gest prod 1

download gest prod 1

of 26

  • date post

    04-Jul-2015
  • Category

    Documents

  • view

    167
  • download

    4

Embed Size (px)

Transcript of gest prod 1

TEMA 1

ABORDRI CONCEPTUALE PRIVIND GESTIUNEA PRODUCIEI Uniti de nvare Gestiunea produciei-concept, coninut, obiective i evoluii Procesul de producie industrial Structura organizatoric a ntreprinderii industriale Structura constructiv i organizarea teritorial a ntreprinderii Metode utilizate n amplasarea optim a utilajelor in cadrul seciilor de producie Obiectivele temei definirea obiectivelor gestiunii produciei descrierea componentelor procesului industrial identificarea elementelor structural organizatorice ale unei ntreprinderi industriale calcularea suprafeei seciilor de fabricaie determinarea modalitii de amplasare a utilajelor Timp alocat temei 4 h Bibliografie recomandat: Crciun,L.Ogarc,R.,Managementul produciei, Ed.PrintExpert, Craiova, 2008, pp. 11-49, pp.95-113 Everett, E.A.,Ebert,R.J., Managementul produciei i operaiunilor,Editura TEORA,Bucureti,2001,pp.10-38 1.1.Gestiunea produciei-concept, coninut, obiective i evoluii Supravieuirea i dezvoltarea ntreprinderilor depinde n mod major de msura n care oferta lor de bunuri i servicii este capabil s satisfac nevoile clienilor. Atingerea acestui deziderat impune ca toate componentele ntreprinderii s colaboreze n mod armonios astfel nct ntregul set de activiti derulate n interiorul organizaiei s-i permit s reacioneze adecvat la solicitrile clienilor. ntreprinderea constituie un sistem, iar producia un subsistem al ntreprinderii, avnd elemente (oameni, utilaje), relaii (ntre operaii) i un scop (obinerea produselor finite prin transformarea intrrilor).I O T

Fig.nr.1.1. Reprezentarea general a unui sistem

Conversia, adic modul n care intrrile devin ieiri este determinat de structura sistemului. n cadrul unei ntreprinderi transformarea este reprezentat de procesul de producie. n cadrul sistemului producie se7

deosebesc subsistemele: tehnic, uman, informaional, dar i subsistemele: fabricaie, pregtirea fabricaiei, logistic, etc. Reinem Orchestrarea ntregului ansamblu de resurse n vederea obinerii produsului final constituie obiectivul central al managementului produciei. Aceasta nseamn c n sfera de responsabilitate a managementului produciei intr toate activitile prin intermediul crora se planific, organizeaz, coordoneaz, antreneaz i controleaz utilizarea resurselor necesare realizrii produselor i serviciilor.

Tipurile de decizii luate la nivelul gestiunii producieiA. Dac se are n demersul logic al managementului

PLANIFICARE Ce,ct i pn cnd trebuie produs? ORGANIZARE Cine, ce, unde , cnd, cum trebuie produs? COORDONARE Lansarea comenzilor Maniera n care componentele sistemului productiv interacioneaz unele cu altele ANTRENARE Planuri de recompensare n funcie de performane CONTROL Stocuri i calitate8

Cele mai semnificative etape din istoria gestiunii produciei sunt prezentate n tabelul 1.1. Tabelul 1.1. Etape istorice n dezvoltarea gestiunii producieiPerioada temporal 1700 Sfritul sec.XIXnceputul sec. XX 1930-1960 coala de management Revoluia industrial Managementul tiinific coala relaiilor umane coala cantitativ 1940-1960 Explicaii Introducerea mainismului n procesele de producie(1764).Apariia conceptului de diviziune a muncii la Adam Smith (1776) Frederick W. Taylor arat necesitatea analizei i msurrii muncii.Henry Ford introduce n fabricile sale producia n mas. Se focalizeaz asupra nelegerii aspectelor umane ale muncii cum ar fi motivaia i satisfacia i propune noi modaliti de organizare a muncii bazate pe lrgirea coninutului de activiti alocate unui loc de munc. Se preocup de dezvoltarea unui set de tehnici i modele pentru soluionarea unor probleme de producie-previziunea cererii,controlul stocurilor, programarea produciei (PERT, CPM, programarea liniar). Introducerea calculatorului permite prelucrarea unui volum mare de date. Filozofie de managementul produciei dezvoltat n Japonia al crei scop principal l reprezint reducerea stocurilor Urmrete redefinirea proceselor din interiorul organizaiei pentru a atinge o eficien maxim, Are n vedere eliminarea cauzelor defectrii produselor Se focalizeaz asupra reducerii costului total al funcionrii sistemului ce dirijeaz ntregul flux de materiale i informaii de la furnizori pn la clieni Se pune accentul pe capacitatea de adaptare la cerinele clienilor cu cel mai redus cost,efort i timp.

