Ingrediente200 g fin250 ml lapte2 ou50 g zahr3 linguri cu miere1 plicule cu praf de copt100 g unt3 linguri cu uleisarepentru sos:4 mere190 ml ap1/2 linguri cu scorioar50 g zahrMod de preparare1.Separ glbenuurile de albuuri. ntr-un castron, freac glbenuurile cu un praf de sare. Toarn treptat laptele, mierea i uleiul. Adaug fina proaspt cernut i amestecat cu zahrul i praful de copt.2.La final, ncorporeaz albuurile btute spum i afinele zdrobite cu furculia. Las compoziia s se odihneasc zece minute.3.Unge o tigaie din teflon cu puin unt. Toarn n mijloc un polonic i las compoziia s se ntind. Coace clatitele americane pe ambele pri.4.Pentru sosuld e mere, pune pe foc fructele curate de coji i smburi, apa, zahrul i scorioara. Acoepr i las s fiarb 15-20 de minute sau pn merele se zdrobesc foarte uor. D deoparte i las s se rceasc, apoi mixeaz bine totul pn se transform ntr-un sos delicios i aromat.5.Servete cltitele cu sos de mere aromat.credit foto: Guliver/Thinckstock