVAPutei prepara terci de hric din 100 g fin de hric. Se usuc fina dehric timp de cteva minute ntr-o tigaie. Se toarn ap fiart i se


21/97

amestec 2-3 minute sau pn cnd apa este complet absorbit. Seprepar ciuperci drept garnitur. Se prajesc ceapa i 2 mini de ciuperci

ntr-o lingur de ulei i se toarn puin ap. Se adaug sare, piper negru,usturoi zdrobit i se orneaz cu ptrunjel tiat mrunt.

ZIUA 8 VITAMINE

MIC DEJUN300 ml compot de fructe la alegere, nendulcit (disponibil n comer sau fcut

n cas)

GUSTARECurmale japoneze (sau alte fructe de sezon)

PRANZPRAJITURA CU FRUCTE USCATESe pun la nmuiat prunele, smochinele, stafidele, etc. n ap cel puin 2 ore(sau peste noapte). Se scurge apa (sau se poate bea), se pun fructele

nmuiate n blender i se amestec pn se uniformizeaz. Separat, semacin nuci i fulgi de nuc de cocos. Se frmnt un aluat i se face oprjitur sau se pot face mingi de fructe.

GUSTAREO mn de migdale i o can de ceai

CINAO par galben mare

ALEGERE ALTERNATIVASe prepar un compot din curmale japoneze coapte, ns tari. Se adaugun mr sau o gutuie felii, cteva picturi de zeam de lmie i o linguride rom peste curmalele japoneze. Se poate aduga o lingur de boabe destruguri splai. Se rcete la frigider. Este o adevrat ncntare a

simurilor.

INFORMATII UTILEAi trecut de prima sptmn. Acum nelegei principiile de combinare aalimentelor ns este bine s citii indicaiile din prefa de mai multe ori.Organismul vostru nu este privat de nicio substan nutritiv atta timp ctmncarea este variat. Reinei acest aspect dac v alctuii singur


22/97

meniurile. Dezvoltai-v cultura unei alimentaii sntoase pentru a vpstra greutatea corporal adecvat dup cele 90 de zile. Se recomands v cntrii o dat pe sptmn.

ZIUA 9 PROTEINE

MIC DEJUNJumtate de ananas proaspt sau o conserv mic de ananas, etc.

PRANZFRIPTURA DE CURCAN CU ANDIVE2 fripturi de curcan1 cel de usturoi1 linguri ptrunjel tiat mrunt

1 lingur ulei1linguri oet sare, piper negru 150 ml ap2andive1 linguri de condimente pentru salatSe soteaz fripturile de curcan ntr-o lingur de ulei ncins. Se adaugusturoiul zdrobit, o linguri de oet, puin sare i piperul negru. Se gtescaproximativ 15 minute i se adaug ap cald pe parcurs. Dup ce sosula sczut, se presar ptrunjel tocat.Se taie andivele n dou, se spal i se usuc. Se rumenesc ntr-o tigaiede teflon. Peste ele se toarn ulei i o linguri de condimente pentrusalat.

Andivele se servesc cu friptura de curcan (din care o treime va fi pusdeoparte pentru cin) i cu o felie de pine. Andivele la tigaie pot fi

nlocuite cu orice salat proaspt.Se beau 300 ml de sup simpl, ce poate fi preparat dintr-un cubconcentrat de sup.

CINAO friptur de curcan cu andive.

ALEGERE ALTERNATIVASe opresc 400 g legume mixte (broccoli, conopid, varz de Bruxelles,morcovi etc.) n ap cu sare. Se scurg legumele i se pun ntr-un vas deiena sau de lut, se presar 100 g de brnz degresat ras i o lingur debrnz parmezan. Se coace 15 minute n cuptorul nclzit n prealabil la200C. Se presar ptrunjel tocat sau tarhon i oregano. La prnz, se


23/97

mnnc cu o felie de pine, n timp ce la cin se prepar o porieproaspt (se folosesc 50 g brnz), ns fr pine.

ZIUA 10 AMIDONURI

MIC DEJUNPunei n blender un mr mare i un morcov potrivit; adugai puin apmineral si o pictur de ulei, amestecai pn se formeaz spum. Bei

ncet.

PRANZSUPA DE CONOPIDA1 conopid mic (bucheele ntregi i codie) 3 cartofi 1 ceap mic 1lingur ulei 1 linguri ptrunjel tocat

1 mn de orez1 litru de ap sau supsare, piper negruchimennucoarIn apa care fierbe se adaug puin sare, conopid i cartofii tiai cuburi.Se las la fiert 10 minute. Se prjesc ceapa, chimenul i orezul ntr-olingur de ulei, dup care se adaug totul n sup i se las la fiert nc 10minute. Pentru un plus de gust, se adaug nucoar, piper negru iptrunjel. Se condimenteaz cu sare dup gust. Pentru un plus desavoare, se poate folosi sup preparat n prealabil. Se servete cu o feliede pine.

CINAO porie mic de sup de conopid.

ALEGERE ALTERNATIVASe fierb 6 cartofi, se las la rcit i se decojesc. Se separ 400 g broccol i

n bucheele i se taie codiele n buci mari. Se fierb broccoli n ap cu

sare pn se nmoaie. Dup ce au fiert se adaug piper negru. ntr-olinguri de unt se rumenesc semine de susan i se presar pestebroccoli. Se servete cu cartofi i salatasortat proaspt. La prnz semnnc cu o felie de pine, iar la cin jumtate din poria de la prnz,fr pine.

ZIUA 11 CARBOHIDRATI


24/97

MIC DEJUN1 banan sau o can de afine, etc.

PRANZSPAGHETE120 g spaghete1ceap mic2roii potrivite sau ctevaroii n sos1 lingur boia de ardeisare, piper negru1 lingur ulei de mslineun vrf de cuit oreganoSe prjete ceapa, se adaug roiile decojite i tiate felii, se soteaz puin,

se adaug boia de ardei, oregano, sare i piper negru. Se toarn sosulpeste pastele fierte al dente (s fie nc tari).Se poate folosi, de asemenea, sos cu ierburi mediteraneene disponibil ncomer.CINAO felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

ALEGERE ALTERNATIVASe prepar lasagnadin paste foarte late. Se fierb 120 g, se scurg i selas la rcit, ntre timp, se taie 4 roii n felii subiri i se pstreaz pentrusos. Se rade un morcov. Se unge un vas mic de iena. Se alterneazstraturile de paste i felii de roii cu morcov ras i se presar oregano. Lasfrit se aeaz un strat de paste. Se toarn sosul de roii diluat cu appeste lasagna. Se coace 30 de minute la 190C.Se poate prepara lasagna n prealabil, dar sosul de roii trebuie turnatdeasupra chiar nainte de coacere.

ZIUA 12 VITAMINE

MIC DEJUN


25/97

Se pun ntr-un blender o par coapt mare (tiat cuburi), zeam de la ojumtate de lmie, 200 ml ap i scorioar - un vrf de cuit - i sepaseaz. Se orneaz cu frunze de ment.

