TABLA DE MATERII

. Refap ............................ 5 9 2 Miisuarea experimental& a ca- Lista principalelor simboluri utilizate in racteristicilor cinetice moleculare 80

t e a 13 a . Determinarea coeficientului de .............................. difuziune .................. 80

Introducere . Obiectul pi importanfa chi- b . Determinarea presiunii osmo- .................... miei coloidale 15 tice ........................ 85 . ....

PARTEA INTI1 c Determinarea viscozit5tii 85 8 3 . Fluctuatiile q i relaxarea ........ 86

Fenomene coloidale generale a . Fluctuatiiie ................ 86

Cap . I . Teoriile generale ale stcirilor de ........ agregare pi ale amestecurilor .................. 5 1 . GeneralitZili Cap . I1 . Caracteristicile generale ale colo-

. . . . izilor q i fenomenele fizice coloidale I 5 1 . Caracteristicile generale ale co- ...................... loizilor

...... a . NumHrul particulelor .... . b Masa particulelor coloide

c . Dimensiunile particulelor ; polidispersarea ..............

d . Forma particulelor coloide . . § 2 . Analiza dispers5 . Fenomene fizico-

.... mecanice in sistemele coloide ........ . a Cernerea t i filtrarea

...... . b Ultrafiltrarea gi dializa c . Sedimentarea ..............

5 3 . Analiza de sedimentare . (Sedi- ................ mentometria)

a . Sedimentometria gravitational5 b . Sedimentometria centrifugal5

.... c . Echilibrul de sedimentare 4 . Aparate de sedimentometrie gi ........ aplicatiile sediment5rii

a . Utilajul sedimentometriei gra- vitationale ................

b . Utilajul sedimentometriei cen- trifugale ..................

c . Aplicatiile sedimentometriei Cap . 111 . Fenomene cinetice moleculare

............ (fenomene de transport) 8 1 . Fenomene generale de transport

a . Difuziunea ................ ........ b . Presiunea osmotic5 . . . . . . . . . . . . . . . . . c Viscozitatea

b . Relaxarea .............. 93 $ 4 . Migcarea brownianli de translatie

g i rotatie .................... 97 a . Migcarea brownian5 de tran-

slatie ...................... 97 b . Miscarea brownian5 de rotatie .

Difuziunea rotational5 g i dis- persarea dielectric5 ......... 102

c . Dispersia dielectric; pi con- .............. ductometricli 106 5 5 . Experientele lui Pemn . Studiul

experimental ti aplicatiile migc&ii .................... browniene 108

...... . a Metode experimentale 108 .... . b Experientele lui Perrin 111 c . Verificlirile experimentale ale ................ fluctuatiilor 113

Cap . IV . Fenomenele optice ale sistemelor .......................... coloide 116 8 1 . Absorbtia (culoarea) pi refractia

.................... coloizilor 116 ................ . a Generalitgti 116 .................. . b Absorbtia 116

.......... . c Refractia (simplg) 120 3 2 . Interferenta, difractia t i polari- ...... zarea in sistemele coloide 120

................ . a Generalitgti 120 b . Interferenta in lame sub?iri . . 121 c . Difractia .................. 124 d . Polarizarea luminii .......... 126

3 . Efectul Tyndall . Polarizarea lu- minii in sistemele coloide ...... 129

................ . a Generalitsti 129 b . Teoriile efectului Tyndall gi ale

fenomenului general de difuzi- . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . une 132

10 TABLA DE MATERl l . . .- ... -

$ 4. . Aplicatiile efectului Tyndall . . . . 146 4 . Nbsurarea experinietitalb a carttc- a . Difuziunea Iurninii in solutii teristicilor capilare . . . . . . . . . . . . 210

coloide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14. 6 tr . Trnsiunea superficial5 a lichide- b . Determinarea experimental5 a lor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210

difuziunii solutiilor (difuzio- b . Tetlsinnea superficial5 a solide- metrie, tyndallmetrie) . . . . . . 150 lor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213

