Politica de Promovare McDonald's

Politica de Promovare McDonalds

CAPITOLUL IV

POLITICA DE PROMOVARE LA MCDONALDS ROMNIA

4.1. Date generale despre McDonalds

McDonalds este cel mai mare i mai cunoscut lan de retaurante cu servire rapid din lume, opernd peste 30.000 de restaurante n 121 de tari.

McDonald's Corporation (listat la Bursa de valori din New York sub codul MCD) este cel mai mare lan de restaurante de tipul fast-food din lume, vnznd cu prioritate hamburgeri, pui, cartofi prjii, amestecuri de buturi rcoritoare pe baz de lapte (aa numitele milkshake-uri) i buturi carbo-gazoase. Mai recent, a nceput s ofere i salate, fructe, snack wraps i carrot sticks.

Viziunea McDonalds este de a fi recunoscut ca restaurantul cu servire rapid ce ofer cea mai buna experien clienilor si. A fi cel mai bun nseamna atingerea i meninerea unor standarde de calitate, servire i curenie (QSC ) deosebite, astfel ncat s fac pe fiecare client care trece pragul restaurantelor sale s zmbeasc i s se simt bine.

Totul a nceput cu cei doi frai, Mac si Dick McDonald, n restaurantul lor din San Bernardino, California. n mod corect, acetia au intuit ca limitnd meniul, scznd preurile i sistematiznd procedeele de pregatire a produselor n buctarie vor putea servi mai muli clieni n timp ct mai scurt. Ei au folosit aceast idee pn au reuit ntr-adevar s serveasc fiecare client n mod rapid i eficient.

4.2. Scurt istoric4.2.1. McDonalds InternaionalCompania, aa cum este ea astazi, nu a fost fondata de catre fraii McDonald, ci de catre Ray Kroc. In 1954, cand Ray Kroc i-a cunoscut pe fraii McDonald n San Bernardino, a fost impresionat de ct de bine i ct de rapid acestia puteau sa serveasca un numar impresionant de oferi nfometai. Mainile intrau, clienii i comandau mancarea, apoi plecau. Concluzia lui Ray Kroc a fost clara: Clienii au nevoie de calitate. Asta nseamna o servire bun, dar cel mai important, rapid. Oamenii caut o alternativa la modul tradiional de a manca.

Apoi, exploatand potenialul pe care l-a intuit, Ray Kroc a negociat un contract cu fraii McDonald, contract care ii permitea s foloseasc sistemul lor de vnzri i numele Companiei. Un an mai tarziu, Ray Kroc a adoptat principiile frailor McDonald n primul su restaurant care a fost deschis n 1955 n Des Plaines, Illinois.

n 1967 McDonalds a deschis primul restaurant n afara Statelor Unite, anume n Canada, i de atunci compania s-a extins n toata lumea. Corporaia s-a dezvoltat n multe tari din lume, i nu mai este o companie exclusiv american.

n aprilie 1988 McDonalds ptrunde n fostul Bloc de Est prin deschiderea restaurantelor n Ungaria i Iugoslavia.

Este de asemenea important de notat faptul ca McDonalds a investit i va continua s investeasca sume semnificative n Europa Centrala. n timp ce investiiile sunt pe termen lung, amortizarea se ateapt n zece sau mai muli ani.n septembrie 1991 McDonalds hotrte s stabileasc biroul principal pentru Europa Central la Viena. De la acea dat, acest birou a coordonat cu succes deschiderile de noi restaurante n ari ale Europei Centrale ca: Cehia, Polonia, Slovenia, Bulgaria, Letonia, Estonia, Romnia i Slovacia, ridicnd numarul de restaurante la 292 n 13 ri.

McDonalds Romnia S.R.L. reprezint i ea .parte integrant a companiei McDonalds, primul restaurant fiind deschis in iunie 1995 la Bucuresti.

Acum, ca o companie cu o vechime de peste 50 de ani, McDonalds reprezint unul dintre cei mai rezisteni lideri n timp ai Americii, cu un record demonstrat al calitii, siguranei i ncrederii consumatorilor. McDonalds continu s se dezvolte i s se schimbe pentru a fi la nlimea nevoilor n schimbare ale consumatorilor, prin construirea istoriei sale motenirea cunoscutei sale mrci, caracterul fondatorului su i dedicaia angajailor.

Afacerea McDonalds a nceput cu hamburgeri, cartofi prajii si Coca Cola. Prin diversificarea produselor i prin parteneriate cu firme de prestigiu, McDonalds a ajuns un lider de necontestat n industria fast food. Datorit produselor sale de calitate, a servirii rapide i a curaeniei, McDonalds a ajuns restaurantul ntregii familii adresndu-se tuturor clienilor, indiferent de vrst.

Compania McDonalds este constituit pe o strategie privind meninerea i mbuntirea calitii, servirii curateniei i inovaiei care dateaz de peste 50 de ani. De la nfiinare i pn n prezent, McDonalds s-a ridicat de la nceputuri modeste, pn la a fi, ca mrime, prima companie din industria fast food din lume. Dar indiferent de mrime, compania nu i-a uitat scopul, acela de a livra clienilor produse de cea mai bun calitate, ntr-un cadru plcut i ntotdeauna cu zmbetul pe buze.

n spatele mrcii i produselor McDonalds sunt angajaii. Echipa de management reflect convingerea cu privire la diversitatea forei de munc ce semnific o putere competitiv i o surs important a succesului companiei. Pregtirea i dezvoltarea angajailor, sistemul de promovabilitate bazat numai pe competena profesional au facut din McDonalds o companie care ocup locul trei n lume n ceea ce privete managementul.

n comunitile n care are filiale, compania i asum responsabilitatea de a ncerca s rezolve problemele cu care se confrunt societatea. Astfel a aparut Ronald McDonald Charity House care, prin programele organizaionale, este implicat n campanii de lupta mpotriva srciei i n rezolvarea diverselor nevoi sociale.

Pentru a putea conduce o multinaional care are reprezentare n peste 120 de ri, conducerea McDonalds a facut o organigram pe zone geografice, fiecare coordonand un anumit numar de ri:Structura McDonalds Internaional se prezint dup cum urmeaz :

Figura 4.1 - Structura McDonalds Internaional4.2.2. McDonalds Europa

McDonalds Europa este format din doua divii: divizia de vest coordonata din Viena i divizia de est coordonata din Moscova.

McDonalds intr pe piaa Europei Centrale n anul 1988, ajungnd n prezent s dein unitai de productie n Polonia, Slovacia, Bulgaria, Ungaria, Romnia, Ucraina, Rusia, Cehia, Slovenia, Letonia, Estonia si Slovacia.

Fiecare nou restaurant McDonalds din Europa Central creeaz n medie 100 noi locuri de munc. Acest numr este mai mare dect se astepta n mod normal de la un restaurant clasic. Mai mult, fiecare deschidere a unui restaurant McDonalds nseamna contracte semnificative cu firmele locale de construcii i de instalare de echipamente. Asfel, McDonalds este un partener important pentru firmele locale de prestri servicii. Aceasta se ncadreaz n politica companiei de a face contractele de planificare, construcie i instalare n aceeai zon din care vor fi clienii. Restaurantele McDonald's din Europa vor avea pn la sfritul anului o alt nfiare, scrie International Herald Tribune. Arcurile aurii vor cpta un alt look, iar "mobilierul" din plastic alb i galben va fi nlocuit cu scaune proiectate de culoare verde i tapierie din piele de culoare nchisa. Aceasta este cea mai mare schimbare de aspect a companiei din ultimii 20 de ani, pentru care McDonald's planuiete s cheltuieasc mai mult de 600 de milioane de euro (806 mil. dolari), renovnd 1.280 de restaurante europene pn la sfritul lui 2007.Nu numai faada McDonald's va suferi schimbri, ci i oferta de produse. Compania planuiete introducerea n meniu a unor mncruri mai sntoase i a unor produse care s se potriveasc cu specificul naional al fiecrei ari. Pentru a atrage i alte segmente ale populaiei, n afar de mame i copii, considerai segmentul de baz, reprezentanii McDonald's au hotrt s adauge i alte faciliti restaurantelor, precum accesul la internet i posibilitatea nchirierii de iPod-uri. Pn acum, schimbrile par s fie de bun augur. Vnzrile n Europa sunt mai mari decat cele din Statele Unite. n prima jumatate a acestui an, vnzrile n cele 6.400 de restaurante europene au crescut cu 15% pn la 4,1 miliarde de dolari (3 miliarde de euro), comparativ cu o cretere de 6% n America, unde McDonald's are 13.800 de restaurante, iar vnzrile nu au depit 3,9 miliarde dolari (2,9 miliarde de euro). Faptul c moneda european este mai puternic a avut o influen pozitiv, dar chiar i fr o depreciere a dolarului profiturile nregistrate de pe urma restaurantelor europene cresc ntr-un ritm mai rapid n termeni reali decat profiturile din restaurantele din SUA. "McDonald's face o treab extraordinar n Europa, care a devenit o pia extrem de important pentru ei", a declarat Larry Miller, analist la RBC Capital Markets in New-York . Lanul de restaurante are peste 10 milioane de consumatori pe zi n Europa care contribuie cu 36% la profitul operaional al companiei. Renaterea are parte de reacii pozitive i n America, unde McDonald's a refcut aproximativ 6.000 de restaurante. Pentru moment, schimbarea nu va fi extins i n Asia, acolo unde afacerea este una prosper - vnzrile au crescut cu pn la 11% n cel de-al doilea semestru - ns veniturile sunt n continuare mai mici dect cele din Europa sau America. n Europa, McDonald's i-a pstrat logo-ul cu cele doua arcuri aurii, dar a nlturat culoarea roie care le nsoea. Restaurantele au acum un aspect plcut de culoarea burgund-ului. Acoperiurile n forma ascuit au fost eliminate i nlocuite cu faade simple de culoare verde mslin.Cartofii prajii i cheeseburgerii rman n continuare cele mai bine vndute produse din restaurant.

Schimbarea a fost determinat de scderea brusc a vnzrilor n Europa la sfritul anilor '90, cauzat de preocuprile legate de obezitate i nemultumirea europenilor fa de decorul i personalul morocnos al McDonald's. ns ideile despre "cum" s se schimbe aparin lui Denis Hennequin preedinte al McDonalds Europa.