Just in Time Anii 80 Reenginering Managementul calitii totale Lanul valorii Anii 90 Flexibilitate i competiia bazat pe timp

9

n ultimii 20 de ani n special n Japonia s-au structurat noi metode pentru conducerea produciei. Literatura internaional utilizeaz pentru a le individualiza termenul noi sisteme productive . Acestea reprezint metode manageriale complexe ce confer o nou perspectiv conducerii produciei incluznd: - managementul total al fabricaiei ( TMM); - managementul total al calitii (Total Quality Management TQM); - mentenana total a sistemelor productive (Total Productive Maintenance TPM); - implicarea total a angajailor (Total Employee Involvement TEI); - inginerie industrial total (Total Industrial Engineering -TIE). n prezent, ntreprinderile moderne sunt preocupate s dezvolte modaliti noi de conducere a proceselor de fabricaie bazate pe tehnologia informaiei . ERP- Enterprise Resource Planning- care reprezint o suit de aplicaii software ce permit identificarea, planificarea i coordonarea utilizrii resurselor ntreprinderii; CRM - Customer Relationship Management- al crei scop este s sprijine managementul produciei n anticiparea cerinelor clienilor pentru a le satisface ct mai bine. Observaie Aa cum modelul taylorist a devenit dup cteva decenii structura logic, invizibil, dar mereu prezent n managementul produciei, este de prevzut ca noile sisteme vor urma aceeai cale, devenind baza produciei viitoare. Metodele acestea sunt deja dezvoltate i utilizate n industrie, folosirea lor n Romnia reclamnd un transfer tehnologic. Test de autoevaluare 1.Care sunt obiectivele gestiunii produciei? 2.Care sunt deciziile cu caracter strategic luate de un manager de producie? 3.Care sunt deciziile cu caracter tactic ce trebuie luate de un manager de producie operaional? 4.Care sunt noile metode manageriale complexe dezvoltate n managementul produciei? 1.2. Procesul de producie industrial Ca activitate social n general, procesul de producie reprezint un ansamblu de aciuni contiente i organizate ale oamenilor ndreptate asupra materiilor prime i materialelor pentru transformarea lor n produse necesare societii.

10

11

Sarcin de lucru Prezentai un proces de fabricaie i identificai procese de tip manual, mecanic, procese automatizate,procese de aparatur. Test de autoevaluare 1.Ce este procesul de producie? 2.Care este coninutul proceselor de fabricaie? 3.De cte feluri sunt procesele de aparatur? 4.Care sunt activitile cu caracter industrial? 1.3. Structura organizatoric a ntreprinderii industriale Prin structur organizatoric a ntreprinderii nelegem ansamblul subunitilor componente (fabrici, uzine, secii, ateliere etc), modul de grupare i subordonare a acestora, precum i legturile ce se stabilesc ntre acestea pentru realizarea obiectivelor ntreprinderii. Structura organizatoric are dou mari componente

Atelierul de producie se creeaz dac volumul activitii necesit cel puin 4 formaii de lucru pe schimb. Mrimea unei formaii de lucru variaz funcie de specificul activitii, ca unul dintre mrimile n industria constructoare de maini o formaie este alctuit din 3-9 lucrtori. Fiecare formaie este condus de un maistru aflat n subordinea efului de atelier pe schimb. La procesele de producie cu o complexitate mare, formaiile de lucru pot fi conduse de ingineri. Dac specificul activitilor12

permite, eful de atelier pe schimb poate conduce direct toate formaiile situaie n care formaiile nu vor mai fi conduse de maitri. Atelierul se poate constitui, fie ca unitate independent n ntreprindere, fie n cadrul unei secii de producie. Secia de producie se organizeaz pentru conducerea unitar a unor procese legate ntre ele din punct de vedere tehnologic dac volumul activitii necesit cel puin trei ateliere. Se pot organiza i secii nemprite pe ateliere dac volumul activitii necesit cel puin 6 formaii pe schimb. Secia este condus de un ef de secie coordonator i de un ef de secie pe schimb. n schimbul su de lucru, eful de secie coordonator ndeplinete i atribuiile efului de secie pe schimb. n cazul seciilor nemprite pe ateliere, eful de secie pe schimb coordoneaz direct activitatea formaiei de lucru condus de maistru sau inginer. Dup rolul n procesul de producie, atelierele i seciile se mpart n: - de baz- cele n care se desfoar procesele de producie de baz - auxiliare -cele n care se desfoar procese auxiliare; - anexe- se ntlnesc numai la anumite ntreprinderi i au ca obiect de activitate valorificarea deeurilor sau a altor materiale recuperabile rezultate din procesul de fabricaie (atelier de jucrii la o fabric de mobil).. Atelierul de proiectare se poate organiza dac volumul de munc necesit cel puin 25 persoane. n caz contrar se creeaz colective de proiectare. Laboratorul de control i cercetare se creeaz cnd volumul de activitate necesit cel puin 5 persoane. Atelierul de proiectare, laboratoarele de control i cercetare, fac parte din compartimentele de concepie pentru c n cadrul acestora se proiecteaz noile produse i tehnologii. Uzinele, fabricile i exploatrile sunt subuniti ce se pot nfiina n mod excepional n cadrul ntreprinderilor foarte mari .n ntreprinderile din industria extractiv prima subdiviziune structural este exploatarea, n industria metalurgic aceasta este uzina, iar n industriile manufacturiere fabrica.Sarcin de lucru

Descriei subunitile de producie existente ntr-o ntreprindere de profil industrial din localitatea dv.Reinem

Structura de producie i concepie a ntreprinderilor difer mult ntre ele fiind influenat de muli factori. Principalii factori ce determin structura de producie a ntreprinderii sunt: a) specificul tehnolog