GUSTAREUn pahar de suc de coaczenegre

PRANZFRIGARUI DE FRUCTESe folosesc 130 g cpuni i 2 kiwi tiate felii, o banan i o piersic. Se

nir alternativ fructele pe o frigruie de lemn i ntre acestea se adaugfrunze de ment bine splate. Se stropete cu zeam de lmie i se

nmoaie n suc de portocale fiert.

GUSTAREO mn de mere uscate sau alte fructe i un pahar de suc de coacze.

CINASe paseaz o banan, se adaug afine sau cpuni. Se mnnc ncet culinguria.

ALEGERE ALTERNATIVASe iau 4 roii de aceeai mrime, secresteaz transversal, se deschidpuin i se pun ntr-o tav uns. Printre acestea se adaug 2 mere acre.Se coc 15 minute n cuptor la 200C. ntre timp, se taie 2 cei de usturoii o lingur de frunze de busuioc. Se presar peste roii. Se servete cumai multe frunze de salat.

ZIUA 13 PROTEINE

MIC DEJUN3mere sau 2 curmale japoneze, etc.

PRANZSALATA GRECEASCA4 roii1 castravete 1 ceap1 ardei verde gras5 msline ctevafrunze de salat verde


26/97

200 g brnz feta100 g iaurt dietetic1 lingur ulei de mslinesare, piper negru oregano i rozmarinSe taie ardeiul gras i ceapa n inele subiri, se taie felii castravetele iroiile, se taie brnza n fii subiri. Se amestec toate ingredientele. Labaza unui castron se aeaz cteva frunze de salat; se transferlegumele i brnza, se adaug mslinele, se presar oregano, secondimenteaz cu sare i piper. Se pune deoparte 10 minute. Pentru aprepara sosul, se amestec iaurtul, uleiul de msline i rozmarinul. Seservete cu o felie de pine.

Se beau 300 ml de sup, ce poate fi preparat dintr-un cub concentrat desup.

CINAJumtate din poria de la prnz, fr sup i pine.

ALEGERE ALTERNATIVASe alege mozzarella n loc de feta. n prezent, mozzarella se fabric dinlapte de vac (dei la origine mozzarella se fabrica din lapte de bivoli).Mozzarella este bogat n substane minerale, n special fosfor i calciu.Este considerat o varietate de brnz proaspt. V putei desfta n zilelede proteine cu mozzarella, salat i o felie de pine. Aceasta va fibinevenit.Pentru salate, se poate alege orice varietate de brnz degresat.

INFORMATII UTILENu reuii s v preparai singuri meniul zilnic? Atunci cnd luai masa nora (restaurant, picnic, n vizit la prieteni) alegei felurile de mncaredisponibile conform principiilor de combinare a alimentelor. O altposibilitate ar fi s v preparai dinainte masa i s o luai cu voi la munc,

n cltorii etc.

ZIUA 14 AMIDONURI

MIC DEJUN3portocale sau un ciorchine de struguri, etc.

PRANZ


27/97

MUSACA DE CARTOFI CU SALATA6 cartofi3 roii normale sau n sos1 can linte (galben)1 morcov100 ml supsare, piper negru1 lingur ptrunjel tocat1 lingur ulei de mslineingrediente salatSe coc roiile ntregi; dup ce s-au rcitse decojesc i se taie felii. ntretimp, se fierbe lintea. Se ia un vas potrivit de iena, se aeaz alternativstraturile de cartofi tiai felii, linte galben i morcov ras. Roiile felii seadaug la sfrit. Se toarn deasupra sup fierbinte. Se acoper cu folie

de aluminiu i se coace 30 minute n cuptorul incins la 200C. Cnd estegata, se orneaz cu ptrunjel tocat. Acest fel de mncare se servete cusalat verde i o felie de pine, dac dorii.Lintea poate fi nlocuit cu fasole.

CINAO porie de musaca pstrat de la prnz i o salat verde proasptpreparat.

ALEGERE ALTERNATIVADac v plac ciupercile, ncercai aceast reet. Se prjete o ceapmic tiat mrunt ntr-o lingur de ulei, se adaug trei mini de ciupercitiate felii, 2 cei de usturoi i puin ap. Cnd apa ncepe s fiarb, seadaug sare i piper negru i se presar ptrunjel tocat din belug. Se maipot aduga 2 linguri de hric fiart sau arpaca. Se servete cu o felie depine. Pentru cin, jumtate din poria dela prnz, dar fr pine.


MIC DEJUN2 kiwi sau 3 mandarine, etc

PRANZCUS-CUS120 g cu-cu2 mini de ciuperci


28/97

1 cel de usturoi1 lingur ulei1 lingur ptrunjel tocatSe prepar cu-cuul conform instruciunilor de pe pachet. Se soteazciupercile n ulei ncins, se adaug puin ap i apoi usturoiul zdrobit. Seamestec cu-cu-ul cu ciupercile i se orneaz cu ptrunjel tocat.Putei aduga ce legume dorii.

CINAO felie de tort sau 3 biscuii mici i 4 bucele de ciocolat neagr

ALEGERE ALTERNATIVAIncercai sratele din foietaj. Decongelai aluatul de foietaj, ntindei o foaie(nu prea subire) i aezai foaia pe o tav de copt acoperit cu hrtie

pergament. Se taie aluatul n form de sratele (sau ptrate) i se presarcondimente (fenicul, semine de susan, semine de chimen, etc). Se coacepn cnd srelele (sau ptratele) se rumenesc.

INFORMATII UTILEUleiul de msline extra virgin, presat la rece nu ridic nivelul colesteroluluidatorit nivelului su ridicat de acizi grai nesaturai. Este benefic datoritconinutului de colesterol de tip HDL recunoscut pentru efectele sale deprevenire a multor boli ale civilizaiei moderne. Uleiul de msline conine ogam variat de ingrediente medicinale i, de asemenea, mbunteteabsorbia vitaminelor grase solubile. Folosii grsimea rar; alegei ulei decalitate i cutai ulei a crui etichet indic n mod clar c v protejeazsntatea.

ZIUA 16 VITAMINE

MIC DEJUNUn ciorchine mare de struguri sau o can de zmeur, etc. Sau se prepar o butur tonic i revigorant obinut prin amestecarea

a 200 ml ap cu o lingur de miere de albine i o lingur de oet.

GUSTAREUn pahar de suc de fructe sau limonada.

PRANZMERE COAPTE


29/97

Se scobesc 6 mere. Se aeaz pe o tav de copt acoperit cu hrtiepergament. Se umplu merele cu marmelad sau gem cu un coninut redusde zahr. Se coc 15 minute la 180C. n timp ce se coc, merele se ung cusuc de portocale asezonat cu o linguri de amestec de condimente pentrutrudel de mere (scorioar, cuioare, nucoar, ghimbir). Se servesc 4mere la prnz i se las 2 pentru cin.

GUSTAREO mn de semine de floarea soarelui i o can de ceai.

CINA2 mere coapte.

Se pun fructe uscate la nmuiat pentru micul dejun de a doua zi.

