Atentie La Pasta de Tomate
2
Atentie la pasta de tomate! Toata lumea foloseste la gatit rosii, iar atunci cand acestea nu se mai gasesc la piata, apeleaza la forma lor conservata. Suc de rosii, bulion de rosii, pasta de rosii, sau dupa unii producatori, de tomate. V-ati intrebat vreodata care e diferenta dintre aceste produse si mai ales ce contin ele? Daca la prima intrebare e usor de raspuns, diferenta dintre aceste produse e data de gradul de concentrare al partii uscate, de cat de multa apa contine produsul, la cea de a doua lucrurile se complica, desi ar trebui sa fie la fel de simplu ca cititul etichetei. Dar cati dintre dumneavoastra cititi cu atentie eticheta? Cati dintre dumneavoastra treceti de cititul termenului de garantie si ajungeti la lista componentelor, o lista care pe langa informatii despre calitatea acelui produs, va poate scuti de cheltuieli inutile, va poate oferi un produs de calitate si, uneori, va poate apara sanatatea? Asadar ce este aceasta eticheta miraculoasa care stie sa faca atat de multe lucruri si ce putem citi pe ea? Asociatia Pentru Protectia Consumatorilor - Romania a citit etichetele de pe 18 borcane sau cutii cu pasta de rosii si lucrurile care pareau simple s-au complicat. Iata de ce: in ordinul nr. 975 din 16 decembrie 1998, privind aprobarea Normelor igienico-sanitare pentru alimente, putem citi: "Bulionul si pasta de rosii trebuie sa corespunda urmatoarelor cerinte: - aciditate volatila, in acid acetic - maximum 0,5%; - cenusa insolubila in solutie de HCl 10% - maximum 0,15% . Nu se admite folosirea colorantilor de sinteza si a substantelor de ingrosare (amidon, gume etc.)." Ordinul de mai sus reglementeaza producerea de bulion si pasta de rosii, si specifica explicit ca in acestea nu se pot folosi substante de ingrosare. In cinci dintre produsele examinate, pe eticheta, la lista ingredientelor apare amidonul sau amidonul modificat, aditiv trecut in acelasi ordin al Ministerului Sanatatii la substante de ingrosare. Unul din aceste produse are trei substante de ingrosare, pe langa amidon gasim guar-gum E 412, xantan gum E415. Incalca acesti producatori legea? Asa am crezut si noi dar: 1. toate aceste produse se numesc "pasta de tomate" si desi lista componentelor demonstreaza ca sinonimia este perfecta, in articolul amintit mai sus, cuvintele "de tomate" nu apar. Am cautat mai departe in textul legii cuvantul "tomate". L-am gasit in formulari ca "Piure si conserve de tomate" (nu se admit coloranti), "Tomate"( Limitele maxime de azotati in unele legume si fructe), acestea fiind singurele referinte. Asadar termenul "tomate" nu este bine definit si nu stim daca se suprapune peste cel de "rosii". Daca argumentul de mai sus nu vi se pare suficient aflati ca: 2. toate aceste produse au scris in diverse locuri, uneori cu litere rosii pe fond rosu (ca sa vedeti mai bine, nu-i asa?), cuvintele: " Sos cu " , " Sos concentrat din" si urmeaza cu litere mult mai mari deja discutatul "Pasta de Tomate". Acum mai stiti ce cumparati? Sos sau pasta, rosii sau tomate? Nu depinde decat de dumneavoastra sa aflati! Cititi cu atentie eticheta pentru a nu folosi cu constanta pasta de rosii cu amidon sau gume, desi preferati pasta de rosii pura.
Transcript of Atentie La Pasta de Tomate
Atentie la pasta de tomate! Toata lumea foloseste la gatit rosii, iar atunci cand acestea nu se mai gasesc la piata, apeleaza la forma lor conservata. Suc de rosii, bulion de rosii, pasta de rosii, sau dupa unii producatori, de tomate. V-ati intrebat vreodata care e diferenta dintre aceste produse si mai ales ce contin ele?
Daca la prima intrebare e usor de raspuns, diferenta dintre aceste produse e data de gradul de concentrare al partii uscate, de cat de multa apa contine produsul, la cea de a doua lucrurile se complica, desi ar trebui sa fie la fel de simplu ca cititul etichetei.
