7/31/2019 49730889 10 Alimente Care Stimuleaza Inteligenta

1/7

10 alimente care stimuleaza inteligenta

Pentru a face fata cu brio tuturor provocarilor, creierul nostru trebuie sa beneficiezede o alimentatie adecvata! Producerea neuronilor, transmiterea impulsurilornervoase, inmultirea sinapselor Descopera aliatii pe care sa ii incluzi in meniul taupentru a avea sansa de a deveni urmatorul premiant !

Pentru a te bucura de o sanatate de fier cat mai mult timp, este indicat sa consumi

alimente sanatoase.

Desi nu reprezinta decat 2% din greutatea totala a corpului, creierul nu este unorgan care sa se remarce prin lipsa poftei de mancare ba, dimpotriva, apetitul sau

este de zece ori mai mare decat al celorlalte organe. Pentru a functiona, foloseste,

el singur, nu mai putin de 20% din aportul caloric al unei zile.

In afara de calorii, trebuie sa fim atenti mai ales la asigurarea unor nutrienti de

calitate neuronilor nostri, printr-o alimentatie echilibrata si variata. Unele alimente

este absolut necesar sa fie introduse in dieta noastra, pentru a asigura creierului

ceea ce are nevoie in vederea unei bune functionalitati si a obtinerii unui randament

maxim.1. Pestele gras (macrou, sardina, somon)

Peste 50% din masa creierului este constituita din lipide si mai mult de 70% dintre

ele sunt acizi grasi din familia faimosului omega 3. Aceste grasimi sunt, deci, deimportanta capitala in dezvoltarea si intretinerea celulelor creierului, conservand

elasticitatea membranelor.

http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/10-alimente-care-stimuleaza-inteligenta/attachment/pestele-gras/

7/31/2019 49730889 10 Alimente Care Stimuleaza Inteligenta

2/7

De asemenea, acizii grasi din familia omega 3 joaca un rol foarte important in

activitatea neuronilor. O carenta in omega 3 la nivelul creierului ar fi la originea

alterarii functiilor intelectuale si a tulburarilor de memorie. Pestii grasi reprezinte

alimente care contin cele mai bogate surse de omega 3, dar, daca nu iti plac, ai, ca

alternativa de introdus in dieta ta, uleiul de nuci sau de seminte de rapita, uleiuri

care au un continut foarte bogat in omega 3. Indiferent care este optiunea ta, avand

la dispozitie fie pestele, fie semintele, nu trebuie sa-ti lipseasca din dieta aciziigrasi.

2. Leguminoasele (lintea, nautul)

Creierul este un asa-numit gluco-dependent, adica nu foloseste decat zahar pentru afunctiona in parametri normali. El consuma mai mult de 5 g pe ora, dar nu arecapacitatea de a-l stoca. Prin urmare, aprovizionarea lui trebuie sa fie asigurata in

mod regulat prin sistemul sangvin, apaland la o alimentatie cat mai rationala. S-aputut demonstra, cu mult timp inainte, ca performantele intelectuale, sarcinile celemai dificile sau capacitatea de memorare depind de cantitatea de glucoza din sange.Dar trebuie sa se acorde o atentie deosebita evitarii excesului de zahar si dedulciuri, in general, alimente care sunt atat de usor de ciugulit, deoarece abuzulpoate antrena variatii foarte puternice, facand ca organismul sa reactioneze violent,ceea ce duce la o scadere brusca a glicemiei, pana la valori sub cele normale, efectcare este extrem de dificil de suportat pentru creier si, ca urmare, apar starile deoboseala si de diminuare a atentiei si a puterii de concentrare.

In asemenea situatii, asa-numitele zaharuri complexe sunt absolut obligatoriu deintrodus in dieta noastra. Legumele uscate sunt bogate in asemenea zaharuri, iarindicele lor glicemic este unul dintre cele mai joase, ceea ce permite, realmente, oregularizare a cantitatii de glucide din sange, determinand o buna aprovizionare acreierului, fara sa duca la o hipoglicemie de reactie. Daca nu iti plac, poti include inpropria-ti alimentatie alimente precum cerealele integrale3. Banana

http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/4-greseli-frecvente-in-dieta/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/de-ce-sa-aleg-cereale-integrale/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/10-alimente-care-stimuleaza-inteligenta/attachment/leguminoase/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/4-greseli-frecvente-in-dieta/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/de-ce-sa-aleg-cereale-integrale/

7/31/2019 49730889 10 Alimente Care Stimuleaza Inteligenta

3/7

Bogata in magneziu, indispensabil in transmiterea impulsurilor nervoase, banana este

unul dintre acele fructe care constituie o importanta sursa de vitamina B6 (o singura

banana acopera, practic, un sfert din aportul nutritional recomandat intr-o dieta

rationala si echilibrata).

Aceasta vitamina este implicata si in asimilarea si folosirea magneziului in interiorulcelulelor dar, de asemenea, si in metabolismul aminoacizilor si in functionarea

sistemului nervos, permitand producerea unor neuromediatori, mai ales, serotonina

si acidul gamma-aminobutiric. Aceste doua molecule sunt responsabile de crearea

unui teren favorabil dezvoltarii comportamentului prudent, reflexiv si calm. Daca nu

iti plac bananele, le poti inlocui cu prune si fructe uscate, dar retine faptul ca o

dieta sanatoasa nu este voie sa fie lipsita de fructe.

