Graten de Ciuperci Și Spanac
2
Graten de ciuperci și spanac Ingrediente 400 g spanac 400 g ciuperci 2 caței de usturoi 75 g faina 2 linguri cu lapte 3 oua 50 g unt topit 150 g cascaval sare piper Mod de preparare 1. Curațam ciupercile și le taiem în cubulete. unem 2!3 linguri cu ulei de masline într!o tigaie incapatoare "un #o$ ar fi foarte bun%. &daugam c'teii de usturoi (drobiticu lama cutitului) îl calim 2!3 minute) c*t s' parfume(e uleiul. +i scoatem din tigaie. 3. ,palam spanacul și îl tocam marunt. &daugam în tigaie ciupercile și spanacul și le calim 10!20 minute sau p*na c*nd se evapora complet lic-idul lasat de acestea. 4. +ntr!un vas încapator) batem 3!4 minute ouale cu sarea și piperul. 5. &daugam cașcavalul ras) untul topit și racorit și laptele. +ncorporam faina proaspat cernuta și amestecam bine) iar la sf*rșit) turnam amestecul de ciuperci și spanac. . /asturnam compo(itia într!o tava "20 20 cm% unsa cu unt și tapetata cu -*rtie și o coacem în cuptorul pre încal(it la 10C) pentru 40 de minute. asam gratenu l sa se racoreasca) dupa care îl taiem în bucați potrivit de mari.
description
Graten de Ciuperci Și Spanac
Transcript of Graten de Ciuperci Și Spanac
Graten de ciuperci i spanac
Ingrediente400 g spanac400 g ciuperci2 caei de usturoi75 g faina2 linguri cu lapte3 oua50 g unt topit150 g cascavalsarepiperMod de preparare1.Curaam ciupercile i le taiem n cubulete. Punem 2-3 linguri cu ulei de masline ntr-o tigaie incapatoare (un wok ar fi foarte bun). Adaugam cteii de usturoi zdrobiticu lama cutitului, l calim 2-3 minute, ct s parfumeze uleiul. i scoatem din tigaie.3. Spalam spanacul i l tocam marunt. Adaugam n tigaie ciupercile i spanacul i le calim 10-20 minute sau pna cnd se evapora complet lichidul lasat de acestea.4. ntr-un vas ncapator, batem 3-4 minute ouale cu sarea i piperul.5. Adaugam cacavalul ras, untul topit i racorit i laptele. ncorporam faina proaspat cernuta i amestecam bine, iar la sfrit, turnam amestecul de ciuperci i spanac.6. Rasturnam compozitia ntr-o tava (20 x 20 cm) unsa cu unt i tapetata cu hrtie i o coacem n cuptorul prencalzit la 180C, pentru 40 de minute. Lasam gratenul sa se racoreasca, dupa care l taiem n bucai potrivit de mari.
