Calificare: lucrator in comert

Test de evaluare MODULUL STUDIUL MARFURILOR

1.Din grupa grsimilor vegetale face parte:a. uleiul de floarea soareluib. ulei de msline c. ulei de soia d. ulei solidificat

2. Untul este un produs de smntnire care cuprinde:a. unt superior 80% grsime b. unt de mas 74% grsime c. unt cu 65% grsime d. unt cu 32%grsime

3. Produsele de panificatie se impart in:a. afanate biologic b. afanate chimic c. afanate chimico-biologicd. afanate sintetic.

4.Salamul de Sibiu, babicul si ghiudemul fac parte din subgrupa:a. Preparate afumate la cald si pasteurizateb. Preparate tip prospaturic. Preparate crude care sufera si un tratament de afumare si uscare-maturared. Preparate afumate la rece si pasteurizate

5.Produsele lactate dietetice sunt:a. Laptele smantanitb. Laptele concentratec. Untul si smantanad. Iaurtul, laptele batut, sana chefirul

6.Nu face parte din subgrupa produselor de igiena:a. Sapunul de toaletab. Pasta de dintic. Apa de parfumd. Apa de gura

7. In subgrupa aparatelor pentru prelucrarea mecanica a alimentelor intra:a. Vas fierbator, rotisor, gratarb. Mixer, robot de bucatarie , storcator de fructec. Racitor electricd. Congelator

8.Laptele cu 0,1 % grasime se numeste:a. Lapte normalizatb. Lapte concentratc. Lapte smantanitd. Lapte cu compozitie chimica modificata

9. Painea aclorida este:a. Painea simpla albab. Painea grahamc. Painea fara sared. Painea cu adios de faina de secara Testul totalizeaza 10 puncte. Se acorda 1 p din oficiu. Timp de lucru 30 min.

BAREM DE CORECTARE SI NOTARE1. A,B,C2. A,C3. A,B4. C5. D6. C7. B8. A9. C