51462970 Fitotehnie Final

download 51462970 Fitotehnie Final

of 399

  • date post

    07-Jul-2015
  • Category

    Documents

  • view

    985
  • download

    3

Embed Size (px)

Transcript of 51462970 Fitotehnie Final

UNIVERSITATEA AGRAR DE STAT DIN MOLDOVA

VICTOR STARODUB

TEHNOLOGII N FITOTEHNIE

CHIINU, 2008

CZU 633 (075.8) S 79

Lucrarea a fost aprobat de Senatul Universitii Agrare de Stat din Moldova n calitate de manual pentru nvmntul universitar agronomic, specialitile domeniului tiine economice.

Recenzeni: Ion Perju, viceministru al Agriculturii i Industriei Alimentare, doctor n economie Pintilie Prvan, ef al Direciei Generale Tehnologii Agroalimentare a Ministerului Agriculturii i Industriei Alimentare, dorctor n agricultur

Descrierea CIP a Camerei Naionale a Crii Starodub, Victor Tehnologii n fitotehnie / Victor Starodub. - Ch.: S.n., 2008 (Centrul Ed. UASM). - 399 p. Bibliogr.: p. 398-399 (50 tit.). - 50 ex. ISBN 978-9975-64-121-0 633 (075.8) S 79

ISBN 978-9975-64-121-0

3

CUPRINSCAPITOLUL 1. PROBLEME GENERALE DE FITOTEHNIE ............................ 5 1.1. Fitotehnia ca ramur a agriculturii i disciplin tiinific....................................... 5 1.2. Obiectivele fitotehniei, obiectul i metodele de cercetare .................................... 9 1.3. Definirea tehnologiei n fitotehnie, tipuri de tehnologii i factorii principali de sporire a produciei ..................................................................................... 10 1.4. Gruparea culturilor de cmp ........................................................................... 12 1. 5. Procesul fotosintetic i legitile de formare a produciei fitotehnice .................... 13 1.6. Suprafaa de nutriie i productivitatea plantelor ................................................ 17 1.7. Tipurile de producie i factorii care le condiioneaz ......................................... 17 1.8. Bazele fundamentale utilizate la modelarea tehnologiilor de cultivare a plantelor de cultur mare ................................................................................ 22 1.9. Smna factor biologic de producie ............................................................ 55 1.10. Aspecte ecologice la producerea produciei fitotehnice .................................... 64 CAPITOLUL 2. CEREALELE .............................................................................. 75 2.1. Aspecte generale ........................................................................................... 75 2.2. Problema producerii cerealelor i modalitatea de soluionare a ei ....................... 79 2.3. Grul ............................................................................................................ 81 2.3.1. Grul comun de toamn .......................................................................... 89 2.3.2. Grul durum de toamn ........................................................................ 114 2.4. Secara ........................................................................................................ 119 2.5. Triticale ....................................................................................................... 124 2.6. Orzul .......................................................................................................... 128 2.7. Ovzul ........................................................................................................ 138 2.8. Porumbul .................................................................................................... 142 2.9. Sorgul ........................................................................................................ 163 2.10. Meiul ........................................................................................................ 168 2.11. Hrica ....................................................................................................... 172 CAPITOLUL 3. LEGUMINOASELE PENTRU BOABE ................................... 179 3.1. Aspecte generale ......................................................................................... 179 3.2. Problema proteinei vegetale i modalitatea de soluionare a ei .......................... 181 3.3. Mazrea ..................................................................................................... 183 3.4. Fasolea ....................................................................................................... 190 3.5. Soia ........................................................................................................... 195 3.6. Nutul ........................................................................................................ 202 3.7. Lintea ......................................................................................................... 205

