PROIECT MANAGEMENT (Автосохраненный)

7/28/2019 PROIECT MANAGEMENT ()

1/20

1

Introducere

Industria crnii este considerat una dintre cele mai mari i mai vechi ramuri ale

industriei alimentare. Ea este sursa principal din raia alimentar zilnic a populaiei care o

asigura cu proteine. Produsele de baz a acestei ramuri sunt atit salamurile, cit si specialitatile.

Pentru mbuntirea calitii produsului finit s-au introdus tehnologii i linii noi de fabricaie,

s-a organizat producia pe baze tiinifice, cu scopul de a valorifica integral i n condiii ct

mai economice ntreaga materie prima de origine animal destinat consumului uman. De aici

a aprut necesitatea de a spori gama de sortimente. n rezultatul introducerii noilor tehnologii,

utilajului modernizat s-au mbuntit considerabil indicii organoleptici i a crescut valoarea

nutritiva a produselor. Planificarea afacerilor este una din cheltuielile ce permit definirea

exact a scopurilor i a activitilor ce trebuie fcute pentru atingerea lor precum i

repartizarea judicioas a resurselor necesare pentru obinerea profitului ateptat. Deimanagementul eficient ncepe ntotdeauna cu planificarea, majoritatea ntreprinderilor ignor

necesitatea elaborrii unui plan de afaceri sau i acord o importan minor. Incertitudinea i

instabilitatea economic, dependena mare de mediul extern, lipsa de resurse i cunotine

creaz mari dificultai n crearea obiectivelor propuse n plan i provoac o atitudine sceptic

a antreprenorilor fa de planul de afaceri n special i de planificarea n general. Cu toate

acestea studiul experilor occidentali au demonstrat c una din cauzele importante ale

nivelului scazut de supraveuire a ntreprinderilor micului bussiness este lipsa unor planuristrategice care ar permite coordonarea activitilor i alocarea eficient a resurselor

disponibile. De aceea este foarte important ca planul de afaceri dintr-un document formal s

devin un instrument managerial, care poate fi utilizat de antreprenor pentru evaluarea

situaiei curente i determinarea etapelor i resurselor necesare, pentru realizarea cu succes a

obiectivelor i scopurilor ntreprinderii. Procesul de planificare n sine poate avea o

contribuie important la formarea de noi idei, la nelegerea fenomenului concurenial, la

atragerea i implicarea managerilor, fiind n acelai timp o parte integrat din efortul de

comunicare i mobilizare.


2/20

2

1. Caracteristica ntreprinderiiPentru a desfsura activitatea economic orice ntreprindere are nevoie de capital care este

unul din principalii factori a activitii economice.

Pe baza capitalului se formeaz potenialul tehnico-material al produciei. Funcia

principal a ntreprinderii este producerea bunurilor materiale i oferirea serviciilor destinate

pieei.

Scopul principal n economia de pia este de a obine profit. n acelai timp activitatea

ntreprinderii urmrete saturaia pieei cu diferite mrfuri. Astfel activitatea ntreprinderii

urmrete dezvoltarea progresului tehnico-tiinific, i sporirea eficienei economice a pieei.

Pentru fabricarea sortimentului descris n lucrarea dat, au fost folosite tehnologii deproducere larg rspndite, ce asigur pregtirea produselor de calitate nalt.

Salamurile au un spectru larg de consumatori. Pentru nbuntirea calitii produsului

finit o s aducem tehnologii i linii performante, ce vor spori considerabil aspectul, gustul si

ponderea de vnzare a cestui produs, i nu numai. n rezultat vom obine un produs cu nite

indici organoleptici mai buni i cu o valoare nutritiv a produsului mai ridicat.

n lucrarea dat este descris proiectarea unei secii de fabricare a mezelurilor cu

urmtorul sortiment de produse:

1. unc Boiereasc1200 kg/schimb;2. unc deporc - 500 kg/schimb;3. Cremvuti de vit - 800 kg/schimb;4. Salam semi-afumat Cabanos1000 kg/schimb;

Calitatea materiei prime este un factor extrem de important in fabricarea produselor

noastre. De aceea, ne implicam intr-un dialog constructiv cu toti furnizorii, stabilind relatii si

parteneriate pe termen lung cu furnizori din tara si de peste granite ( Franta, Ungaria,

Polonia).

