prelucrare lapte

Click here to load reader

  • date post

    22-Oct-2015
  • Category

    Documents

  • view

    81
  • download

    3

Embed Size (px)

description

informativ

Transcript of prelucrare lapte

  • 1. DESCRIEREA ZONEI. JUDETUL SALAJ

    1.1. FLORA SI FAUNA

    Flora bogat n: p duri de foioase (f gete i gorunete unde predomin fagul, carpenul, gorunul, stejarul, cerul, teiul, frasinul, paltinul de munte, ulmul), plantaii de conifere (pinul), specii de arbuti (tulichina, socul rou i negru, vonicerul, alunul, cornul, sngerul, clocotiul, lemnul cinesc), specii de ierburi (vinaria, trep d toarea, col ior, silnic, urzica galben , sni oara, leurda, sl b nogul) i multe specii din flora de prim var (p tia, floarea patelui, g inu e, brebenei, vioreaua).

    Fauna este diversificat n specii de: mamifere (lupul, mistre ul, vulpea, c prioara, iepurele, veveri a, viezurele), p s ri (mierla, gai a, piigoiul, privighetoarea, grangurele, cioc nitoarea, fazanul) i reptile (oprla de cmp, arpele orb, guterul, broasca). Fauna apelor este reprezentat de diferite specii de pe ti (p str vul, lipanul, mreana, cleanul, scobarul) i p s ri de ap (ra e, liie)

    1.2. ISTORIE

    Istoria prezenei umane pe teritoriul judetului se pierde n negura vremurilor. Cel mai vechi tezaur de aur masiv din Romnia a fost descoperit in judeul S laj, la Moigrad. Cnt re te 780 grame, dateaz din perioada Neoliticului i ntruchipeaza idoli antropomorfi, simboluri ale fertilitii.

    1

  • Poarta castrului Porolissum

    Vestigiile dacice sunt r spndinte n aproape ntregul jude . n S laj au fost descoperite 14 tezaure de monede i podoabe dacice din argint. Pe aici trecea vechea arter comercial cunoscut sub numele de " Drumul S rii ", pe care sarea pleca din interiorul Transilvaniei spreEuropa Central.

    O important a ezare dacic este cea de la Moigrad (Porolissum), situat pe M gura Moigradului, a ezare pomenit de Ptolemen n lucrarea sa "Geografia".

    Dup cucerirea roman i organizarea provinciei Dacia, strategii militari romani au trasat pe muntele Mese frontiera nord-estic a Imperiului Roman. Acest Limes delimita teritoriile provinciei Dacia de zona ramas neocupat , cea a dacilor liberi. Demne de remarcat sunt castrele romane de la Buciumi, Romita (Certinae), Tih u , Sutoru (Optatiana) i de laRomna i (Largina).

    Cronicile bizantine i Gesta Hungarorum a lui Anonymus fac primele meniuni despre romnii din aceste locuri, despre formele lor de organizare (voievodatele lui Gelu si Menumorut), i documenteaz pentru prima dat localitatea Zal u (Ziloc).

    n epoca medieval , prin S laj treceau unele dintre cele mai importante drumuri comerciale care legau centrul Transilvaniei de vestul Europei: drumul s rii si al negustorilor. Aici s-au ridicat primele fortificaii medievale pentru ap rarea Transilvaniei.

    n lupta pentru independen i unitate naional , purtat de romni n epoca moderna, S lajul a avut reprezentan i de frunte din rndul c rora se remarc personaliti ca Simion Brnu iu , Alexandru Papiu Ilarian, George Pop de Bse ti , Iuliu Maniu, etc.

    1.3. ECONOMIA

    Un aport substanial la economia judeului l are industria de prelucrare a lemnului, industria textil , fabricarea materialelor de construc ie, industria chimic n fabricarea anvelopelor, industria alimentar prin prelucrarea laptelui i a c rnii, comerul, serviciile i turismul. Un rol important adus economiei acestui jude l are agricultura

  • prin potenialul favorabil pomiculturii, viticulturii, cultiv rii cartofului i creterii animalelor.

    1.4. DIVIZIUNI ADMINISTRATIVE

    Judeul S laj are n componen un municipiu, trei ora e i 57 de comune.

    1.4.1. MUNICIPII

    Zal u , municipiu i reedin de jude

    1.4.2. ORASE

    imleu Silvaniei Jibou

    Cehu Silvaniei

    Sinagoga din imleu Silvaniei

    imleul Silvaniei este situat la 28 de km de Zal u, la poalele dealului M gura. Oraul cuprinde i satele Bic, Cehei i Pusta. imleul Silvaniei este situat n apropierea uneia dintre cele mai vechi aez ri din zon , Dacidava, care a fost un important centru al dacilor liberi. Un alt obiectiv turistic important al imleului Silvaniei este Cetatea Bathory (ridicat n secolul al XVI-lea). Cetatea p streaz pavilionul por ii, care are dou niveluri, dou turnuri, un bastion i o parte a zidului de ap rare.

    La imleu se afl i primulMuzeu al Holocaustului din Romnia, nfiinat n 2005 n cl direa sinagogii din localitate, care a fost construit n 1876. Ora ul deine i o fabric de ampanie, ale c rei galerii subterane se ntind pe o lungime de 3,5 km. Mnstirea Bic, aflat la 3 km de ora , este un punct turistic i un loc de pelerinaj. Lacul Cehei i mprejurimile sale constituie rezervaie natural . trandul termal Brosc rie, aflat la 5 km de ora, ofer locuitorilor imleului i turitilor un loc de sc ldat i de pescuit.

