Unitatea de nvmnt:Colegiul Economic Delta Dunarii Avizat, Profilul: SERVICII DirectorDomeniul de pregtire de baz: TURISM I ALIMENTAIEModulul: : IGIENA I SECURITATEA MUNCII IN TURISM I ALIMENTAIE Nr. de ore/an: 36 ore Nr. ore/sptmn: 1din care: T: 1 LT: - IP: -Clasa: a IX-aProfesor: STEPAN ELENA Avizat, Plan de nvmnt aprobat prin Anexa 1 la Ordinul M.E.C.T.S.: 3331 din 25. 02. 2010 ef catedrPrograma aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.: 4857 din 31. 08. 2009

PLANIFICARE CALENDARISTICAN COLAR:2011-2012

Nr.crt.Unitatea de competenCompetene specificeConinuturiNr. oreSptmnaObs.

TLTIPTLTIP

(0)(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)

1.Igiena i securitatea munciiNumete factorii de risc i bolile profesionale la locul de munc

Ia msuri pentru reducerea factorilor de risc de la locul de munc

Aplic normele de securitate i sntate la locul de munc, precum i normele de prevenire i stingere a incendiilor.

Igiena n unitile de turism si alimentaie-Legislaia privind igiena in unitile de turism i alimentaie

3S1-S3

Factorii de risc la locul de munc-Factori de microclimat-Substane toxice i explozive

5S4-S8

Boli profesionale-Boli ale cilor respiratorii -Boli ale pielii

5S9-S13

Recapitulare partiala2S14-S15

Aplic legislaia i reglementrile privind securitatea i snatatea la locul de munc, prevenirea i stingerea incendiilorNorme de securitate i sntate Legislaie;Aplicarea normelor

3S16-S18

Norme de prevenire i stingere a incendiilor Legislaie;Aplicarea normelor3S19-S21

2.Igiena individual a munciiAplic regulile de igien individual a muncii

Probeaz regulile de igiena personal impuse in turism si alimentaie public

Reguli de igiena individual a muncii-materiale de ntreinere a igienei-consecine ale nerespectrii regulilor de igien4S22-S25

Regulile de igiena personal impuse n turism si alimentaie public-igiena capilar-igiena corporal-inuta vestimentar specific3S26-S28

3.

Comportament profesional

Respect exigenele privind vestimentaia

Vestimentaia specific unitilor de turism i alimentaie-inuta specific lucrtorilor din buctrie ,cofetrie,-inuta lucrtorilor din sala de servire(nainte de nceperea programului i n timpul programului de servire)6S29-S34

Recapitulare finala2S35-S36

1