produse pentru industria produselor lactate

WWW.TRUMF.CZ

Introducere

3

Compania TRUMF InternationalTRUMF International s.r.o. este o societate cehă înfiinţată în anul

1992, care prin obiectul său de activitate a continuat în tradiția de

șaizeci de ani a familiei în producția de produse şi preparate din

carne. Punctul de cotitură în istoria companiei a fost în anul 1995,

când a fost lansată pe piaţă propria gamă de condimente şi

amestecuri de condimente pentru industria alimentară sub

brandul TRUMF. În prezent, societatea se concentrează pe

dezvoltarea, producţia și vânzarea de condimente, amestecuri

de condimente, produse de condimentare și ingrediente pentru

industria alimentară. Condimentele și amestecurile de

condimente sunt exportate sub marca TRUMF în numeroase țări

din Europa Centrală, Europa de Est și Asia. Clienții societăţii sunt

combinate de carne, fabrici de conserve, producători de

produse lactate, etc.

conţinut

4

conţinut:

arome ................................................................................................... 5

LEGUME DESHIDRATATE ............................................................. 7

SARURI DE TOPIRE .......................................................................... 8

extracte din condimente .................................................... 9

agenţi funcționali .................................................................... 10

ZAHARURI ............................................................................................ 11

PRODUSE DIN LAPTE ...................................................................... 12

5

aromeDENUMIRE PRODUS cod Doza

Aroma salami FRLA-00605 4 g / kg p.finit

Aroma ciuperci de padure FRLA-01296 4 g / kg p.finit

Aroma fum lichida FRLA-01650 10 g / kg p.finit

Aroma de fum ZTI FRLA-03569 4 g / kg p.finit

Aroma fum Char H FRLA-03722 4 g / kg p.finit

Aroma salami chorizo FRLA-05313 5 g / kg p.finit

Aroma sunca curcan FRLA-05439 9 g / kg p.finit

Aroma sunca fiarta PCK FRLA-05517 1,4 g / kg p.finit

Aroma sunca fiarta Kaiser FRLA-05561 3 g / kg p.finit

Aroma sunca regal I FRLA-05586 4 g / kg p.finit

arome

6

DENUMIRE PRODUS cod Doza

Aroma carne afumata FRLA-06423 4 g / kg p.finit

Aroma sunca afumata 003 FRLA-07325 3 g / kg p.finit

Aroma carne oaie FRLA-07895 3 g / kg p.finit

Aroma sunca Regal GF FRLA-09908 4 g / kg p.finit

Aroma GOUDA Cheese FVZA-04315 4 g / kg p.finit

Aroma unt FVZA-04388 4 g / kg p.finit

Ceapa prajita 2x extract FVZA-04747 în funcție de aplicație

Aroma frisca FVZA-06558 4 g / kg p.finit

Aroma ciuperci FVZA-06778 în funcție de aplicație - produs lichid

Aroma Emental cheese FVZA-06974 2 g / kg p.finit

Aroma Cedar cheese FVZA-06979 2 g / kg p.finit

Aroma sunca fiarta 002 FVZA-07324 3 g / kg p.finit

Aroma lapte FVZA-07506 2 g / kg p.finit

Aroma sunca afumata 003 GF solo FVZA-08910 3 g / kg p.finit

Aroma ciuperci Boletus FVZA-09869 10 g / kg p.finit

7

LEGUME DESHIDRATATE

DENUMIRE PRODUS cod Doza

Usturoi pudra FRLA-04578 în funcție de aplicație

Usturoi 4x extrakt FRLA-04750 1g = 8 g naturale

Chives FVZA-01563 în funcție de aplicație

Chive blend for cheese solo FVZA-06251 17 g / kg p.finit

Ceapa macinata deshidratata FVZA-08095 în funcție de aplicație

8

SARURI DE TOPIREDENUMIRE PRODUS cod Doza