ALEGERE ALTERNATIVACe spunei de o salat de fructe servit n cupe de salat? Se aeaz 5frunze de salat ntr-un vas mic. Deasupra se aeaz un mr i o par tiatecuburi i felii de gref. Se presar o mn de boabe de struguri.

INFORMATII UTILEDac stomacul dumneavoastr nu tolereaz bine fructele proaspete (vsimii balonai sau simii o senzaie de presiune n stomac) ncercai sgtii sau s coacei fructele. Sau nlocuii-le cu legume: proaspete, sote,prjite ns nesrate (se pot folosi ierburi aromate). Sau vedei dac unadin urmtoarele idei v ajut s scpai de probleme: mncai numai unsingur tip de fructe la mas, respectai intervalul de dou ore nainte deurmtoarea mas, splai bine fructeie. Apa i fructele proaspete nureprezint o combinaie fericit; ncercai s bei mai mult ceai cald n zilelede fructe.

ZIUA 17 PROTEINE

MIC DEJUN8 piersici uscate fr sulf, fie nbuite, fie nmuiate peste noapte. Nu uitais bei apa n care au fost nmuiate.

PRANZ

SALATA DE CARNE


30/97

400 g carne de vit slab cu oslegume pentru sup1 ceap1 ardei rou gras1 roie1 legtur de ptrunjel tocat1 lingur ulei de semine de dovleac (sau orice alt tip)oetsare, piper negruSe prepar sup din carnea de vit (folosind legumele pentru sup) nmod obinuit. Dac suntei singuri la mas, putei mpri supa nrecipiente mici i apoi s o congelai, pentru a o folosi n zilele de proteine.Se taie carnea fiart n felii subiri. Se cur, se cltesc i se taie legumelerondele sau fii. Se pun ingredientele ntr-un castron, se adaug sare i

piper negru i se amestec bine. Se adaug sosul preparat din ulei, oet iptrunjel. Se las la marinat cel puin jumtate de or. Se servete cu o feliede pine.Se beau 300 ml de sup simpl.


INFORMATII UTILEDac v plac foarte mult produsele lactate, este posibil s le simii lipsa;

ns, le putei pune n prim plan n unele zile de proteine. Iaurtul, laptelebtut, brnza de vaci, etc. merg bine cu ardeiul gras, spanacul, castraveiii alte legume. Alegei produse degresate, evitai brnzeturile grase.

ZIUA 18 AMIDONURI

MIC DEJUN4mandarine sau 2 piersici, etc.

PRANZFASOLE VERDE CU CARTOFI300 g fasole verde2 cartofi1 ceap potrivit1 lingur ulei2 cei de usturoi


31/97

1 lingur boia de ardeimaghiran dup gustsare, piper negru1 lingur ptrunjel tocat 400 ml apSe soteaz ceapa tocat n ulei, se adaug boiaua i 400 ml de apcldu. Cnd ncepe s fiarb se adaug fasolea, usturoiul zdrobit,maghiranul i piperul negru. Se las la foc mic pn se nmoaie fasolea.Se presar ptrunjel tocat i se servete. Se taie cartofii n buci mari ise fierb n ap cu sare. Se servesc cu fasolea verde.Mncai i o felie de pine. Dac v mai este foame, preparai i o salat.

CINAO porie mic de fasole verde cu cartofi.

ALEGERE ALTERNATIVASe prepar varz clit. Se taie mrunt 500 g varz proaspt. Se ncingepuin zahr ntr-o lingur de ulei pn se rumenete, apoi se adaugceapa tiat mrunt. Se prjete puin i se adaug varza. Se adaug api se las la fiert acoperit. Dup ce varza se nmoaie, se adaug sos deroii i chimen mcinat i se mai las cteva minute pe foc. Se servetecu cartofi fieri (3 laprnz i 2 la cin)

INFORMATII UTILEAlegei pine integral sau cu adaos de semine deoarece aceasta este oadevrat bogie a naturii: este bogat n vitamine, minerale i fibre, esteplin de energie i se pstreaz proaspt timp de mai multe zile.Cumprai diferite tipuri ns verficai cu atenie ingredientele de pe etichet.


MIC DEJUN8 curmale sau 2 mere, etc.

PRANZPAINE CU BICARBONAT400 g fin de gru fin300 ml ap mineral12 g praf de copt1 linguri sare


32/97

1 lingur uleiSe amestec fina, praful de copt i sarea i se face un aluat moaleadugnd (treptat) ap mineral -aluatul trebuie s fie lipicios la atingere.Se unge tava de copt, se ntinde aluatul i se uniformizeaz cu mnaumed. Se coace n cuptorul nclzit n prealabil la 220 C pn cnd serumenete la suprafa. Cnd capt crust, se stropete cu ap, seacoper cu un prosop de buctrie i se las la rcit.Se recomand ca pinea s fie rupt i nu tiat. Se mnnc jumtate ise pstreaz cealalt jumtate n frigider pentru alt dat.

CINAO felie de tort sau aceeai cantitate de biscuii simpli i 4 bucele deciocolat neagr.

ALEGERE ALTERNATIVASe fierb 120 g paste integrale i se acoper cu sos Pesto. Pentru a preparasosul, se amestec cu un mixer o legtur mare de busuioc proaspt, omn de semine de pin, usturoi zdrobit, ulei de msline i sare. Se poatefolosi, de asemenea, sosul Pesto disponibil n comer.

ZIUA 20 VITAMINE

MIC DEJUNUn ciorchine mare de struguri sau o can de zmeur, etc.

GUSTAREUn pahar de suc de fructe.

PRANZBANANE CROCANTE CU CAPSUNISe cur i se taie n jumtate pe lungime 2 banane. Se stropesc celepatru jumti cu suc de portocale i se soteaz rapid ntr-o lingur de unt.Se orneaz cu cpuni pasate sau cu alte fructe de pdure. Se presar

migdale mcinate.

GUSTAREO mn de semine de dovleac i o can de ceai.

CINA


33/97

Intr-un blender, se amestec bine un mango mare copt tiat felii, o bucatmic de chili, jumtate de linguri ghimbir ras,2 lingurie frunze de menttiate fin, puin sare i 200 ml de ap mineral. Poft bun!

ALEGERE ALTERNATIVASe taie un mango i o papaia mic n cuburi. Se pun deoparte ctevabuci pentru a fi folosite ca ornament. Se fierb puin fructele n sucul de lao portocal. Se paseaz pulpa ntr-un blender i se orneaz cu bucile demango i papaia.

ZIUA 21 PROTEINE

MIC DEJUN300 ml compot de fructe.

PRANZKEBAB DE PUI SI SALATASe pun 250 g piept de pui (sau curcan) tiat n fii mici ntr-o tigaie deteflon, adugai 100 ml de ap, se acoper cu un capac i se fierb

nbuit. Dup ce apa a sczut, se soteaz carnea pe toate prile. (Sepoate pune i pe grtar).Se taie fin 300 g de dovlecei i se opresc n puin ap (5 minute). Setaie fin o ceapi se amestec cu dovleceii. Se prepar sosul pentrusalat folosind o lingur de ulei, o lingur de oet i sare dup gust. Seservete cu o felie de pine.Putei mnca cu orice alt tip de salat asortat sau cu ajvar.In plus, bei 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-un cubconcentrat - sau folosii supa pstrat n frigider.