Sistemul de management integrat al calitatii a determinat o selectie a furnizorilor de materii

prime si condimente, optnd numai pentru cei care pot garanta sigurana alimentar a acestora,

asigurarea trasabilitii produsului.


3/20

3

Fluxul tehnologic prevede urmatoarele etape principale:

refrigerarea carcaselor in tunele frigorifice la 0-2C

transarea pepri anatomice pregatirea srotului i a compoziiei umplerea in membrane artificiale cu ajutorul masinilor automate de umplut fierberea si afumarea in celule automate etichetarea cu specificarea sortimentului si a datei de fabricatie depozitarea produselor finite in camere frigorifice la 2-4 C livrarea se va face de la poarta fabricii in navete de plastic si masini autorizate sanitar

veterinar.

Se prevd 3 camere frigorifice, una pentru refrigerare i colectarea a materiei prime n stare

refrigerat, a doua pentru sararea si maturarea produselor si a treia pentru depozitarea produsului

finit. Camera pentru pstarea materiei prime este dotat cu ci aeriene, care sunt unite cu camera de

prelucrare a meteriei prime unde semicarcasele sunt supuse tranrii,dezosrii i alegerii care sunt

prevzute de instruciunea tehnologic. Dup prelucrare materia prim este ndreptat n sectia de

mainiunde este sarat si indreptat la maturare. Dup maturare materiaprim se ndreapt spre

cuterizare pentru prepararea compoziiei. Apoi are loc priuirea n membrane artificiale de tip

belcozin i supuse tratamentului termic. Iar spre final batoanele pe rame sunt transportate in

frigiderul pentru depozitarea produsului finit.

Utilajele instalate n secie sunt alese n aa fel ca s uureze lucrul la fiecare etap afluxului tehnologic i corespund tuturor cerinelor fa de utilajul modern. Alegerea instalaiilor a

fost efectuat n corespundere cu parametrii fluxului tehnologic si a sortimentului mai mu ltor

firme productoare de utilaje, alegindule pe cele mai eficiente produciei planificate.


4/20

4

2. Capacitatea de producie. Volumele de produciePlanul de producere i realizare se elaboreaz n expresie natural i valoric. n baza

indicatorilor naturali, nomenclatura i sortimentul produciei se planific necesarul n resurse

economice pentru atingerea obiectivelor prevzute.Volumele de producie planificate n expresie natural trebuie argumentate n baza

capacitii de producie al ntreprinderii ce exprim cantitatea de producie maxim ce se poate

fabrica ntr-o perioad dat, n condiiile folosirii depline a utilajelor existente n corespundere cu

regimul optim de lucru i de organizare a procesului de producie.

Tabelul 2.1 Planul produciei pe sortimente

Nr. Produsul U.m.Cantitatea pe schimb

Kg/schimbPlanul anual, n expresie

natural1 unc Boiereasc

kg

1200 3180002 unc de porc 500 1325003 Crenvuti de vit 800 2120004 Salam s/a Cabanos 1000 265000

Total 3500 927500

ntreprinderea proiectata va lucra intr-un schimb,durata cruia este de 8 ore, intr-un an

avem 265 zile lucratoare.

Dupa planificarea indicatorilor naturali al programului de producie se elaboreaz

indicatorii valorici.

Tabelul 2.2 Calculul vinzrilor nete

Nr. Produsul U.m. Planul anual, nexpresie natural

Pre

curentlei/kg Suma, mii lei1 unc Boiereasc

kg

318000 100 318002 unc de porc 132500 130 172253 Crenvuti de vit 212000 82 173844 Salam s/a Cabanos 265000 90 23850

Total 90259


5/20

5

3. Resurse materialo-energeticeAcest compartiment se bazeaz pe calcularea necesitii n unitai naturale i valorice

ale resurselor materialo-energetice necesare pentru ndeplinirea programului de producie:

materie prim,materiale principale i auxiliare, ap, energie termic i electric, frig etc.Calculele materiei prime i auxiliare se efectueaz in baza materie prime i materialelor

principale prevzute n schema tehnologic ale proiectului. Preurile pentru o unitate de