4. Ficatul (de vitel, de vita, de pasare)

Creierul foloseste aproximativ 20% din nevoile de oxigen ale organismului, care se

bazeaza pe fier, pentru a fi transportat prin intermediul hemoglobinei. Ori, ficatul

este unul dintre acele alimente care reprezinta o sursa sigura pentru acest metal

atat de valoros in vederea bunei dezvoltari a organismului nostru.

De asemenea, ficatul este una dintre sursele cele mai importante de vitamine din

grupa B. La mijlocul anilor 80 s-a demonstrat ca vitaminele B9, B12, B1, B6

amelioreaza functiile cognitive si imbunatatesc rezultatul testelor de inteligenta.

Daca nu te numeri printre cei carora le place ficatul ai, ca alternativa de introdus in

dieta ta, jambonul, carnea de vita sau drojdia dietetica, acestea fiind de neinlocuit

intr-o alimentatie sanatoasa.

http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/8-trucuri-pentru-o-alimentatie-corecta/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/10-alimente-care-stimuleaza-inteligenta/attachment/ficatul/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/10-alimente-care-stimuleaza-inteligenta/attachment/banana-119/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/8-trucuri-pentru-o-alimentatie-corecta/

7/31/2019 49730889 10 Alimente Care Stimuleaza Inteligenta

4/7

5. Fructe rosii

Orice baca inclusa in randul celor comestibile (coacazele negre, fragii, capsunile,coacazele rosii, murele) este o veritabila comoara de vitamina C (coacazele negre

contin de doua ori mai multa vitamina C decat kiwi si de trei ori mai multa decat

portocala) si de micronutrienti cu rol antioxidant, care constituie pigmentul lor

colorant (anthociani, polifenoli, flavonoide).

Impreuna, aceste alimente lupta nu doar impotriva radicalilor liberi, care pot afecta

celulele nervoase, ci amelioreaza, in aceeasi masura, circulatia si intaresc micile

capilare sangvine, ceea ce permite o mai buna oxigenare a creierului. Daca nu iti

surade ideea de a consuma aceste fructe, kiwi-ul si usturoiul le pot inlocui cu succes.6. Fructe de mare

Aaceste alimente sunt bogate in vitamina B12 si in proteine (mai ales in liseina,

precursor al dopaminei, puternic neuromediator). Buna functionare a creierului este

determinata de multitudinea oligoelementelor pe care aceste fructe de mare si

crustaceele (stridii, scoici, creveti) le contin. Veritabile motoare invizibile aleformei si gardieni ai sanatatii noastre, oligoelementele sunt, de fapt, de o

importanta capitala pentru a preveni si lupta impotriva stresului si a urmarilor sale

dezagreabile. Dintre acestea, unele minerale continute de fructele de mare sunt

http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/la-doctor-pe-tocuri/fructe-medicament/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/10-alimente-care-stimuleaza-inteligenta/attachment/fructele-de-mare-2/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/10-alimente-care-stimuleaza-inteligenta/attachment/fructele-rosii/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/la-doctor-pe-tocuri/fructe-medicament/

7/31/2019 49730889 10 Alimente Care Stimuleaza Inteligenta

5/7

adevarate arme terapeutice, deoarece contribuie, intre altele, la combaterea

oboselii intelectuale si a dereglarilor nervoase. Este vorba de mangan, cupru, litiu,

zinc si iod, elemente care se gasesc din abundenta in aceste fructe de mare.

Daca ai retineri in a consuma fructe de mare, poti sa mananci, in locul lor, paine

integrala, alge (sau sare iodata) si germeni de grau, alimente care pot inlocui cu

succes fructele de mare si iti pot asigura o dieta bogata in mineralele respective.

7. Ouale

Ouale contin lecitina si fosfolipide, elemente care intra in compozitia membranei

celulelor creierului si ii asigura elasticitatea. Mult timp considerate ca element de

referinta pentru evaluarea calitatii biologice a altor proteine din alimente, ouale

sunt, de fapt, bogate in aminoacizi indispensabili in producerea principalilor

neurotransmitatori.

Este cazul acetilcolinei, aminoacid necesar activitatii de memorare, substantasintetizata pornind de la metionina, serina si noradrenalina, care stimuleaza

procesul de invatare si a carei producere depinde de prezenta tirozinei si a

fenilalaninei care se gaseste, si ea, in proteina oualor.

Tot astfel, daca nu te numeri printre cei care nu se pot lipsi, la micul dejun, de

pilda, de preparate din oua, inlocuieste-le cu alte alimente precum carnea alba de

peste, dar cauta sa-ti asiguri necesarul de proteine in dieta ta zilnica.

