7/24/2019 OUG_103_1998.docx

1/28

Ministrul agriculturii si alimentatiei,

in temeiul art. 30 si al art. 31 alin. 1 din Legea sanitara veterinara nr. 60/1974,

republicata, cu modifcarile ulterioare, si ale art. pct. ! din "otararea

#uvernului nr. 390/1997 privind organi$area si %unctionarea Ministerului

&griculturii si &limentatiei, cu modifcarile ulterioare,

emite urmatorul ordin'

1. ( )e aproba *orma sanitara veterinara privind conditiile sanitare veterinare

si procedura de autori$are sanitara veterinara de %unctionare a unitatilor supuse

controlului sanitar veterinar si privind aprobarea e%ectuarii de activitati de e+port

cu produse de origine animala si cu alte produse supuse controlului sanitar

veterinar, preva$uta in ane+a care %ace parte integranta din pre$entul ordin.

. ( &gentia nationala sanitara veterinara din cadrul Ministerului &griculturii si

&limentatiei va lua masuri de instruire a personalului directiilor sanitare

veterinare udetene si, respectiv, a municipiului -ucuresti, in vederea aplicarii

prevederilor pre$entului ordin. 3. ( &gentia nationala sanitara veterinara si directiile sanitare veterinare

udetene, respectiv a municipiului -ucuresti, vor aduce la indeplinire prevederile

pre$entului ordin.

4. ( &gentia nationala sanitara veterinara va controla modul de aplicare a

prevederilor pre$entului ordin.

. ( La data intrarii in vigoare a prevederilor pre$entului ordin se abroga orice

dispo$itii contrare cu privire la emiterea autori$atiei sanitare veterinare de

%unctionare a unitatilor supuse controlului sanitar veterinar si la aprobarea

e%ectuarii de activitati de e+port cu produse de origine animala si cu alte produse

supuse controlului sanitar veterinar. 6. ( re$entul ordin se va publica in Monitorul fcial al omaniei, artea 2, si va

intra in vigoare in termen de 10 $ile de la data publicarii lui.

Ministrul agriculturii si alimentatiei,

inu #avrilescu

&*5& 1

*M& )&*2&& 2*&&

privind conditiile sanitare veterinare si procedura de autori$are sanitaraveterinara de %unctionare a unitatilor supuse controlului sanitar veterinar si

privind aprobarea e%ectuarii de activitati de e+port cu produse de origine animala

si cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar

2. efnitii

&rt. 1

2n sensul pre$entei norme sanitare veterinare, se intelege prin'

1. &dministratia veterinara centrala ( serviciul veterinar central ( &gentia

nationala sanitara veterinara din cadrul Ministerului &griculturii si &limentatiei,care are competenta asupra teritoriului tarii in domeniul sanitar veterinar,

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

2/28

notifca bolile animalelor, asigura, monitori$ea$a si controlea$a punerea in

aplicare a normelor si masurilor sanitare veterinare8

. autoritate sanitara veterinara de stat ( serviciul veterinar de stat direct

responsabil de aplicarea masurilor $oosanitare8

3. autori$atie sanitara veterinara de %unctionare ( documentul ofcial emis de

autoritatea veterinara de stat, in ba$a caruia pot %unctiona unitatile supusecontrolului sanitar veterinar8

4. unitati supuse controlului sanitar veterinar ( unitatile care produc,

prelucrea$a, depo$itea$a, transporta si valorifca produse de origine animala,

precum si unitatile care asigura u+ul te:nologic pentru cresterea, productia si

reproductia animalelor, pestilor, albinelor si viermilor de matase, unitati care

produc, depo$itea$a si comerciali$ea$a produse %armaceutice si alte produse de

u$ veterinar, unitati care produc, depo$itea$a, comerciali$ea$a nutreturi

combinate, unitati care asigura asistenta veterinara, laboratoare veterinare.

22. &utori$area sanitara veterinara de %unctionare

&rt.

;nitatile supuse controlului sanitar veterinar pot %unctiona numai daca sunt

autori$ate de autoritatea sanitara veterinara de stat.

&rt. 3

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

3/28

de activitate se aa unitatea.

