Limbile
Pagini
Legal
Explore all categories to find your favorite topic
7/25/2019 214716732 Curs Metode Moderne de Control Microbiologic Al Alimentelor 1 1/61Metode moderne decontrol microbiological alimentelorSuport Curs Masterat Anul ITitular…
METODE MODERNE IN PROCESAREA ALIMENTELOR CAPITOLUL 1 1.1. Utilizarea radiaţiilor în tratarea termică a alimentelor-radiaţii infraroşii Tehnologiile termice pot fi considerate…
METODE MODERNE IN PROCESAREA ALIMENTELOR CAPITOLUL 1 1.1. Utilizarea radiaţiilor în tratarea termică a alimentelor-radiaţii infraroşii Tehnologiile termice pot fi considerate…
ANALIZA DE RISC MICROBIOLOGIC Riscurile microbiologice pentru industria alimentară 1 Care sunt microorganismele: Bacterii, micoplasme, rickettsi, chlamydii Ciuperci (miceţi,…
“IULIU HAIEGANU” -2010- Cuprins INTRODUCERE 1.1. Contaminarea microbiologic a alimentelor 1.1.1. Obiectivul examenului microbiologic al alimentelor 1.1.2. Sursa
UNIVERSITATEA DE MEDICINĂ ŞI FARMACIE DIN CRAIOVA FACULTATEA DE MEDICINĂ Teză de doctorat -rezumat- Conducător ştiinţific: Prof. Univ. Dr. POPESCU FLORICA Doctorand:…
7/23/2019 Controlul Microbiologic Al Calitii Produselor-pp 1/11CONTROLULMICROBIOLOGIC ALCALIT II PRODUSELOR7/23/2019 Controlul Microbiologic Al Calitii Produselor-pp 2/11Calitatea…
MOTIVATIA SI OBIECTIVELE CURSULUI Motivatia: nevoia formarii adecvate a personalului care sa poata interveni competent in lantul alimentar pentru respectarea conceptului…
1. Liderii cap deLiderii cap de serieserie Dr. Mărginean Călin, Ing. Mărginean Lucia 2. Ce sunt “liderii cap deCe sunt “liderii cap de serie” ?serie” ?• Alimente…
1. 2. Alimentelesunt produseî n stare natural ăsau prelucrat ă ș i servesc cahrană pentru î ntre ț inerea activit ăț ii vitale a organismului.…
Siguranţa alimentelor kitchen & restaurant guide for starters F&B4U By Andrea Boyes Siguranţa alimentelor reprezintă condiţile şi practicile care asigură calitatea…
CUPRINS Introducere...................................................................Pag. 3 Poluarea alimentelor.....................................................Pag.…
PARTICULARITĂŢILE COMPOZIŢIONALE ŞI NUTRIŢIONALE ALE PRODUSELOR ALIMENTARE Alimentaţia procesul prin care organismul uman preia din mediul înconjurător substanţele…
7 ABORDĂRI STRATEGICE REFERITOARE LA STABILITATEA ŞI CALITATEA MĂRFURILOR ALIMENTARE 7.1 Conservarea alimentelor; avantaje şi dezavantaje Prin conservare se realizează…
ALTERAREA ALIMENTELOR ALTERAREA ALIMENTELOR POATE FI DE DOUA FELURI: a. biologica b. fizico-chimica a. Biologica – este provocata de microorganisme si enzime. Microorganismele…
CONSERVAREA PRODUSELOR ALIMENTARE PRIN REFRIGERARE SI CONGELARE CUPRINS Capitolul I Metode de conservare a produselor alimentare 1.1. Introducere 1.2. Clasificarea procedeelor…
CUPRINS Introducere...................................................................Pag. 3 Poluarea alimentelor.....................................................Pag.…
UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRONOMICE SI MEDICINA VETERINARA- BUCURESTI 2 UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRONOMICE SI MEDICINA VETERINARA- BUCURESTI FACULTATEA DE ZOOTEHNIE –…