7/30/2019 Lauraadamache.ro-rulada Dietetica Cu Crema de Ciocolata

http://slidepdf.com/reader/full/lauraadamachero-rulada-dietetica-cu-crema-de-ciocolata 1/6

lauraadamache.ro

http://www.lauraadamache.ro/2012/06/rulada-dietetica-cu-crema-de-cioco lata.html

Rulada dietetica cu crema de ciocolata

 Asa cum spune si t itlul, aceasta rulada este dietetica, deci ideala pentru tot i cei care vor sa

7/30/2019 Lauraadamache.ro-rulada Dietetica Cu Crema de Ciocolata

http://slidepdf.com/reader/full/lauraadamachero-rulada-dietetica-cu-crema-de-ciocolata 2/6

slabeasca sau nu vor sa se ingrase daca mananca ceva dulce.

De ce aceasta rulada dietetica? Pentru ca de aproape 2 saptamani si eu si Cris suntem la

dieta. In f iecare an, la inceputul primaverii, am tinut o dieta si kilogramele acumulate in sezonul

rece dispareau ca prin minune. Ei bine, anul acesta se pare ca nu a mai funct ionat dieta veche.

Poate din cauza ca organismul s-a obisnuit cu acelasi tratament sau, de ce sa nu recunosc, anii

nostri s-au inmultit si ne este mai greu sa dam jos kilogramele in plus.

 Asadar, am mers la nutritionistul nostru, cu o lista de intrebari in mana si l-am rugat sa ne

personalizeze si explice putin faimoasa dieta dukan, atat de in voga in Italia si nu numai. Spre

uimirea noastra, ne-a spus ca este recomandata de majoritat ea nutrit ionist ilor de aici, f iind o

dieta destul de permisiva.

 Avand in vedere ca nu avem foarte multe kilograme de dat jos, ne-au fost introduse si alte

cateva alimente suplimentare in perioada de croaziera.

Va recomand ca inainte de a va apuca de vreo dieta sa va faceti un set de analize si sa cereti

parerea unei persoane specializate. Este mult mai sanatos asa si astf el putet i evita posibile

probleme ulterioare.

Dedic acest desert extrem de lejer si delicios unei persoane minunate, Ada Rusu-Milea, un om

deosebit care mi-a dovedit ca inca exista prietenii adevarate si dezinteresate.

Timp preparare: 20 minute

Timp coacere: 30 minute

Portii: 6 persoane

Tip reteta: croaziera dieta dukan

Ingrediente

Aluat rulada

6 albusuri

2 galbenusuri

40 g amidon de porumb (aliment t olerat)

20 g lapte praf degresat

2-3 lingurite indulcitor lichid rezistent la copt

4 linguri iaurt natural 0,1% grasime

1 plic praf de copt

Crema ciocolata

4 galbenusuri

7/30/2019 Lauraadamache.ro-rulada Dietetica Cu Crema de Ciocolata

http://slidepdf.com/reader/full/lauraadamachero-rulada-dietetica-cu-crema-de-ciocolata 3/6

6 lingurite cacao degresata (aliment tolerat)

20 g amidon de porumb (aliment t olerat)

2 lingurite indulcitor lichid rezistent la copt

460 ml lapte 0,1% grasime

esenta rom

Mod de preparare crema de ciocolata

Int r-o craticioara, amestecam galbenusurile, cacaoa, amidonul si indulcito rul. Adaugam

2-3 linguri de lapte ca sa fluidizam acest mix si amestecam pana obt inem o crema

omogena. Turnam treptat restul laptelui peste crema, amestecand incontinuu, si punem

cratita pe foc mic.

O amestecam cu un tel sau o lingura de lemn pana se ingroasa (cca 6-7 minute) dupacare st ingem focul.

 Acoperim crema cu folie de plast ic alimentara si o lasam sa se raceasca. Punem folia de

plastic direct peste crema ca sa evitam formarea cojitei caracteristice acestui tip de creme.

Mod de preparare aluat rulada

 Amestecam galbenusurile, iaurtul, amidonul de porumb, laptele praf, indulcitorul si praful

de copt cernut.

Mixam albusurile foarte bine cu un varf de cutit de sare.

Incorporam t reptat , cu mare grija, amestecand de jos in sus, crema de galbenusuri in

albusurile mixate.

7/30/2019 Lauraadamache.ro-rulada Dietetica Cu Crema de Ciocolata

http://slidepdf.com/reader/full/lauraadamachero-rulada-dietetica-cu-crema-de-ciocolata 4/6

Tapetam tava de cuptor cu hart ie de copt.

Int indem aluatul, intr-un strat unifo rm, in tava tapetata.

Coacem blatul in cuptorul preincalzit la 160°C, pentru 20-25 de minute. O sa se umfle

teribil la cuptor dar se lasa cand il scoatem.

Imediat dupa ce am scos tava din cuptor, asezam rulada, cu tot cu hartia de copt , pe un

servet de bumbac ud. O lasam cca 2-3 minute si apoi desprindem blatul de hartie cu un

cutit cu lama lunga si ingusta. Un pic migalos acest pas dar cu rabdare, reusim sigur.

Lasam blatul sa se raceasca (in 5-6 minute e deja rece) apoi intindem crema pe intreaga

suprafata a blatului.

Rulam rulada nu foarte strans si o bagam la frigider pentru 2-3 ore sau, mai bine, pana a

doua z i dimineata.

Este absolut delicioasa si foarte lejera!

7/30/2019 Lauraadamache.ro-rulada Dietetica Cu Crema de Ciocolata

http://slidepdf.com/reader/full/lauraadamachero-rulada-dietetica-cu-crema-de-ciocolata 5/6

Pof ta foarte buna!!

 Autor: +Laura Adamache

VN:F [1.9.20_1166]

7/30/2019 Lauraadamache.ro-rulada Dietetica Cu Crema de Ciocolata

http://slidepdf.com/reader/full/lauraadamachero-rulada-dietetica-cu-crema-de-ciocolata 6/6

Rulada dietet ica cu crema de ciocolata,

3