&rt. 6

Medicul veterinar de stat competent teritorial verifca unitatea in ceea ce

priveste respectarea prevederilor legale re%eritoare la'

( amplasarea obiectivului, vecinatati, no+e8

( caracteristicile constructive' materiale de constructii, sisteme deaprovi$ionare cu apa, canali$are, statii de epurare8

( conditiile de microclimat' ventilatie, temperatura, umiditate, lumino$itate si

altele asemenea8

( u+ul te:nologic' dotarea te:nica cu utilae, circulatia materiilor prime si a

produselor fnite, spatii pentru produse comestibile si necomestibile, spatii pentru

enena si )eparanda, in con%ormitate cu =armacopeea omana8

( capacitatile de productie, depo$itare, conservare si de des%acere a produselor

fnite si asigurarea lantului %rigorifc8

( dotarea cu aparatura de masura, control si cu sisteme de inregistrare a

temperaturii, umiditatii etc.8 ( %unctionarea fltrelor si a grupurilor sanitare8

( spatiile pentru depo$itarea ambalaelor si containerelor pentru depo$itarea

produselor sec:estrate sau confscate, spatiile pentru substantele to+ice in ca$ul

produselor %armaceutice cu acest regim8

( sistemele de evacuare a produselor confscate, deseurilor, ambalaelor si a

altor materiale ne%olosibile8

( dotarea cu ec:ipamente si cu materiale pentru de$in%ectie, combaterea

insectelor si a ro$atoarelor in spatiile din incinta si din a%ara unitatii8

( starea te:nica si igienica a miloacelor de transport destinate circulatiei

produselor de origine animala, a animalelor, produselor de u$ veterinar,asigurarea lantului %rigorifc, amenaarea spatiilor pentru spalat si de$in%ectie8

( organi$area si %unctionarea laboratorului u$inal, dotarea si incadrarea cu

personal, atestarea acestuia8

( elaborarea si aplicarea programelor in con%ormitate cu rocedurile

operationale standard de sanitatie >))? si &nali$a riscului si punctele critice de

control >"&

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

4/28

prin )erviciul de igiena si sanatate publica si/sau )erviciul antiepi$ootic si de

asistenta sanitara veterinara, in raport cu natura unitatii, anali$ea$a re%eratul

te:nic transmis de medicul veterinar de stat competent teritorial si, in %unctie de

comple+itatea activitatii pentru care s(a solicitat autori$area, verifca in teritoriu

conditiile sanitare veterinare.

2nspectorul de specialitate din cadrul )erviciului de igiena si sanatate publica,respectiv al )erviciului antiepi$ootic si de asistenta sanitara veterinara care a

verifcat re%eratul te:nic si, dupa ca$, obiectivul pentru care se solicita

autori$area completea$a autori$atia sanitara veterinara de %unctionare in trei

e+emplare, con%orm modelului pre$entat in ane+a nr. 222. ipurile de unitati si de

activitati pentru care se emit autori$atiile sanitare veterinare de %unctionare sunt

preva$ute in ane+a nr. 2.

&l treilea e+emplar al autori$atiei sanitare veterinare de %unctionare se

contrasemnea$a de inspectorul de specialitate care l(a intocmit si, in %unctie de

natura unitatii, si de se%ul )erviciului de igiena si sanatate publica si de se%ul

)erviciului antiepi$ootic si asistenta sanitara veterinara, dupa ca$. irectorul irectiei sanitare veterinare udetene si, respectiv, a municipiului

-ucuresti semnea$a autori$atia sanitara veterinara de %unctionare care se

inmanea$a solicitantului sub semnatura, numai dupa ce acesta %ace dovada ca a

ac:itat contravaloarea tari%ului de avi$are, stabilit prin ordin al ministrului

agriculturii si alimentatiei.

&rt. 9

2n situatia in care se constata ca unitatea care a solicitat autori$area nu

indeplineste conditiile sanitare veterinare de %unctionare, irectia sanitara

veterinara udeteana si, respectiv, a municipiului -ucuresti, pe ba$a re%eratului

te:nic intocmit de medicul veterinar de stat competent teritorial, comunica inscris solicitantului, in termen de 30 de $ile, motivele pentru care unitatea

respectiva nu poate f autori$ata.

&rt. 10

&utori$atia sanitara veterinara de %unctionare se avi$ea$a anual sau o data la

ani, potrivit obiectului de activitate, con%orm specifcatiilor cuprinse in ane+a nr.

, percepandu(se o ta+a de umatate din tari%ul stabilit pentru autori$are prin

ordin al ministrului agriculturii si alimentatiei.