Din postura de preedinte al lanului francez de restaurante McDonald's la sfritul anilor 1990, Hennequin a ncercat s descopere noi modaliti prin care s faca fast-food-ul mai atrgtor unei naiuni care prefer mncarea gtit la foc mic si creia i place s savureze o masa. "Pentru a face McDonald's i Big Mac s funioneze ntr-o ar slow-food, am simit c trebuie s acordm mai mult atenie spaiului i aspectului", a declarat el.i a avut dreptate. Dup renovare, vnzrile au crescut n medie cu 4,5 %. Noile restaurante au avut att de mult succes nct n urm cu doi ani Hennequin a fost rugat s fac acelai lucru pentru ntreaga Europ.

Unii analiti sunt de parere c noul design se potrivete mai bine Europei dect Statelor Unite, unde cei mai muli dintre clienii McDonald's prefer s mnnce n mainile personale sau s ia mncare acas. "i nu-i vor schimba obiceiurile", a declarat David Kolpak, manager de investiii la Victory Capital Management din Cleveland, care deine aciuni la McDonald's."Reinventarea este esenial n lumea competitiv a retail-ului", a mai spus acesta. "Nu trebuie s mbtrnim mai repede dect clienii notri. Ba, din contr, trebuie s evitm acest lucru".

Comisia European a felicitat mai multe companii multinaionale, printre care McDonald's, Coca-Cola i Pepsi-Cola, pentru eforturile depuse mpotriva obezitii, n ciuda faptului c aceti productori sunt acuzai tocmai de provocare obezitatii, la nivel mondial, relateaz AFP.Comisia European a apreciat faptul c pe ambalajele produselor McDonald's din Europa sunt trecute informaii nutriionale i a salutat angajamentul pe care i l-au luat noua companii productoare de buturi rcoritoare, printre care Coca-Cola i Pepsi-Cola, de a nu se adresa, n campaniile lor publicitare, unui public-int cu vrsta mai mica de 12 ani.4.2.3. McDonalds Romnia

Primul restaurant McDonald's, n ara noastr, i-a deschis porile n data de 16 iunie 1995 la parterul Complexului Comercial UNIREA, deschidere ce a coincis cu stabilirea recordului de tranzacii n ziua deschiderii la nivel central european.

Pn la sfaritul anului 1995 erau deschise 4 restaurante.

- n 1996 s-au deschis alte 9 restaurante

-n 1997 s-au deschis 15 restaurante




-n 2001 s-a deschis 1 restaurant






-n 2008 s-a deschis 1 restaurant.

La scurt timp, McDonald's a adus n Romnia i un nou concept de servire a clienilor, direct din main. Primul restaurant Drive-Thru a fost deschis pe Drumul Naional 1 Bucureti -Ploieti, n faa Complexului Comercial PRISMA, n data de 29 decembrie 1995.n anul 1999 a fost construit i primul restaurant McDonald's mobil, succesul nregistrat de acest restaurant pe roi determinnd compania s nceap construcia unei noi uniti de acest fel.

Din dorina de a veni mereu n ntmpinarea consumatorilor notri i de a le oferi acestora noi experiene, s-a trecut la construirea sau amenajarea de restaurante tematice. n Bucureti i Tg. Mure functioneaz deja restaurante McDonald's cu specific Rock-n-Roll si Cinema.

Avnd ncredere n potenialul i viitorul rii noastre, McDonald's a investit, ntr-un interval de timp relativ scurt, peste 54.000.000 USD, astfel nct la ora actuala funcioneaz un numr de 52 de restaurante n principalele orae din Romnia.

Prin aceste investiii care vor continua i n anii urmtori, s-au creat aproximativ 2.500 de locuri de munc, n special pentru tineri, McDonald's fiind unul din cei mai importani angajatori din ara noastr.

INCLUDEPICTURE "http://www.mcdonalds.ro/imagini/Istoric_morarilor.jpg" \* MERGEFORMATINET Dup cca. 12 ani de activitate, investiiile totale ale companiei se ridicau la 62.5 mil. dolari, investii n construirea restaurantelor, n dezvoltarea infrastructurii, n implementarea de sisteme manageriale performante i moderne. La aceste investiii directe se mai adaug i cele ale partenerilor tradiionali ai companiei care au investit n Romania 15 mil. dolari n realizarea fabricii de carne ( L&O Romania), fabricii de salata ( Eisberg) i n realizarea unui centru de distribuie ( Romdis).

Din cele 52 de restaurante deschise pn n prezent, 24 sunt situate n Bucureti, 3 in Braov i Constana, cte 2 n Piteti, Ploieti, Timioara, Cluj, Oradea, i cte unul n Arad, Bacu, Iai, Galai, Craiova, Rmnicu Vlcea, Sibiu Buzu, Deva, Trgu Mure, Baia Mare i Suceava. Astfel, McDonalds este leader de piaa pe segmentul fast food nca de la deschidere, cot pe care o are n prezent fiind 65%.

n ceea ce privete datele stricte ale companiei, capitalul social era de 17,6 mil. dolari n 1998, iar cifra de afaceri a crescut de la 125,4 mld. lei n 1996, la 187,2 mld. lei n 1997, indicnd o activitate n cretere.

n 1999, McDonalds System Romnia i-a schimbat numele n McDonalds Romania SRL.

Evoluia vnzrilor n ultimii 5 ani arat o cretere a cifrei de afaceri:

milioane dolari

70

60

50

40

30

20

10

0

4.3. Misiune i valori

McDonalds este recunoscut pe plan mondial ca lider incontestabil al industriei fast food. Pentru a ctiga recunoaterea, compania ncearc s fie:

Prima alegere a consumatorilor;

Cel mai dorit partener pentru alianele strategice;

Un cetaean responsabil n comunitaile n care compania i desfoar activitatea;

Un pilon stabil al performanelor financiare n conducerea industriei produselor fast food.

ase valori eseniale servesc ca principii de funcionare eficient a companiei:

Atenie instituia se concentreaz pe ceea ce conteaz mai mult pentru consumatori;

Inovaie McDonalds este o companie construit pe idei pentru satisfacerea consumatorilor, servirea lor i controlarea afacerilor mai bine dect concurena;

Pasiune McDonalds introduce dorina de a ctiga n tot ceea ce face, fixnd obiective nalte i un drum fr compromisuri pentru a ajunge la ele;

Vitez compania se mic rapid cu o disciplin corespunztoare pentru a se menine n faa concurenei;

ncredere acioneaz cu integritate, respect i responsabilitate, tiind ca ncrederea este fundamentul tuturor relaiilor companiei;

Lucrul n echip McDonalds ncearc s mreasc puterea muncii n echip n toate unitile sale de afaceri din toat lumea.

Motto-ul principal al companiei: Fiecare vizit a clienilor notri trebuie s fie o experien unic.

4.3.1. Obiective

Obiectivele companiei McDonalds sunt:

1. protecia i mbuntirea imaginii de marc2. mbuntirea periodic a mijloacelor de comunicare3. ntrirea imaginii i prestigiului produselor si serviciilor sale pe pia4. construirea unei mrci de valoare prin livrarea catre client a unui nivel cat mai ridicat al QSC ( Quality, Service, Cleanliness Calitate, Servire, Curatenie )5. extinderea pe o scar global n particular n arile n curs de dezvoltare, punnd bazele unei noi infrastructuri printr-un potenial nalt de marketing;

Politica comercial a firmei s-a dezvoltat pe trei piloni:

Preuri accesibile, n concordan cu puterea de cumprare a rii; Calitatea nalt a produselor: restaurantele ofer produse 100% proaspete i de calitatea n orice loc i n orice moment. Ritmicitatea produciei limiteaz durata de conservare a fiecrui produs. Astfel, hamburgerii sunt eliminai din consum la 10 minute dup prelucrarea termic iar cartofii prjii la 7 minute; Servirea rapid: maximum 60 de secunde de la preluarea comenzii.4.3.2. Strategii de dezvoltareCinci strategii solide au condus la puternicul record pe pia i la performana financiar prezent i vor continua s duc dezvoltarea i valoarea aciunilor McDonalds n lumea ntreag.

Aceste strategii se cldesc pe principalele atuu-uri ale companiei: marca de succes, inovaie, cercetare de marketing, construirea unui portofoliu i excelen n producie i servire. Prin aplicarea acestor strategii, n ntreaga organizaie, compania obine beneficii semnificative.

Accelerarea dezvoltrii mrcii

Unul din cele mai importante puncte forte ale McDonalds este puterea mrcii. Pentru a dezvolta aceasta marca compania adopt urmtoarele soluii:

1. Concentrarea pe calitatea produselor finite i a materiilor prime, furnizorii acestor materii prime fiind nevoii s accepte un audit extern din partea companiei, audit care are ca scop identificarea problemelor cu care se confrunt producatorul i oferirea de soluii pentru remediere.2. Consumatorii de pe pieele dezvoltate i n dezvoltare caut alimente cu atribute pozitive n ceea ce privete sntatea, energia i nutriia. Pentru a informa consumatorii despre coninutul fiecrui produs, McDonalds Romnia a implementat un nou tip de ambalaj pe care sunt trecute toate valorile nutriionale ale produsului respectiv.3. Pentru a avea un control ct mai bun asupra calitii materiilor prime livrate ctre restaurante, McDonalds lucreaz cu un singur centru de distribuie ( Romdis ) care preia materiile prime de la productori ( sau le import n numele McDonalds ) i le distribuie ctre restaurante. 4. Acoperirea segmentelor cu dezvoltare rapid din punct de vedere demografic i economic: n Statele Unite ale Americii, grupurile de populaie afro-american i hispanic cresc de aproape 5 ori mai rapid dect restul populaiei. McDonalds mbuntete fora de vnzare care servete aceti consumatori, mrete cheltuielile de marketing direcionate spre aceti consumatori, creeaz produse de care aceti consumatori vor fi atrai. Pstrarea poziiei de lider pe piaa globalDeinerea primului loc ntr-o categorie de produse aduce avantaje strategice majore printre care i loialitatea consumatorilor, scoaterea n eviden a produselor.

