8/10/2019 Tort Cu Mousse de Lamaie

1/6

Tort cu mousse de lamaieRating: 4.7/5(3 votes cast)

Cred ca ar trebui sa ii multumesc lui Luca pentru ca se trezeste devreme dimineata, atat de

devreme incat reusesc sa prind in reluare emisiunea Sugar (tradusa Ceva dulce de Euforia Tv)

a Anei Olson.

Despre Anna Olson si retetele ei de vis cred ca v-am mai scris, dar nu pot sa nu o laud mereu si

mereu pentru toate bunataturile pe care le mestereste cu manutele ei dibace. Mai multe retete

culinare ale Annei gasiti pe site-ulwww.foodnetwork.ca.Tot aici sunt si retetele culinare ale altor

bucatarese pe care eu personal le iubesc si ale caror retete le incerc mereu, cum ar fi Rachael

Ray sau Nigella Lawson.

Tortul cu mousse de lamaie e deosebit, atat ca si gust cat si ca si pregatire si va garantez ca

daca aveti o tava cu pereti detasabili (spring form) veti avea unul dintre cele mai perfecte torturi

pe care le-ati facut vreodata. E atat de frumos incat ajung cateva felii de lamaie sau portocala sau

niste fructe de padure pentru a-l garnisi. Pentru masurat ingrediente, folositi o cana de 250 de ml.

Ingrediente pentru blat:

- 6 oua

- 1 cana de zahar

- 1 cana de faina

- lingurita praf de copt

- lingurita sare

- cana de unt topit

- esenta de vanilie

http://www.foodnetwork.ca/http://www.foodnetwork.ca/http://www.foodnetwork.ca/http://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7NQvPK3II/AAAAAAAAHXw/eBj3sTUHlT8/s1600/tarta-mousse-de-lamaie2.JPGhttp://www.foodnetwork.ca/

8/10/2019 Tort Cu Mousse de Lamaie

2/6

8/10/2019 Tort Cu Mousse de Lamaie

3/6

Le amestecam toate si le incalzim intr-o craticioara pana se topeste zaharul.

Pentru spuma de lamaie, avem nevoie de:

- 2 pliculete de gelatina

- cana de suc de lamaie

- coaja de la o lamaie

- 250 ml de frisca lichida

- 3 oua

- 5-6 linguri de zahar

Punem gelatina la inmuiat in sucul de lamaie, impreuna cu coaja de lamaie. Batem frisca tare,

apoi incalzim ouale in apa calda, la fel ca si pentru blat. Batem apoi oaule impreuna cu zaharul,

timp de 5 minute, pana isi dubleaza volumul. Incorporam frisca in compozitia de oua. Topim apoi

gelatina la foc mic, avand grija sa nu fiarba, o lasam sa se racoreasca putin si o adaugam in

spuma. Mixati cateva secunde, pana cand se omogenizeaza.

http://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7NEM9AbsI/AAAAAAAAHXQ/UdBMC7AD5N4/s1600/ingrediente-mousse.JPGhttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7ND3a0tHI/AAAAAAAAHXI/b3KjPxowQLs/s1600/sirop.JPGhttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7NEM9AbsI/AAAAAAAAHXQ/UdBMC7AD5N4/s1600/ingrediente-mousse.JPGhttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7ND3a0tHI/AAAAAAAAHXI/b3KjPxowQLs/s1600/sirop.JPG

8/10/2019 Tort Cu Mousse de Lamaie

4/6

Urmeaza sa asamblam tortul. Dupa ce blatul s-a racit, asezati capacul unei oale peste el, astfel

incat sa ramana o margine de 1-1.5 cm. Taiati marginea, taiati blatul in 2 parti egale si asezati

prima jumatate in forma in care s-a copt. Ungeti cu din sirop si puneti peste din spuma de

lamaie. Repetati operatiunea cu a doua jumatate de blat si turnati peste restul de spuma. Nivelati

bine cu o spatula si dati tortul la rece timp de minim 4 ore.

Pentru a desprinde tortul de forma, folositi un uscator de par: incalziti bine marginile tavii, pana

cand tortul se desprinde foarte usor si veti avea un tort absolut perfect! Decorati tortul dupa pofta

inimii si bucurati-va de el alaturi de cei care merita cu adevarat sa primeasca o feliuta din

minunatia asta!

http://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7MvzgmXaI/AAAAAAAAHWo/2ITFNIoE_xY/s1600/preparare3.jpghttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7MwMH4sJI/AAAAAAAAHWw/6URubz8wjbI/s1600/preparare2.jpghttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7MvzgmXaI/AAAAAAAAHWo/2ITFNIoE_xY/s1600/preparare3.jpghttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7MwMH4sJI/AAAAAAAAHWw/6URubz8wjbI/s1600/preparare2.jpg

8/10/2019 Tort Cu Mousse de Lamaie

5/6

http://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7NQe3985I/AAAAAAAAHXo/D5bscTkRAps/s1600/tarta-mousse-de-lamaie3.JPGhttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7NQvPK3II/AAAAAAAAHXw/eBj3sTUHlT8/s1600/tarta-mousse-de-lamaie2.JPGhttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7NQz4fJHI/AAAAAAAAHX4/KV7xs65Q0lk/s1600/tarta-mousse-de-lamaie1.JPGhttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7NQe3985I/AAAAAAAAHXo/D5bscTkRAps/s1600/tarta-mousse-de-lamaie3.JPGhttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7NQvPK3II/AAAAAAAAHXw/eBj3sTUHlT8/s1600/tarta-mousse-de-lamaie2.JPGhttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7NQz4fJHI/AAAAAAAAHX4/KV7xs65Q0lk/s1600/tarta-mousse-de-lamaie1.JPGhttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7NQe3985I/AAAAAAAAHXo/D5bscTkRAps/s1600/tarta-mousse-de-lamaie3.JPGhttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7NQvPK3II/AAAAAAAAHXw/eBj3sTUHlT8/s1600/tarta-mousse-de-lamaie2.JPGhttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/blogger/_gH3Mu5gKEEY/Sx7NQz4fJHI/AAAAAAAAHX4/KV7xs65Q0lk/s1600/tarta-mousse-de-lamaie1.JPG

8/10/2019 Tort Cu Mousse de Lamaie

6/6