&rt. 11

2n situatia in care unitatea nu mai indeplineste conditiile sanitare veterinare de

%unctionare pentru care a %ost autori$ata, irectia sanitara veterinara udeteanasi, respectiv, a municipiului -ucuresti retrage autori$atia sanitara veterinara de

%unctionare prin emiterea rdonantei privind inter$icerea %unctionarii unitatilor

supuse controlului sanitar veterinar, con%orm modelului pre$entat in ane+a nr. 2.

rdonanta privind inter$icerea %unctionarii unei unitati se emite pe ba$a

re%eratului te:nic intocmit de catre medicul veterinar de stat competent teritorial.

rdonanta privind inter$icerea %unctionarii unei unitati se intocmeste in trei

e+emplare de inspectorul de specialitate din cadrul )erviciului de igiena si

sanatate publica si/sau al )erviciului antiepi$ootic si de asistenta sanitara

veterinara si, dupa ca$, de inspectorul de specialitate din cadrul )erviciului de

politie sanitara veterinara, care contrasemnea$a ultimul e+emplar. &rt. 1

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

5/28

&dministratia veterinara centrala emite autori$atii sanitare veterinare de

%unctionare pentru'

( institute de cercetare, crestere si reproductie $oote:nica, unitati de selectie si

:ibridare a animalelor8

( %abrici de medicamente, produse biologice si alte produse de u$ veterinar8

( %abrici de premi+uri si aditivi %uraeri8 ( laboratoare sanitare veterinare centrale.

&rt. 13

Laboratorul

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

6/28

( cererea in care se preci$ea$a activitatea pentru care se solicita aprobarea si

relatia de e+port, vi$ata de irectia sanitara veterinara udeteana si, respectiv, a

municipiului -ucuresti8

( copii de pe urmatoarele documente' certifcatul de inmatriculare, codul fscal,

actul constitutiv, actul de proprietate sau contractul de inc:iriere pentru spatiu,

proiectul de amplasare, constructie si dotare al unitatii pentru care se solicitaautori$area8

( memoriul te:nic ustifcativ.

La depunerea documentatiei in vederea obtinerii aprobarii pentru e%ectuarea

de activitati de e+port cu produse de origine animala, solicitantul va pre$enta si

originalul documentelor de mai sus pentru con%ormitatea copiilor cu originalul.

&rt. 19

&probarea pentru e%ectuarea de activitati de e+port cu produse de origine

animala se %ace in ba$a evaluarii conditiilor sanitare veterinare de %unctionare a

unitatilor, in con%ormitate cu normele sanitare veterinare in vigoare, cu

prevederile conventiilor si acordurilor privind colaborarea in domeniul sanitarveterinar si cu alte reglementari internationale.

&dministratia veterinara centrala din cadrul Ministerului &griculturii si

&limentatiei anali$ea$a legalitatea documentatiei si verifca modul in care

unitatea de productie are asigurate conditiile sanitare veterinare.

2n ba$a re$ultatului verifcarii, inspectorul de specialitate din cadrul

&dministratiei veterinare centrale intocmeste re%eratul te:nic cu propunerea de

aprobare a e%ectuarii de activitati de e+port cu produse de origine animala a

unitatii respective, pe care il pre$inta conducerii acesteia.

;nitatile care nu indeplinesc conditiile sanitare veterinare de %unctionare nu

sunt aprobate pentru e%ectuarea de activitati de e+port. 2nspectorul despecialitate din cadrul &dministratiei veterinare centrale mentionea$a in re%eratul

te:nic motivele ustifcative.

entru unitatile care indeplinesc conditiile sanitare veterinare de %unctionare

pentru e+port &dministratia veterinara centrala stabileste numarul sub care

unitatea poate e%ectua aceasta activitate si o inscrie in lista cuprin$and unitatile

aprobate pentru e%ectuarea de activitati de e+port cu produse de origine animala.

&dministratia veterinara centrala comunica irectiei sanitare veterinare

udetene, respectiv a municipiului -ucuresti, precum si solicitantului numarul sub

care unitatea poate e%ectua activitati de e+port cu produse de origine animala,

activitatea si relatia pentru care a %ost aprobata. &dministratia veterinara centrala intocmeste, ori de cate ori situatia o impune,

lista cuprin$and unitatile aprobate pentru e%ectuarea de activitati de e+port cu

produse de origine animala, pe care o transmite directiilor sanitare veterinare,

inspectoratelor de politie sanitara veterinara de %rontiera,

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

7/28

&rt. 1

&sistenta sanitara veterinara in unitatile aprobate pentru e%ectuarea de

activitati de e+port cu produse de origine animala se asigura prin %ormatii

sanitare veterinare abilitate, incadrate de unitate cu personal de specialitate in

con%ormitate cu prevederile legale.

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

8/28

&gentul economic .......................

)ediul .................................

*r. tele%on ........ %a+ ...............

*r. ............... data ...............

denumirea agentului economic?

nr. ...., udetul ..........., in ba$a documentatiei te:nice pe care o ane+e$, va rog sa

binevoiti a(mi elibera autori$atia sanitara veterinara de %unctionare pentru

unitatea ................, cu urmatoarele

activitati' .............................................................................. .

epre$entantul legal

al agentului economic

.......................

