8/17/2019 Tort de Ciocolata Cu Mousse de Visine

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TORT DE CIOCOLATA CU MOUSSE DE VISINE18 May 2012

INGREDIENTE:(pentru un tort e 20 !"#

Pentru blat:

$ oua

200 % &a'ar 

200 % a)na

100 "* u*e)

1+2 p*)! pra e !opt ,t)n, !u 1 *)n%ura ,u! *a"a)e

1+2 *)n%ur)ta e,enta e -an)*)e

.0 % !)o!o*ata nea%ra top)ta *a /a)ne "ar)ePentru crema de ciocolata:

0 % !)o!o*ata nea%ra

120 % !)o!o*ata !u *apte

1.0 % r),!a *)!')a

entru "ou,,e e -),)ne:

200 % -),)ne ara ,a"/ur) )n !o"pot

200 "* !o"pot -),)ne

*)n%ur) &a'ar 

200 "* r),!a *)!')a8 o) e %e*at)na

8/17/2019 Tort de Ciocolata Cu Mousse de Visine

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Pentru decor:

100 % !)o!o*ata top)ta *a /a)ne3"ar)e

2 *)n%ur) e *apte

REARARE:

La a!e,t tort -o" )n!epe ,a pre%at)" !re"e*e *a )n!eput4 eoare!e au ne-o)e e t)"p,a ,e )ntarea,!a5

entru a rea*)&a !re"a e !)o!o*ata pune" r),!a *)!')a *a /a)ne3"ar)e )"preuna !u

!)o!o*ata5 La,a" pe o! oar pana ,e tope,te !)o!o*ata4 a"e,te!an )n a!e,t t)"p

!ont)nuu )n -a,5

 A"e,te!a" /)ne4 apo) a" *a r)%)er pentru 23 ore pana ,e )ntare,te5

une" -),)ne*e *a )ert )n ,)ropu* )n !o"pot !u &a'ar5 Dupa !e au )n !*o!ot *e

pa,a" )"preuna !u ,u!u*4 apo) *e pune" )ar pe o!5 Lua" e pe o! ,) aau%a"

%e*at)na !are a ,tat *a )n"u)at 10 ")nute5 6r),!a o )n!orpora" !an ,e ra!e,te put)n4

ara ,a )e !o"p*et )n!'e%at "ou,,e3u*4 ")7a" ,) *a,a" ,a ,e )ntarea,!a5

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ate" a*/u,ur)*e ,pu"a tare !u un pra e ,are5 Aau%a" &a'aru* ,) !ont)nua" ,a

")7a" pana a!e,ta ,e tope,te5 une" %a*/enu,ur)*e (pe ran ,au toate oata# pe,te

a*/u,ur) ,) a"e,te!a" u,or !u o *)n%ura ,au un te*5

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 Aau%a" pe ran u*e)u*4 prau* e !opt4 !)o!o*ata top)ta ,) a)na4 a"e,te!an !u

*)n%ura u,or pana ,e o"o%en)&ea&a !o"po&)t)a5

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Turna" a*uatu* )ntr3o ta-a tapetata !u u*e) ,) a)na4 ,au !u 'art)e e !opt ,) )* !oa!e"

)n !uptoru* prean!a*&)t *a 1809C )n ur e $0 ")nute5 6a!e" pro/a !u ,!o/)toarea

pentru a -er))!a a!a e,te !opt5 S!oate" /*atu* pe un %r)*a ,) )* *a,a" ,a ,e

ra!ea,!a4 apo) )* ta)e" )n part) e%a*e pe !are *e )n,)ropa"5 S)ropu* *3a" a!ut )n

120 "* apa4 2 p*)!ur) &a'ar -an)*at4 pu,e *a )ert pana ,e tope,te &a'aru*4 a,tepta" ,a,e ra!ea,!a ,) aau%a" 1+$ *)n%ur)ta e ro"5

une" pr)"u* /*at )ntr3o ta-a !u peret) eta,a/)*)5 I* a!oper)" !u "ou,,u* e -)n),e4

pune" a* o)*ea /*at4 apo) 1+2 )n !re"a e !)o!o*ata4 )n )na* a!oper)" apo) !u a*

tre)*ea /*at5 une" tortu* *a re!e pentru $3 ore4 apo) )* ,!oate" )n or"a4 )* a!oper)"

,) re,tu* e !re"a ,) )* e!aro" !u !)o!o*ata top)ta ,) a,!')) e !)o!o*ata5

ute" ,a )* "a) pune" *a re!e pentru o ora )na)nte e a3* ,er-)5

ota /una;