Prajitura Cu Mac Si Cafea

download Prajitura Cu Mac Si Cafea

If you can't read please download the document

description

hhhh

Transcript of Prajitura Cu Mac Si Cafea

Prajitura cu mac si cafeaPentru Prajitura cu mac si cafea avem nevoie deBlat:-3 oua- 150 gr zahar- 150 gr faina- 2 linguri apa fierbinte- 100 ml ulei- 1 lingurita praf de copt- 2 linguri de macSirop:- 1-2 lingurite cafea ness- 2 lingurite zahar pudra- 100 ml apa fierbinteCrema:- 150 ml frisca lichida neindulcita- 150 gr zahar- 150 gr ciocolata neagra minim 55% cacao- 50 gr unt- 3 lingurite nessOrnat: ciocolata cu cafeaMod de preparare Prajitura cu mac si cafeaDe facut e foarte simplu: separam albusurile de galbenusuri, batem spuma tare albusurile cu un varf de sare, de care mai mereu uit sa mentionez :). Adaugam apoi zaharul si mai mixam aprox 2- 3 minute, adaugam apoi pe rand galbenusurile, uleiul si apa mixand in continuare. Si la final incorporam faina amestecata cu praful de copt si mac, folosind o spatula si amestecand usor.Turnam in tava tapetata cu hartie de copt sau folie de Al. (tava folosita de mine 22/30 cm) si dam la cuptorul incins la 175 grade timp de 25 -30 min. facem testul cu scobitoarea.In timp ce avem blatul la cuptor, pregatim crema care trebuie sa stea minim o ora la frigider. Intr-un vas cu fundul mai gros amestecam frisca lichida cu zaharul si punem pe foc pana fierbe. Amestecam si avem grija sa nu dea in foc. Lasam sa fiarba 2-3 minute, apoi luam de pe foc si adugam ciocolata taiata bucati, apoi untul taiat bucatele si ness-ul. Amestecam bine dupa fiecare ingredient adaugat. Dam la frigider aprox o ora. Putem lasa crema la frigider si peste noapte si a doua zi o mixam pana devine din nou cremoasa.Blatul racit il taiem in doua. Insiropam primul strat cu lichidul de cafea, punem trei sferuri din crema si nivelam.Asezam a doua foaie, o insiropam apoi o ungem cu restul de cremaRadem deasupra ciocolata cu cafea si dam la frigider aprox 2 ore sau chiar peste noapte.Sevim cu drag pe cei dragi :)