>semnatura si stampila?

&*5& *r. 22

2

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

9/28

. unitatea de masura/timp' tone/$i, litri/$i, do$e/$i etc.?,

din care'

( pentru materii prime >unitatea de masura/timp' tone/$i, litri/$i, do$e/$i etc.?8

( pentru semi%abricate >unitatea de masura/timp' tone/$i, litri/$i,

do$e/$i etc.?8

( pentru produse fnite >unitatea de masura/timp' tone/$i, litri/$i,

do$e/$i etc.?8

( pentru materii prime, produse sec:estrate >unitatea de masura/timp'

tone/$i, litri/$i, do$e/$i etc.?8

( pentru deseuri te:nologice >unitatea de masura/timp' tone/$i, litri/$i,

do$e/$i etc.?

6. otarea cu materiale si miloace pentru de$in%ectie, combaterea insectelor siro$atoarelor'

............................................................................

7. &sigurarea ustensilelor si materialelor pentru igiena personalului'

( spalatoare pentru maini ..............................................

( sterili$atoare pentru cutite .........................................

( sapun lic:id, substante de$in%ectante, prosop din :artie etc. ........

!. #rupuri sanitare'

( nr. cabine ...........................................................

( dotare ...............................................................

9. estiare' ( nr. vestiare ....................................

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

10/28

( nr. incaperi vestiar ............................

( dotare ..........................................

10. ersonal muncitor incadrat'

( nr. total muncitori .............................

( nr. total muncitori/sc:imb ......................

( ec:ipa de igieni$are/nr. muncitori .............. 11. rgani$are, %unctionare, incadrare laborator u$inal'

( nr. spatii ......................................

( nr. sectii >profl? .............................

( dotare/sectie ...................................

( nr. personal ........... specialitatea ..........

1. laborarea si aplicarea programelor in con%ormitate cu rocedurile

operationale standard de sanitatie >))? si &nali$a riscului si punctele critice de

control in unitati >"&

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

11/28

............................

&;2@&2 )&*2&& 2*&& =;*localitatea, strada, numarul si sectorul/udetul?

in ba$a re%eratului te:nic intocmit de dr. ............... cu nr. .......... de la

semnatura si stampila?

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

B 2@& B 2@& B 2@& B 2@& B 2@& B 2@& B

B anul 1999 B anul 000 B anul 001 B anul 00 B anul 003 B anul 004 B

BAAAAAAAAAAABAAAAAAAAAAABAAAAAAAAAAABAAAAAAAAAAABAAAAAAAAAAABAAAAAAAAAAAB

&*5& *r. 2

&. ;*2&2 );;)

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

12/28

2. ;nitati de crestere, productie, reproductie si comerciali$are a animalelor

1. =erma de animale ( unitate organi$ata pentru crestere, productie,

reproductie, livrare si valorifcare a animalelor'

1.1. =erma $oote:nica de elita ( unitate organi$ata pentru cresterea animalelor

in rasa curata sau prin :ibridare, in care o parte din e%ectivul matca este supus

controlului ofcial al productiei. 1.. #enoteca de animale ( unitate $oote:nica speciali$ata in care sunt auite

si sunt pre$ente rase, populatii, linii de animale cu e%ective reduse numeric si/sau

in risc de disparitie, apartinand di%eritelor specii.

1.3. "erg:elie ( unitate $oote:nica de crestere pentru armasari si iepe de

reproductie din una sau mai multe rase.

1.4. )tupina ( unitate care detine un numar minim de %amilii de albine,

produsele apicole obtinute find destinate consumului %amilial si/sau valorifcarii

pe piata.

. =erma de carantina ( cladire sau ansamblu de cladiri, spatii unde animalele

pentru e+port sunt i$olate in scopul observarii lor pe o perioada in care see%ectuea$a unele actiuni sanitare veterinare pentru asigurarea sigurantei starii de

sanatate a acestora si preintampinarea introducerii de boli transmisibile in

e%ectivele de animale.

3. )tatie de incubatie ( unitate unde sunt asigurate conditiile de des%asurare a

procesului de incubatie artifciala a oualor obtinute de la di%erite specii de pasari,

:ibride sau crescute in rasa pura, si de unde se livrea$a pui si boboci de o $i.

4. +po$itie de animale si gradina $oologica ( spatiu liber si amenaat, cu

caracter permanent sau se$onier, in care sunt auite si ingriite in scop stiintifc,

instructiv diverse animale pentru a f e+puse publicului.

. Menaerie ( locul special amenaat in care sunt e+puse publicului animaledomestice si salbatice.