. . . . . . . . . . . Cap . V . Fenomenele electrice coloidalr c Unghiul de racord 21 4. . (EEectrocapilaritntea ~i electrochimia d Suprafala specific6 ......... 214 roloizilor) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157 I3 . Straturi subtiri . . . . . . . . . . . . . . . . 217 3 1 . Electricitatea superficial8 . Con- 5 5 . Generalitgti . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217

ductibilitatea electric5 n sisteme- g 6 . Caracteristicile generale ale stra- lor coloide . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158 turilor subtiri yi determillarea lor n . Conductihilitatea sistemelor experimental5 . . . . . . . . . . . . . . . . 220

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . coloide 158 a . Dimensiunile straturilor subtiri b . Stratul dublu electric super- vi fortele superfiriale . . . . . . . . 220

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ficial 159 b . Orientarea ~r~oleculelor in c . Energia electric5 superficial5 161 stratul superficial .......... 226

8 2 . Curba electrocapilar5 . Potentialul c . AJte proprietgti generale ale superficial .................. 162 filmelor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 a . e1ectr0ca~i1ar5 ........ 162 3 7 . Teoriile ?i structura ?traturilor b . Potentialul superficial . Poten- ........................ subtiri 233

tialul electrocinetic . . . . . . . . . . 167 n . Izoterma straturilor subtirii 233 . . . . 6 3. Electroforeza qi efectul Dorn 170 b . Izoterma straturilor reale . n . Electroforeza . . . . . . . . . . . . . . . . 170 St5rile fizice ale filmelor . . . . . . 239 b . Efectul Dorn . . . . . . . . . . . . . . 178

$ 4 . Electroosmoza, curentul de § 8 . Filmele interfaciale gi filmele mul- . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . curgere y i alte fenomene coloi- tiple 243

. . . . . . . . . dale, electrocapilare . . . . . . . . . . . . 179 a Filmele interfaciale 243 a . Electroosmoza . . . . . . . . . . . . . . 179 b . Filniele constmite . Polistra-

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . b Curentul de curgere 182 turile 244 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ' c.. Conductibilitatea superficial6 184 c Cristale lichide 246 d . Electroviscozitatea . . . . . . . . . . 185 d . Straturile duplex . Straturile . . . . . . . . . . (. . Pierderile dielectrice . . . . . . . . 186 multiple de lichid 246 . . . . . 6 Fenomene electroca~ilare in 1 9 Aplicatiile straturilor sub+ 247

gaze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187 g . Electrodializa . electroudtrafil-

trarea ~i electroderantarea . . . . 188

PARTEA A DOUA

Call . VI . Fenomene de suprafar6 . . . . . . 193 A . Fenomenc generale de suprafat5 . . 193 8 1 . Suprafete de separatie ~i energie

superficial5 .................. 193 a . Tensiunea superficial5 a lichide-

lor (interfata lichid-gaz) . . . . 194 b . Tensiunea superficial5 a solide-

lor (interfala solid-gaz) . . . . . . 198 8 2 . Teoriile generale ale energiei su-

preficiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202 a . Teoria lui Laplace . . . . . . . . . . 202 b . Teoria termodinamics a ener-

giei superficiale (termodinamica suprafetelor) . . . . . . . . . . . . . . . . 204

5: 3 . Fenomenele capilare . . . . . . . . . . 205 a . Ascensiunea capilar5 . . . . . . . . 206 b . Udarea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206 e . Etalarea gi adeziunea . . . . . . 208

Cap . VII . Fenomenele de suprafat6 ale nmestecurilor . Adsorbria . . . . . . . . . . . . 254 § 1 . Generalititi . Istoric . Clasificare 254

a . Generalitgti ................ 254 b . Istoricul adsorbtiei . . . . . . . . . . 255 c . Clasele de adsorbtie . . . . . . . . 255 (I . Caracteristicile generale ale

adsorbtiei . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257 5 2 . Adsorbfia din mediu omogen . . . . 258

n . Teoriile adsorbtiei din mediu omogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 258

b . Regula Traubc-Duclaux . . . . 263 r . Izobara gi izostera adsorbtiei 266 d . Adsorbtia omogeni? la interfata

lichid-lichid . Regula lui An- tonov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 267