resurse materialo-energetice pe pia la momentul elaborarii proiectului

Tabelul 3.1 Calculul resurselor materialo-energetice

Nr. Denumirea resurselor u.m Pretul pentru

o

unitate,lei

Pentru o unitate

de produs, 1t

Pentru tot volumul de

productie

Norma

de

cons

um

Suma,

lei

Cantitatea Suma,mii

lei

I unc Boiereasc 318t

1 Carne de bovin c/s Kg 65 1000 65000 318000 206702 Sare Kg 1,2 25 30 7950 9,54

3 Nitrit Kg 32 0,075 2,4 23,85 763,2

4 Condiment complex Kg 60 70 4200 22260 1335.6

5 Energie electrica Kw 2,0 134 268 42612 85,224

6 Apa m3 10,0 8,5 85 2703 27,03

Total 22890,6

II unc de porc 132,5t

1 Carne de porcin n/g Kg 65 1000 65000 132500 8612,5

2 Sare Kg 1,2 20 24 2650 3,180

3 Nitrit Kg 32 0,5 16 66,25 2120

4 Piper negru Kg 60 2,0 120 265 15,9

5 Usturoi Kg 60 25 1500 3312,5 198,75

6 Energie electrica kw 2,0 134 268 17755 35,510

7 Apa m3 10,0 8,5 85 1126,25 11,26

Total 10997,1

III Cremvusti de vita 212t

1 Carne de bovina I Kg 60 800 48000 169600 10176

2 Grasime de vita Kg 30 200 6000 42400 1272

3 Sare Kg 1,2 22 26,4 4664 5,596

4 Nitrit Kg 32 0,07 2,24 14,84 0,4745 Zahar Kg 15 2,0 30 424 6,36

6 Piper negru Kg 60 1,0 60 212 12,72


6/20

6

7 Piper rosu Kg 90 1,0 90 212 19,08

8 Usturoi Kg 60 5,0 300 1060 63,6

9 Intestine de ovina m 15 200 3000 42400 636

10 Energie electrice kw 2,0 40 80 8480 16,96

11 Apa m3 10,0 5 50 1060 10,60

12 Sfoara m - - - - -

Total 12219,4

IV Cabanos 265t

1 Carne de bovina I Kg 60 700 42000 185500 11130

2 Carne de porc grasa Kg 30 300 9000 79500 2385

3 Sare Kg 1,2 25 30 6625 7,95

4 Nitrit Kg 32 0,07 2,24 18,55 0,593

5 Usturoi Kg 60 2,0 120 530 31,8

6 Amestec condimente Kg 20 1,0 20 265 5,3

7 Colorant E120 Kg 22 0,5 11 132,5 2,915

8 Mate de porc m 15 150 2250 39750 596,259 Energie electrica Kw 1,9 40 76 10600 20,14

10 Apa m3 10,0 50 500 13250 132,5

11 1 Clipse buc 0,2 3000 600 795000 159

12 Sfoara m 15 100 1500 26500 397,5

Total 14868,9

Suma total necerar pentru materia prim, materiale principale i auxiliare, resurse

energetice pentru fabricarea sortimentului propus este de 60976mii lei.


7/20

7

4. Resursele umane i retribuirea munciin acest compartiment vom calcula personalul industrial productiv pe categorii, fondul

total de salarii i salariul mediu lunar al unui lucrator.

Deseori managerii de vrf a organizaiilor locale nu acord atenia cuvenit resurselor

umane de care dispune. Nu trebuie de uitat c resursele umane sunt unicele resurse din cadrul

ntreprinderii care nu-i pierd valoarea n timp, ci din contra i-o majoreaz. Reieind din

aceasta o gestiune eficienta resurselor umane este importantpentru o ntreprindere ce i

dorete de a fi competitiv pepia.

Personalulsunt toi angajaii din cadrul unei ntreprinderi n conformitate cu prevederea

codului muncii.

Personalul ntreprinderi se clasific n:

personal industrial productiv; personal industrial neproductiv.

La rndul su personalul se divizeaz pe categorii:

de baz - care influeneaz nemijlocit procesul de producere; auxiliarcare nu produc bunuri, ci doar deservesc locurile de munc; conducatori, specialiti, funcionari; conductori de vrf, medii; specialiti tehnolog, economist, inginer, etc.; funcionari - casier; personal de deservirederidictoare, casangerii; paza.