Syrax AC 45 FRLA-08721 20 g / kg p.finit

Syrax AC 47 FRLA-08722 20 g / kg p.finit

Syrax AC 49 FRLA-08724 20 g / kg p.finit

Syrax N 67 FRLA-08725 20 g / kg p.finit

Syrax N 68 FRLA-08726 20 g / kg p.finit

Syrax AL 86 FRLA-08727 20 g / kg p.finit

Syrax AL 93 FRLA-08728 20 g / kg p.finit

Syrax AL 96 FRLA-08729 20 g / kg p.finit

Syrax AL 115 FRLA-08730 20 g / kg p.finit

Syrax AI 116 FRLA-08733 20 g / kg p.finit

9

extracte din condimente

DENUMIRE PRODUS cod Doza

Ceapa 2x extract FVZA-04748 în funcție de aplicație

Chimen 2x extract natur FVZA-04761 în funcție de aplicație

Chimen 2x extract FVZA-04762 în funcție de aplicație

Marar 2x extract FVZA-04763 în funcție de aplicație

Paprika extract 2x FRLA-04796 în funcție de aplicație

10

agenţi funcționaliDENUMIRE PRODUS cod Doza

Nisina FVZA-02927 2,5 g / 100 kg p.finit

Ekom Artfat emulgator FRLA-06084 28 g / kg emulsie

Culoare beta-caroten FVZA-08777 în funcție de aplicație

Guar gum FRLA-05304 în funcție de aplicație

Gelfix 270 FRLA-08543 80 g / kg apă

Modified starch K FRLA-09417 in functie de aplicatie

11

ZAHARURIDENUMIRE PRODUS cod Doza

Dextroza monohydrat K FRLA-09047 1 g / kg p.finit

Inulina FVZA-05391 33 g / kg p.finit

Lactoza FVZA-07505 în funcție de aplicație

12

PRODUSE DIN LAPTE DENUMIRE PRODUS cod Doza

Lapte praf FVZA-09643 în funcție de aplicație

Proteina Zer FVZA-07581 în funcție de aplicație

Cazeinat NA FRLA-03070 în funcție de aplicație

13

SERVICEProducția de amestecuri de condimente noi începe în laboratorul de cercetare și dezvoltare, unde specialiștii noștri crează noile poduse în conformitate cu cerințele specifice ale clienților. Un produs nou, astfel creat, va fi apoi verificat împreună cu clienții noștri în stația pilot de cercetare, ce simulează condițiile de lucru de nivel industrial.Noi oferim o creștere semnificativă a calității condimentelor naturale prin sterilizarea, cernerea și mărunțirea atentă a acestora. Oferim extracte de condimente produse cu tehnologie de ultimă generație utilizând dioxidul de carbon.

STABILITATEMateriile prime utilizare la producerea amestecur i lor de condiemnte sunt achiziționate numai din sursele unde au cel mai ridicat profil senzorial. Furnizorii noștri sunt auditați riguros și fiecare livrare este supusă unui control în mai multe etape.Suntem posesorii certificatelor ISO 9001: 2008 – Sistemul de Management al Calității, ISO 14001: 2008 – Sistemul de Management de Mediu și ISO 22000: 2006 – Sistemul de Management pentru Igiena și Siguranța Alimentară. Siguranța produselor noastre este asigurată, de asemenea, și prin introducerea sistemului HACCP.

14

FLEXIBILITATENivelul tehnic ridicat al producției, gradul de automatizare, identificarea avansată folosind codurile 2D și EAN, un sistem cu mai multe niveluri de control și trasabilitatea fluxului de mărfuri garantează calitatea înaltă a produselor TRUMF.Depozitele de materii prime și produse finite îndeplinesc cerințele cele mai exigente impuse pentru depozitarea alimentelor. Operațiunile de depozitare sunt gestionate cu ajutorul unor terminale portabile care utilizează coduri de bare.

SC TRUMF Impex Srl.

Municipiul Oradea, Sos. Borsului 38 B 1,

Judetul Bihor, 410605 Oradea

tel.: +40 730 330 300, +40 744 589 572,

fax: +40 259 436 774, e-mail: romania@trumf.cz

www.trumf.cz

SPICES

SPICE MIXTURESAND