$ 3 . Adsorbtia din mediu eterogen (I) . Adsorbtia solid-gaz . . . . . . . . . . . . 269 a . Caracteristicile adsorbtiei ga-

...................... zelor 269 b . Energia gi fortele de asdorbtie 272 r . Adsorbantii f i caracteristicile

adsorbantilor ................ 275 d . Mgsurarea experimental5 a

caracteristicilor adsorbtiei . . 276

5 4. Izoterma adsorbfiei gazelor pi teo- riile adsorbtiei . . . . . . . . . . . . . . . . 280 a. Izoterma straturilor monorno-

leculare de adsorbtie . . . . . . . . 280 b. Izoterma straturilor polimole-

culare de adsorbtie . . . . . . . . 283 I-. Teoria potentialului de ad-

sorbtie .... . .. . .. . .. . .. . . . . 288 d. Teoria condensgrii bidimensi-

onale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290 a. Teoria condensZirii capilare . . . . 292 ,f. Teoria electric5 a adsorbtiei $i

alte teorii . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296 § 5. Adsorbtia eterogeng (11). Adsorb-

tia eterogeng a solutiilor q i ad- ~orbt ia cromatografici . . . . . . . . 297 ( I . Adsorbtia solutiilor (adsorbtia

lichid-lichid) . . . . . . . . . . . . . . . . 297 h. Adsorbtia solutiilor coloide 304 c. Adsorbtia amestecurilor. Ad-

sorbtia cromatografici . . . . . . 301 4 h. Adsorbtia specific%. Adsorbtia de

schimb gi chemosorbtia . . . . . . . . 31 1 n. Adsorbtia polar5 f5r5 schimb

ionic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311 b. Adsorbtia de schirnb . . . . . . . . 31 1 r. Sitele moleculare . . . . . . . . . 315 d. Chemosorbtia . . . . . . . . . . . . . . 31 6

$ 7 . Determinarea suprafetei 6pecifice p i n adsorbtie . . . . . . . . . . . . . . . 323

PARTEA A TREIA

Sisteme disperse

f:np. Ll11. Solii liofobi 430 I. Caracteristici generale, lioliliit ri

liofobia . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 330 § 2. Obtinerea sistemelor coloide. For-

Inarea unei noi faze.. . . . . . . . . . . 331 rc. Formarea unei noi faze . . . . 332 h. Termodinamica fornlirii unei

noi faze. Raza critic5 . . . . . . 339 3. ,4plicatiile condcnsirii In prepa-

rarea solilor gi a altor ~istenie tliiperse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 342 ( I . Reactiile de dublu schiinb . . 34.3 h. Reactiile de oxido-reducere . . 344 c. Reactiile de hidroliz5 . . . . . . 34.5 d. Condensarea chimici in pre-

zenta coloizilor de protectie 347 e. Prepararea prin condensare fi-

zic5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 347 4. Prepararea solilor liofobi prirt dis-

persare fizicl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 348 a. Metode mecanice de dispersare

(mgcinarea coloidall) . . . . . . 349 b . Dispersarea prin curent elec-

tric, ultrasunete g i alti agenti fizici . . . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . 351

§ 5. Dispersarea chiniici. Peptizarea 355 a. Generalitsti . . . . . . . . . . . . . . . . 355 b. Legile peptizgrii . . . . . . . . . . . . 358

$ 6 Separarea gi purificarea solilor . . 361 5 7. Structura gi compozitia rhimicii

a micelelor liofobe . . . . . . . . . . . . 363 8. Fenomenele de descon~punere a so-

lilor liofobi . . . . . . . . . . . . . . . . . . 367 a. Coagularea.. . . . . . . . .. . . . . . . . 367 b. Regulile y i anomaliile coagu-

