Lapte de migdale/nuci

1 cana migdale sau orice fel de nuci crude, inmuiate peste noapte 2-3 cani apa calduta (sub 40C) 3-4 Lg miere esenta de vanilie

Lapte de “pasare”

2 cani lapte de nuci o banana 2 Lg nuca cocos/fulgi de cocos 3 curmale miere daca mai este nevoie vanilie si rom

Lapte de seminte canepa

½ cana seminte canepa 1 cana apa un praf de sare vanilie miere

Lapte de orez

8 Lg faina orez sau daca-l vreti mai concentrat, 1½ pahar orez macinat in rasnita 1 cana migdale sau nuci 1 Lg scortisoara praf ½ cana zahar brun, miere, agave sau extract de stevia 3 cani apa calduta (sub 40C)

Lapte de susan

Seara, pun intr-un castronel doua linguri de susan si torn peste el apa plata. Cat sa aiba semintele loc sa se balaceasca oleaca :)- Dimineatza, strecor semintele de apa - care se arunca sau se pune la ghivecele cu verdeata.- Se pun semintele in blender si apoi se adauga un pahar de apa plata (250 ml)- Se porneste blenderul. Eu folosesc functia pulse. Pulsez de vreo 4 ori si apa devine lapte. Semintele trebuie sa fie maruntite bine inauntru.- Se strecoara laptele printr-un saculet de germinat/lapte, sau printr-un tifon/strecuratoare si gata.- Laptele il poti indulci cu miere,curmale, extract de stevie, sirop de agave sau de artar. :) Mie imi place asa natur si uneori pun un praf de scortisoara deasupra si atat.

Pentru a obtine lapte de susan ai nevoie de un blender de 1000W preferabil. In caz ca nu ai blender ma gandesc ca ar fi o optiune sa hidratezi semintele (sa le trezesti la viata - minim 2 -3 ore), apoi sa le pui la deshidratat pe calorifer pana dimineata (sa le usuci pentru a fi mai usor de maruntit) , apoi sa le dai prin rasnita sa le faci faina. Si amesteci 1 lingura de faina de susan cu un pahar de apa. Nu am incercat niciodata aceasta varianta dar ma gandesc ca poate ar merge.

Daca te deranjeaza gustul de susan, poti adauga o lingurita de cacao si miere dupa gust. Vei obtine o bautura cu gust de ciocolata. Gustul de susan nu se mai simte iar bautura e un deliciu!