Categoriile sunt necesare pentru determinarea formei i sistemului de salarizare i

pentru determinarea metodei de includere a cheltuielilor salariale n costul produciei. n

dependen de gradul de calificare se determin i salariul de post al angajatorului.

Angajatiisunt persoanele incadrate pe un loc de munca in cadrul unei organizatii, firme

, intreprinderi.Modelul de gestiune flexibila a fortei de munca cuprinde urmatoarele categorii

de angajati:

- specialistii, tehnicienii, inginerii si alti profesionisti la nivel inalt - acestia sunt recrutati

in numar tot mai mare pentru a indeplini functii cum ar fi de cercetare-dezvoltare,

informatica, marketing, comunicare etc.


8/20

8

- salariati generalisti - sunt atat la nivelul managerilor, cat si de angajatii relativ

polivalenti ( policalificati in mai multe meserii). Aceste doua categorii : angajatii

specilisti si generalisti sunt cele mai importante datorita statutului inalt in societate.

- angajati cu timp partial- angajati care nu au perspectiva in cariera; aceasta categorie este

principala zona de gestiune flexibila a fortei de munca interne.

- lucratorii temporari- raspund unor nevoi specifice , fiind angajati pentru obiective sau

perioade specifice limitate.

- angajatii prin sub-contractare- cuprind angajati prin sub-contracte cu intreprinderi

specializate pentru a raspunde unor nevoi permanente( paza, intretinere, informatica) sau

ocazionale (consultanta, publicitate).

Nivelul productivitii muncii se msoar prin cantitatea de produse fabricate de un

muncitor ntr-o anumit perioad de timp sau invers, prin cantitatea de timp de munc cheltuit

pentru producerea unei uniti de produs.Numarul de muncitori principali necesari pentru

producerea sortimentului planificat il determinm conform listei de state. Sortimentul planificat

se produce pe o linie tehnologica, astfel calulele numarului muncitorilor cit i salariul se va face

pentru aceste patru produse impreuna.

Calcularea necesarului de personal se efectueaz n dependen de categoria angajatului.

Necesarul de muncitori care execut lucrri normate l calculm dup metoda calculului detaliat:

itl

tpl

mKB

nQN

unde Qplvolumul produciei planificate n uniti fizice;

nt norma de timp pentru o unitate de produs;

Ki procentul planificat de ndeplinire a normelor;(0.95)

Btlbalana timpului de munc planificat pe o persoan.(2120h)

Nm=450,5*31,5/0.95*21207 persoane.

Nm=212*22/0.95*21202 persoane.

Nm=265*37/0.95*21205 persoane.

Am obtinut necesarul de muncitori pentru realizarea procesului de producere de 14 persoane .


9/20

9

Tabelul 4.1 Calculul salariului total pentru sortimentul planificat

4.2 Lista de state a personalului de conducere a ntreprinderii i fondul de salarizare

Funcia angajatului Numrul deuniti dupstate

Salariullunar, lei

Luni lunare Salariul total, mii lei

Director-Contabil 1 9500 12 114Tehnolog-Microbiolog 2 14000 12 168Mecanic-Electric 1 3500 12 42Servitoare 1 2000 12 24Sofer-Hamal 1 3000 12 36Paznic 1 2500 12 30Total 414CAS 23,5% 97,25Asigurri medicale, 3,5% 14,49Total 7 27500 525,74

Categoria de clasificare amuncitorilor

Nr.muncitorilor,oameni

Tariflei/or

Fondul efectiv delucru, ore

Salariu tarifar, miilei

p/u unmuncitor

n total

Operator la recepie 1 12 2120 2120 25,44Tranare, dezosare,alegere 2 15 2120 4240 63,6Operator la camera dematurare

1 10 2120 2120 21,2

Operator la wolf 1 18 2120 2120 38,16Operator la injector 1 18 2120 2120 38,16Operator la cuter 1 18 2120 2120 38,16Operator la aparat de mrunitpic

1 13 2120 2120 27,56

Operator la generator de

ghea

1 10 2120 2120 21,2

Operator la sprit 1 16 2120 2120 33,92Muncitor la legare 1 12 2120 2120 25,44Operator la termocamera 1 15 2120 2120 31,8Muncitor la generatorul defum

1 10 2120 2120 21,2

Depozitare/Livrare 1 10 2120 2120 21,2Total 407,04CAS , 23.5% 95,65Asigurri medicale, 3,5% 14,25

Total 14 29680 516,94


10/20

10

Determinnd numrul lucrtorilor, n continuare vom calcula fondul total de salarii.

