(Fungi)Ciupercile sunt organisme eucariote, unicelulare sau pluricelulare, microscopice sau macroscopice.

Din circa unmilion de specii de plante ce populează Terra, aproximativ 20% sunt ciuperci .

Mediul de viata:Raspandirea ciupercilor variaza in functie de sol, umiditate, temperatura, clima, altitudine, precum si de plantele din formatiunea vegetala respective.

Acestea trăiesc pe animale vii sau moarte, pe plante, in aer, pe sol şi în apă, foarte multe dintre acestea fiind însă atât de mici încât nu se pot observa cu ochiul liber. Din această cauză ciupercile se împart în ciuperci superioare (bureţii) şi ciuperci inferioare (mucegaiul, drojdia de bere).

Alcatuirea corpului :Corpul este alcătuit din celule multinucleate, numite hife, care formează un miceliu. De asemenea, ele prezintă un perete celular de natura chitinoasa ,iar ( rar ) celuzoica , in citoplasma exista ndglicogensipicaturi de ulei. Ciupercile nu au clorofila , din aceasta rezultand o nutrtie heterotrofa , fie parazita ,fie saprofita.

Ca si alcatuire ,sunt formate dintr-un picior si o palarie carnoasa . Sub aceasta palarie lamelele roz sau inchise la culoare sunt dispuse in raze. Piciorul si palaria constituie un intreg ,carpoforul, care este partea vizibila a ciupercii. In afara de aceasta ,ciuperca desfasoara sub pamant o retea de filamnte subtiri si fragile , numite miceliu.

Hranirea :Pentru ca nu au clorofila in componenta lor , ele nu isi pot produce singure hrana. Din acest motiv ele se hranesc cu ceea ce se numeste hrana organica ,adica hrana ce a fost preparata in prealabil de o planta sau un animal viu . Ciupercile folosesc enzime pentru a transforma hrana intr-un lichid. Nutrientii lichizi sunt apoi absorbiti in ciuperca si folositi pentru a furniza energie. Cipuercile saprofite sunt cele care traiesc pe plante si animale moarte .Ciupercile parazite sunt cele care se hranesc folosind plante sau animale vii. (plasmoparaviticola , ceataca via )

Respiratia : - Aeroba : in prezenta oxigenului -Anaeroba ( in absenta oxigenului )

Inmultirea :Ciupercile se pot reproduce pe mai multe cai , si anume: - vegetativ, prin fragmente de tal sau prin inmugurire;

- asexuat, prin spori haploidali ce apar pe corpi de fructificare special formati pe miceliu;- sexuat, prin unirea gametilor care dau produsi de fecundatie ce poarta denumiri diferite ca: zigoti, asce si bazidii. In urma procesului de reducere cromatica se revine la faza asexua tare prezentata prin spori haploidali ce poarta denumirea de spori imobili, zoospori, ascospori sau bazidiospori, dupa gruparea sistematica din care ciupercile fac parte.

Buretele de camp este un bun exemplu pentru intelegerea reproducerii ciupercilor superioare . Piciorul si palaria constituie un fel de fruct ; lamelele palariei produc nenumarate celule microscopice ,spori , granule foarte fine , invizibile pentru ochiul liber .Acesti pori se desprind de palarie , cad pe sol , genereaza si produc un nou miceliu. Importanta :Ciupercile alcătuiesc unul dintre cele mai importante grupuri de organisme de pe planetă. Fiindcă se dezvoltă la adăpostul pădurilor umbroase, citadinii aproape că au uitat de acest aspect.Ciuperciledeținunrolînsemnatînnaturădintr-o varietate de puncte de vedere. Unul dintre primele ar fi cel sanitar, care descinde din implicarealor (alături de bacterii) în descompunerea materiei organice. Fără ciuperci, substanțele nutritive din lumea vie s-ar întoarceîn sol cu întârziere sau cu o dificultate mai mare.

Ciupercile se impart in doua mari categorii

-Ciuperci comestibilie: (exemplu) :ciuperca Shiitake, ciuperca Enokitake , zbarciogul galben , hribul cu lame etc…

-Ciuperci necomestibile: (exemplu) : buretele viperei , hribul dracului , cortinara de munte , buretele galben etc…

În natură trăiesc nenumărate specii de ciuperci (fungi).Dintre acesta, doar o mică parte - macromicetele, dezvoltă corpuri de fructificaţie mari. Chiar dacă macromicetele, pentru regnul Fungi, sunt un "vârf al icebergului", totuşi, şi ele, sunt reprezentate prin mii de specii, între care se găsesc ciuperci comestibile, ciuperci necomestibile ,ciuperci suspecte si otravitoare .

Ciupercile comestibile sunt organisme valoroase şi apreciate din punctul de vedere al alimentaţiei omului.Corpurile de fructificaţie ale acestora (organele cărnoase care se consumă, de obicei cu pălărieşi picior) conţin o serie de nutrienţi benefici organismului uman (mai multe despre ciupercile comestibile).

În rândul ciupercilor necomestibile, sunt încadrate acelec iuperci mari, care deşi sunt complet lipsite de micotoxine, nu se pot consuma din cauza gustului, a mirosului neplăcut ori din cauza consistenţei prea dure a corpurilor de fructificaţie

Tratamentimpotrivaciupercilorotravitoare:

Tratamentul intoxicatiei cu ciuperci se face in functie de durataperioadei de incubatieastfel:

- incazulciupercilor cu perioada de incubatiescurta - se provoacavarsatura (cu apacaldasisarata), se facspalaturigastrice (prinaspirareacontinutului gastric), purgative saline, atropina, carbuneactivat, etc. In cazul intoxicatiei cu acest tip de ciuperci se maipoate administra taninsi cafea tare pentru insolubilizarea toxicului din tubul digestiv. Utila este si administrarea de diuretice

- in cazul ciupercilor cu perioada de incubatie lunga - se fac spalaturi gastrice (desi eficienta e redusa fiind vorba de o ingestie veche de 12 ore), se administreaza substante pentru diminuarea durerii, tratament simptomatic, se introduc perfuzii cu glucoza si medicamente hepato-protectoare. Primul ajutor nu vizeaza evacuarea tubului digestiv (din cauza faptului ca simptomele apar mai tarziu) ci internarea de urgenta pentru ameliorarea dezechilibrelor biologice grave (hidro-electrolitice, acido-bazice, metabolice) care pericliteaza viata celui otravit.