Pentru a-i construi i susine drumul spre primul loc n principalele categorii, McDonalds investeste mult n pregatirea angajailor, n conceperea de produse noi care s satisfac cerinele fiecrei piee pe care activeaz. n acest sens, fiecare ara are posibilitatea s scoat la vnzare produse specifice pieei ( n Romnia s-a realizat un sandwich cu carne de porc romnii fiind mari consumatori de carne de porc ).

Meniul este diversificat n mod continuu cu entre-uri, deserturi i o gama mai larg de sandwich-uri, care deseori respecta tradiiile culinare ale arii n care este deschis restaurantul. Meniul nu este deloc tipic american, ci n anumite ri chiar conine produse ale respectivei buctrii naionale.

Controlul ntregului proces asigur o calitate superioar tuturor produselor. Tehnicile folosite de ctre McDonalds pentru a asigura calitatea produselor sunt recunoscute de ctre instituiile naionale de profil i, deseori, sunt mai exigente dect limitele stabilite de ctre autoriti. Procesul de control al calitii nu este ncheiat nici atunci cnd produsul este mpachetat i ateapta s fie consumat de ctre client. Fiecare produs poate fi pstrat cald doar o anumit perioad de timp, care nu trebuie depit. Asfel, sistemul de control acoper ntregul proces de productie, de la materie prima pn la produsul finit de pe tava clientului.

Strategia Companiei McDonalds n acest domeniu are patru componente cheie:

Introducerea categoriilor de produse cerute n acest moment pentru un mod de viaa echilibrat salate, sucuri naturale Introducerea de preuri fixe pentru o anumit categorie de produse ( Hamburger, Puisor) Intrarea pe pieele n dezvoltare n care compania nu este prezent. Achiziionarea unor lanuri de cafenele sau ali competitori din anumite piee pentru a reduce concurena i pentru a catiga ct mai mult din segmentul de pia.Optimizarea portofoliuluiCompania se ocup activ de afacerea i portofoliul mrcii ei, prin diferite achiziii, parteneriate i investiii.

Achiziiile i nelegerile liceniate aduc afaceri care se afl n categorii cu dezvoltare rapid, sisteml de franciz fiind foarte bine implementat i dezvoltat.

Realizarea unei productiviti, caliti i servicii de clas mondial

Compania este preocupat de reducerea costurilor excesive i scoaterea achiziiilor neproductive din afacere, i astfel de reducerea costului de vnzare i a cheltuielilor inutile.

Eforturile pentru creterea productivitii companiei au mai multe componente:

pregatirea permanent a angajailor pentru toate staiile de lucru; investiii n IT pentru a asigura o servire ct mai rapid i eficient; consolidarea forei de vnzare n fiecare ar; crearea de sisteme de producie ( bin level chart ) care s arate nivelul mediu de produse cerut pentru fiecare or a zilei; achiziionarea de echipamente care s aib un timp de producie ct mai mic; accelerarea comunicrii cu clienii;Pregtirea excelent a angajailor i organizaiei

Execuia eficient a strategiilor de dezvoltare ale companiei Mcdonalds se bazeaz pe conducerea cu experien i bine pregtit i pe angajai la toate nivelele i n toate zonele geografice. Vom continua s pregtim angajaii i s insuflm oamenilor notri valorile care conduc afacerile noastre concentrare, inovaie, pasiune, vitez, ncredere i munc n echip. Vom continua s investim cu generozitate n pregtire, dezvoltare i managementul carierei pentru a mbunti treptat calitatea echipei noastre de management, a afirmat un membru al conducerii Mcdonalds. 4.4. Analiza SWOT

Pentru o mai uoar ntelegere a activitilor desfurate precum i pentru a siuaiei actuale prezentm analiza SWOT dup cum urmeaz :

Puncte tariPuncte slabe:

marca de prestigiu;

12 ani de existen pe pia;

Produse susinute de un marketing de clas mondial;

bugete de promovare i publicitate considerabile;

Produsele sunt mercantizate de fora proprie de merchandising;

Tehnologie avansat faa de concurena;

sistem de distribuie performant,

Eficiena echipei de management ;imposibilitatea practicrii comerului electronic;

meniu mai putin variat fa de unii competitori

Oportuniti:Ameninri:

Introducerea de noi produse Posibilitatea de mrire a cotei de pia datorit creterii numrului de restaurante- existena unui mediu economic turbulent,

fluctuaiile cursului valutar

- fluctuaii n preul bunurilor de baz, a materiilor prime

- cadru juridic stufos

4.5. Imagine de ansamblu a mediului de marketing

4.5.1. Organigrama companiei McDonalds Romnia S.R.L

4.5.1.1. Departamentul de operaii

oamenii din acest departament sunt cei care coordoneaza activitatea n restaurante

sunt cei care verific implementarea n restaurante a politicilor de orice natur ( marketing, finane, personal )

oamenii sunt preocupai de gsirea unor metode mai rapide de producere a produselor i/sau cu costuri mai sczute oamenii fac recomandri n ceea ce privete soluii pentru reducerea timpului de servire i privind calitatea produselor.

4.5.1.2. Departamentul de dezvoltare

angajaii din acest departament se ocupa cu gasirea de noi locaii pentru construirea de restaurante

remodeleaza locaiile deschise n anii anteriori

se ocup cu achiziionarea de noi echipamente i nlocuirea celor existente cu unele mai performante

sunt implicate n achiziionarea i ntreinerea locurilor de joac din restaurante

ncheie contracte de ntreinere a echipamentelor

4.5.1.3 Departamentul de marketing

specialitii din acest departament studiaz nevoile i lipsurile cumprtorilor, pe segmente de pia bine definite depun eforturi de marketing pentru atingerea profitului potenial al segmentelor int pe termen lung elaboreaz oferte de succes pentru fiecare segment int msoar imaginea companiei i satisfacia cumprtorului, nentrerupt culeg i evalueaz, n mod continuu, idei de produse noi, mbuntiri ale produselor i serviciilor care s ndeplineasc cerinele cumprtorilor influeneaz toate departamentele companiei i pe toi angajaii n a fi orientai spre cumprtor, att n gndire, ct i n practic.4.5.1.4. Departamentul de finane

angajaii din acest departament nteleg i susin cheltuielile de marketing (de exemplu: cheltuielile pentru publicitate destinate imaginii firmei) care reprezint investiii de marketing, care la rndul lor, vor ctiga cumparatorul i-l vor fideliza pe termen lung adapteaz oferta pachet financiar, n funcie de cerinele financiare ale cumpartorilor coordoneaza activitatea financiar din restaurante i informeaz angajaii n legatur cu noutile legislative.4.5.1.5. Departamentul de resurse umane

lucrtorii din acest departament se ocup cu implementarea legislative n ceea ce privete contractele de munca dezvolt planuri de motivare a angajailor pentru a reduce turn over-ul fac promisiuni numai dac i le pot onora particip la seminarii pentru a asigura viitori angajai n restaurante organizeaz ntlniri periodice cu angajaii pentru afla ideile i sugestiile acestora.4.5.2. Angajaii

McDonald's Romnia este unul dintre cei mai mari angajatori privai de pe piaa romneasca i n acelai timp o cunoscut coal de educare i formare a tinerilor.La McDonalds Romania i desfaoar activitatea aproximativ 2500 de angajai.

O investiie important a companiei McDonalds este legat de pregtirea i dezvoltarea profesional a acestor angajai i const n cursuri de pregatire, investiia anuala n acest lucru fiind de aproximativ 150 mii de dolari. Datorit poziiei cheie dat factorului uman n strategia.

McDonalds Romnia, compania garanteaz diferite faciliti pentru angajaii si precum:

1. Bonuri de mas;

2. Controale medicale periodice;3. Produse cu reducere;4. Zilnic, cafea, ceai, ap mineral gratuit pentru toi angajaii;5. Program de bonusuri pentru idei noi;6. Programe de pregtire;7. Asisten pentru cstorii, nateri, pensionare i moarte;Alte faciliti pentru crearea confortului personal:

8. 2 uniforme gratuite;9. masa la jumtate de pre;10. vestiare cu duuri, prosoape de hrtie, spun;11. pentru manageri de restaurante, la un an de la promovare, un automobil;12. telefon mobil pltit de companie de la preluarea conducerii restaurantului;13. 3 vile nchiriate la Predeal unde angajaii cu cele mai bune performane pot merge cu familia;14. organizarea unor team-building-uri la care particip, prin rotaie, ntregul personal.mbuntirea n pregtirea profesional a angajailor, prin programe de pregtire la standard mondial, este una din prioritile companiei.n perioada 1995-2007 conducerea Mcdonalds Romnia a organizat cursuri profesionale de pregtire i schimburi de experien pentru un numr mare de angajai: tehnic, managementul proiectelor, tehnici de vnzare, IT, limba englez, talente de prezentare, noiuni generale n management, tehnici de negociere, managementul oamenilor, logistic i tehnici de asigurare, conducere, marketing, contabilitate financiar, producie, investiii, resurse umane, ntreineri.

Dac la nceputul activitii sale n Romnia McDonalds avea un numr considerabil de expatriai, majoritatea la nivel de conducere, ca o necesitate pentru realizarea transferului de know-how i pentru implementarea procedurilor i filozofiei companiei n filiala nou-deschis, dupa cativa ani am ajuns in postura de a fi prima multinationala care activeaza pe piata romaneasca care este condusa de un roman Marian Alecu.Obiectivul urmarit a fost acela de a ncuraja dezvoltarea talentelor i capacitilor locale, care s nlocuiasc expatriaii, ba chiar s exporte expatriai romni pentru grup. n prezent, la McDonalds Romnia, numrul romnilor care lucreaz peste hotare (20) l depete pe cel al expatriailor (unu). n aceste condiii, se poate spune c filiala din Romnia a devenit un exportator net de personal specializat pentru corporaie. Aceast situaie reprezint nu numai o dovad a calitii angajailor romni, ci i a calitii programelor de carier iniiate n filiala din Romnia si a angajamentului managerilor de a-i dezvolta oamenii.

Evaluarea performanelor angajailor nu mai este o noutate pe piaa romneasc. Din ce n ce mai multe firme, romneti sau strine prezente n Romnia, au introdus treptat acest sistem, n principal pentru a lega performanele individuale de performantele afacerii, dar i pentru a crea un cadru profesionist de dezvoltare individual i organizational.

