Boccelute cu carne tocataTrimiteţi prin e-mail Postaţi pe blog! Distribuiţi pe Twitter Distribuiţi pe Facebook

Reteta de la Janet Frunza

Cei carora le plac pastele, aceasta este o reteta super!Simplu si usor de facut.....si tare repede se mananca!

Ingrediente:

-250g pulpa de porc tocata-2 catei de usturoi-un ou-o lingurita cimbru macinat-citeva fire de patrunjel tocat marunt-sare-piper

Mod de pregatire:

Intr-un bol punem carnea tocata si ingredientele (usturoiul sa fie pisat).Amestecam bine si lasam la o parte.

Facem o coca de taietei, din ou si faina.Sucim o foaie subtire pe care o taiem in patrate, pe fiecare patratel punem cate o lingurita de pasta pe care am facut-o din carne tocata.

Ungem marginele patratelor cu o pensula inmuiata in apa, apoi adunam colturile si facem o bocceluta. Le presam intre degete sa se lipeasca si le punem sa fiarba la abur cam 20 de min.

Cat asteptam sa fiarba, vom pregati un sos din:

-o lingura de pasta de tomate-o jumatate de lingura de faina alba-o lingurita de zahar-o lingurita de delikat-sare (daca mai trebuie)-piper macinat-o frunza de dafin-175 ml.apa

punem toate ingredientele intr-o craticioara,le amestecam si le desfacem cu apa.Punem craticioara pe foc si lasam sa fiarba, pana ce sosul capata consistenta. Cand totul este gata, pregatim o farfurie, punem sos si peste boccelutele cu carne.Decoram cu patrunjel tocat marunt si servim cat sunt fierbinti.

Am facut doar doua portii....am sa mai repet figura!