I5rii ...................... 369 $ 9. Mecanismul coagul5rii gi stabili-

tatea. Cinetica coagulgrii rapide, pericinetice . . . . . . . . . . . . .. . . . . 374

$10. Coagularea lent5 pi stabilitatea so- lilor liofobi . . . . . . . . . . . . . . . . . . 379 a. Stabilitatea f5r5 adaosuri . . . . 379 b. Stabilitatea solilor liofobi in

prezenta protectorilor . . . . . . 386

Cap 3

. 1X. Solutii de polimeri gi solii liofili 389 1. Caracteristici generale. Clasificarea

coloizilor macromoleculari liofili 389 IL. Structura si clasificarea gene-

ralg a produsilor macromole- rulari. Teoriile structurii . . . . 390

h. Polidispersarea gi caracteristi- rile statistice fundamentale ale macromoleculelor . . . . . . . . . . 39.1

5 2. Termodinamica solutiilor de po- limeri . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399 a. Solutii ideale . . . . . . . . . . . . . . 399 h. Solutii neideale. Solutii regu-

late . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 402 r. Solutii atermiee . . . . . . . . . . . . 403 d. Solutii neregulate gi generale . . 40'7

5 3. Coloizii macromoleculari organici 410 5 4. Compupi macromoleculari anorga-

nici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 414 a. Compugi rnacromoleculari cu si-

liciu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 415 h. Compusi macromoleculari cu

alte eleniente . . . . . . . . . . . . . . 420 § 5. Polielectroliti coloidali . . . . . . . . 422

a. Generalititi .. . . . . . . . . . . . . . . 422 b. Presiunea osmotici. Echilihrul

de membrani . . . . . . . . . . . . . . 423 r. Conductivitatea. Efectul Tyn-

dall gi viscozitatea . . . . . . . . . . 427 , 5 6 Proteinele ; polielectroliti amfoteri 43 1

a. Proprietati gi structuri . . . . . . 431 b. Propriet5ti electrochimice. Pun-

ctul idelectric . . . . . . . . . . . . . . 435 c. Reactiile chimice coloidale ale

proteinelor . . . . . . . . . . . . . . . . 439

Cap. X. Coloizii de asociatie (Solii lie-fili micelari) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450 $ 1. Geueralititi. Clasele mai impor-

tante de coloizi de asociatie . . . . 450

12 TABLA DE

5 2 . Structura rnicelarii qi proprietgtile speciale ale coloizilor de asociatie 452

4 3 . Structura coloizilor de asociatie in solutii concentrate qi schimbii- rile lor de stare .............. 462

$ 1 . Coloizii de asociatie tensioactivi q i netensioactivi . Descrierea claselor mai importante .............. 469 a . Agentii anionici ............ 469 b . Agentii cationici qi amfoteri 471 c . Agentii neionici ............ 472 d . Coloranti coloidali .......... 474

5 5 . Aplicatiile generale ale coloizilor de asociatie .................. 476 a . Udarea .................... 476 b . Adsorbtia .................. 478 c . Solubilizarea .............. 483 d . Actiunea de spglare (deter-

genta) .................... 486 e . Adsorbtia colorantilor coloidali

(vopsirea) .................. 487 f . Flotatia .................... 487 g . Alte aplicatii ale agentilor ac-

tivi de suprafatii ............ 488 Cap . XI . Dispersiile etsrogene stabile

(pseudocoloidi) gi sistemele coloidale solide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 491

5 1 . Stabilizarea cu agenti de suprafati4 491 n . Generalitiiti ................ 491 b . Bariera de potential datoritil

stratului dublu electric ...... 493 c . Bariera de potential datoritg

filmului de lichid .......... 494 2 . Suspensiile .................... 496

a . Suspensiile lichid' diluate . . . . 496 b . Aerosolii .................... 497 c . Pastele .................... 501 d . Fenomene de structurare a sus-

peneiilor . (notiuni de reologie) 503 5 3 . Emulsii vi epume .............. 509

a . Emulsiile .................. 509 b . Spumele .................. 513

3 . Sisteme coloidale solide ........ 517 a . Sisteme capilare ............ 517 b . Sisteme solide compacte (ne-