Evaluarea performanei angajailor este o practic obinuit n companiile strine. n diferite forme, mai mult sau mai puin perfecionate, obiceiul de a analiza si evalua rezultatele angajailor a fost preluat si de firmele romnesti.. Foarte puine dintre acestea din urm folosesc tehnicile de evaluare i pentru dezvoltarea individuala si organizational, aa cum se ntampl n unele multinaionale, pentru gestionarea carierelor, mbunatairea comunicrii dintre angajai i manageri, rspandirea n organizaie a unor elemente de viziune i valori (acolo unde ele au fost definite pentru ntreaga firm) etc. Dar ce se ntampl cu performana managerilor n materie de "leadership, de conductori ntr-o organizaie? Se poate msura leadership-ul? Se poate el mbunti? Ce instrumente se pot folosi n acest proces? La toate aceste ntrebri a ncercat s rspund un recent program de evaluare i dezvoltare managerial pus n aplicare la firma McDonalds Romnia, folosind unele dintre cele mai complexe i mai avansate instrumente existente n acest moment n domeniu n intreaga lume. Noua echipa, mai tnr, trebuie evaluat. Totul a pornit de la faptul c n ultima perioad, n echipa de conducere a firmei au avut loc schimbri semnificative: au plecat oameni cu multa experient n afacere i n locul lor au fost promovai din interiorul organizaiei oameni tineri, cu un inalt potenial de dezvoltare, dar inevitabil, cu mai puin experien, n special n privina conducerii oamenilor. Prima concluzie evidenta care s-a conturat a fost tendina de ntinerire a conducerii i creditul pe care firma l acorda tinerelor talente interne. ns tocmai tinereea i experiena limitat a membrilor echipei de conducere au fost cele care au condus la programul de evaluare si dezvoltare managerial.

Plecnd de la aceste realiti, specialitii n resurse umane de la McDonalds Romnia au elaborat, la cererea directorului general, un program de dezvoltare a leadership-ului care urmarete cteva scopuri:

- Identificarea punctelor tari i a nevoilor de dezvoltare ale fiecrui membru al echipei de conducere;

- Identificarea punctelor tari i a nevoilor de dezvoltare ale ntregii echipe.

- Elaborarea i implementarea de programe de dezvoltare a leadership-ului individual si de echip.

Pentru realizarea acestui program, specialitii locali ai firmei au beneficiat de sprijinul departamentului de resurse umane de la nivelul internaional al firmei.

Pregtirea angajailor se desfoar pe baza unor programe speciale, gradat n funcie de nivelul ierarhic pe care-l ocup, avnd ca scop dobndirea cunostiintelor i deprinderilor necesare ndeplinirii oricrei sarcini pe durata programului de lucru, din orice zon de lucru a unitii. Programul este etapizat, parcurgerea fiecrei faze a procesului de pregtire fiind obligatorie pentru toi angajaii, inclusiv pentru echipa managerial. Fiecare etap de pregtire se ncheie cu un test practic i teoretic care permite promovarea n urmtorul stadiu de pregtire. Selecia i promovarea personalului se face conform unor criterii stricte care cuprinde urmtoarele niveluri: Crew iniial primul nivel al ierarhiei McDonalds. Este lucrtorul cu o vechime de pn la 2 luni. Momentul zero al pregtirii lucrtorului este prezentarea la restaurant i nceperea programului de pregtire iniial conform matricei de pregtire, sub directa ndrumare a training-coordonatorului de restaurant. La sfritul acestei etape lucrtorul este evaluat pe baza unui Formular de Evaluare i, n funcie de rezultate, poate trece la nivelul urmtor; Crew Trainee al doilea nivel al ierahiei, n care momentul zero este primirea calificativului corespunztor, n baza evalurii de performan. Durata nivelului este de 2 luni. La sfritul acestei etape lucrtorul este evaluat pe baza Formularului de Evaluare; Crew Member. Momentul zero este primirea calificativului bine, n baza evalurii de performan la sfritul pregtirii de baz. Acesta este un nivel de pregtire continuu; Crew Trainer sau instructor. Momentul zero este primirea calificativului foarte bine, n baza evalurii de performan, ceea ce nseamn c se aleg lucrtorii cu cele mai bune rezultate. El are responsabilitatea supravegherii i pregtirii tuturor lucrtorilor; Floor Manager este la baza managementului de supraveghere din restaurant. Responsabilitatea lui este de a coordona oamenii, produsele, echipamentele pe o anumit zon (buctrie, service,etc); Second Assistant nivelul superior al managementului de supraveghere. Are responsabilitile funciei anterioare i n plus: deschiderea si inchiderea restaurantului, preluarea schimbului, monitorizarea i controlul consumului de utiliti din restaurant, completarea actelor de gestiune, cunoaterea bugetului i a obiectivelor restaurantului; First Assistant - face parte din middle management al unitii. Are responsabiliti privind rapoartele de vnzri, pregtirea lucrtorilor i a managerilor de pe nivelele anterioare, identific noi modaliti de cretere a vnzrilor, urmrete completarea actelor de gestiune, calculeaz pierderile la materiile prime i produse finite, asigur i verific regulile de poziionare a materiilor prime; Store Manager-ul este directorul de restaurant care coordoneaz i rspunde de ntreaga activitate.Prezentm sistematizat n cele ce urmeaz ritualurile regsite n cadrul McDonalds Romnia..Tabel 4.3- Ritualuri specifice McDonalds

NrTip de ritualDescriereMesaj vehiculat

1.Ritualuri integratoareOrganizarea petrecerilor destinate angajailor i familiilor cu ocazia Crciunului, Patelui, zilei naionale;

Petrecerea Ziua Fondatorului

Organizarea unor ntlniri a angajailor, de 4 ori pe an - team-building prin care se reamintesc angajailor valorile companiei

Crew meetingul intlnirea periodic ntre angajai i directorul restaurantului pentru a discuta politica companiei, a-i informa asupra coninutului campaniilor de marketing , aciuni sau proceduri noi.

Rap Session - intlnirea periodic ntre angajai i directorul restaurantului pentru a discuta ideile, sugestiile dar i problemele angajailor.Firma ine la angajaii si. Dorete s demonstreze c apartenena la echip i la valorile companiei sunt apreciate.

Prin programele sale asigur socializarea noului venit, consolidarea echipei i a valorilor promovate de organizaie

2.Ritualuri de diferenierentlnirile de tip team-building se organizeaz separat pentru Office i efii de restaurante de dou ori pe an.

edine organizate numai cu managerii de nivel mediu i superior o dat pe lun. Managerii de la nivel mediu n sus particip la cursuri de perfecionare att n ar ct i la nivel de Office regional Viena.n cadrul companiei exist o ierarhie care are rol de meninere a ordinei dar i rol motivaional. Orice angajat poate ajunge prin performane n grupul care deine puterea.

3.Ritualuri de marcare a frontierelor organizaiein situaia n care un angajat ncalc grav regulile generale ale organizaiei - cazul de furt este cel mai reprezentativ i se desface contractul de munc iar poza mpreun cu un comentariu este afiat la avizierul din camera personalului; n cazuri mai puin grave de nclcare a regulilor prevzute n regulamentul de ordine interioar , se aplic diverse sanciuni ca : avertismente, penalizri cu menionarea lor n sedinele de analiz lunar.Dezacordul organizaiei privind anumite atitudini i comportamente care-i prejudiciaz imaginea

4.5.3. Portofoliul produselorMcDonalds este bazat pe produse care contribuie la dezvoltarea brand-ului ( mrci nregistrate Big Mac, cartofii prajii, Fish Mac, McChicken, placinta ).Aceste mrci sunt recunoscute oriunde n lume. Exist trei categorii de produse: congelate, produse refrigerate i produse care se pot pstra la temperatura ambiant.Principalii furnizori sunt:

-firma german ESCA, partener tradiional, situat n Bucureti, pentru carnea de vit, pui i porc ca i firma romneasc ROMDIS;-Dorna Lactate pentru shake i ngheat;

-RedCorola SRL, firm cu capital romnesc, situat n Bucureti pentru chifle;-McCain-Olanda i Frish & Frost-Austria, furnizori dedicai companiei pentru cartofi;-Concernul Eisberg-Elveia pentru salata McDonalds;-Concernul Schreiber&Rupp-Germania pentru brnza cheddar;-Coca-Cola-Romania pentru rcoritoare;-Develey pentru sosuri.4.5.4. McDonalds 12 ani n Romnia

Investiiile sunt impresionante. n Romnia, compania a investit ntr-un interval relativ scurt, 56 milioane de dolari n cele 52 de restaurante din 20 de orae ale rii. Evoluia investiiilor este urmtoarea:

Tabel 4.4- Investiiile McDonalds n Romnia (milioane dolari)1998199920002001200220032004200520062007

5,61219,511,39,8525,42,52

Investiii:

Aproximativ 75 milioane USD n taxe i contribuii sociale;

Aproximativ 10 milioane USD n nlocuirea treptata a echipamentelor;

Aproximativ 110 milioane investiii n promovarea produselor ;

Aproximativ 34 milioane USD n salarii;

Aceste investitii au fost concretizate n extindererea reelei de magazine specializate, n meninerea calitii att a produselor ct i a serviciilor prestate.

Marele succes al companiei a fost bazat pe sistemul de franciz; peste 70% din numrul de restaurante McDonalds din ntreaga lume funcioneaz n baza unor acorduri de franchising, n care sunt implicai peste 4500 de parteneri de afaceri-francizeri. n Romnia restaurantele sunt, n marea lor majoritate, investiii proprii. Compania i-a anunat intenia de ceva vreme, de a se extinde prin franciz i n ara noastr, dar pn n prezent ea nu s-a materializat decat in cele trei restaurante din Braov.4.5.5. ClieniMcDonald's se adreseaza tuturor categoriilor sociale, indiferent de vrst, sex sau religie.