6. ;nitati ( obiective speciali$ate in activitatea de reproductie si selectie a

animalelor ( institutii de cercetare, laboratoare de productie de material seminal,

ovule, embrioni, oua embrionate, larve de albine si altele, puncte de insamantari

artifciale, centre de monta si alte unitati care des%asoara activitati speciali$ate in

domeniul reproductiei si selectiei animalelor'

6.1. )tatiune de testare a reproducatorilor masculi ( unitate speciali$ata in care

sunt auiti produsii masculi obtinuti din imperec:eri nominali$ate de la %ermele

de elita, aate in controlul ofcial al productiei.

6.. )tatiune pentru e%ectuarea testului descendentei ( unitate $oote:nicaspeciali$ata in care sunt auiti descendenti masculi pentru e%ectuarea

descendentei privind productia de carne si/sau %emele, in scopul testului

descendentei privind productia de lapte.

6.3. "ipodrom ( unitate organi$ata cu rol in testarea cabalinelor privind

per%ormantele specifce' galop, trap, sport si altele.

6.4. )tatiune de insamantari artifciale si/sau pentru trans%erul de embrioni (

unitate speciali$ata pentru una sau mai multe specii, care creste, e+ploatea$a

reproducatori masculi in scopul recoltarii, prelucrarii, conservarii si al livrarii de

material seminal.

6.. epo$it de armasari ( unitate $oote:nica de auire, :ranire si ingriire aarmasarilor de reproductie.

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

13/28

6.6. unct de insamantari artifciale pentru animale ( unitate $oote:nica

organi$ata pentru una sau mai multe specii de animale, care procura material

seminal testat si e%ectuea$a insamantarea artifciala a %emelelor.

6.7. )tatiune de monta naturala la animale ( unitate $oote:nica de crestere a

reproducatorilor masculi din una sau mai multe rase, utili$ati la monta naturala a

%emelelor. 7. abara de vara ( comple+ de amenaari cu amplasament f+ sau mobil, cu

caracter permanent sau se$onier, pentru animale.

!. )tana ( spatiu special amenaat ca tabara de vara pentru ovine.

22. &lte unitati supuse controlului sanitar veterinar

1. ;nitate de prelucrare industriala a cadavrelor animalelor, produselor de

origine animala, a unor subproduse necomestibile de origine animala, confscate

in conditiile legii ( unitate speciali$ata care asigura ecarisarea teritoriului de

cadavre de animale pentru ca acestea sa fe supuse procesului de prelucrare

industriala. .

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

14/28

acestora de la receptia materiei prime si a articolelor de conditionare, trecand

prin %a$a de prelucrare si conditionare, pana la obtinerea produsului fnit.

. =abrica de nutreturi combinate ( unitate care asigura conditii pentru

ac:i$itionarea materiei prime, depo$itarea si producerea de %urae pentru

animale.

3. unct %armaceutic veterinar ( unitate in care se comerciali$ea$a uneleproduse de u$ veterinar, medicamente, biopreparate, antiseptice, raticide,

insecticide, instrumentar veterinar, iar in sector separat, aparatura de te:nica

medicala veterinara.

4. =armacie veterinara ( unitate care prepara pe ba$a prescriptiilor medicale

di%erite %ormule medicamentoase, specialitati %armaceutice autori$ate si

comerciali$ea$a produse %armaceutice veterinare, alte produse de u$ veterinar,

instrumentar veterinar, iar in sector separat, aparatura de te:nica medicala

veterinara.

. Laborator pentru producerea unor biopreparate sau medicamente de u$

veterinar ( unitate organi$ata in spatii corespun$atoare care, prin amplasare,dotare si alte unitati, asigura conditiile de producere si de calitate a acestora, cu

respectarea prevederilor legale.

6. ;nitati speciali$ate pentru productia unor biostimulatori, premi+uri si

nutreturi medicamentate ( unitate care asigura, in conditiile legii si ale

reglementarilor in vigoare, producerea si comerciali$area substantelor biologic

active %olosite ca aditivi %uraeri, premi+uri vitamino(minerale si nutreturi

concentrate medicamentate.

7. epo$it de produse de u$ veterinar ( unitate prin care se asigura conditiile

de depo$itare si de pastrare a medicamentelor, biopreparatelor, de$in%ectantelor,

raticidelor, insecticidelor, aditivilor %uraeri si a altor produse de u$ veterinar, ainstrumentarului veterinar, aparaturii te:nico(medicale veterinare.

!. ;nitate de te:nica medicala veterinara ( unitate care asigura ac:i$itionarea,

depo$itarea si comerciali$area de instrumentar veterinar, aparatura, utilae,

ec:ipamente de te:nica medicala veterinara.

