Turism Si Alimentatie.igiena 9
4
Unitatea de învăţământ:Colegiul Economic “ Delta Dunarii” Avizat, Profilul: SERVICII Director Domeniul de pregătire de bază: TURISM ŞI ALIMENTAŢIE Modulul: : IGIENA ŞI SECURITATEA MUNCII IN TURISM ŞI ALIMENTAŢIE Nr. de ore/an: 36 ore Nr. ore/săptămână: 1din care: T: 1 LT: - IP: - Clasa: a IX-a Profesor: STEPAN ELENA Avizat, Plan de învăţământ aprobat prin Anexa 1 la Ordinul M.E.C.T.S.: 3331 din 25. 02. 2010 Şef catedră Programa aprobată prin Ordinul M.E.C.T.S.: 4857 din 31. 08. 2009 PLANIFICARE CALENDARISTICĂ AN ŞCOLAR:2011-2012 Nr . cr t. Unitatea de competenţă Competenţe specifice Conţinuturi Nr. ore Săptămâna Obs. T LT IP T LT IP (0 ) (1) (2) (3) (4 ) (5 ) (6 ) (7) (8 ) (9) (10) 1. Igiena şi securitatea muncii Numeşte factorii de risc şi bolile profesionale la locul de muncă Igiena în unităţile de turism si alimentaţie -Legislaţia privind igiena in unităţile de turism şi alimentaţie 3 S1-S3 1
description
planificare
Transcript of Turism Si Alimentatie.igiena 9
Unitatea de nvmnt:Colegiul Economic Delta Dunarii Avizat, Profilul: SERVICII DirectorDomeniul de pregtire de baz: TURISM I ALIMENTAIEModulul: : IGIENA I SECURITATEA MUNCII IN TURISM I ALIMENTAIE Nr. de ore/an: 36 ore Nr. ore/sptmn: 1din care: T: 1 LT: - IP: -Clasa: a IX-aProfesor: STEPAN ELENA Avizat, Plan de nvmnt aprobat prin Anexa 1 la Ordinul M.E.C.T.S.: 3331 din 25. 02. 2010 ef catedrPrograma aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.: 4857 din 31. 08. 2009
PLANIFICARE CALENDARISTICAN COLAR:2011-2012
Nr.crt.Unitatea de competenCompetene specificeConinuturiNr. oreSptmnaObs.
TLTIPTLTIP
(0)(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)
1.Igiena i securitatea munciiNumete factorii de risc i bolile profesionale la locul de munc
Ia msuri pentru reducerea factorilor de risc de la locul de munc
Aplic normele de securitate i sntate la locul de munc, precum i normele de prevenire i stingere a incendiilor.
Igiena n unitile de turism si alimentaie-Legislaia privind igiena in unitile de turism i alimentaie
3S1-S3
Factorii de risc la locul de munc-Factori de microclimat-Substane toxice i explozive
5S4-S8
Boli profesionale-Boli ale cilor respiratorii -Boli ale pielii
5S9-S13
Recapitulare partiala2S14-S15
Aplic legislaia i reglementrile privind securitatea i snatatea la locul de munc, prevenirea i stingerea incendiilorNorme de securitate i sntate Legislaie;Aplicarea normelor
3S16-S18
Norme de prevenire i stingere a incendiilor Legislaie;Aplicarea normelor3S19-S21
2.Igiena individual a munciiAplic regulile de igien individual a muncii
Probeaz regulile de igiena personal impuse in turism si alimentaie public
Reguli de igiena individual a muncii-materiale de ntreinere a igienei-consecine ale nerespectrii regulilor de igien4S22-S25
Regulile de igiena personal impuse n turism si alimentaie public-igiena capilar-igiena corporal-inuta vestimentar specific3S26-S28
3.
Comportament profesional
Respect exigenele privind vestimentaia
Vestimentaia specific unitilor de turism i alimentaie-inuta specific lucrtorilor din buctrie ,cofetrie,-inuta lucrtorilor din sala de servire(nainte de nceperea programului i n timpul programului de servire)6S29-S34
Recapitulare finala2S35-S36
1