CINAKebab de pui proaspt preparat la grtar cu ajvar sau o salat proasptpreparat.

INFORMATII UTILEGrsimea este precum orice alt lucru din via: duntoare n exces, nsbenefic organismului nostru dac sunt selectate grsimile potrivite ncantiti moderate. Grsimea are o importan deosebit n regimulalimentar deoarece conine aminoacizi vitali pentru stimularea absorbieide vitamine liposolubile (A, D, E i K). Exist dou tipuri de grsimi:vizibile i invizibile. Cea vizibil trebuie mereu ndeprtat. nvai cum s


34/97

recunoatei produse care conin grsime invizibil atunci cnd faceicumprturi.

ZIUA 22 AMIDONURI

MIC DEJUNPapaia sau suc revigorant de papaia. Pentru a obine sucul, se taiepapaia,se scot seminele i se paseaz fructul n blender; adugai apoi suc delmie io linguri de miere de albine. Bei sucul ncet.

PRANZARDEI UMPLUTI

4 ardei roii grai potrivii3 cartofi1 ceap mic1 linguri ptrunjel tocat1 linguri tarhon tocat1 lingur sos de roii sare, piper negru1 lingur ulei de msline200 ml sup1 lingur de legume uscate pentru supingrediente pentru o salat asortatSe cur i se spal ardeii grai.Cartofii se decojesc, se taie cuburi i sefierb. Se paseaz cartofii fieri i se adaug ceapa uor rumenit,ptrunjelul, tarhonul, sosul de roii i piperul negru. Se umplu ardeii cu acestamestec. Se aeaz ntr-o crati mic, se presar legumele uscate pentrusup i se toarn supa peste ardeii umplui. Se aduce la punctul de fierberei se fierbe nbuit pn se nmoaie (aproximativ 25 minute).

Ardeii umplui i cartofii merg bine cu salat asortat. Seservete cu o felie de pine. Ardeii se pot umple cu orez ilegume fierte sau cu linte i cartofi fieri.

CINAUn ardei umplut pstrat de la prnz i o salat asortat proaspt preparat.

ALEGERE ALTERNATIVAFacei o tocan de linte. Se las 150 g de linte la nmuiat n 700 ml de appeste noapte. Se scurge apa i se nlocuiete cu alta proaspt. Se


35/97

soteaz ceapa tiat, morcovul i tarhonul ntr-o lingur de ulei i seamestec cu lintea, mpreun cu o lingur de sos de roii i condimentelepentru sup. Se fierb la foc mic timp de 30 de minute, apoi se adaugcartofii tiai cuburi i se mai las la fiert nc 15 minute. Se adaug sarei piper cnd este gata. Se servete cu o felie de pine i se pstreaz oporie pentru cin.


MIC DEJUN8 curmale sau 2 mere, etc.

PRANZMAMALIGA CU BOIA DE ARDEI

120 g fin de porumb si sare1 lingur ulei1 linguri boia de ardeiSe prepar mmliga conform instruciunilor de pe ambalaj. Se ncingeuleiul ntr-o tigaie la foc potrivit. Se adaug o linguri de boia de ardei i sesoteaz. Acesta este condimentul pentru mmlig.

CINAO felie de tort sau 3 biscuii mici i 4 bucele de ciocolat neagr.

Se pun fructe uscate la nmuiat pentru micul dejun de a doua zi

ALEGERE ALTERNATIVAPutei pune sos de ciuperci sau sos de roii peste mmlig sau o puteiorna cu felii de ceap prjit - cunosctorii vor ti s i apreciezesavoarea.Putei prepara mmlig n stil italian. Se aeaz mmliga ntr-o tavuns i se distribuie n mod uniform; se unge cu o lingur de ulei i seorneaz cu felii de ceap. Se coace 15 minute la 200C.

ZIUA 24 VITAMINE

MIC DEJUN


36/97

Se prepar un compot din prune uscate. Se spal i se nmoaie 8 prune n300 ml de ap (de preferat seara). Dimineaa, se pune apa ntr-un vas, sefierbe i se toarn la loc peste prune. Se servete cald.

GUSTAREO portocal sau un pahar de suc de portocale.

PRANZMERE UMPLUTESe spal, se usuc bine i se taie n jumti 6 mere. Se scot smburii. Secur 2 portocale, se ndeprteaz pielia alb, se taie feliile n bucimicii se pstreaz sucul de la acestea. Lng bucile de portocal adugai50 g fistic tiat fin i o lingur de bucele subiri de migdale. Se umplumerele cu acest amestec i se aeaz pe o tav. Se coc aproximativ 25

de minute la 180C. Turnai peste mere 100 ml de lichid - amestec de apcald i suc de portocale i potrivii de gust cu condimente pentru trudelcu mere: scorioar, cuioare, nucoar, ghimbir. Se servesc 4 merecalde.

GUSTAREO mn de fructe uscate i o can de ceai.

CINA2 mere coapte umplute cu portocal, pstrate de la prnz. Se pot servi ireci, sunt la fel de gustoase.

ALEGERE ALTERNATIVAVei fi ncntai de gustul unei salate delicioase din jumtate de ananas, 1curmal japonez i o can de cpuni. Se taie cuburi curmala iananasul i se amestec cu feliile de cpuni. Se las puin deoparte i sestropete cu suc de fructe. La alegere se pot aduga semine de susansau in..

ZIUA 25 PROTEINE

MIC DEJUNJumtate dintr-un pepene galben proaspt de mrimemedie sau 4 prune proaspete, etc.

PRANZ


37/97

MUSACA DE PRAZ CU PUI2 buci de praz250 g piept de pui1 lingur ulei 1 ceap3 cei de usturoi1 lingur sos de roii sau 1 roie mare700 ml de sup200 g guliesare, piper negrucimbru un vrf de cuit i ptrunjelSe cur, se spal i se taie toate legumele. Se taie pieptul de pui cuburi.Se ncinge o lingur de ulei i se prjesc ceapa, prazul i usturoiul, seadaug roia tiat sau sosul de roii i gulia i se soteaz rapid. Seadaug supa i se fierbe la foc mic aproximativ 10 minute. Adugai apoi

puiul cuburi, sarea, piperul i cimbrul. Se las la fiert pn cnd senmoaie. Se orneaz cu ptrunjel tocat. Se servete cu o felie de pine.Se beau 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-un cubconcentrat.


ALEGERE ALTERNATIVASe prepar o salat cu salam sau crncior (la grtar dac preferai).Ingrediente: o salat, un morcov ras, o lingur de elin ras, uncastravete mic felii i un mr mic tiat cubulee. Se amestecingredientele i se condimenteaz dup gust. Putei mbogi gustulsalatei adugnd pulp de avocado amestecat cu zeam de lmie i

jumtate de lingur de mutar. Putei nlocui carnea cu tofu aromat cuverdeuri sau cu tofu afumat.