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . capilare) 532

Aneze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 539

I . Teoria cinetic6 molecular6 ...... 539 I1 . Termodinamica ................ 541

I11 . Optica ...................... 547 IV . Electricitatea gi electrochimia . . 548

Tndez alfabetic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 553

Implicarea chimiei moderne intr-un numdr din ce i n ce mai mare de domenii ale ytiintei ;i tehnicii a antrenat intr-o vertiginoasn' dezunltare toate ramurile - chiar g i pe cele mai tinere - ale chimiei.

Chimia coloidald sau ,,?tiinfa despre coloizi" este una dintre aceste ramuri. Primele cdrfi de chimie coloidald a u va'zut lumina tiparului f n fara noastrd

' fncepind din anul 1948, sub form4 de traduceri. fntre t imp, punerea fn funcfiune a marilor obiective industriale ale tiirii ~i creperea pin; la dublu a ponderii industriei chimice fn ansamblul tuturor industriilor ,,au creat premisele unui avint continuu, in ritm sustinut, a1 acestei ramuri esentiale pentru o economie modern&"').

Totodatii au crescut simlitor gi necesitdjile de orientare f n domeniul stiinfelor chimice cu ajutorul literaturii de specialitate g i a1 inva'~drnintu1ui.

Cartea de fafd reprezintct: prima fncercare mai largd de a rrispunde, cu mijlnace proprii, la aceastd necesitate, En domeniul chimiei coloidale.

Fiind o form6 superioard de organizare a materiei anorganice gi, in acelapi timp, forma principald de trecere de la materia nefnsufletitd, inertd, la materia vie, coloizii apar nemijlocit, aproape pretutindeni, in procesul productiei industriale si agricole.

De aceea, o carte despre coloizi este dinainte destinatci unui cerc larg de cititori din toate domeniile activitiitii~ptiin~ifice, tehnice g i economice.

f n acelqi t imp, fiind o ~ t i i n t d noud, intermediard, ca gi chimia fizicii din care a luat n-re, chimia coloidala' intereseaza' foarte mult ~i pe chimisti, indeosebi fizicieni.

Ch imi~ t i i fizicieni au neglijat pin6 in ultimul t imp unele probleme ale pro- duqiei considerfnd cd, dupci cum scrie cunoscutul coloidist P. A. R e h b i n d e r : ,,tratarea lor este de resortul tehnologilor" d e ~ i (citrim t̂ n continuare) : ,,Lipsa ideilor moderne ale chimiei fizice asupra esentei gi mecanismului proceselor duce totdeauna la formalismul tehnic in forma lui cea mai d5uniitoareU.

Dintre asemenea procese p i produse corespunzritoare, care astn'zi sfnt de resortul chirniei coloidale, putem cita : - Procesele geologice de adfncime, procesele geochimice de formare p i

transformare a rocihr i n minerale, cum ~i procesele pedologice de formare p i pre-

') G h. G h e o r g h i u - D e j, Cuvintare rostitd la Conferinfa organizafiei de partid @ orqului Bururepi, Editwa Politici, Bucureati, 1964, p.7.

Eucrare a solurilor de la suprafala pa'rnintului unde : ,,upare contradiclia dintre lumea ordinii d in adincuri ;i lumea haotica' a coloizilor cu aspect gelatinos" (A. E. F e r s m a n ) . - Procesele de asimilatie g i dezasimilatie, de schimb gi tnmultire a celulelor,

de maturizare, macerare, fermentare etc. ale materiilor vegetale g i animale. - Fenomenele meteorologice g i formarea meteorilor atmosferici : ceata, norii,

negura, precipitatiile, difuziunea, culoarea albastra' g i polarizarea prin difuziune n luminii naturale etc. - Procesele valorific5rii inalte a za'cdmintelor de minerale si roci ~ r i n diferite

1 J

procedee, ca : flotatia, forajul, deparafinarea, dezbenzinarea, electroosmoza, electro- foreza, ma'cinarea umeda' (fina'), elutrierea, levigafia etc.