Clientul este n centrul afacerii McDonalds. Dac clinii sunt multumii se vor ntoarce n restaurantele McDonalds. Cnd acetia se ntorc, nseamn c au ncredere n marca McDonalds i vor continua s cumpere produsele.Clienii descoper lumea McDonald's prin intermediul:- publicitii

- promoiilor- marketingului la nivelul fiecrui restaurant

- sponsorizrilor- ambalajelor

- relaiilor publice

- reclamelor

- experienei vizitelor n restaurantele McDonald's.Clinii se mpart n dou categorii:

-interni- aceast categorie e reprezentat de angajaii McDonalds. Este foarte important pentru compania McDonalds s tie c angajaii si sunt i se simt motivai pentru munca pe care o fac.

-externi- aceast categorie este reprezerntat de oamenii obinuii care vin n restaurantele McDonalds atrai de renumele firmei, de promoiile n desfurare, de reclamele radio, televiziune sau de panourile publicitare.

Cele 10 principii ale angajatului McDonalds n relaie cu clinii sunt:Sunt cei mai importani oameni n afacerea noastr.

Nu depind de noi, noi depindem de ei.

Nu ne ntrerup niciodat din munc, ei sunt scopul muncii noastre.

Ne onoreaza cnd apeleaz la noi, nu le facem o favoare.

Sunt parte a afacerii noastre, nu sunt strini de ea.Nu sunt doar cifre din statistici, ei sunt fiine umane avnd aceleai sentimente i stri emoionale ca i noi.

Nu sunt persoanele cu care s ne certm sau s ne comparm inteligena.

Sunt oameni cu nevoi, datoria noastr este s le satisfacem aceste nevoi.

Merit din partea noastr toata grija i atenia pe care le-o putem oferi.

Au dreptul de a se astepta de la angajai la o nfiare curat.Conform ultimei centralizri din luna Martie cu privire la clinii din restaurantul McDonalds Suceava , exist urmatoarele date privind acetia:-n ceea ce privete sexul- masculin:33.33%; feminin:69.23%,

-n ceea ce privete vrsta- 14-18 ani:19%; 15-19 ani: 16.66%; 20-30 ani:38.46%; peste 35ani:24.35%,

-n legatur cu preurile produselor, ei consider c sunt: mici:2.56%; acceptabile:80.76%; mari:16.66%.

-n legatur cu folosirea liniei de drive:44.87% obinuiesc s foloseasc linia de drive, iar 51.28% nu au acest obicei.

-ntrebai ct cheltuie cnd vin ntr-un restaurant McDonalds ei au rspunscheltuie peste 9 lei 46.15%; peste 20 lei 26.92%; peste 30 lei 24.35%.

Un accent special se pune pe segmentul copiilor ntre 4 i 10 ani care pot deveni consumatori fideli. Pentru ei, compania creeaz:

meniuri speciale Happy Meal ;

petreceri Birthday Party;

personaje prietenul tuturor copiilor, Ronald McDonald, creat din 1963.

4.5.6. Principalii concureni

Dac ar fi s analizm pe zone geografice sau chiar continente, n funcie de fiecare categorie de produs, am putea spune c aceast lupt pentru meninerea unui loc frunta n topul companiilor cu cele mai mari vnzri sau cele mai cunoscute i consumate produse, nu este nici pe departe corect.

O singur companie s lupte continuu mpotriva a zeci sau poate sute de alte firme de pe ntreg globul? Ar fi o lupt piedut nc din start. Dar nu, iat c produsele McDonalds cu o prezen n peste 120 de ri, sunt consumate pe toate continentele fiind lider de necontestat pe fiecare piata.

ns n Romnia se poate analiza mai uor adevraii concureni: Pizza Hut, KFC, Spring Time, sunt principalii competitori care insa nu au nici dezvoltarea si nici un brand puternic care sa poata detrona McDonalds din fotoliul de leader pe piata romaneasc.CAPITOLUL V

MIXUL DE MARKETING LA MC DONALDS5.1 Istoricul activitiii de marketing

Datorit inovaiilor i eficienei sale, marketingul performant a fcut din McDonalds liderul mondial al restaurantelor cu servire rapid din ntreaga lume. Pentru a pstra aceast poziie, fiecare restaurant McDonalds este implicat n dezvoltarea i implementarea planului anual de marketing.

Oamenii care conduc sau au n franciz restaurante McDonalds sunt apropiai de clieni. n acest fel, aportul lor n dezvoltarea diferitelor campanii de marketing este foarte important. De fiecare dat cnd demareaz o noua campanie, aceasta se bucur de sprijinul ntregii echipe McDonalds.

Marketingul n McDonalds const n:

- oferirea unei experiene unice pentru fiecare client care vine la McDonalds

- relaia strns cu clienii

- implicarea n comunitate

- aducerea n atenia clienilor, att a calitii produselor, ct i a experienei McDonalds

- creterea vnzrilor i a profitabilitii tuturor restaurantelor McDonalds

- sporirea i mbuntirea celor 4 domenii specifice activitii: Calitate, Servire, Curaenie, Valoare ( QSC&V ).

Pentru a-i atinge scopurile, marketingul McDonalds nglobeaz o multitudine de alte domenii.

Compania dezvolt un concept bazat pe relaia direct cu clientii pentru a afla impresiile i ateptrile lor.

Fiecare restaurant este implicat n dezvoltarea i implementarea planului anual de marketing. Campaniile sunt suinute de oamenii care conduc sau au n franciz restaurante McDonalds. Anual, compania investete n publicitate 1 milion de dolari.

Marketing - la nivelul fiecrui restaurant

Marketingul la nivelul fiecrui restaurant n parte are ca principal scop implicarea n comunitatea n care se afl respectivul restaurant.Prin organizarea de evenimente i activitai specifice, McDonald's dorete s fie o parte a comunitii.

Marketingul la nivelul fiecrui restaurant const n descoperirea de noi ci prin care fiecare restaurant n parte s contribuie la dezvoltarea zonei n care se afl amplasat.5.2. Studiul pieeiMcDonalds are o situaie privilegiat pentru c are contact direct cu clienii 365 zile pe an. McDonalds nu cumpr i apoi revinde produsele, ci se implic direct n realizarea lor iar cnd acestea sunt pregtite, le servete clienilor. Pentru McDonalds cel mai bun mod de a efectua un studiu de piaa l reprezint dialogul cu consumatorii. Astfel, se poate afla care sunt impresiile i asteptrile acestora.

McDonalds poate beneficia de toate aceste date, zi de zi i n toate restaurantele, acest lucru ajutnd n a veni n ntampinarea dorinelor clienilor.5.3. Mixul de marketing5.3.1. Politica de produs

Marketingul la nivelul fiecrui restaurant n parte are ca scop implicarea n comunitatea n care se afl respectivul restaurant. Prin organizarea de evenimete specifice, McDonalds dorete s fie o parte a comunitii. Marketingul la nivelul fiecrui restaurant const n descoperirea de noi ci prin care fiecare restaurant n parte s contribuie la dezvoltarea zonei n care se afla amplasat.

Pna la apariia McDonalds n 1995, piaa romneasc a poduselor fast food era format mai mult din pizzerii, covrigrii sau gogoerii. Primii productori mai mari pe pia au fost Spring Time i Pizza Hut.

Dup 1995, odat cu deschiderea primului restaurant McDonalds, observnd potenialul pieei, au nceput s intre pe piaa i ali competitori: Burger Ranch si KFC. Mediul de afaceri din acea perioada i puterea de susinere a unor afaceri n aceste condiii de ctre unii din concurenii McDonalds, a facut ca acetia s i nchid afacerea n Romania ( Burger Ranch ). Rezultatele financiare ale McDonalds Romnia n primii 3 ani de activitate pe piaa romneasc nu au fost extraordinare, adevratul el fiind acela de a deine un segment ct mai mare de pia, politica companiei fiind aceea de a dezvolta o afacere pe termen lung i nu de a obine profituri rapid. La sfritul anului 2007 creterea volumului total a fost cu 21% mai mare decat n 2006 genernd un venit din producie de 45 milioane dolari, cu 95% mai mult dect n 1998. Ca n anii precedeni, McDonalds Romnia reinvestete toate profiturile n propria afacere.

Calitatea este principiul cel mai important al McDonald's. Acesta este subliniat n mod deosebit la selectarea i prepararea produselor. Care este conceptul restaurantelor McDonald's? Restaurantele ofer produse 100% proaspete i de calitate n orice loc i n orice moment. De aceea multe restaurante sunt deschise pn trziu i chiar n zilele de srbtoare.

Produsele McDonald's constau n ingrediente hrnitoare de baz, cum ar fi: carne de vit, carne de pui chifle, salat, cartofi i produse lactate. Aceste produse i pstreaz calitatea i elementele naturale pe ntreg parcursul procesului de gtire. McDonald's selecteaz pentru aprovizionarea restaurantelor doar productori recunoscui de alimente.

Categoria produselor cea mai bine reprezentata in vnzari este cea a sandwich-urilor care cstig din ce n ce mai mult teren: 61.3% n ianuarie 2007 faa de 58% n 2006 ca volum, iar creterea n valoare este de peste trei procente: de la 53.8% n 2007 la 7% n 2006. Cartofii prajii la rndul lor, reprezint categoria de produse cea mai bine vndut de-a lungul timpul, fiind ales unul din produsele care contribuie la dezvoltarea mrcii McDonalds. Ca pondere n mix-ul de produse, urmeaz buturile rcoritoare, cafeaua, deserturile.

Salatele au nceput s dein o parte semnificativ din piaa 4.1% ca pondere din totalul produselor vndute de McDonalds n 2007,iar trand-ul dat de preocuparea oamenilor fa de o alimentaie ct mai sntoas ct i posibilitatea de a crete vnzrile, a facut ca departamentul de marketing s promoveze i mai mult acest tip de produs. Ele sunt cultivate n aer liber. n numai cteva zile de la cules, salatele Eisberg ajung s fie consumate proaspete n restaurantele Mcdonalds. i conform normelor i reglementrilor n vigoare, nu sunt folosii nici aditivi, nici conservani.

Buturile calde reprezint o component de baz deinnd 4.6% din totalul de produse vndute, previziuile fiind ctre 5.2% dupa nceperea colaborrii cu Kraft, prin introducerea unui nou tip de cafea.

Sandwich-urile reprezint componenta cu ponderea cea mai mare n structura de vnzri, cu o cot de 25.2% din totalul de produse. Aceste sandwich-uri reprezint o gam care se adreseaz tuturor categoriilor de vrst ( copii, aduli, btrni ). Pentru a veni n ntampinarea preferinelor clienilor, sandwich-urile sunt de trei feluri: cu carne de pui, cu carne de vita i cu carne de pete.