4

V. Starodub. Tehnologii n fitotehnie

CAPITOLUL 4. PLANTELE OLEAGINOASE ................................................... 209 4.1. Aspecte generale ......................................................................................... 209 4.2. Floarea-soarelui .......................................................................................... 214 4.3. Rapia ........................................................................................................ 230 CAPITOLUL 5. PLANTELE TUBERCULIFERE I RDCINOASE ............. 236 5.1. Cartoful ...................................................................................................... 236 5.2. Sfecla pentru zahr ...................................................................................... 251 5.3. Sfecla furajer ............................................................................................. 280 CAPITOLUL 6. PLANTELE TEXTILE ASPECTE GENERALE .................... 282 CAPITOLUL 7. TUTUNUL ................................................................................. 284 CAPITOLUL 8. PLANTELE AROMATICE I MEDICINALE ........................ 306 8.1. Levnica .................................................................................................... 306 8.2. Menta ........................................................................................................ 314 8.3. Salvia ......................................................................................................... 316 8.4. Mrarul ...................................................................................................... 323 8.5. Coriandrul .................................................................................................. 330 8.6. Feniculul ..................................................................................................... 337 8.7. Armurariul ................................................................................................... 342 8.8. Glbenelele ................................................................................................. 346 8.9. Isopul ......................................................................................................... 350 CAPITOLUL 9. BOSTNOASELE .................................................................... 359 CAPITOLUL10. IERBURILE LEGUMINOASE ............................................... 368 10.1. Aspecte generale ....................................................................................... 368 10.2. Lucerna .................................................................................................... 371 10.3. Sparceta ................................................................................................... 379 CAPITOLUL 11. IERBURILE GRAMINEE ...................................................... 386 11.1. Aspecte generale ....................................................................................... 386 11.2. Iarba-de-sudan.......................................................................................... 394 CAPITOLUL 12. CULTURI FURAJERE NETRADITIONALE ASPECTE GENERALE ........................................... 397 REFERINE BIBLIOGRAFICE ....................................................................... 398

1. Probleme generale de fitotehnie

5

CAPITOLUL PROBLEME GENERALE DE FITOTEHNIE1.1. Fitotehnia ca ramur a agriculturii i disciplin tiinific

1

Fitotehnia este tiina agronomic care studiaz particularitile morfobiologice ale plantelor de cultur mare i elaboreaz tehnologiile moderne de cultivare a acestora n scopul creterii cantitative i calitative a produciei agricole, n limitele eficienei economice. Baza teoretic a fitotehniei o constituie biologia tiina care studiaz legile vieii i dezvoltrii plantelor cultivate. Dintre legile fundamentale ce se iau n calcul la modelarea tehnologiilor de cultivare a culturilor de cmp fac parte: legea egalitii i nesubstituirii factorilor de vegetaie; legea aciunii n complex a factorilor de vegetaie; legea factorului limitativ al produciei; legea revenirii n sol a substanelor nutritive extrase de ctre plant. 1) Legea egalitii i nesubstituirii factorilor de vegetaie. Pentru a crete i a se dezvolta normal, planta trebuie s beneficieze de aciunea tuturor factorilor de vegetaie. Factorii de vegetaie sunt egali ca valoare i nu pot fi substituii unul cu altul: n caz contrar, planta nu poate vegeta. 2) Legea aciunii n complex a factorilor de vegetaie. Factorii de vegetaie trebuie s acioneze asupra plantelor n complex i nu n mod izolat, deoarece culturile trebuie asigurate n acelai timp i n cantiti optime cu toi aceti factori. Atunci cnd ei acioneaz n complex, planta i utilizeaz mai bine, sporindu-i considerabil producia. 3) Legea factorului limitativ al produciei. Factorii de vegetaie sunt benefici pentru plant numai n cazul n care sunt utilizai n cantiti optime. Dac sunt furnizai n volum prea mic sau prea mare, ei au o influen negativ asupra produciei, manifestndu-se ca factori limitativi.

6

V. Starodub. Tehnologii n fitotehnie

4) Legea restituirii n sol a substanelor nutritive extrase de ctre plant. Scopul este de a spori cantitativ i calitativ producia. Solul are proprietatea de a furn