- Materialele de constructie, vechi g i noi, lianti, agregate, mortare etc. gi procesele de prelucrare a acestora : priza, inta'rirea, hidrofobizarea etc. - Metalele qi aliajele, incepind cu fabricarea g i rafinarea, pin& la fntrebuin-

tare, trec prin cele mai variate forlne coloidale de : agregate, pulberi, pelicule, stdri mezomorfe. su~rastructuri etc.

. P . 1

- Ceramica ?i sticla, despre care D. I. M e n d e l e e v afirmase incci d in . secolul trecut ca' este u n coloid. - Tratamentul apei, atit potabile cit g i a1 apelor de alimentare, sau a1 apelor reziduale g i menajere. - Administrarea Pngr5g5mintelor solului g i a antidgun5torilor sub formd

de pulberi, emulsii, granule, aerosoli etc. - Produsele industriei alimentare, incepind cu piinea g i pastele fa'inoase,

produsele zaharoase, jelertrile, siropurile, cremele, bulioanele, gelatinele, margarinele. - Produsele textile : fibrele, fesdturile g i prelucrarea lor: curQirea (deter-

g e n t ~ ) , mercerizarea, albirea, uopsirea, incretirea, intinderea, apretarea etc. - Materialele plastice, care sint apmape i n intregime roadele cerceta'rilor

d in domeniul chimiei coloidale - baza lor de dezvoltare gtiinjificii. - Fabricarea a numeroase produse de larg consum ale industriei chimice.

chimico-farmaceutice g i ugoare cum sint : hirtia p i celuloza, lacurile g i vopselele, rhibriturile, cosmeticele, sa'punurile etc.

Tabloul de mai sus, oridt ar pdrea de vast, este t o t q i departe de a reda cu fidelitate toate aplicatiile g i relatiile chimiei coloidale cu alte domenii. Nici spatiul unei singure cdrli, oricit de voluminoase, n u ar putea cuprinde tot acest material. fn lucra'rile de chimie coloidala' moderne n u se trateazd ama'nuntit decit fenomenele coloidale, comune in toate aplica~iile coloizilor g i principalele forme coloidale, indlnite mai frecvent in aceste aplicatii.

Tratarea dupci aceasta' schema' a chimiei coloidale este firegte o sarcin& grea pentru autorul care s-a incumetat sa' o facd g i pune i n primul rind problema meto- dei de tratare.

Autorul a considerat de la sine inteles ca' o tratare pur ,,fenomenologic6" a sistemelor coloidale n u ar avea sens intr-o carte de chimie coloidalci generala'.

fntr-o asemenea carte, cum este ~i cea de fapi, trebuie intrunite multe domeni; care fac ast6zi obiectul unor disciplini noi, independente, cum sint de exemplu: coloizii macromoleculari, coloizii de asociafie (detergentii), straturile subfiri ( f i lmele) , reologia, mecanica fizico-chimic5, adsorb$ia, analiza dispersg ?i structural5 etc. g i numai tratarea cantitativa' poate ara'ta legdtura logica', s t r i ~ matematica', dintre aceste domenii foarte deosebite in aparenfa'.

Toate disciplinele amintite gi altele asema'ncitoare, care nu au fost arnintite, trateuzci procese de transformare a rnoleculelor gi stdrilor moleculare.

Cine reunegte astdzi, in gtiint6, studiul tuturor acestora? Fizica, ocupindu-se numai de transformcirile care n u afecteazd coinporitia

chimicci a corpurilor, n u studiazd nici structura g i nici reactiile chimice. Studiul st6rilor gi transformcirilor moleculare n u se poate face numai i n firicci. U n fntreg gi vast dorneniu a1 fizicii g i chimiei, domeniul stgrilor fizice (mai

ales intermediare) g i a1 transformcirilor de stare reprezintci u n capitol de stiintn' pe care f l studiazci g i fizica y i chimia, ~i deseori nici una dintre ele.