2. ;nitati care asigura asistenta veterinara

1. Laborator sanitar veterinar ( unitate organi$ata care e%ectuea$a e+amene,

anali$e si investigatii de laborator, in scop de diagnostic veterinar si de e+perti$a

a produselor de origine animala si a %uraelor.

. ispensar sanitar veterinar ( unitate de asistenta sanitara veterinara in carese e%ectuea$a unele consultatii, e+amene si diagnostic clinic, interventii,

tratamente si alte operatiuni recuperatorii.

3.

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

15/28

e+amene de laborator, determinarea parametrilor de integritate a %uraelor.

. 2ndustria carnii

1. bovine,

cabaline, porcine, ovine, iepuri de crescatorie, pasari, vanat cu blana si pene?

destinate alimentatiei umane.

3. bovine, cabaline, porcine, ovine, iepuri de crescatorie,

pasari, vanat cu blana si pene?.

4. &ntrepo$it %rigorifc ( unitate care utili$ea$a %rigul pentru conservarea

carnurilor si a produselor de origine animala, destinate alimentatiei umane,

corespun$atoare in ceea ce priveste amenaarea, ec:ipamentul si utilaele.

. ;nitati pentru prelucrarea carnii si a subproduselor din carne ( unitati dotatepentru obtinerea produselor din carne care, in timpul procesului te:nologic, au

%ost supuse unui tratament prin ferbere, des:idratare, sarare, saramurare sau

a%umare'

( %abrica pentru preparate din carne8

( atelier pentru preparate din carne8

( carmangerie.

6. =abrica pentru conserve din carne ( unitate construita si dotata pentru

prelucrarea carnii sau a subproduselor comestibile, ambalate in recipiente etanse

si supuse sterili$arii la temperaturi de peste 100 grade piei,lana, par, coarne, ongloane, pene, pu%? ( unitate speciali$ata pentru conservarea

si pastrarea subproduselor de origine animala necomestibile.

11. ;nitati pentru prelucrarea membranelor naturale >intestine de bovine,

cabaline, porcine, ovine, caprine? ( unitati dotate cu spatii amenaate special

pentru prelucrarea membranelor naturale.

2. 2ndustria pestelui

1. unct >sau centru? de colectare ( unitate dotata cu instalatii pentru

colectarea si pastrarea pestelui in conditii adecvate de temperatura.

.

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

16/28

pescuit produsele pescaresti vii sau proaspete >peste, crustacee, moluste etc.?

pentru a le prelucra si depo$ita in conditii corespun$atoare.

3. &ntrepo$it %rigorifc ( unitate de capacitate mare, situata de obicei in

porturile in care se receptionea$a produse pescaresti re$ultate din pescuitul

industrial, construita si dotata special pentru a asigura prelucrarea si conservarea

prin %rig a acestora. 4. =abrica pentru conserve din peste ( unitate cu capacitate mare de productie,

situata in vecinatatea $onelor de pescuit sau a raurilor navigabile, construita si

dotata pentru reali$area conservelor cu di%erite adaosuri de legume, sosuri,

condimente, ulei etc., ambalate in recipiente etanse, supuse sterili$arii la

temperaturi de peste 100 grade

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

17/28

trans%ormarii acestora in preparate culinare sau semipreparate, produse de

co%etarie(patiserie, pentru consum pe loc sau pentru des%acere cu consum la

domiciliu.

upa specifcul activitatii, sectorul de alimentatie publica se imparte in

urmatoarele tipuri si categorii'

1. estaurant ( unitate gastronomica in care se servesc preparate culinare,produse de co%etarie, patiserie etc.'

1.1. estaurant clasic

1.. estaurant cu specifc'

1..1. estaurant cu specifc local >:an, sura, dobrogean, coliba,

moldovenesc, banatean?

1... estaurant cu specifc national

1..3.

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

18/28

co%etarie.

7. -irt ( unitate cu dotare limitata in care se servesc unele sortimente de

preparate culinare, produse de patiserie(co%etarie etc.

!. i$$erie ( unitate speciali$ata pentru des%acerea sortimentelor de pi$$a,

preparate si semipreparate tratate sau netratate termic, produse de patiserie etc.

9. rotisor? si semipreparate culinare netratate termic.

1. -u%et ( unitate cu spatiu limitat de servire prin care se des%ac preparate si

semipreparate culinare tratate sau netratate termic, produse de patiserie(

co%etarie etc.

13.

