Tort Oreo& Kinder

12
TORT CHEESECAKE OREO UN TORT FOARTE RAFINAT,un tort fara coacere,un tort rapid,,,,,,,,,,copii vor fi super incantati si nu numai copiiiiiiiiiiiiiii...............hihihih INGREDIENTE BLAT: 3 cuti biscuiti oreo (fiecare cutie contine 4 pachete de biscutiti,iar fiecare pachetel la randu lui contine 4 perechie de biscuiti,deci

description

retete

Transcript of Tort Oreo& Kinder

Page 1: Tort Oreo& Kinder

TORT CHEESECAKE OREO

UN TORT FOARTE RAFINAT,un tort fara coacere,un tort rapid,,,,,,,,,,copii vor fi super incantati si nu numai copiiiiiiiiiiiiiii...............hihihih

INGREDIENTE BLAT:3 cuti biscuiti oreo(fiecare cutie contine 4 pachete de biscutiti,iar fiecare pachetel la randu lui contine 4 perechie de biscuiti,deci intr-o cutie sant 16 perechi (doi cate doi lipiti cu crema alba intre ei))120 g unt

Page 2: Tort Oreo& Kinder

CREMA:2 cuti crema  de branza +200g  branza de vaci fina(sau 3 cuti crema de branza) totol sa fie 800 g150 g zahar500 g frisca lichida100 ml lapte20 g gelatina100 ml lapte condensatcrema de la biscutiti(crema care se afla intre perechile de biscutiti lipiti)esenta de lamaie

Page 4: Tort Oreo& Kinder

Biscutiti se macina fin .Se lasa separat circa 10-12 bucati pt ornat .

Blat:Se amesteca biscutiti macinati fin cu untu(nu toata cantitatea de biscuiti se amesteca cu unu,ne trebuie si pentru  stratu de sus)

Deci pentru blatu de deasupra se lasa aproximativ un sfert din compozitie,restu se amesteca cu untu.Se pregateste o tava cu peteti detasabili.Se pune compozitia in tava ,iar cu ajutorul unei linguri nivelam si tasam compozitia in tava.

Page 6: Tort Oreo& Kinder

Gelatina se pune in laptele caldutz si se dizolva(nu se fierbe)iar cand e dizolvata complect se amesteca cu compozitia de branza.

Se mixeaza bine de toate impreuna.

Se pune crema peste blatu de biscutit deja pregatit in tava.

Page 8: Tort Oreo& Kinder

In latereal tortului peste crema  se aseaza biscuitit.Pofta buna.

Prajitura Kinder Pingui

Prajitura Kinder Pingui este o minunatie de prajitura (reteta o am de la Laura

Laurentiu), pe care eu am ales sa o transform in tort. Intr-un tort deosebit, facut

pentru o ocazie speciala, cea a sarbatoririi celor 4 anisori ai lui Bogdi Foi:– 10 oua– 200 g. zahar– 2 pachetele zahar vanilat (20 g.)– 5 linguri pline cu gris instant pentru bebelusi sau 5 linguri de pesmet alb fin– 5 linguri pline cu faina– 5 linguri pline cu cacao amara– 5 linguri miere (de salcam)– 1,5 pac. de praf de copt (15 g.)– 1 praf de sare– 50 ml. lapte– 270 ml. uleiCrema:– 700 ml. smantana dulce pentru frisca– 1 pachetel de gelatina instant sau 2 pachetele de intaritor de frisca– 3 linguri lapte condensat sau simplu– 2 linguri miere– 1/2 lingura esenta de vanilie sau 2 plicuri de zahar vanilatGlazura 1 (peste crema)– 120 g. ciocolata cu lapte sau amaruie– 70 g. unt– 1 lingura apa– 2 linguri ulei

Page 9: Tort Oreo& Kinder

Glazura 2 (pentru finisarea prajiturii)– 220 g. ciocolata cu lapte sau amaruie– 100 g. unt– 3 linguri ulei– 1 lingura apa– 1 lingura zahar praf 

Mod de preparare:

Pentru blat se separa ouale, bateti cele 10 galbenusuri cu zaharul si cu zaharul vanilat cateva minute pe viteza cea mai mare pana amestecul e o crema densa. Adaugati faina, praful de copt, cacao si grisul (in cazul meu pesmetul). Mixati usor… adaugati laptele si uleiul, adaugati mierea. Amestecati usor cu cele 10 albusuri batute ca zapada (spuma tare) cu praful de sare.Daca aveti cuptor cu ventilatie coaceti doua foi deodata, in doua tavi mari (de la aragaz), tapetate cu hartie de copt la 165 grade pt. 12-13 minute. Daca aveti cuptor normal, coaceti foile pe rand, la 175 grade. Le lasati sa se raceasca fara a indeparta hartia.Intre timp se prepara glazura 1, din toate ingredientele care se amesteca pe foc, topindu-le, fara a fierbe. Se lasa deoparte sa se racoreasca.

Se mixeaza frisca pe viteza mare pana se intareste bine. Se adauga gelatina sau 2 pachetele de intaritor de frisca. Se adauga laptele (se poate folosi si lapte condensat) mierea, esenta si se mixeaza din nou bine.

Intre timp foile s-au racorit, asa ca trecem la asamblarea prajiturii:– pe una din foi se pune jumatate din crema, netezind foarte bine, ajutandu-ne, la nevoie, de un cutit umed cu lama lunga.– peste crema se pune glazura preparata, pastrata la temperatura camerei, apoi se da prajitura la congelator cateva minute, doar cat sa se intareasca glazura.Intre timp se prepara glazura 2…identic ca si prima, din toate ingredientele specificate.

Se scoate prajitura cu glazura intarita din congelator si deasupra se pune, lingura cu lingura, restul de crema, niveland foarte bine suprafata.Peste crema se rastoarna a doua foaie, cu hartia in sus, apasam usor pe toata suprafat hartiei ca sa adere foaia la crema, apoi indepartam hartia.Suprafata prajiturii se glaseaza cu glazura 2 si se da din nou la congelator pana la intarirea acesteia.Se taie cu un cutit inmuiat mereu in apa fierbinte.Eu bineinteles ca nu am rezistat tentatiei de a dubla crema de cioco din mijloc, iar deasupra am pus doar frisca pentru ca voiam sa-i fac lui Bogdi un tort Wall-E and Eva numai ca nu l-am mai gasit pe Wall-E!!! 

Aici sunt unele dintre cele mai dichisite bucati, pe care le-am mai putut salva din

mainile copiilor :))