Ciocolata de casa

250 gr. unt nesarat50 ml apa250 gr zahar100 gr alune de padurice150 gr. lapte praf50 gr cacao

- unt am folosit dintr-asta, pt ca am vazut pe el ca nu are sare, deci folositi si voi neaparat unt nesarat intr-o cratita , nu foarte mica, puneti apa si zaharul pe foc mic si amestecati tot timpul, pana cand se topeste zaharul ( e important) , si pana se face ca un sirop mai gros apoi adaugati cate putin laptele praf amestecat cu cacaoa, amestecand tot timpul- daca nu mai puteti invarti lingura prin cratita, incepeti sa puneti untul taiat cubulete, amestecand tot timpul,pana terminati de pus tot amestecul de cacao si lapte praf si amestecati, amestecati pana faceti scurta la mana, sau pana se omogenizeaza- apoi ungeti o tava cu unt, si rasturnati amestecul in ea, si nivelati, insistand mai mult, pana se indreapta in tava... apoi infigeti cu simt artistic alunele - ei, si-n reteta scria sa las tava la frigider, 12 ore, dar la mine s-a intzepenit dupa 3 ore, asa ca n-am mai asteptat si am patratzit-odaca desprindeti marginile cu un cutit lat, tzin sa va anuntz ca bucatile de ciucalata se scot foarte usorsi am obtinut asta

Ciocolata nu este tare, are o consistenta placuta, un gust usor amarui ( poate depinde de cacao), iar lapte praf sa nu puneti mai mult de 150, eu am scapat vreo 10 gr. in plus si s-a simtzit, in rest e buna, iar alunele alea-i dau un gust misto