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

19/28

. =erma de carantina

&ctivitate' i$olarea, :ranirea, e+ploatarea si acordarea asistentei sanitare

veterinare in con%ormitate cu normele si masurile sanitare veterinare

3. )tatie de incubatie

&ctivitate' receptionarea, incubatia, eclo$iunea oualor si livrarea puilor si

bobocilor de o $i 4. +po$itie de animale si gradina $oologica

&ctivitate' ingriirea, :ranirea si acordarea asistentei sanitare veterinare pentru

animalele e+puse publicului

. Menaerie

&ctivitate' ingriirea, :ranirea si acordarea asistentei sanitare veterinare pentru

animale

6. ;nitati si obiective speciali$ate in activitatea de reproductie si selectie a

animalelor

&ctivitate' ingriirea, :ranirea si acordarea asistentei sanitare veterinare pentru

domeniul in care este speciali$ata unitatea' 6.1. )tatiune de testare a reproducatorilor masculi

&ctivitate' auirea, ingriirea si testarea dupa per%ormante a produsilor masculi

obtinuti prin imperec:eri nominali$ate de la %emele de elita, aati in controlul

ofcial al productiei

6.. )tatiune pentru e%ectuarea testului descendentei

&ctivitate' auirea, ingriirea si testarea dupa descendenta a masculilor pentru

productia de carne si/sau a %emelelor pentru productia de lapte

6.3. "ipodrom

&ctivitate' testarea cabalinelor pentru per%ormante specifce' galop, trap etc.

6.4. )tatiune de insamantari artifciale si/sau pentru trans%erul de embrioni &ctivitate' cresterea, e+ploatarea reproducatorilor masculi pentru recoltarea,

prelucrarea, conservarea si livrarea de material seminal

6.. epo$it de armasari

&ctivitate' auirea, :ranirea si ingriirea armasarilor de reproductie

6.6. unct de insamantari artifciale pentru animale

&ctivitate' procurarea de material seminal si e%ectuarea operatiunii de

insamantare artifciala a %emelelor

6.7. )tatiune de monta naturala la animale

&ctivitate' cresterea, ingriirea si :ranirea reproducatorilor masculi utili$ati la

monta naturala a %emelelor 7. abara de vara

&ctivitate' ingriirea, :ranirea se$oniera sau permanenta a animalelor

!. )tana

&ctivitate' ingriirea, :ranirea se$oniera a ovinelor si a caprinelor

22. &lte unitati supuse controlului sanitar veterinar

1. ;nitati de prelucrare industriala a cadavrelor animalelor si a produselor de

origine animala, confscate in conditiile legii, precum si a unor subproduse

necomestibile de origine animala

&ctivitate' colectarea, depo$itarea, prelucrarea materiei prime si livrareaprodusului fnit

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

20/28

.

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

21/28

veterinar

&ctivitate' asigurarea conditiilor de producere si de calitate a biopreparatelor si

medicamentelor de u$ veterinar

6. ;nitati speciali$ate pentru productia unor biostimulatori, premi+uri si

nutreturi medicamentate

&ctivitate' ac:i$itionarea si receptionarea materiilor prime, depo$itarea,producerea si comerciali$area de biostimulatori, premi+uri si nutreturi

medicamentate

7. epo$it de produse de u$ veterinar

&ctivitate' ac:i$itionarea, depo$itarea, conservarea si comerciali$area

produselor %armaceutice si a altor produse de u$ veterinar

!. ;nitate de te:nica medicala veterinara

&ctivitate' ac:i$itionarea, depo$itarea si comerciali$area de instrumentar

veterinar, aparatura, utilae, ec:ipamente de te:nica medicala veterinara

2. ;nitati care asigura asistenta veterinara 1. Laborator sanitar veterinar

&ctivitate' e%ectuarea de anali$e, e+amene, investigatii de laborator in scop de'

diagnostic, igiena si e+perti$a a produselor de origine animala si a %uraelor

. ispensar sanitar veterinar

&ctivitate' acordarea de consultatii, interventii, tratamente in domeniul

asistentei sanitare veterinare

3. bovine, cabaline, porcine, ovine,

iepuri de crescatorie, pasari, vanat cu blana sau pene? destinate consumului

uman, depo$itarea si livrarea acestora

3.

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

22/28

porcine, ovine, iepuri de crescatorie, pasari, vanat cu blana sau pene?,

depo$itarea de scurta durata si livrarea acestora

4. &ntrepo$it %rigorifc

&ctivitate' receptionarea, depo$itarea si conservarea cu autorul %rigului a

carnii, subproduselor comestibile si a altor produse alimentare de origine

animala, livrarea acestora8 prelucrarea in sectia de transare a carnii in piesetransate, ambalarea, depo$itarea si conservarea prin %rig, livrarea acestora

. =abrica pentru preparate din carne, atelier pentru preparate din carne

>carmangerie?