ZIUA 26 AMIDONURI

MIC DEJUN0 papaia sau 2 kiwi, etc.

PRANZGULAS DE CARTOFI4 cartofi1 lingur ulei1 ardei gras (rou sau verde)


38/97

1 ceap mic1 linguri boia de ardei1 cel de usturoisare, piper negrufrunz de dafin,

maghiran i ptrunjel tocat pentru ornarecastraveciori muraiSe prjesc ceapa tocat i ardeiul gras tiat cuburi ntr-o lingur de ulei. Seadaug cartofii tiai cubulee, boia, usturoiul, frunza de dafin i piperulnegru. Turnai ap cldu ct s acopere cartofii. n timpul fierberii nu semai adaug ap, dar se amestec n mod constant. Se fierbe nbuitaproximativ jumtate de or. Se presar ptrunjel i maghiran. Servii cu ofelie de pine i castraveciori murai.

CINAUn castron de gula de cartofi i castraveciori murai.

ALEGERE ALTERNATIVAPreparai jota (mncare tradiional din varz acr de pe coasta sloven,se pronun iota"). Varza acr se poate nlocui cu napi murai dai prinrztoare. Se fierb 2 cartofi mari, tiai cuburi, n ap cu sare. Dup ce aufiert, se scurg i se pstreaz lichidul. Se paseaz jumtate din cantitateade cartofi. ntre timp, se fierbe varza acr (varz murat) sau napii murai npuin ap i se condimenteaz cu frunza de dafin i puin piper negru. Sescurg i se pstreaz apa. Se pun ntr-un vas cartofii pasai i cartofii cuburi,

jumtate de conserv de fasole psti, varza acr fiart i apa rmas dela cartofi. Se amestec uor i se adaug apa rmas de la varza muratdac este necesar. Jota servit cu o felie depine v va desfta simurile.Este i mai ncnttoare servit la cin.


MIC DEJUN

2 mere sau 1 ciorchine de struguri, etc.

PRANZTAIETEI DE GRAHAM CU SOS120 g tieio conserv mic de roii n sos1 lingur ulei de msline


39/97

100 ml de ap1 cel de usturoisare, piper negru i busuiocSe cur i se zdrobete usturoiul i se soteaz n ulei mpreun cu roiiledin conserv. Se adaug ap i se las la fiert aproximativ 5 minute. Sepaseaz sosul n blender, se condimenteaz cu sare, piper i busuioc. Semai las pe foc nc un minut. Se toarn sosul peste paste (fierte al dente).Pentru un plus de gust, se adaug un cub de ulei de msline cu ierburiaromate n apa pentru fiert.

CINAO felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

ALEGERE ALTERNATIVA

Nu v plac sosurile de roii din comer? Preparai-v singuri sosul ipstrai-! la frigider ntr-un recipient bine sigilat.Se paseaz 4 roii, o lingur de ulei de msline, o ceap, 2 cei deusturoi, puin piper negru, un vrf de cuit de busuioc i o linguri deptrunjel tocat ntr-un blender. Se fierbe la foc potrivit timp de 10 minute.Se condimenteaz cu sare, dup gust.

ZIUA 28 VITAMINE

MIC DEJUN2 mere sau o can de afine, etc.

GUSTARE2 mandarine.

PRANZFRUCTE IN SOS CALDUTSe spal i se taie felii 5 buci de fructe - nectarine, caise sau piersici. Sestropesc cu zeam de lmie sau de portocale. Se aduc la punctul de

fierbere 500 ml de ap n care s-au adugat 2-3 beioare de scorioar,cteva cuioare i batonul de vanilie. Se toarn lichidul peste fructe. Seservete cald.

GUSTAREO mn de nuci i o can de ceai.


40/97

CINAO porie mic de fructe n sos cald pstrat de la prnz.

ALEGERE ALTERNATIVASe rad 4 sfecle roii fierte la carese adaug 2 cepe mici tocate. Seamestec bine. Se stoarce 1 portocal i se toarn deasupra.

ZIUA 29 PRIMA ZI DE APA

ASTAZI, FARA MANCARENUMAI APA!Not pentru pacienii diabetici: consultai un medic n ceea ce priveteregimul alimentar, n special cu privire la ziua de ap. Nu exist butur maibun dect apa proaspt. Este plin de substane minerale pe care corpulle pierde atunci cnd transpirai. Trebuie s bei cel puin 2 litri de ap pe zi.

i putei mbogi gustul adugnd zeam de lmie sau o linguri de oetde cidru. Nu este suficient s bei ap numai atunci cnd v este sete.

Alegei un recipient pe care s l avei ntotdeauna la vedere pentru a vaminti acest lucru. Bei cte puin, n mod regulat, pentru a goli recipientulpn seara; astfel, vei putea s v controlai aportul de lichide. Bei numaiap n zilele de ap. Cu toate acestea, ceaiul, supa i sucurile de fructe ilegume (desigur, fr adaos de zahr) completeaz aportul vostru delichide dac nu putei bea doar ap. Sucurile de fructe i legume constituie,de asemenea, o mas.

Apa reprezint singurul aport din ziua de ap. Bei cel puin 2 litri de appe zi. Bei un pahar de ap mineral cu coninut mare de magneziu pestomacul gol.

SUGESTII DE ACTIVITATIAstzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata ntregii zile, trebuie s beinumai ap. Efectele pozitive ale acestei zile vor fi durabile. Intreprindeidiverse activiti pentru a evita tentaiile pe care le constituie alimentele.- Facei o plimbare lung. - Meditai.

- Mergei la teatru. - Mergei la saun sau la piscin.- Vizitai o expoziie. - Plimbai-v cu bicicleta.- Mergei la cinema. - Petrecei timp preios cu familia.- Discutai cu prietenii. - Dedicati-v lecturii.


41/97

CANTARITI-VA SI MASURATI-VA!Intrai ntr-un magazin cu articole de mbrcminte i observai cmrimea obinuit a garderobei dumneavoastr nu vi se mai potrivete.

Acas, cntrii-v i msurai-v coapsele, oldurile i talia. Comparaidimensiunile actuale cu cele anterioare i bucurai-v. ncurajai-v icontinuai.

NOTATI-VA REALIZARILE:Ce prere avei de idea de a v fotografia?Sau notai schimbrile pe care le-ai observat n fizicul (i psihicul)dumneavoastr.

INFORMATII UTILE

Este posibil ca n timpul dietei masa dumneavoastr corporal s ajungntr-un punct fix: kilogramele nu vor mai disprea mai multe zile sau chiarsptmni. Acest lucru se poate ntmpla chiar la nceputul regimului saudup o lun, oricnd. Schimbrile din organism au locn timp, prin urmarenu v facei griji, ncercai urmtoarele:

- Msurai-v dimensiunile corporale. Vei observa c vei slbi ncentimetri n pofida stagnrii kilogramelor, iar acest lucru v va ridicamoralul.

- Facei exerciii fizice. Exerciiilefizice regulate stimuleaz consumul deenergie. Micarea influeneaz sntatea n mod pozitiv i este o bunpregtire pentru perioada de meninere a greutii corporale.

