Drob Cu Ciuperci Si Pui_etc
5
Drob cu ciuperci si pui May 09, 20131 Comentariu de Panazan Bianca Raluca piept de pui 200 g ficat de porc 500 g ciuperci 1/2 morcov 2-3 fire de ceapa verde 5 oua+1 galbenus parmezan sare/piper 1 legatura de marar Pentru tapetat: ulei gris sau pesmet Se spala ciuperciile bine, se da coaja jos si se pun la fiert circa 30 minute. Intr-o oala separata se pune la fiert pieptul de pui, ficatul de porc si morcovul. Ceapa verde se taie rondele si se pune la calit in ulei de masline. Ciuperciile se pun in robotul de bucatarie, impreuna cu ceapa calita ,dupa care se adauga intr-un castron. Carnea dupa ce s-a fiert,impreuna cu morcovul si ficatul se pun in blender,se fac cat de marunt doreste fiecare. Se bat ouale bine si se amesteca cu ciupercile, adaugam sare si piper, punem si mararul tocat marunt, punem si carnea din blender, se amesteca totul bine, adaugandu-se si faina pentru a se inchega mai bine. O tava de chec de unge cu ulei, dupa care o tapetam cu gris. Se toarna compozitia si se pune la cuptor pana se rumeneste. Cand e aproape gata se amesteca galbenusul de ou cu parmezan si se unge deasupra pentru crusta.
Transcript of Drob Cu Ciuperci Si Pui_etc
Drob cu ciuperci si puiMay 09, 20131 ComentariudePanazan Bianca Raluca
piept de pui200 g ficat de porc500 g ciuperci1/2 morcov2-3 fire de ceapa verde5 oua+1 galbenusparmezansare/piper1 legatura de mararPentru tapetat:uleigris sau pesmet
Se spala ciuperciile bine, se da coaja jos si se pun la fiert circa 30 minute.
Intr-o oala separata se pune la fiert pieptul de pui, ficatul de porc si morcovul.
Ceapa verde se taie rondele si se pune la calit in ulei de masline.
Ciuperciile se pun in robotul de bucatarie, impreuna cu ceapa calita ,dupa care se adauga intr-un castron.
Carnea dupa ce s-a fiert,impreuna cu morcovul si ficatul se pun in blender,se fac cat de marunt doreste fiecare.
Se bat ouale bine si se amesteca cu ciupercile, adaugam sare si piper, punem si mararul tocat marunt, punem si carnea din blender, se amesteca totul bine, adaugandu-se si faina pentru a se inchega mai bine.
O tava de chec de unge cu ulei, dupa care o tapetam cu gris. Se toarna compozitia si se pune la cuptor pana se rumeneste. Cand e aproape gata se amesteca galbenusul de ou cu parmezan si se unge deasupra pentru crusta.
Pasca fara aluatMay 09, 20132 ComentariidePanazan Bianca Raluca
1 cutie de branza de vaci delaco6 oua1-2 linguri de stafideesenta de rom,migdale si vanilie200 g zahar200 g unt200 g smantana4 linguri faina/4 linguri gris
Intr-un castron se pun ouale si zaharul, se bat timp de 3-5 minute, adaugam si esenta de vanilie.
Untul trebuie sa fie la temperatura camerei, se bate cu un mixer impreuna cu branza. Crema formata se pune peste oua.
Se amesteca totul bine si se adauga faina impreuna cu grisul si stafidele care se lasa in prealabil in esenta de rom si migdale (circa 10 minute). Se adauga si smantana.
Intr-o tava rotunda se pune ulei, se intinde peste tot, dupa care adaugam faina ca sa tapetam tava.
Se adauga compozitia in cuptorul preincalzit, se lasa circa 60 minute in functie de cum se rumeneste si de cuptorul fiecaruia.
Cand e gata, se lasa putin la racit, se scoate fundul tavii (daca este detasabila) si se lasa sa se raceasca complet. Doar cand e rece incepem sa o taiem si presaram cocos colorat deasupra.
Oua umplute cu ciuperciMay 09, 20131 ComentariudePanazan Bianca Raluca
7 oua fiertesare,piper,praf de usturoi1 cutie de ciuperci in conservapatrunjelPentru maioneza: 1 galbenus nefiert(pt maioneza)ulei1/2 lingurita mustar
Ouale le aveam deja fierte(cele care au ramas de la Paste),se curata de coaja si se taie pe lung in doua.Galbenusurile se adauga in robotul de bucatarie,se opreste unul pentru maioneza.
Ciuperciile se scurg de apa din conserva si se pun in intr-o tigaie la prajit cu putin ulei.Adaugam sare,piper si praf de usturoi,si patrunjelul tocat marunt.Se lasa cateva minute pe foc,dupa care se dau deoparte sa se raceasca.
Pentru maioneza:
Se prepara maioneza din galbenusul tare si galbenusul crud,sare,piper si ulei putin cate putin.Cand e aproape gata se adauga mustarul si jumatate de lingurita de apa(se mai deschide la culoare de la apa).
Se adauga in blender ciuperciile,si 3-4 linguri de maioneza.Se mixeaza totul bine si se incepe sa se umple ouale cu compozitia formata.
Se orneaza cu maioneza si patrunjel,si se dau la rece jumatate de ora.
Tort cu crema de cocosMay 02, 20139 ComentariideCretu Veronica
Ingrediente:Blat:125gr unt,50 gr zahar,3 oua,200 gr faina,2 linguri cacao,2 linguri lapte,1 praf de copt.Crema: 1 l lapte,3 plicuri budinca de vanilie,200 gr zahar,250 margarina Rama,300 gr nuca de cocos.Decor: iepuras si oua de ciocolataMod de preparare:Blat:Ouale se mixeaza bine cu zaharul,adaugam untul,apoi laptele,cacaua,praful de copt si faina.Compozitia obtinuta se intinde in strat uniform pe hartie de copt.Eu am folosit forma rotunda .Cand este coapta indepartam hartia.Crema: Budinca si laptele se amesteca bine,adaugam zaharul si fierbem pana se ingroasa.Acoperim cu folie si lasam sa se raceasca.Cand crema este rece amestecam cu margarina pana devine o crema omogena si spumoasa.Incorporam nuca de cocos.In forma cu peretii detasabili in care am copt blatul punem mai intai folie alimentara si apoi blatul peste care intindem crema,care va fi un start foarte generos.Impacheteam si lasam la frigider cateva ore.
