Invartita moldoveneasca cu nuca in varianta de post , un desert traditional, extraordinar de bun !

Ingrediente

pentru aluat

1/2 kg faina250 ml apa25 gr drojdie proaspata4 linguri miere de albineun praf sare

pentru umplutura

300 gr miez nuca50 gr zahar

Mod de preparare

Dizolvam cubuletul de drojdie cu putina apa calda, adaugam doua linguri de faina si amestecam pana obtinem o maia pe care o lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.

Punem faina cernuta intr-un vas. Adaugam apa calduta mierea, maiaua dospita, si praful de sare. Framantam pana obtinem un aluat elastic si nelipicios.

Cantitatea de faina poate fi variabila datorita tipului de faina folosit , daca vi se pare prea vartoasa mai adaugati putina apa, daca e prea moale mai adaugati faina.

Punem vasul intr-un loc cald si lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.

Impartim aluatul in doua. Intindem o foaie iar deasupra presaram nuca macinata care a fost amestecata in prealabil cu zaharul.

Rulam si o asezam intr-o cratita rotunda tapetata cu hartie de copt.

Lasam din nou la dospit cam 30 minute apoi ungem toata suprafata cu un sirop facut din apa cu

zahar.

Dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste frumos.Cand o scoatem din cuptor o ungem din nou cu siropul pentru a-i da un aspect frumos.

Sekerpare

İngrediente:(pentru 2 tavi)200 gr. unt la temperatura camerei1 pahar de zahar tos1 ou1 pahar micut de ulei3 pahare faina1 pahar nuci1 praf de copt1 vaniliaPentru şerbet:2 pahare zahar3 3 pahare apa2 felii de lamie

Preparare:1- Amestecam bine untul cu vanilia şi cu zaharul.2- Mai adaugam oul uleiul şi praful de copt, amestecam bine punem şi faina.3- aluatul se pune la frigider pe 15 mınute4- Se portioneaza aluatul in bilute de marimea unei nuci5- in virful lor se pune cıte o aluna6- se arabjeaza pe tava de cuptor unsa cu ulei7- in cuptorul preıncalzit sse coace la 170 grade timp de 20 minute8- intrun vas se fierbe şerbetul din apa cu zahar9- cind incepe sa fiarba adaugam lamiile cu coaja cu tot. la sfirşit le aruncam şi lasam sa se raceasca10- cind se raceaşte şerbetul se taorna peste şekerpare şi se acopera cu ceva11-Cind se absoarbe tot şerbetul se pot servi!!