- Tratai ziua de ap ca fiind un lucru serios i de valoare. Conformexperienelor celor care au inut Rina's 90, aceasta nclin balana nfavoarea scopurilor dumneavoastr.

- Din cnd n cnd, srii peste o zi de carbohidrai sau alegei o zi de

proteine sau de amidonuri n schimb. Este posibil ca dulciurile consumaten ziua de carbohidrai s fi fost prea bogate.

ZIUA 30 PROTEINE

MIC DEJUN2 mere sau o can de zmeur, etc.


42/97

Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou orepn la prnz (fructe sau legume proaspete simple). ns atenie, numaipn la ori prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine,amidonuri i carbohidrai.

PRANZPULPE DE PUI CU DOVLECEL3 pulpe de pui (curcan), fr pieli3 cepe1 dovlecel mare1 ardei rou grassare, piper negru1 lingur ulei

1 linguri boia deardei2 cei usturoi300 ml de supIngrediente pentru o salat asortat

Se taie cepele i dovlecelul n cuburi mari. Se prjesc pulpele de pui(curcan) ntr-o lingur de ulei. Se scot pulpele rumenite din tigaie i se pun

n tigaie ceap, dovlecel, ardei gras, usturoi zdrobit, boia, sare i pipernegru. Sotai, adugat supa i lsai puin pe foc. Dai tigaia deoparte,aezai pulpele de pui pe legume i lsai s se coac aproximativ

jumtate de or r cuptorul nclzit n prealabil la 200C. La acest fel demncare, fetica (salata mielului) constituie o garnitur excelent; fetica sepoate nlocui cu salat verde. Nu uitai s servii i o felie de paine

De asemenea, bei 300 ml de sup simpl ce poate fi preparat dintr-un cubconcentrat.

CINAO pulp de pui cu legume (pstrate de la prnz) i o porie de fetic (saus; verde).

INFORMATII UTILEInlocuii pulpele de pui cu tofu. Este o surs de proteine vegetale, deci fricolesterol, aproape lipsit de grsimi; tofu poate fi preparat ntr-o varietatemoduri. Din moment ce nu conine proteinele din lapte, tofu este ideal perjpersoanele care sufer de alergii. Tofu aromat cu verdeuri i cel afumat s|mncruri delicioase.


43/97

ZIUA 31 AMIDONURI

MIC DEJUN2 kiwi sau un gref, etc.

Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou orepn la prnz (fructe sau legume proaspete simple). ns atenie, numaipn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine,amidonuri i carbohidrai

PRANZRIZOTO DE PRAZ120 g orez 1 praz mediu 1 lingur ptrunjel tocat sare, piper negru 1

lingur ulei 1 lingur mazre (opional) ingrediente pentru salat asortatSe taie prazul n felii subiri i se soteaz. Se adaug orezul splat, sareai piperul negru i suficient ap pentru a dubla orezul n volum. Seamestec bine, se acoper cu un capac i se fierbe la foc mic pn se

nmoaie orezul. Ornai cu ptrunjel tocat. Se poate aduga i o lingur demazre fiart. Serviti cu o felie de paine si salata asortata.Putei nlocui o treime din orez cu linte galben i prazul cu o cantitateadecvat de broccoli (buchete ntregi).Reet de salat de roii: se taie 4 roii n felii potrivite, se aeaz ntr-uncastron puin adnc apoi se adaug ceap felii, ptrunjel tocat, un vrf decuit de oregano, puin sare i piper negru. Se condimenteaz cu o lingurde ulei i puin oet.

CINAO porie de rizotto cu praz servit cu salat.

ALEGERE ALTERNATIVAUn alt fel de mncare delicios este cartoful cu nap murat. Se fierb 500 gnapi murai n ap cu sare, semine de chimen i o frunz de dafin. La

prnz, se servesc napii cu 2 cartofi i o felie de pine, iar la cin un singurcartof.


MIC DEJUN2 portocale sau 2 mere, etc.


44/97

PRANZGALUSTE MOI DIN TAIETEI120 g fin integral de gru1/8 litru apsare - un vrf de cuit1 ceap1 lingur ulei1 lingur tarhon (opional)Se amestec fina cu sarea. Se adaug ap pentru a obine consistenaaluatului de cltite. Se toarn aluatul n picturi printr-o strecurtoare cuguri mari n apa clocotit, srat (punei n ap cteva picturi de ulei). Seamestec mereu, sescurge cnd este gata i se rcete sub jet de aprece. Pentru un plus de savoare, se adaug ceap prjit sau tarhon tocat,

asezonate cu o lingur de zeam de lmie.Glute se pot gsi i n magazinele alimentare; cumprai 120 g.

CINAO felie de tort sau 3 biscuii - de exemplu biscuii Bear Paw i 4 bucelede ciocolat neagr.

Se spal 8 smochine, se pun n 300 ml de ap i se las la nmuiat pestenoapte.

DULCIURI200 g margarina100 g zahr5 g zahr vanilat1 ou300 g fin50 g nuci mcinate, arahide sau alte alune mcinateSe amestec zahrul, zahrul vanilat, margarina i oul ntreg pentru a seobine un aluat moale, apoi se adaug nucile i fina. Aluatul nu trebuie s

aib o consisten foarte tare i nici s se lipeasc. Se vor obine aproximativ 30 de biscuii. Se unge tava de copt cu puin margarina, apoise ntinde aluatul i se mparte n 30 de buci. Se coc 15-20 minute la200C sau pn cnd se rumenesc. Dup ce se rcesc puin se scotbiscuiii. ntr-un recipient acoperit, biscuiii se vor pstra crocani i gustoitimp de pn la o lun. Reinei, nu mncai mai mult de trei biscuii.


45/97

ZIUA 33 VITAMINE

MIC DEJUNSe scurge apa de la smochine ntr-un recipient separat, se fierbe i setoarn la loc peste smochine. Se servetecald.

GUSTARE1 kiwi sau un pahar de suc de kiwi.

PRANZMERE UMPLUTESe decojesc 6 mere, se taie n jumti i se scot seminele. Se pstreazintacte jumtile de mere. O lingur de stafide splate i uscate seamestec cu 2 linguri de nuci mcinate.Se umplu merele scobite cu acest

amestec i se fierb 15 minute la abur (sau 15 minute n cuptor la 180C).Se mnnc 4 mere la prnz i se pstreaz 2 mere pentru cin. Se servesccalde.

GUSTAREO mn de fructe uscate i o can de ceai.

CINA2 mere umplute; reci sunt la fel de gustoase.

ALEGERE ALTERNATIVASmochinele pasate sunt delicioase. Se taie 8 smochine uscate n buci ise pun la nmuiat n 200 ml de ap. Se adaug o mn de stafide splatei se las cel puin 2 ore la nmuiat sau, i mai bine, peste noapte. Fierbeiamestecul la foc potrivit. ntre timp, se taie felii un mr acru, se stropete cuzeam de lmie, se adaug la smochine i se fierbe 5 minute sau mai multla foc mic.