Dar cati dintre dumneavoastra cititi cu atentie eticheta? Cati dintre dumneavoastra treceti de cititul termenului de garantie si ajungeti la lista componentelor, o lista care pe langa informatii despre calitatea acelui produs, va poate scuti de cheltuieli inutile, va poate oferi un produs de calitate si, uneori, va poate apara sanatatea?
Asadar ce este aceasta eticheta miraculoasa care stie sa faca atat de multe lucruri si ce putem citi pe ea?Asociatia Pentru Protectia Consumatorilor - Romania a citit etichetele de pe 18 borcane sau cutii cu pasta de rosii si lucrurile care pareau simple s-au complicat. Iata de ce: in ordinul nr. 975 din 16 decembrie 1998, privind aprobarea Normelor igienico-sanitare pentru alimente, putem citi:"Bulionul si pasta de rosii trebuie sa corespunda urmatoarelor cerinte:- aciditate volatila, in acid acetic - maximum 0,5%;- cenusa insolubila in solutie de HCl 10% - maximum 0,15% .Nu se admite folosirea colorantilor de sinteza si a substantelor de ingrosare (amidon, gume etc.)."
Ordinul de mai sus reglementeaza producerea de bulion si pasta de rosii, si specifica explicit ca in acestea nu se pot folosi substante de ingrosare. In cinci dintre produsele examinate, pe eticheta, la lista ingredientelor apare amidonul sau amidonul modificat, aditiv trecut in acelasi ordin al Ministerului Sanatatii la substante de ingrosare. Unul din aceste produse are trei substante de ingrosare, pe langa amidon gasim guar-gum E 412, xantan gum E415.
Incalca acesti producatori legea? Asa am crezut si noi dar:1. toate aceste produse se numesc "pasta de tomate" si desi lista componentelor demonstreaza ca sinonimia este perfecta, in articolul amintit mai sus, cuvintele "de tomate" nu apar. Am cautat mai departe in textul legii cuvantul "tomate". L-am gasit in formulari ca "Piure si conserve de tomate" (nu se admit coloranti), "Tomate"( Limitele maxime de azotati in unele legume si fructe), acestea fiind singurele referinte. Asadar termenul "tomate" nu este bine definit si nu stim daca se suprapune peste cel de "rosii".Daca argumentul de mai sus nu vi se pare suficient aflati ca:2. toate aceste produse au scris in diverse locuri, uneori cu litere rosii pe fond rosu (ca sa vedeti mai bine, nu-i asa?), cuvintele: " Sos cu " , " Sos concentrat din" si urmeaza cu litere mult mai mari deja discutatul "Pasta de Tomate".
Acum mai stiti ce cumparati? Sos sau pasta, rosii sau tomate? Nu depinde decat de dumneavoastra sa aflati! Cititi cu atentie eticheta pentru a nu folosi cu constanta pasta de rosii cu amidon sau gume, desi preferati pasta de rosii pura.
Mai jos aveti lista produselor care sunt "Sos cu pasta de tomate" sau "Sos concentrat din pasta de tomate"- Regal "Sos cu pasta de tomate" Producator: S.C. European Food S.A., contine amidon modificat E 1422- Daria "Sos concentrat din pasta de tomate" Producator: S.C. Buissnes S.R.L., contine amidon modificat- Picnic land "Sos concentrat din pasta de tomate" Producator: S.C. Buissnes S.R.L., contine amidon modificat E1422, xantan gum E 415, guar-gum E412- "Sos concentrat din pasta de tomate" Producator: Maxrom Plus SRL , contine amidon alimentar olandez(?)- Val Ver "Sos concentrat din pasta de tomate" Producator: S.C. TaMj 2 S.A. Giurgiu, contine amidon alimentar natural modificat(?)
Mai putin subtili sau poate doar mai nepasatori sunt cei care nici nu mai trec pe eticheta lista componentelor iar despre produsele acestora nu stim daca au aditivi: - "Bulion de tomate" Producator SC Fralvil SA Rimnicu Vilcea- "Bulion" Producator probabil: Munca Constanta- Encon "Pasta de tomate" Producator: S.C. F. Enculescu Com SRL
Atentie asadar! Cititi eticheta atent pentru a sti ce cumparati cu adevarat, iar daca producatorul nu se sinchiseste sa va informeze asupra continutului, tratati-l cu respect... cumparand produsele concurentei!