Cartofii prajii, cu o pondere de 12,6% din vnzri, datorit gustului unic, au fost introdui i n programul de promovare al brand-ului McDonalds. Ei provin din soiuri selecionate. Ei sunt triai, splai, curai de coaja i tiai, nainte de a fi pre- prajii i ngheai. Se pregtesc n restaurant prin prjire n ulei veghetal. n ficare zi, n restaurantele McDonalds se controleaz calitatea uleiului garantnd clientului folosirea unui ulei ntotdeauna proaspt. Sunt cartofi 100%. Nu sunt modificai genetic. Nici mbuntii prin procese chimice.

Meniurile (formate din sandwich, o porie de cartofi prajii i o butur ) reprezint componenta product mix care aduce un plus de valoare la fiecare comand. n McDonalds sunt trei metode de cretere a vnzrilor: aducerea de noi clieni prin campanii de marketing, creterea valorii medii a comenzilor prin stimularea clienilor de a cumpra produse cu valoare mare meniuri, i ndesirea vizitelor clienilor existeni heavy users prin cupoane de frecven.

Buturile rcoritoare - datorit faptului c intr n componenta meniurilor ns i datorit calitii acestora, buturile rcoritoare reprezint o cot de 20.2% din totalul de produse vndute. Acest procent este n cretere fa de anul 2007 datorit introducerii unor noi tipuri de sucuri naturale.

Deserturile, cu o cota de 7.5%, acoper ateptrile clienilor indiferent de anotimp. Atfel, vara, ngheata, Flurry i shake-ul au o pondere mult mai mare dect placinta pentru c, n anotimpurile reci, acest lucru s se inverseze.

Happy Meal-ul reprezint un pachet special fcut pentru copii n care este inclus un sandwich mic, o porie mic de cartofi, o butur rcoritoare i o jucrie. Aceast grup de produs este una foarte important deoarece se adreseaz posibililor clieni de mine, McDonalds ncercnd s i formeze clienii. Acest produs reprezint 5.1% din totalul de produse vndute, el fiind cumprat att pentru calitatea produselor ct i pentru jucriile existente n cadrul acestui pachet. Sandwich-urile care intra n componena Happy Meal-ului sunt: hamburger, cheeseburger, McToast, McPuisor, sau nuggets de pui.

nnoirea i diversificarea produselor- Meniurile sunt nnoite i diversificate continuu cu entree-uri, deserturi i o gam larg de sandwich-uri, care deseori respect tradiiile culinare ale rii. Astfel, meniul nu este tipic american ci, n funcie de ar. Conine produse ale buctriei tradiionale.Ceea ce este de remarcat este faptul c nnoirea nu se orienteaz numai spre produsele alimentare ci adopt o interesant strategie de combinare a produselor cu serviciile. Astfel, compania construiete i amenajeaz restaurante cu tematic : Rock-n-Roll, Internet Corner, Cinema ca i locuri de joac pentru copii Trenuleul/ tramvaiul/vaporul Birthday Party, tobogane, Ronald Show.

McDonalds i structureaz vnzrile pe o calitate ireproabil a produselor sale. Pentru acest lucru, investete foarte mult n pregtirea angajailor, n utilizarea de echipamente de ultim generaie. Partenerii ( furnizorii ) trebuie s livreze produse de calitate, aceste verificndu-se periodic iar n cazul n care aceste nu corespund standardelor de producie stabilite, se nlocuiete gratuit produsul de ctre producator.

5.3.2. Politica de pre

Strategia preurilor spune c produse de cea mai bun calitate sunt cumprate la cele mai mici preuri posibile, fr a afecta valoarea.

Datorit situaiei economice i inflaiei care a marcat puternic economia romneasc ca de altfel, economiile tuturor rilor foste socialiste preurile sunt adaptate la puterea de cumprare a fiecrei ri, innd cont i de concurena local. Fr s fie foarte ridicat, preul este apreciat ca fiind corect, n conformitate cu nivelul serviciului, simplificat dar rapid. Preul unui Big Mac la restaurantele McDonalds constituie aproape un indicator economic pe glob, reflectnd puterea de cumprare a populaiei. Fa de Austria unde preul unui Big Mac este de 3 euro, preul n cteva ri, mai ales, est-europene este:

Tabel 5.1 Preul comparativ al produsului reprezentativ n ri din EuropaRomniaRusiaBulgariaCehiaCroaiaGermania

2,102,131,491,942,793,16

5.3.3. Politica de distribuie

McDonalds i distribuie produsele numai prin reeaua proprie de restaurante, asigurnd astfel o calitate ireproabil a produselor sale, si un mediu plcut de servire a mesei. n ntreaga lume, McDonald's ncearc s respecte principiul su de a aproviziona fiecare restaurant cu produse ale furnizorilor locali din fiecare ar n care restaurantul este amplasat. McDonald's ncearc s respecte acest principiu n special n Europa .Cu toate acestea, trebuie luat n considerare faptul c nu toi furnizorii pot s respecte standardele de calitate stabilite de McDonald's. De aceea, cel puin n prima faz unele produse sunt importate.5.3.4. Politica promoional1. Publicitatea

Publicitatea este o parte foarte importanta a marketingului. Ea nglobeaz cercetarea pieei, dezvoltarea reclamelor radio i TV, a materialelor tiprite dar i planificarea i cumpararea spaiilor de difuzare a spoturilor.

Publicitatea McDonalds se mparte n:

promovarea brand-ului presupune att comunicarea personalitii brand-ului, ct i realizarea unei strnse relaii cu clienii. Publicitatea brand-ului nu vinde doar mncarea. Ea reflect modul n care diferii clieni percep experiena unei vizite la McDonalds.

promovarea campaniilor campaniile ofer clienilor un motiv n plus de a veni la McDonalds. Marketingul McDonalds caut, planific, dezvolt i implementeaz oferte noi i atractive precum: sandwich-uri noi, jocuri, Happy Meal etc.

Promoiile de brand i campaniile sunt concepute astfel nct s se completeze i s menina McDonalds pe primul loc n preferinele consumatorilor.

PUBLICITATEA - component important n cadrul comunicaiei promoionale,reprezint unul dintre mijloacele cele mai utilizate din cadrul pieei

Publicitate:

Spouri TV la posturi cunoscute cum sunt PRO TV, Antena 1, Antena 3,Prima Tv, B1,Pres:

Reviste: 20 Ani, B 24 FUN, 7 Seri

Ziare: Capital, Ziarul financiar, Adevrul, Romnia Liber

Publicitatea prin tiprituri:

Afie- postate n restaurante

Ceiling hangers afisate n restaurante

Pliante i brouri: se distribuie n restaurante

Agende i calendare: distribiute agenilor economici

Bannere : se afieaz la intrarea n restaurante, la nceputul fiecrei campanii de marketing.Publicitate exterioar

Afiajul pe panouri special concepute

Personalizarea mainilor de transport marfa a furnizorului Romdis

Umbrele pentru terasele restaurantelorSloganurile.

Folosite ca teme publicitare sloganurile companiei arat nu numai interesul crescnd pentru publicitate ci, prin coninutul campaniei, nsi evoluia modului de gndire, a concepiei privind hrana, reflectnd preocuprile pe plan social. Astfel este evident urmtorul traseu:

ntr-o prim etap anii 60 - 74 cnd atenia se concentra pe hran i ambient : cantitate, gust, satisfacie i atragerea familiilor:

1960 All American Menu a Hamburger, Fries and a Shake;

1961 Look for The Golden Arches;

1962 - Go for Goodness at McDonalds;

1965 Mcdonalds Where Quality Starts Fresh Everyday;

1966 McDonalds .... The Closest Thing to Home;

1967 McDonalds is Your Kind of Place;

1971 - McDonalds Sure is Good to Have Around.

dup anii 74 cnd compania a nceput s fie criticat pentru continutul mare n grsimi i acuzat c a promovat probleme de nutriie la nivel naional, att coninutul mncrii ct i sloganurile publicitare reflect orientarea ctre pauz, relaxare i atenia exclusiv pe care o acord clienilor, sntii lor:

1975 We Do It All for You;

1976 You, Youre the One;

1979 Nobody Can Do It Like McDonalds Can;

1981 You Deserve a Break Today. Nobody Makes Your Day Like McDonalds Can;

1983 Together, McDonalds and You;

1984 Its a Good Time for The Great Taste of McDonalds;

1989 - Good Time, Great Taste;

ncepnd cu 1990 este evident orientarea ctre divertisment i atragerea adolescenilor:

1990 Food, Folks and Fun;

1992 What you Want is What you Get at McDonalds Today;

1995 Have You Had Your Break Today?

1997 My McDonalds;

1998 Did Somebody Say McDonalds?

2000 We Love To See You Smile;

2002 Smile;

2003 Im lovinit.

Ultima campanie publicitar a companiei - 2007 Balance Life Style nseamn Mnnc inteligent, fii activ! ceea ce presupune schimbarea orientrii de la produs ctre client ctre hrana sntoas, controlul activ al greutii, meninerea aspectului fizic cu produse naturale sntoase, fr conservani, promovarea unor produse noi: salate, mere, iaurt de but, suc de mere. Campania este susinut prin prezentarea pe internet a unui program de calcul al numrului de calorii astfel nct orice client McDonalds poate calcula ce produse s consume. De asemenea, n slile de mese sunt prezentate toate ingredientele produselor i numrul de calorii.Mesaje vehiculate :* Eti acas! Intr ! Eti ateptat i bine primit- mesaj care susine ideea lui Ray Krcok: fondatorul Mcdonalds curenia tuturor ncperilor, de la antreu, sal, buctrie, pn la grupurile sanitare, igiena impecabil a produselor i a meselor, operativitatea personalului i serviciul prietenos, ca la mama acas.

*Noi suntem interesai s ne oferim serviciile ntregii familii!

*Suntem alaturi de copii i familii la bine i la ru.

*Formm o echip, tnr, dinamic n care exist totui diferene obinute prin munc, seriozitate, performane.