Acest lucru n u este u n paradox si nici o negare a gtiintei. Este una dintrr consecintele dezvoltcirii vertiginoase a chirniei, amintite la inceput.

Materialul imens acumulat i n fizicd g i chimie i n legiiturd cu stcirile moleculare n incetat la u n moment dat de a rnai apar~ine stlldiullli fizicii g i chimiei. A de- tlenit o gtiin~ci nouci.

N u vom analiza aici orientarea rnai profundd, epistemologicci, a acestei noi ,ctiinte.

Sarcina ce ne propunem este rnai modestd. V o m incerca sd prezentcim, i n p - u n singur tot, principalele prohleme care

.frcimintci chimia En legciturd cu numeroasele stciri fizice, cunoscute acum, reunite printr-o teorie comunci, gtiintificci, teorie care sci reuneascd nu numai cele trei stdri .,principaleU cunoscute, ci ~i toate celelalte, cum sint : - coloizii propriu-zigi ; - macromoleculele ; - straturile subiiri (filmele) ; - stcirile intermediare din punct de cedere mecanic, cum sint stdrile plastice,

viscoase etc. ; - stdrile mezomorfe, pseudomorfe etc. L)esigur cci unde teoria n u a ajuns la un grad suficient de perfectiune, cum

este, de exemplu, cazul reactiilor chimice coloidale ale proteinelor g i a altor produfi macromoleculari, fenomenele de structurare ale pseudocol~izilor sau ale sistemelor coloidale solide etc., se va recurge pi la tratarea calitativd, fenomenologicci sau d~scri~t ivc i .

Tratarea prin rnetode fizico-matematice a prnhlernelor chimiei coloidale este insa' una dintre cele rnai grele sarcini ale chimiei moderne, aceastci tratare fiind cu atit naai grea gi cu atit rnai laborioasa' cu cit sistemele la care se adreseazri sint mni mari g i rnai complicate.

De aceea atragem atentia cci, lucrarea de faid fiind la prima editie, 1111 S-au putut dezvolta i n mod egal toate capitolele g i indeosebi acelea privitoare la proble- mele care mai preocupd gi astdzi chimia coloizilor, cum sint : fenomenele electrice coloidale, termodinamica statistic6 a amestecurilor, procesele aleatoare coloidale (migcdrile browniene, difuziunea etc.), teorin termodinamicri g i analitic6 a relaxdrii etc.

De asemenea, spre a se putea dn o dezrloltare rnai mare metodelor de prepararr, metodelor de stabilizare ?i ap1ica;iilor tehnice ale coloizilor, au fost dezvoltate, i n schimb, rnai putin sau chiar s-au omis i n intregime unele metode de laborator Pentru mdsurarea caracteristicilor cinetice, electrice, superficiale etc., cwnoscute de aye1 g i din chimia fizicci,

8 PREFATA

Este foarte probabil, deci, ca atitudinea autorului fapi de uhele probleme tra- tate fn acest volum sd implice i n viitor completa'ri sau rectijicdri, pentru care aducern dinainte mulpmir i celor care n i le vor semnala.

Pentru a face fapi dificultdgilor ardtate, autorul, pe ling6 o muncri indelungata' de documentare ;i informare directd, a primit neeontenit g i sprijinul colectioelor in mijlocul cdrora a profesat t imp de peste 15 ani, la Universitatea din Cluj p i d in Bucurqti .

Aduc aici multumiri tinerilor mei fogti p i actuali colaboratori d in aceste colec- tive, dt g i studentilor care, prin schimbul necontenit de idei, m-au ajutat ca aceastd carte ad fie mai accesibild 95 mai folositoare.

AUTORUL