Ciorba de Peste
2
Ciorba de peste Ingrediente - 1,5 kg peste - 3-4 morcovi - 1 pastarnac - 2 cepe - 2 ardei grasi - 3-4 rosii - 1 lingura bulion - 1 l bors - o ceasca de cafea cu orez - o legatura de leustean - sare Portii 1! "imp de preparare sub #! minute comenteaza $od de preparare Pestele spalat si curatat se taie bucati potrivit de m foloseste cap de crap se va scoate osul amar(% )egumele se spala, se taie marunt si se pun la fiert% C este fiert se adauga rosiile date prin razatoare, bulio in cateva clocote si apoi se adauga bucatile de peste, cu sare si se lasa sa fiarba circa 2!-3! min% *eparat se fierbe in apa cu sare orezul% Cand carnea este fiarta se da +os de pe foc oala, se ad aromatizeaza cu leustean% Pofta buna
-
Upload
gheorghe-dindiri -
Category
Documents
-
view
217 -
download
0
description
reteta
Transcript of Ciorba de Peste
Ciorba de peste
Ciorba de pesteIngrediente
- 1,5 kg peste
- 3-4 morcovi
- 1 pastarnac
- 2 cepe
- 2 ardei grasi
- 3-4 rosii- 1 lingura bulion
- 1 l bors
- o ceasca de cafea cu orez
- o legatura de leustean- sare
Timp de preparare: sub 90 minute
comenteaza Mod de preparare
Pestele spalat si curatat se taie bucati potrivit de mari. (Daca se foloseste cap de crap se va scoate osul amar).Legumele se spala, se taie marunt si se pun la fiert. Cand zarzavatul este fiert se adauga rosiile date prin razatoare, bulionul si borsul. Se da in cateva clocote si apoi se adauga bucatile de peste, se condimenteaza cu sare si se lasa sa fiarba circa 20-30 min.Separat se fierbe in apa cu sare orezul.Cand carnea este fiarta se da jos de pe foc oala, se adauga orezul si se aromatizeaza cu leustean.Pofta buna!
