Sup de pete

de Ruxandra Torceanu, 9 Mai 2015 16:00

Mie mi plac supele de pete dar din pcate le pregtesc destul de rar, nu tiu de ce? Acum mi s-a fcut poft de o sup de pete! Vrei i voi o porie?

Ingrediente

un kg pete

3 cartofi

2 morcovi

o ceap

un ardei gras

2 roii n bulion

2 ou

150 ml smntn

sare

piper

1. Morcovii se trec prin rztoareacu ochiuri mari i se pun lafiert n doi litri de ap cu ceapatiat mrunt i ardeiul tiatfii.2. Se las 10 minute, apoi sepun cartofii curai i tiaicuburi, se las 15 minute i sepun roiile n bulion.3. Oule se bat cu smntna,sare i piper. Se pune petele,se las 10 minute la fiert i apoise scoate deoparte.4. Se drege supa cu amesteculde ou, se las s dea un clocot,se pune petele i se aducela mas.

Sursa foto:Shutterstock