*Angajaii notri sunt resursele noastre cele mai importante.2. Promovarea vnzrilor

Reducerile temporare de prePrimele i cadourile: pentru fidelizarea clienilor

Concursuri: organizate cu ocazia sarbatorilor copiilor ce i petrec ziua de natere, cu ocazia unor srbtori cum sunt Valentine Day, Halloween

3. Relaii publice

Programele de relaii publice sunt concepute pentru a informa n permanena clienii despre aciunile McDonalds. Colabornd cu toate tipurile de media, McDonalds reuete s transmit clienilor informaii despre angajri, mediu, alimentaie, educaie i pregatire. De asemenea, colaboreaz cu media pentru a educa oamenii despre ceea ce reprezint McDonalds ( de la deschiderea unui restaurant la construirea unui nou loc de joac i decernarea unui premiu pentru un tnr angajat .

Relaiile publice permit dezvoltarea legaturilor deja existente cu colile, grupurile/gruprile din comunitate, centrele de afaceri i cele de recreere i toate tipurile de grupuri de interes special.

Relaiile publice nu reprezint numai transmiterea unor date ci asigur faptul c toat lumea este bine informat n ceea ce privete compania McDonalds. Comunicarea interna cu toi angajaii McDonalds reprezint o latur important a programului de relaii publice.

Ca n cazul majoritii produselor alimentare, o dat ce barierele impuse de comerul de stat au disprut, produsele livrate in sistem fast food au realizat o spectaculoas ptrundere pe piaa romneasc. ncepnd din 1990, piaa romneasc a evoluat dup criteriul calitaii; producatorii nu i permit s fac nici cel mai mic rabat de la calitate, scopul lor declarat fiind de a le oferi consumatorilor att ncrederea n aceste produse, ct i posibilitatea de a le procura cu uurin, la preuri rezonabile. Piaa produselor fast food n ara noastr se afl cu mult sub nivelul pe care l nregistreaz n rile dezvoltate ale Europei.

Potenialul de consum individual este de fapt factorul hotrtor al dinamicii evoluiei acestui produs. Este evident faptul c avantajele pe care productorii le pot exploata n folosul propriu sunt deci cele care le permit fie costuri de producie mici, fie materii prime de calitate la preuri foarte bune, fie tehnologii moderne care s reduc la minim pierderile din procesul de producie. Iar dac se reuete pstrarea unui anumit standard de calitate cu care consumatorii s-au obisnuit, atunci succesul unui productor este asigurat.

5.3.5. Stabilirea bugetului

Una din deciziile cele mai importante pe care a trebuit s o adopte compania s-a reflectat n stabilirea bugetului alocat prin metoda procentajului din vnzri. McDonalds Romania beneficiaz, pentru publicitate i marketing, de un procent de 4.5% din totalul vnzrilor anuale.

5.4. Implicarea n comunitatenc de la venirea n ara noastr, Compania McDonalds s-a implicat major n aciuni i proiecte cu un puternic impact social, att la nivel naional ct i local. Este n tradiia firmei ca, de fiecare dat cnd deschide primul restaurant ntr-un nou ora s fac o donaie substanial n beneficiul unui proiect social local considerat important de comunitate. De astfel de donaii au beneficiat numeroase orfelinate, coli i spitale din orae unde McDonalds a deschis restaurante.Fundaia pentru Copii Ronald McDonald Romnia (Ronald McDonald Children's Charities of Romania - RMCC) a fost constituit n ara noastr, cu sprijinul i la iniiativa Companiei McDonald's, n noiembrie 1998 ca o organizaie non-profit avnd ca scop derularea de aciuni menite s mbunteasc situaia copiilor defavorizai din ara noastr.

Prin aciunile i programele derulate, Fundaia a devenit una din cele mai importante i apreciate organizaii caritabile din Romnia. Fondurile strnse, att prin cutiile de donaii instalate n toate restaurantele McDonald's din ara, ct i prin evenimentele speciale organizate n acest scop sunt donate orfelinatelor i spitalelor de copii n scopul efectuarii unor reparaii sau achiziionrii de aparatur medical i mobilier.

De asemenea, numeroase organizaii caritabile beneficiaz de sprijin material sau financiar din partea RMCC pentru derularea unor programe dedicate copiilor. Cele mai importante aciuni iniiate de Fundaia pentru Copii Ronald McDonald au fost:- 1999 vizita unei echipe de chirurgi care au operat gratuit peste 100 de copii romani cu malformaii faciale; proiectul a fost sponsorizat de fundaie

- 2000 prima aciune naional de strangere de fonduri pentru Spitalul Grigore Alexandrescu din Bucureti

- 2000 fundaia a modernizat i igienizat grupurile sanitare din 2 coli generale din Bucureti n cadrul proiectului coli curate

- 2001 derularea programului Educarea Rutiera a Copiilor proiect derulat mpreun cu Ministerul de Interne

- 2002 inaugurarea unei noi uniti de primire a urgenelor n cadrul Spitalului Clinic pentru Copii Grigore Alexandrescu, unitate nfiinat cu contribuia campaniilor Fundaiei.n data de 12 aprilie 2003, a avut loc celebrarea turnrii primei pietre de temelie a Casei Ronald McDonald Romania, la care au participat Excelenta Sa, Ambasadorul Olandei la Bucureti, Dl. Pieter Jan Wolthers - ambasadorul Olandei, 4 angajai ai McDonalds Olanda mpreun cu directorul Ronald McDonald Kinderfonds Olanda - dl. Pascal Rijnders.

Aceast cas oferind cazare temporar gratuit familiilor din provincie ai cror copii se afl sub tratament la spital .Avnd o capacitate de 30 de locuri, Casa Ronald este dotat cu o buctrie complet utilat, sal de mese, sufragerie, spltorie, 15 dormitoare cu baie proprie. Investiia total a fost de peste 500.000 euro.

n prezent exist 234 astfel de case n 24 de ri precum Statele Unite, Olanda, Anglia, Argentina, Germania, Brazilia, Japonia, Australia, Frana etc. n desfurarea n bune condiii a activitii Caselor Ronald McDonald (care funcioneaz 365 de zile pe an fr ntrerupere) sunt angrenai numeroi voluntari. Efortul i druirea lor reprezint cheia multora dintre realizrile obinute.

EducaieMcDonald's se preocup de educaia tinerilor . Eforturile ei sunt definite de urmtoarele principii :*Educaia este mereu pe primul plan ;

*Angajarea sprijin educaia

*Asigurarea unor programe flexibile de lucru care s in cont de prioritile educaionale ale angajailor Mediu

McDonald's Romnia este contient de responsabilitatea special pe care o are n ceea ce privete protecia mediului nconjurtor. Aceast responsabilitate a determinat Mcdonalds s fie printre fondatorii Asociatiei Romne pentru Ambalaje i Mediu (ARAM) i s se implice direct n aciuni iniiate de asociaii sau fundaii n aceast direcie. Considernd c exemplul personal este cea mai bun dovad n acest sens, n cursul lunii aprilie, au organizat pentru a doua oar aciunea civic " McDonald's pentru un ora curat ", aciune n care au fost angrenai peste 150 de angajai ai companiei. Politica managerial McDonalds n direcia proteciei mediului are la baz trei principii i ci de aciune : reducere, refolosire i reciclare.Donaii i sponsorizri

n anul 1995, donaiile au fost fcute fundaiei Pentru Copiii Notri, pentru renovarea Parcului Cimigiu, Spitalului Colentina i pentru serbarea de Craciun a copiilor din Baloteti i Corbeanca.

n anul 1996, au fost fcute donaii Spitalului de Oftalmologie, Spitalului Victor Babe, Spitalului de copii Marie Curie, Spitalului Judeean Braov, Spitalului Judeean Ploieti, Spitalului Fundeni - Secia copii.

n anul 1997, s-au oferit donaii ctre Asociaia Copiilor Handicapai Fizic-filiala Arge, iar n Timioara, Spitalului de Oftalmologie, tot aici fiind reparat i fntna din centrul oraului. n Oradea, donaia s-a fcut ctre Spitalul de Copii, i a constat n achiziionarea de aparatur modern de specialitate. n Cluj i Constana, donaiile au fost oferite Spitalelor de Copii din oraele respective pentru renovarea saloanelor i amenajarea unor camere de joac pentru copii.

n anul 1998, cu ocazia deschiderii restaurantelor McDonalds din Iai ,Bacu ,Galai i Craiova, Rmnicu Vlcea, Sibiu, compania McDonalds Romnia a fcut substaniale donaii unor spitale i case de copii din aceste orae.

Sub egida Fundaiei pentru Copii Ronald McDonald Romnia, n anul 1999, compania a fcut numeroase donaii att ctre alte organizaii umanitare, fundaii ct i ctre case de copii i spitale. De la nceputul anului 2000 i pn n prezent Fundaia pentru Copii Ronald McDonald Romnia s-a implicat n numeroase aciuni de caritate care au avut ca scop mbuntirea condiiilor de via a copiilor cu handicap sau bolnavi de leucemie, cancer, etc.De la deschiderea primului su restaurant- n iunie 1995- i pn n prezent, McDonalds Romnia i apoi Fundaia pentru Copii Ronald McDonald au oferit donaii n valoare total de peste 300.000 USD.Studiu de caz

Campania McAvantaj GarantatInformaii despre campanie

Dorind s vin n ntampinarea solicitrii clienilor si, McDonalds a iniiat o campanie care s promoveze dou produse, atractivitatea acestora fiind dat de un pr mic care s nu se modifice pe o anumit perioad de timp. n acest sens s-a ales Hamburgerul i McPuisor-ul produse recunoscute n toata lumea, i care au contribuit la dezvoltarea afacerii McDonalds.

Conform studiilor de piaa efectuate, se prognoza o cretere a vnzrilor pentru aceste produse de max. 50%.

1. Denumirea campanieiPentru a putea promova cu succes o campanie de reducere de pre, trebuie ales un nume sugestiv care s transmit consumatorilor care sunt beneficiile acestora dac cumpar produsul respectiv. Astfel, Campania s-a desfurat sub numele McAvantaj Garantat.