Fondul total de salarii al muncitorilor este compus din fondul principal i fondul

suplimentar de salarii.

n fondul principal de salarii se include:

Fondul tarifelor de salarii; Prime din fondul de salarii; Suplimente pentru lucrul in schimburile de noapte; Suplimente pentru condiii grele, duntoare de munc; Alte suplimente.

n fondul suplimentar de salarii se include:

Pli pentru concediu;

Alte pli prevzute de legislaie.Pentru a determina fondul de salarii principal, este necesar a aduna la fondul tarifar

suplimentele de salarii nominalizate mai sus. Mrimea acestor suplimente se stabilete n

procente ctre plata dup tarif i sunt primite n calcule, cum s-a stabilit la ntreprindere.

Mrimea salariului suplimentar se stabilete n procente de la salariul principal i variaz ntre

15%.

Fondul de salarii al altor categorii de lucrtori (specialiti i conductori) se planific n

faza salariilor lunare de funcii i numrul de luni lucrate pe an.

Numrul total de lucrtori pe categorii i fondul lor de salarii se prezint n tabelul 4.3.

Tabelul 4.3 Personalulntreprinderii i fondul de salarii

Categoria personalului Numrul, oameni Fondul total de salarii, mii leiPersonalul de conducere iauxiliar

7 414

Personalul de baz 14 407,04

TOTAL Retribuirea muncii 21 821,04CAS 23,5 192,9

Asigurari medicale 3,5 28,74

TOTAL Asigurari sociale 221,64


11/20

11

5. Eficiena investiiilor5.1 Calculul necesitii n investiii capitale pentru construirea ntreprinderii se efectueaz n

baza normativelor investiiilor capitale specifice i a capacitii de producie proiectate.

Scopul unei ntreprinderi e de a obine rezultate ct mai nalte, iar obiectivul principal alntreprinderii este obinerea rezultatelor dorite cu cheltuieli minime.

Alegerea cilor optime de activitate a ntreprinderii presupune determinarea nivelului

eficienei economice reale, compararea acesteea cu diferite variante posibile i alegerea celei mai

convenabile.

Tabelul 5.1 Calculul cheltuielilor capitale pentru dotarea cu utilaj a ntreprinderii

Nr. DenumireaCantitatea,uniti

Preul pentru ounitate, mii lei Suma total, mii lei

1 Conveer 2 16 322 Wolf 1 65 653 Cuter 1 750 7504 Injector 1 45 45

5 Masina de umplut (sprit) 1 150 1506 Clipsator 2 11 227 Generator de ghea 1 23,5 23,58 Aparat de marunit pic 1 12 129 Termocamer universal 3 600 180010 Mas la pri 5 10 5012 Dispozitiv de ridicare 3 3,5 10,513 Stelaj pentru condimente 2 2,5 514 Rame pentru maturatea crnii 10 3,8 3815 Rame 10 3,8 38

16 Crucioare 10 0,5 517 Lzi pentru toctur 25 0,1 2,518 Cntar aerian 3 3 919 Cntar platform 3 4,5 13,520 Cntar de mas 3 2,8 8,4

Total 87 3079,4

Cheltuielile pentru transportarea i montarea utilajului se calculeaza 10 % de la preul

utilajului.


12/20

12

Pentru construcia infrastructurii ntreprinderii se va contracta o companie de construcie

care va efectua lucrrile de construcie. Pentru construcia unui m2 este necesar o suma de 3 500

lei. Conform normelor de proiectare a ntreprinderii de salamuri n afara seciilor trebuie sa fie

amplasate i cile de comunicare i aprovizionare cu ap, energie electric, telefonie fix,

canalizare, ci de transport pentru construcia acestor ci este determinat un coeficient dininvestiia n infrastructur de circa 10 %.

Calculm termenul de recuperare a investiiilor dup urmtoarea formul:

C

KT

unde

Kvolumul investiiilor pentru utilare;

C profitul net al ntreprinderii.

