lauraadamache.ro http://www.lauraadamache.ro /2011/02/placinta-umpluta-cu-spanac.html

Placinta umpluta cu spanac

Retete culinare – Placinta umpluta cu spanac

Astazi va propun o delicioasa reteta de placinta umpluta cu spanac si ricotta. Daca nu aveti ricotta ladispozit ie o puteti inlocui cu urda de vaca. Este exceptionala, simplu de f acut si aspectuoasa. Dintre toateretetele de placinta de pe blog, recunosc ca aceasta este una dintre pref eratele mele.

Pentru mesele de Sarbatoare, si nu numai, este perf ecta, iar umpltura poate varia in f unctie de pref erinte.Data viitoare cred ca f ac doua placinte, una cu spanac si cealalta cu carne. Reteta de placinta cu spanac

nu este deloc complicata, iar rezultatul este mai mult decat delicios.

Ingrediente – Placinta umpluta cu spanac

500 g aluat f oietat

600-700 g spanac

100 g ricotta/urda

1 lingura parmezan/cascaval ras

1 lingura rasa pesmet

1 ou

1 galbenus + 2 linguri lapte

mac/susan

Mod de preparare

Curatam spanacul si il spalam bine in cateva ape,

Umplem o oala cu apa si o punem pe f oc. In momentul in care incepe sa f iarba, adaugam spanacul si illasam sa f iarba pentru 5-6 minute dupa care il scoatem din apa si il punem la scurs si racit intr-o sita.Dupa ce s-a racit, il stoarcem f oarte f oarte bine,

Tocam marunt spanacul si il amestecam cu ricotta sau urda f oarte bine scurse, parmezanul saucascavalul, oul si pesmetul,

Taiem aluatul in f asii late de 4-5 cm si punem pe intreaga lungime a f asiei mixul de spanac,

Rulam f iecare f asie si asezam rulourile obtinute in f orma de spirala, unul in continuarea celuilalt, intava de cuptor tapetata cu hartie de copt.

Amestecam 1 galbenus cu 2 linguri de lapte si ungem spirala. Presaram pe deasupra mac sau susan,

Coacem spirala la 200°C, cuptor preincalzit, pentru 25-30 minute.

O scoatem din cuptor si dupa ce s-a racit, o putem servi.

Pof ta buna!

0 4 0 0 0 55