Poluarea produselor alimentare

Cerinele igienice de inofensivitate i valoare lor nutritiv

Indicii microbiologiciCantitatea de microorganisme mezofile aerobe i facultativ-anaerobe CMMAFA; Bacterii din grupul bacililor intestinali-BGBI ; Cantitatea unitilot ce formeaz colonii/1 g de produs CUFC/g

Indici de calitate

Indici de calitate

Indici de calitate

Lapte i produse lactate

Lapte i produse lactate

Indici de calitate

Indici de calitate (p-u cacaval)

Inidici de calitate

continuare

continuare

continuare

Grune, produse din fin i crupe

continuare

Fin, indici de calitate

continuare

Pine, indici de calitate