Conceptul campaniei McAvantaj - Garantat a fost EDLP Every Day Low Price un pre mic n fiecare zi. Acest concept definete accesibilitatea produselor McDonalds. Mesajul principal este ca produsele de baz din restaurantele McDonalds sunt accesibile pe termen lung, n mod constant.2. Produsule campaniei McAvantaj-Garantat

Produsele alese pentru aceast campanie au fost Hamburgerul i McPuisor. n 2007, platforma EDAP rmne neschimbat , i anume: Hamburger la 2.5 lei i McPuisor la 3 lei.3. Perioada de desfurarePentru a putea avea o imagine de ansamblu asupra modului n care se desfoar Campania i pentru a putea analiza ct mai corect rezultatele acesteia, s-a ales o perioad destul de mare de timp pentru derulare: de la 04.01.2007 i se desfoar pe toat perioada anului.4. Publicitatea4.1. MediaPentru a se asigura de un impact ct mai mare asupra consumatorilor ntr-un timp ct mai scurt, s-a utilizat o mediatizare puternic prin:

TV: reclame pe posturi ca Antena 1, Prima TV, Pro Cinema

Radio: spoturi la Europa FM, Kiss FM, Star FM, ProFM, Radio 21

Reviste: apte Seri

Panotaj: Mini-panouri illuminate, singulare dar i n staiile de transport n comun din Bucureti, Constana, Timioara, Cluj, Iai, Braov, Craiova, Sibiu, Oradea, Galai, Baia Mare, Arad, Bacu, Piteti, Buzu, Deva, Ploieti; n metrou stickere n interiorul vagoanelor i panouri n interiorul staiilor principale.5. Materiale POP ( Points of Purchase ) publicitatea n restaurante

Postere A1 (Postere McAvantaj) expuse numai n exteriorul restaurantelor; pentru afisaj se folosesc panourile i ramele special amenajate n fiecare restaurant.

Leaflet-uri distribuite zilnic de fiecare restaurant n zona comercial, nca din prima zi de campanie, circa 100 buc/zi/restaurant.

Bannere se expun n exeriorul restaurantelor, n locuri special amenajate.

Pentru a putea demara o campanie n 52 de restaurante n acelai timp este nevoie de o planificare foarte exact a activitilor de marketing. Toate materialele publicitare sunt realizate de agenia de publicitate cu care McDonalds colaboreaz, aceste fiind aprobate de departamentul de marketing i de conducerea Companiei, agenia ocupndu-se de realizare i distribuie.

Scopul acestor materiale expuse n exterior este acela de a atrage prin oferta promovat, urmnd ca, n interiorul restaurantului, angajaii care se ocup de servire, s ncerce s mreasc comanda fcut de client prin sugerri i sugestii. Denumirea acestui tip de politic de marketing este Bring them in ( atrage-I nauntru cu o ofert mic, trade them up ( determin-I s cumpere mai mult sau mai mare ).

La terminarea campaniei s-a nregistrat o cretere a vnzrilor pentru produsule analizate , depind cu mult ateptrile i previziunile departamentului de marketing.

Datorit acestui success, conducerea Companiei a hotrt prelungirea duratei de desfurare a acestei campanii i n 2008. CONCLUZII I RECOMANDRI

Strategia de marketing, poziionarea inspirat pe piaa, investiiile masive n reclama adecvat grupurilor int, publicitatea stradala, activitile de sampling i campaniile de promovare influeneaz puternic preferinele consumatorilor din Romnia.

Aceast afirmaie este susinut de rezultatele obinute n timp de McDonalds Romnia S.R.L. ocupnd prima poziie pe piaa prin produsele sale. Astfel, n anul 2007, strategia de marketing adoptat de liderul pieei, Mcdonalds, a fost bazat pe brandbuilding (construirea imaginii de marc).

Printre punctele tari ale companiei McDonalds se pot numra urmtoarele: marca de prestigiu; 12 ani de existen pe pia; produse susinute de un marketing de clas mondial; bugete de promovare i publicitate considerabile; produsele sunt mercantizate de fora proprie de merchandising; tehnologie avansat fa de concuren; sistem de distribuie performant, eficiena echipei de management

Ca i puncte slabe:

imposibilitatea practicrii comerului electronic; meniu mai puin variat faa de unii competitori

Compania deine urmtoarele oportuniti:

introducerea de noi produse posibilitatea de mrire a cotei de pia datorit creterii numrului de restaurante.Compania McDonalds este ameninat de urmatoarele:

existena unui mediu economic turbulent fluctuaiile cursului valutar fluctuaii n preul bunurilor de baz, a materiilor prime cadru juridic stufos.

McDonalds detine locul nti n clasamentul concurenilor prezeni pe piaa romneasc a produselor fast food. Planurile pe termen scurt i mediu se concentreaz asupra ntririi i consolidrii portofoliului i creterii consumului de salate i sucuri naturale pe piaa romneasc. Rezultatele financiare ale McDonalds Romania la sfritul anului 2007 indic o cretere a volumului total cu 21%, genernd un venit din producie de 45 milioane dolari, cu 95% mai mult dect n 1997. Ca i n anii precedeni, McDonalds Romnia reinvestete toate profiturile n propria afacere.

n ceea ce privete mixul de marketing al societii analizate se pot prezenta urmtoarele concluzii i recomandri :

Politica de produs

Acesta politic are rolul de a produce i servi numai alimete i preparate care corespund tuturor normelor de calitate. Recomand ca acest politic s fie permanent susinut de politica de promovare.

O importanta micare s-a petrecut chiar pe la mijlocul anului 2003 prin lansarea salatelor ( de cruditati, cu pui, cu ton ) i introducerea sucurilor de mere i de piersici. Consumatorii romni au devenit fideli n scurt timp de la lansarea acestor produse. Recomand ca aceste produse sa fie mai puternic sustinute de campaniile promoionale.Serviciile prestate n restaurante sunt intens solicitate. Totui exist restaurante unde nu se organizeaz astfel de manifestri. Recomand ca s fie prestate aceste servicii n toate restaurantele.

Politica de pre

Preurile sunt adaptate la puterea de cumprare din fiecare ar. Totui pentru piaa romnesc ele sut relativ ridicate. Recomand ca s se analizeze mai bine rezultatele campaniilor de promovare astfel nct la unele produse s se adopte o politic de reducere de pre sau de pre fix pe o perioad determinat de timp.Politica de ditribuie

Societatea a cunoscut o dezvoltare intensa pe tot teritorilul rii asigurnd distribuia prin canale scurte. Recomand ca numarul de restaurante s fie suplimentat n zonele cu cerere mare cum este Constana, Timioara, Bucureti.

Politica de promovare

Se poate spune ca acesta politic este efectuat pe baza experienei anterioare a societaii ea contribuind n mod direct la dezvoltarea afacerii.Recomand totui o promovare mai agresiv pe anumite produse, mai ales acele care au preuri ridicate cum sunt meniurile, sandwichurile mari s.a.

Toate aceste politici trebuie corelate ntr-un mix de marketing care s conduc la creterea gradului de satisfacie al consumatorilor n condiiile realizrii eficienei economice.

BIBLIOGRAFIE1. Baker Martin, Marketing, Ed. tiin & Tehnic, Bucureti, 19972. Balaure Virgil (coordonator ), Marketing, Ed. Uranus, Bucureti, 20023. Balaure Virgil (coordonator), Tehnici promoionale, Ed. Uranus, 19994. Catoiu Iacob, Teodorescu Nicolae, Comportamentul Consumatorului, Ed. Uranus, Bucuresti, 20015. Costea Carmen, Eugenia, Patriche, Dumitru, Administrarea afacerilor comerciale, Ed. Uranus, Bucureti,20026. Drucker Peter, Management: Tasks, Practices, Responsabilities, Ed. Harper&Row, New York,19737. Epure Manuela, Programe de marketing, Ed. FundaieiRomnia de Mine, Bucureti, 20018. Florescu Constantin (coordonator), Marketing, Ed. Independena Economic, Bucureti,19979. Hart Norman, Marketing Industrial, Ed. Codecs, Bucureti, 199810. Kelley Eugene, Marketing:Strategies et fonctions,Ed. Dunod, Paris, 196811. Kotler Philip, Principiile Marketingului,Ed. Teora, Bucureti, 1997 12. Kotler Philip, Managementul Marketingului,Ed. Teora, Bucureti, 199713. Levitt Theodore, articolul Marketing myopia n Harvard Business Review, numrul 8, iulie august, 196014. Lusch, Robert, Principles of Marketing,Ed. Kent Publishing, New York, 198715. Malcomete Petre (coordonator), Dicionar de marketing, Ed. Junimea, Iai,197916. McDonald, Malcolm, Marketing Strategic, Ed. Codecs, Bucureti, 197917. Nedelea Alexandru, Politici de Marketing , Ed. Didactica i Pedagogic, Bucureti, 200518. Niculescu Elena, Marketing Modern, Ed. Polirom, Iai, 200019. Pistol Gheorghe, Marketing, Ed. Fundaiei Romnia de Mine, Bucureti,199920. Prutianu tefan (coordonator), Inteligena Marketing Plus, Ed. Polirom, Iai, 199821. Rosenbloom, Bert, Marketing Channels: A management view.Fourth Edition,Ed. The Dryden Press, Chicago, 198422. Stanton, William, Fundamentals of marketing.Sixth Edition,Ed. McGraw-Hill, New York,1981

Resurse web:23. www .mcdonalds.ro24. www. Capital.roPresa de specialitate:25. Revista de comer, 2000-200826. Capital

27. Ziarul Financiar

28. Wall- street.

Figura.nr 4.2 - Evoluia cifrei de afaceri a companiei McDonalds Romnia

McDonalds Internaional Inc.

McDonalds Romnia

McDonalds Europa

McDonalds America

McDonalds Asia

2003 2004 2005 2006 2007

Sursa:Dep. de Marketing al MCD

-Planificarea produselor

-Publicitate

-Promovare vnzri

-Previziunea vnzrilor

-Gestiunea stocurilor

-Politica de pre

-Distribuia fizic

38 mil. euro

Planificare de marketing i servicii ajuttoare

Operaii

Resurse Umane

Finane

Marketing

Dezvoltare

Director

33.7 mil.

euro

53 mil. euro

43 mil. euro

67 mil. euro

PAGE 1

Politica de Promovare McDonald's

Documents

Transcript of Politica de Promovare McDonald's