11.Cascaval La Capac.
1
Caşcaval la capac. 15 minute. Ingrediente: 400 g caşcaval, 25 g unt. Preparare: se pune câte 100 g caşcaval în câte o farfurioară de tablă smălţuită şi câte un vârf de cuţit de unt. Se pune la foc iute, pe plită sau la cuptor, ca să se rumenească frumos. Se serveşte imediat în farfurioarele în care s-au prăjit. Dacă se răcesc se întăresc. Caşcaval la capac. Ingrediente: 200 g caşcaval, 25 g unt sau untdelemn, un ou, 100 ml lapte, făină 2 linguri, sare. Mod de preparare: se taie caşcavalul felii de 0,5 cm şi apoi se trec prin lapte pentru a se lipi făina de ele. Se poate face un aluat subţire (ca la clătite) cu care se ung feliile de caşcaval pe ambele feţe ca să nu se lipească de tigaie. Se pune tigaia la foc să se încălzească şi după ce s-a încins uleiul sau untul se aşează feliile de caşcaval. Se acopere cu un capac şi se lasă la foc mic 2-3 minute. Se întorc apoi feliile pe cealaltă parte şi se lasă din nou să se rumenească bine pentru a se muia. Se servesc calde pentru a nu se întări.
-
Upload
liviu1955sm -
Category
Documents
-
view
4 -
download
1
description
Reteta culinara
Transcript of 11.Cascaval La Capac.
Cacaval la capac. 15 minute.
Ingrediente: 400 g cacaval, 25 g unt.
Preparare: se pune cte 100 g cacaval n cte o farfurioar de tabl smluit i cte un vrf de cuit de unt. Se pune la foc iute, pe plit sau la cuptor, ca s se rumeneasc frumos.
Se servete imediat n farfurioarele n care s-au prjit. Dac se rcesc se ntresc.
Cacaval la capac.
Ingrediente: 200 g cacaval, 25 g unt sau untdelemn, un ou, 100 ml lapte, fin 2 linguri, sare.
Mod de preparare: se taie cacavalul felii de 0,5 cm i apoi se trec prin lapte pentru a se lipi fina de ele. Se poate face un aluat subire (ca la cltite) cu care se ung feliile de cacaval pe ambele fee ca s nu se lipeasc de tigaie. Se pune tigaia la foc s se nclzeasc i dup ce s-a ncins uleiul sau untul se aeaz feliile de cacaval. Se acopere cu un capac i se las la foc mic 2-3 minute. Se ntorc apoi feliile pe cealalt parte i se las din nou s se rumeneasc bine pentru a se muia.
Se servesc calde pentru a nu se ntri.
