Reteta saramura sunca

Pui sunca in oala , una peste alta , cu soriciul in jos Pui apa cu sare la fiert cat sa acopere sunca ..separat (sarat cat sa stea oul deasupra )+ foi de dafin , piper, sa dea in colcot .. Usturoiul se piseaza separat si se pune cand apa s-a racit (in saramura ) Saramura cu tot cu usturoi se pune peste sunca ..

Daca consider ca a luat destula saramura se scoate si se baga la congelator .