8. Ciocolata

Inca de pe vremea aztecilor, ciocolata era considerata nu doar unnul din alimente

cat, mai degraba, un medicament. Mai tarziu, legendarul seducator Casanova,

vesnicul indragostit caruia cu greu ii rezista vreo femeie, o folosea ca afrodisiac. Si

rezultatele se cunosc!

http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/alimente-care-lupta-impotriva-cancerului/http://www.mayra.ro/timp-liber/savoir-vivre/fara-sort/istoria-ciocolatei/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/10-alimente-care-stimuleaza-inteligenta/attachment/ciocolata-19/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/10-alimente-care-stimuleaza-inteligenta/attachment/olympus-digital-camera-6/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/alimente-care-lupta-impotriva-cancerului/http://www.mayra.ro/timp-liber/savoir-vivre/fara-sort/istoria-ciocolatei/

7/31/2019 49730889 10 Alimente Care Stimuleaza Inteligenta

6/7

De atunci, analiza chimica a pastei de cacao a scos la iveala elemente cu adevarat

surprinzatoare: exceptand importanta putere calorica, prezenta moleculelor

apropiate cafeinei (teobromina, teofilina) si amfetaminei (fenietilamina, tiramina) ii

confera ciocolatei o veritabila putere tonica si psihostimulativa.

De asemenea, continutul bogat in magneziu (330 mg la 100g ciocolata) si in molecule

asemanatoare serotoninei (hormon relaxant ) poate sa explice efectul anti-stres si

antidepresiv pe care il are ciocolata si justifica necesitatea introducerii ei inalimentatie. O mica tableta de ciocolata, consumata dimineata, chiar si atunci cand

tii cea mai severa dieta, se va constitui intr-un stimulent cu efect pozitiv pentru

intreaga zi.

Dar aceasta nu este tot! Oamenii de stiinta au demonstrat, de exemplu, rolul pozitiv

al flavonoidelor prezente in cacao, substante care ar provoca o mai buna dilatare a

vaselor de sange. Compusii sai antioxidanti permit o lupta eficienta impotriva

radicalilor liberi si protejeaza, astfel, activitatea creierului.

Atentie la excese! Daca nu iti place ciocolata, consuma, in locul ei, alte alimente,precum ceai (care contine, si el, antioxidanti) sau o cafea slaba (pentru cafeina si

pentru rolul sau psihostimulativ), insa, tinand seama, totodata, de gradul de

toleranta pentru fiecare si fara a face exces, dat fiind ca se poate ajunge la efecte

inverse.

9. Spanacul

Particularitatea tuturor legumelor cu frunze verzi este bogatia in vitamina B9 care,

cu certitudine, participa la dezvoltarea tesutului nervos la fat si la reinnoirea

celulelor sangvine si a carei lipsa este semnalata printr-o scadere a capacitatii de

vigilenta si a memoriei. Acest fenomen, observat indeosebi la persoanele in varsta

care au carente de vitamina B9, se explica, probabil, prin faptul ca aceasta

vitamina ajuta la dezvoltarea si intretinerea dendritelor (ramificatii ale neuronilor).

In cazul in care nu iti face placere sa mananci spanac, inlocuieste-l cu alte alimente-

legume verzi (nasturei, laptuca, maselarita, salata verde, broccoli sau altele).

Printre ele, rozmarinul este extrem de interesant: unele flavonoide (mai ales,

apigenina) continute de aceasta planta poseda proprietati stimulative ale puterii de

concentrare si ale memoriei, favorizand circulatia sangvina la nivel cerebral.

10. Avocado

http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/dieta-cu-citrice/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/10-alimente-care-stimuleaza-inteligenta/attachment/spanacul-2/http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/dieta-cu-citrice/

7/31/2019 49730889 10 Alimente Care Stimuleaza Inteligenta

7/7

Bogatia in vitamina E a avocado-ului este exceptionala, avocado fiind fructul care

contine, in cea mai mare proportie, aceasta vitamina. Vitamina E este unul dintre

cei mai puternici antioxidanti si protejeaza, indeosebi, tesuturile grase ale creierului

impotriva imbatranirii. Daca nu iti place, ia in considerare inlocuirea lui cu alte

fructe, cum ar fi unele fructe oleaginoase (nuci, alune), dar nu ignora prezenta

vitaminei E in alimentatie, indiferent de sursa pe care o folosesti.Si nu uita: pentru a deveni un veritabil atlet al creierului, ar trebui sa-ti antrenezi

acest organ cu exercitii specifice (sport cerebral, jocuri de memorie). Pe de alta

parte, nu neglija, sub nicio forma, odihna (somnul este factorul esential in

regenerarea celulelor nervoase de la nivelul creierului).

Urmand aceste sfaturi, bazandu-te pe o alimentatie echilibrata, bogata in vitaminele

de baza, consumand alimente cat mai benefice organismului tau, intocmindu-ti o

dieta rationala, in care sa incluzi peste, legume, ficat, fructe de mare, oua, dar si

ciocolata si fructe, poate nu vei ajunge sa iei premiul Nobel, dar vei avea un creierde top!

http://www.mayra.ro/frumusete-si-sanatate/dieta-fitness/10-alimente-care-stimuleaza-inteligenta/attachment/avocado-90/