ZIUA 34 PROTEINE

MIC DEJUN3 mandarine sau 1 banan, etc.

PRANZCARNE DE VITA FIARTA CU SALATA DE VARZA400 g carne de vit slab cu os


46/97

legume pentru supsare, piper negruingrediente pentru salatSe prepar supa din carnea de vit (folosind legumele pentru sup) nmod obinuit. Se mparte carnea de vit n dou porii: dou treimi pentruprnz i restul pentru cin. Se pstreaz supa. Drept garnitur, se preparo salat de varz proaspt. Se adaug sare pentru a nmuia varza tiatfin i se condimenteaz cu ulei, oet, chimen, fenicul i piper negru. Serviicu o felie de pine.La sfritul mesei, bei 300 ml de sup simpl i punei restul la frigider(pentru alt dat).

CINAO porie de carne de vit fiart i salat de varz.

ALEGERE ALTERNATIVASe ia carnea de vit fiart i se prepar o salat de carne gustoas (seservesc dou mese, prnz i cin). Se amestec carnea cu ceap,castravete, ardei gras i roii. Se asezoneaz cu o lingur de ulei, oet,sare i piper negru. Pentru un plus de savoare, adugai o lingur decapere uscate. Se servete cu o felie de pine. La cin mncai jumtatedin poria de la prnz i fr pine.

INFORMATII UTILEUnele persoane au dificulti n ceea ce privete digestia legumelor dinfamilia cruciferelor (varza). nlocuii varza i varza crea cu varzchinezeasc, iar conopida cu broccoli. Putei folosi condimente iui (pipernegru, chili, ncercai ghimbirul) atunci cnd gtii sau condimente careconin uleiuri aromate ce reduc balonarea (semine de chimen, semine defenicul, semine de mutar negru). Cei care auurmat Rina's 90 spun cdigestia lor s-a mbuntit i a fost mai regulai pe durata regimuluialimentar i, n consecin, balonarea a ncetat.

ZIUA 35 AMIDONURI

MIC DEJUN


47/97

2 pere sau alte fructe de sezon.

PRANZPIURE DE MORCOVI CU SALATA5 cartofi, 2 morcovisare, piper negru1 linguri untingrediente pentru salatSe fierb 5 cartofi n coaj. Separat, se fierb morcovii i se scurg; sepstreaz apa n care au fiert. Se cur cartofii, se paseaz mpreun cumorcovii, se adaug sare, piper i unt. Se adaug apa n care s-au fiertmorcovii, ct e nevoie. Pentru a prepara salata, se amestec andive i olingur de porumb din conserv. Se servete cu o felie de pine.

CINAPiure de morcovi proaspt preparat din 3 cartofi i un morcov; se servetecu salat.

ALEGERE ALTERNATIVASe prepar o salat de orz. Se fierb 120 g orz i se las la rcit. Se adaugptrunjel tocat, cimbru de var, ceap tiat julien, usturoi i eventual oroie, un castravete i un ardei. Se condimenteaz salat dup gust. Sau,conform aceleiai proceduri, se poate prepara o salat cu orez. n plus, seservete cu o felie de pine la prnz i fr pine la cin.


MIC DEJUN2 mere sau 3 mandarine, etc.

PRANZPASTE CU SPANAC SI USTUROI120 g paste cu spanac

3 cei usturoi, 1 lingur ulei, 1 lingur sos de roii, 1 linguri ptrunjeltocatun vrf cuit nucoar, un vrf cuit oreganoSe soteaz n ulei usturoiul zdrobit. Se adaug o lingur de sos de roii i2 linguri de ap; se fierbe puin i se asezoneaz cu nucoar. Se toarnsosul peste tiei, se presar ptrunjel i oregano.


48/97

CINAO felie de tort sau 3 biscuii i 4 bucele de ciocolat neagr.

ALEGERE ALTERNATIVASe fierb 120 g cu-cu n ap cu sare, conform instruciunilor de pe ambalaj.Se adaug 2 roii proaspete, decojite i date prin rztoare. Eventual seasezoneaz cu busuioc.

ZIUA 37 VITAMINE

MIC DEJUN

2 nectarine sau 2 piersici, etc.

GUSTARE1 pahar de suc de fructe.

PRANZPEPENE GALBEN UMPLUTSe taie un pepene galben n jumtate i se scot seminele. Se scobete o

jumtate de pepene i se umple cu un amestec de fructe de pdure(fructele de pdure congelate sunt o bun alegere) sau cu struguri roii.Deasupra, se adaug pulpa de pepene. Se stropete cu zeam de lmiei se orneaz cu frunze de ment.

GUSTAREO mn de migdale i o can de ceai.

CINASe umple cealalt jumtate de pepene cu fructe de pdure.

ALEGERE ALTERNATIVASe taie cubulee un mango, un avocado mic i 2 nectarine, se desface oportocal, se taie julien oceap roie mic. Se aeaz o mn de frunzede salat pe o farfurie i celelalte ingrediente deasupra. Se presar olingur de migdale prjite i tiate felii.

ZIUA 38 PROTEINE


49/97

MIC DEJUNJumtate de ananas (eventual la conserv) sau o can de cpuni,etc.

PRANZPASTRAV CU SALATA3 pstrvi file1 lingur ulei de msline1 lingur ptrunjel tocat1 cel de usturoi sare100 ml de apingrediente pentru o salat de roiiSe pun 2 fileuri n tigaie, se adaug amestecul de ulei i ap, dup care sepune tigaia pe foc. Se fierbe nbuit pn cnd apa scade complet, se

rumenesc fileurile pe ambele pri, se presar ptrunjel i un cel de usturoizdrobit i se condimenteaz cu sare.Se servete cu salat de roii i o felie de pine. Pentru a prepara salata,se amestec roii, ardei gras, ceapa, usturoi zdrobit, busuioc, sare, pipernegru, 1/2 lingur de ulei i oet dup gust; eventual, se presar semine desusan.

Se poate nlocui pstrvul file cu alt tip de pete file sau cu carne de pui.Tofu este un nlocuitor excelent al petelui i al crnii.Se beau 300 ml de sup simpl.

CINA1 pstrv file proaspt preparat i salat de roii sau salat mangold

Se pun fructele uscate la nmuiat pentru micul dejun de a doua zi.

ALEGERE ALTERNATIVAPapricaul de pui este, de asemenea, un fel de mncare delicios. Sesoteaz 2 cepe ntr-o lingur de ulei, se adaug buci mari de piept de pui

fr pieli i se mai soteaz cteva minute, amestecnd n mod constant.Se adaug usturoi zdrobit, o linguri de boia de ardei (eventual un vrf decuit de ardei rou iute sau chili), o frunz de dafin i un vrf de cuit demaghiran. Se adaug sup sau ap cald (nu punei prea mult lichid) i sefierbe nbuit pn se nmoaie carnea. Se servete cu o felie de pine i salat. La cin, se servete jumtate din poria de la prnz, fr pine.Se poate nlocui pieptul de pui cu 3 ciocnele de pui.