T= 3079,4/1635,92=1,88 ani


13/20

13

6. Rezultatele economico-financiaren activitatea de planificare i analiz este necesar de a cunoate structura costului de

producie, adic elementele componente ale cheltuielilor de producie i ponderea fiecrui

element n parte n totalul cheltuielilor ce compun costul de producie respectiv.Clasificarea cheltuielilor dup elemente economice este necesar pentru calcularea

cheltuielilor pe ntreprindere n total.

Profitulreprezint partea suplimentar a valorii care se obine n urma efecturii unui ciclu

de producie i este sursa principal pentru dezvoltarea de mai departe a ntreprinderii.

Profitul brut caracterizeaz nivelul de depire a veniturilor din vnzri asupra costului

acestor vnzri.

Asupra volumului profitului brut influeneaz:

modificarea volumului de vnzri nete; modificarea costului vnzrilornete (nivelul consumurilor i cheltuielilor); modificarea preurilor la producia comercializat; modificarea structurii i sortimentul produciei vndute.

Profitul netse caracterizeaz ca diferena dintre profitul pn la impozitare i suma

impozitului pe venit conform taxei n vigoare.

Profitul poate aprea pe trei direcii de activitate ale ntreprinderii:

Profit din activitatea de baz sau activitatea operaional, care este cel mai importantfel de profit;

Profitul din activitatea investiional; Profitul din activitate financiar.

Felurile de profit sunt urmtoarele i se calculeaz astfel:

profitul brut- acel profit care se obine prin diferena dintre vinzrile nete i costulvinzrilor;

profitul perioadei de gestiune- acel profit care se supune impozitrii (profitul pin laimpozitare);

profitul net- diferena dintre profitul perioadei de gestiune pn la impozitare icheltuielile pe impozitul pe profit, care rmne la dispoziia ntreprinderii

Pentru a determina care este profitul ntreprinderi trebuie s generalizm tabelele

anterioare, deoarece secia este proiectat i n calcul nu se vor lua investiiile, doar activitatea

economico financiar.


14/20

14

Petru a acoperi cheltuielile pentru asigurrile sociale se va aloca 23,5 % din cheltuielile

pentru remunerarea muncii, pentru cheltuieli de producie indirecte se va considera fondul de

salarii pentru muncitorii implicai indirect n procesul de producere. Cheltuielile comerciale vor

constitui 15 % din costul vnzrilor, cheltuielile generale i administrative vor fi 11.5 % din

costul vnzrilor, alte cheltuieli vor fi la nivelul de 6 % din costul vnzrilor.Principalii indicatori sunt prezentai n tabelul 6.1.

Tabelul 6.1 Principalii indicatori economico-financiari ai intreprinderii

Contributii la asigurari sociale pot fi luate la nivel de 23.5% din cheltueli legate de remunerareamuncii

Cheltuielile de productie indirecte pot fi luate la un nivel de 13 % din cheltuielile materialedirecte

Numarul Indicatorii u.m Valoarea indicatorilor

1 Vinzarile nete mii lei 90259

2 Costul vinzarilor,inclusiv:

Cheltuieli materialedirecte

Cheltuieli legate deremunerarea muncii

Contributii la asigurarisociale

Cheltuieli de productieindirecte

mii lei 64920,88

60976

821.04

221,64

2902,2

3 Profit brut mii lei 25338,124 Cheltuieli ale perioadei, inclusiv:

Cheltuieli comerciale Cheltuieli generale si

administrative Alte cheluieli operationale

23343,096

10610,496

8488,4

4244,2

5 Total mii lei 1995,024

6 Cota impozitului pe venit % 18

7 Valoarea impozitului pe venit mii lei 359,10

8 Profit net mii lei 1635,92


15/20

15

Cheltuielile comerciale pot fi luate la un nivel de 15 % din costul vinzarilor Cheltuielile generale si administrative pot fi luate la un nivel de 10% din costul

vinzarilor

Alte cheltuieli operationale pot fi luate la un nivel de 5% din costul vinzarilor

7. Eficiena activitii ntreprinderii

Manifestrile obiective a economiei din comer, eforturile fcute pentru ndeplinirea lor si

rezultatele obinute conduc la concluzia ca pentru exprimarea eficienei economice a

ntreprinderii trebuie folosit un complex de indicatori, care s evidenieze aceste raporturi la

nivelul ramurii pentru ansamblul activitii comerciale i pentru diverse laturi ale acesteia. n

continuare voi calcula nite indicatori care vor determina eficiena ntreprinderii.