    Jibou este unul din cele patru orae ale judeului i cuprinde satele Cuceu, Husia, Rona i Var. Oraul deine o gr din botanic aflat pe fostul domeniu al nobilillor maghiari Wesselenyi. B ile Jibou este o mic sta iune care folosete efectele curative ale unui izvor cu ap mineral s rat , cu propriet i asem n toare

    3

  • acelora de la B ile Herculan e.

    Cehu Silvaniei este cel de-al patrulea ora al S lajului, aflat la 34 de km de municipiul Zal u. Formeaz o unitatea administrativ comun mpreun cu Horoatu Cehului, Moti, Nadi i Ulciug. Cehu Silvaniei se afl n bazinul rului S lajului, pe valea acestui ru aflndu-se Rezervaia natural "Lunca cu lalea pestri ".

    1.4.3. COMUNE

    Agrij sat Rastoltu Desert - Dealurile Mesesului Muntii Meses/raul Rastolt - Biserica din lemn "Adormirea Maicii Domnului" sec.19

    Trasee turistice spre Muntii Meses:

    - spre N Popasul Romanilor (Pas) cu variante spre Magura Stanii (716m alt) sauspre Vf. Meses (600m alt)

    Agrij sat Bozna - Dealurile Mesesului - Muntii Meses - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavril" sec.17

    Almasu sat Stana - Dealurile Huedinului/raul Stana - Biserica reformata din 1640, exploatari de alabastru

    Almasu sat Sfaras - Dealurile Huedinului/raul Sfaras - Biserica sec.15

    Almasu - comuna - Culmea Mesesului/raul Almas si raul Babiu - Castelul "Csaky" cu parc din 1815, ruinele Cetatii Almasului sec.13

    Babeni sat Poienita - Culmea Prisnel - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.18

    Balan sat Chendrea - Dealurile Simisna-Garbou/raul Almas la confluenta cu raul Manastirii -Manastirea "Balan" (M) 1477

    Balan sat Galgau Almasului Dealurile Simisna-Garbou - Maura Teiului (544m alt)/raul Almas- "Poiana Zmeilor" rezervatie

  • Rezervatia Poiana Zmeilor

    Balan - comuna - Dealurile Simisna-Garbou/raul Almas - Biserica din lemn "Adormirea Maicii Domnului" 1762, Biserici din lemn "Sf. Arhangheli - Joseni" 1695 si "Adormirea Maicii Domnului - Cricova" sec.17

    Benesat - comuna - Valea Somesului - Dealurile Salajului/raul Somes - Biserica "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.17

    Bobota sat Zalnoc - Dealurile Crasnei/raul Bobota - balneo - izvoare ape minerale sulfuroase, Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1700

    Bobota sat Derdisa - Dealurile Crasnei/raul Crasna - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1700

    Bocsa - comuna - Dealurile Crasnei - Dealurile Codrului/raul Zalau - Simion Barnutiu-om politic (1808-1864) - Adunarea de la Blaj muzeu memorial

    Buciumi sat Rastolt - Dealurile Mesesului Muntii Meses /raul Rastolt - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1835

    Camar - comuna - Colinele Toglaciului/raul Camar - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.18

    Chiesd sat Sighetu Silvaniei - Dealurile Majei - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1632

    Cizer sat Pria - Dealurile Mesesului - Dealurile Plopisului Muntii Meses/raul Pria - 'Masurisul oilor' manifestare folclorica primavara

    Cizer - comuna - Dealurile Mesesului - Dealurile Plopisului Muntii Meses/raul Cizer - Biserica din lemn ortodoxa 1773 (Horea)

    Coseiu - comuna - Dealurile Salajului - Biserica sec.15, clopotnita din lemn 1865

    5

  • Crasna - comuna - Dealurile Crasnei Muntii Plopis/raul Crasna si raul Valea Banului - Cetate sec.13-15 stil gotic cu tavan casetat

    Creaca sat Jac - Dealurile Mesesului Dl. Magura Stanii (716m alt) - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1756

    Trasee spre Muntii Meses

    - spre V - satul Viile Jacului Muntii Meses Magura Stanii (716m alt)

    Creaca sat Prodanesti - Dealurile Mesesului/raul Agrij - Biserica din lemn "Sf. Gheorghe" 1730

    Creaca sat Brusturi - Dealurile Mesesului Dl. Magura Stanii/raul Agrij - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1701

    Creaca sat Brebi - Dealurile Mesesului Dl. Dumbrava/raul Creaca - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" 1759, prelucrare artistica a lemnului

    Creaca - comuna - Dealurile Mesesului Magura Moigrad (514m alt)/raul Agrij la confluenta cu raul Ortelec - Biserica din lemn "Sf. Nicolae" 1710

    Trasee turistice spre Muntii Meses

    - spre V Magura Moigrad (514m alt)

    Cristolt sat Muncel - Dealurile Garboului/raul Branglez - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil" sec.18

    Criseni sat Cristur Criseni - Dealurile Salajului Muntii Meses - Biserica reformata sec.16

    Cuzaplac sat Cublesu - Dealurile Clujului/raul Cubles - Biserica din lemn "Invierea Domnului" sec.18, Turbarie (rezervatie naturala)

    Cuzaplac sat Petrindu - Dealurile Clujului/raul Galaseni - Biserica sec.14

    Dobrin sat Doba - Dealurile Salajului/raul Salaj - Biserica din lemn "Sf. Arh. Mihail si Gavriil"