50/97

ZIUA 39 AMIDONURI

MIC DEJUN8 caise uscate nmuiate n 300 ml de ap, peste noapte. Dimineaa, sebea apa i se mnnc caisele ncet.

PRANZTOCANA DE ORZ120 g orz1praz sau 1ceap, cei de usturoi1 lingur elin rasfrunze de elin i ptrunjel

1 morcov

2 linguri fasole psti (fiart)sare, piper negrucimbru de var -1 vrf de cuit1 frunz de dafin; 1 lingur ulei1 litru sup sau ap caldSe cur, se spal, se taie sau se dau prin rztoare legumele i seprjesc n ulei ncins. Se spal orzul (se poate nmuia n prealabil), seadaug la legume, se prjesc mpreun. Se adaug supa, condimentele ise fierbe pnce orzul se nmoaie. Se mai adaug ap fierbinte dac estenecesar. Cnd este aproape gata, adugai fasolea fiart. Secondimenteaz cu sare. Se servete cu o felie de pine.

CINAO porie de tocan de orz rmas de la prnz.

ALEGERE ALTERNATIVASe amestec 500 g frunze de ppdie cu o ceap tiat mrunt, o lingurde nuci tocate i o conserv mic de fasole uscat. Separat, se amesteco lingur de mutar, o linguri de ulei i oet. Se adaug sosul la salat i

se amestec. Se servete cu o felie depine. Se pstreaz o poriepentru cin.



51/97

MIC DEJUN2 mere sau 2 pere, etc.

PRANZCLATITE CU CIUPERCI1 can fin fin de gru; 1 can fin integral de gru1 can ciuperci albe2 cni ap mineral1 linguri ptrunjel tocat, 1 linguri tarhon taiat marunt, 1 cel usturoitaiat maruntpraf de copt - un vrf de cutitSe amestec toate ingredientele. Pentru a coace cltitele, se unge o tigaiecu ulei (i se scurge uleiul nexces). Se servesc calde; eventual, se pot

unge cu sos de rosii.

CINAO felie de tort sau 3 biscuii - de exemplu, biscuii din amestec de cerealei 4 bucele de ciocolat neagr.

DULCIURI4 ou80 g zahr brun 40 g fin integral de gru100 g fulgi cereale 200 g fructeSe bat albuurile pn se ntresc. Se bat glbenuurile i zahrul pnse obine o crem spum, apoi se adaug treptat peste albuurile de ou.Se adaug fin i amestecul de cereale. Se ntinde aluatul uniform ntr-otav de teflon uns cu unt. Se presar deasupra fructele splate itiate

n mod uniform. Se coace aproximativ 20 de minute la 180C. Dup ce sercete se taie sub form de ptrate; se servesc numai 3. Restul biscuiilorse pstreaz la frigider, n folie de aluminiu.

ZIUA 41 VITAMINE

MIC DEJUN1 banan potrivit felii sau 2 mere, etc.

GUSTARE1 portocal sau un pahar de suc de fructe.


52/97

PRANZSOS DE MERESe spal merele nainte de a scoate smburii. Se taie n felii subiri i sefierb nbuit n puin ap aromat cu zeam de lmie, scorioar, unbaton de vanilie i 2 cuioare. Eventual se adaug o lingur de fulgi denuc de cocos.

GUSTAREO mn de alune nesrate i neprjite i un pahar de suc de fructe.

CINASe presar stafide peste 4 jumti de cais (proaspete sau la conserv)i se stropesc cu zeam de lmie.

ALEGERE ALTERNATIVASe ndeprteaz seminele dintr-un pepene galben. Se scoate pulpa cu olingur. Se taie cuburi o piersic i o nectarina. Se adaug o mn deciree. Opional, se adaug o mn de struguri. Se adaug suc deportocale i se lasingredientele s se nmoaie. Se adaug pulpa de lapepene.

ZIUA 42 PROTEINE

MIC DEJUN1 papaia sau 2 kiwi, etc.

PRANZCARNE DE VITA CU MUSTAR SI SALATA3 felii carne de vit pentru friptur200 ml de suppiper negru

boia de ardei1 lingur mutar

1 lingur uleiingrediente pentru o salat verdeSe spal feliile de carne i se usuc cu erveele de hrtie, apoi sesoteaz pe ambele pri; adugai supa, condimentai cu piper negru i unvrf de cuit de boia de ardei; lsai s fiarb nbuit. Se adaug apcald, dac este cazul, i se fierbe pn cnd carnea se frgezete. Se


53/97

adaug mutarul dup ce apa a sczut aproape complet. Se servete cusalat verde i o felie de pine.Se beau 300 ml de sup simpl.

CINASe servete o porie de friptur de vit pstrat de la prnz cu salatproaspt preparat.

INFORMATII UTILEV grbii? nlocuii friptura de vit cu pui file deja preparat ce trebuie doar

nclzit. Sau folosii pete ori tofu cu ierburi aromate. La acest fel demncare putei servi o salat de castravei. Este delicioas. Salata seprepar din castravei, un cel de usturoi, o ceap mic tiat julien, 2linguri de fenicul i ptrunjel tocat. Se asezoneaz cu o linguri de ulei,

oet, sare i piper negru dup gust.

ZIUA 43 AMIDONURI

MIC DEJUN300 gr salat de fructe la conserv.

PRANZFASOLE USCATA SI SALATA DE SFECLA ROSIE500 g fasole uscat (fasole mare alb, fiart sau la conserv)500 g ceap1 lingur ulei, 1 linguri boia de ardei praf de chili (opional)sare, piper negru, frunz de dafin, cimbru de var i semine de chimen300 ml de ap cldu1 ardei gras tiat julienSe tale i se prjete ceapa n ulei. Se aeaz un strat uniform de fasole

ntr-un castron; apoi un strat uniform de ceap, se adaug piperul, secondimenteaz cu sare, boia de ardei, cimbru de var, chimen i dafin. Seaeaz n continuare straturile n acest mod; ultimul strat trebuie s fie de

fasole uscat. Se orneaz eventual cu ardei gras. Se adaug ap l secoace 30 de minute la 200C. Nu se amestec pe durata coacerii. Se las10 minute dup ce se scoate din cuptor, pentru ca lichidele s seabsoarb. Aceasta mncare este delicioasa calda i rece.Fasolea uscat se poate servi cu salat de sfecl roie sau cu ajvar. Nuuitai s servii i o felie de pine!


54/97

CINAJumtate din poria de la prnz, fr sup l pine.

ALEGERE ALTERNATIVASe prepar o sup de legume din 2 buci de praz, 3 morcovi, o legturde ptrunjel (inclusiv rdcina), o ceap mic, un cel de usturoi, o frunzde dafin, cteva boabe de piper negru i 1 I de ap. Se fierb 15 minute lafoc potrivit, apoi se paseaz legumele l se adaug jumtate de can deorez fiert. Se condimenteaz cu sare i piper negru l se presar ptrunjeltocat. Se servete cu o felie de pine. Cantitatea va fi suficient l pentrucin.

INFORMATII UTILEExist un mo

Program Complet Dieta

Documents

Transcript of Program Complet Dieta