&ctivitate' receptionarea, prelucrarea si procesarea carnii, a subproduselor din

carne prin tratament termic, des:idratare, sarare, saramurare sau a%umare,

depo$itarea si livrarea acestora

6. =abrica pentru conserve din carne

&ctivitate' receptionarea, prelucrarea si procesarea carnii sau a subproduselor

comestibile, ambalarea produselor in recipiente etanse, supuse sterili$arii la

temperaturi de peste 100 grade intestine de bovine,cabaline, porcine, ovine, caprine?

&ctivitate' receptionarea din unitati autori$ate, sortarea, calibrarea8 sararea,

ambalarea, depo$itarea si livrarea membranelor naturale

2. 2ndustria pestelui

1. unct >sau centru? de colectare

&ctivitate' receptionarea, colectarea, conservarea pestelui in conditii adecvate

de temperatura, depo$itarea si livrarea acestuia

.

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

23/28

conservarea sau nu a acestor produse prin sarare8 e+pedierea produselor

proaspete, re%rigerate cu g:eata, unitatilor speciali$ate pentru comerciali$are sau

prelucrare industriala

3. &ntrepo$it %rigorifc

&ctivitate' receptionarea, depo$itarea si conservarea cu autorul %rigului a

produselor pescaresti re$ultate din pescuitul industrial8 prelucrarea in sectiiseparate a produselor pescaresti, in vederea congelarii, si livrarea acestora

4. =abrica pentru conserve din peste

&ctivitate' receptionarea, prelucrarea si procesarea produselor pescaresti in

conserve cu di%erite adaosuri de legume, sosuri, condimente, ulei etc., ambalarea

in recipiente etanse, supuse sterili$arii la temperaturi de peste 10 grade pasteuri$area sau sterili$area?,

ambalarea, depo$itarea, livrarea laptelui si a produselor lactate

222. ;nitate de colectare si prelucrare a oualor

&ctivitate' colectarea, receptionarea si prelucrarea oualor in produse

pasteuri$ate si/sau sterili$ate, depo$itarea si livrarea acestora

25. ;nitate de colectare si prelucrare a mierii de albine si a altor produse

apicole

&ctivitate' colectarea, receptionarea si prelucrarea mierii de albine in di%erite

produse apicole, depo$itarea si livrarea acestora

5. epo$it alimentar &ctivitate' depo$itarea si pastrarea in conditii adecvate de temperatura si

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

24/28

umiditate a produselor alimentare de origine animala preambalate si livrarea

acestora

52. )ectorul de alimentatie publica

&ctivitate' receptionarea si depo$itarea produselor de origine animala in scopul

prelucrarii si trans%ormarii acestora in semipreparate sau preparate culinare,produse de co%etarie(patiserie, pentru consum pe loc sau van$are pentru consum

la domiciliu

upa specifcul activitatii, sectorul de alimentatie publica se imparte in

urmatoarele tipuri'

1. estaurant

&ctivitate' receptionarea produselor alimentare de origine animala, producerea

si des%acerea de preparate si semipreparate culinare, tratate si netratate termic,

produse de co%etarie, patiserie etc.

. -erarie, braserie

&ctivitate' receptionarea si des%acerea de preparate si semipreparate, tratatesau netratate termic, a specialitatilor de co%etarie, patiserie etc.

3. -ar, ca%e(bar, pati(bar, snacC(bar, disco >video?(bar

&ctivitate' receptionarea, des%acerea unor sortimente de preparate si

semipreparate culinare, tratate sau netratate termic, a specialitatilor de co

arie(patiserie

4.

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

25/28

transarea, preambalarea si livrarea acestora

1. "ala pentru des%acerea produselor de origine animala

&ctivitate' receptionarea, depo$itarea si pastrarea in conditii adecvate de

temperatura pentru o perioada limitata a produselor de origine animala si livrarea

acestora

13. )tand &ctivitate' e+punerea in scop promotional a unor produse alimentare de origine

animala preambalate sau ambalate si/sau livrarea acestora

14.

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

26/28

3. =armacii veterinare

4. Laboratoare pentru producerea unor biopreparate sau medicamente de u$

veterinar

. ;nitati speciali$ate pentru producerea unor biostimulatori, premi+uri si

nutreturi medicamentate

6. epo$ite de produse de u$ veterinar 7. ;nitati de te:nica medicala veterinara

!. Laboratoare sanitare veterinare

9. ispensare sanitare veterinare

30.

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

27/28

11. -istro, %ast %ood, :ot dog, c:iosc, toneta

1. -irturi

13. i$$erii

14. intestine de bovine,

cabaline, porcine, ovine, caprine?

0.

7/24/2019 OUG_103_1998.docx

28/28

epre$entantul legal al unitatii,