Estimarea corect a eficienei activitii economice poate fi efectuat numai prin efort urile

depuse, o astfel de comparare se face cu ajutorul rentabilitii.

a. Rentabilitatea vnzrilor :

b. Rentabilitate produciei:

c. Cheltuieli la un leu producie marf, bani

d. Productivitatea muncii n baza producii marf. mii lei/om


16/20

16

e. Costul unitar de producere a salamurilor:

f. Preul unitar de realizare a produsului este:

( ) (

) (

) (

)

( ) ( ) ( ) ( )

( ) (

) (

) (

)

( ) ( ) ( ) ( )

Unde:

TVA, % este taxa cu valoare adugat i care este pentru salamuri 20 % din cost ;

Mprofit. % - marja de profit a ntreprinderii i este de 10 %.


17/20

17

CONCLUZIE

Pentru a efectua acest proiect am avut nevoie de urmtorul sortiment:

1. unc Boiereasc1200 kg/schimb;2. unc de porc - 500 kg/schimb;3. Cremvuti de vit - 800 kg/schimb;4. Salam semi-afumat Cabanos1000 kg/schimb;

Pornind de la productivitatea fiecarui tip pe schimb am putut calcula volumul produselor

anuale cit si volumul vinzarilor nete pe sortimente.

tiind reeta de fabricare a fiecarui tip de salam , am efectuat calculele resurselor materialo-

energetice, la fiecare salam obtinindu-se date diferite ceea ce ne face sa concluzionm ca

fiecare tip de salam isi are consumul sau de materie prima cit si de materie auxiliara.

n dependent de capacitatea ntreprinderii de a produce sortimentul sus numit am putut

repartiza numarul personalului productiv cit si neproductiv dup norma de state.Totodata

calculnd i salariul lunar, fondul de retribuire si salariu total.

Volumul investitiilor capitale s-a calculat conform cheltuielilor pentru utilaj, pentru

transportarea si montarea lui la fel si pentru cheltuielile pentru constructia ncaperilor

obinindu-se un total de investitii capitale de 3079,4mii lei.

Indicatorii eficienei activitaii ntreprinderii s-au determinat dupa profitul brut , volumul

vinzarilor si costul productiei, deci rentabilitatea vinzarilor =28,07 i rentabilitateaproductiei =39,03

Termenul de recuperare a investiiilor 1,88 ani.

In final proiectul s-a finisat cu o generalizare a indicatorilor tehnico-economici principali ai

intreprinderii.


18/20

18

Tabelul 7.1 Totalizare a indicatorilor tehnico-economici principali ai ntreprinderii

Nr Indicatorii u.m.

Valoarea

indicatorului1 Vnzri nete mii lei 902592 Volumul produciei inclusiv: t 3,5

2.1 unc Boiereasc t 1,22.2 unc de porc t 0,52.3 Cremvuti de vit t 0,82.4 Salam semi-afumat Cabanos t 1

3 Cost unc Boiereasc lei / kg 71,983.1 Cost unc de porc lei / kg 82,993.2 Cost cremvuti de vit lei / kg 57,633.4 Cost salam semi-afumat Cabanos lei / kg 56,103.5 Pre unc Boiereasc lei / kg 95,013.6 Pre unc de porc lei / kg 109,543.7 Pre cremvuti de vit lei / kg 76,073.8 Pre salam semi-afumat Cabanos lei / kg 74,05

4 Personalul ntreprinderii inclusiv: Persoane 214.1 personal industrial productiv Persoane 144.2 personal administrativ Persoane 7

5 Fondul total de salariu mii lei 821,04

6 Costul produciei mii lei 64920,887 Impozitul pe profit mii lei 359,108 Profitul net mii lei 1635,929 Rentabilitatea produciei % 10 Rentabilitatea vnrilor % 28,07%11 Cheltuieli la leu produs bani 71,912 Perioada de recuperare ani 1,88


19/20

19

Bibliografie

1. urcanu Iuliu , ndrumar metodic - privind elaborarea compartimentului economic altezei de licen , UTM, Chisinau , 2009.

2. .., .., , , , 1982.


20/20

20

PROIECT MANAGEMENT (Автосохраненный)

Documents

Transcript of PROIECT MANAGEMENT (Автосохраненный)