Partea superioar a machetei

RSS Feed

INCLUDEPICTURE "http://www.lalena.ro/images/s.gif" \* MERGEFORMATINET LaLenaReteteDulciuriTorturi Tort cu crema de lapte si ciocolata alba

inapoiprinteaza fara pozeDupa cum v-am promis ieri pe facebook, va servesc cu o felie de tort pe toti cei care ieri mi-ati facut ziua mai frumoasa si m-ati bucurat cu atentia acordata.

Despre tort - cred ca va dati seama ca un pandispan de ciocolata combinat cu o crema de lapte aromata este o nebunie, gust intens de ciocolata de la blat si aroma fina de vanilie de la crema. Am folosit in retetaPandispanul de ciocolatade laNataliasi crema de lapte de laTortul cu lapte, tot de la Natalia.Va recomand cu incredere sa-l incercati si sa vedeti cat de bun este, si ca de obicei la ultimul pas vedeti si o sectiune a tortului.

Crema de lapte cu ciocolata alba1 buc

1 portie

Pandispan de ciocolata

1 buc

Ciocolata

100 g

sau cu lapte sau amaruie

Lapte

100 ml

Zahar

3 linguri

Unt

50 g

Ciocolata alba

100 g

Pandispanul de ciocolata il preparati dupa reteta preferata sau dupaReteta de pandispande pe site.

Il taiati in 3 blaturi cam de 1 cm grosime - apropo, acest pandispan se taie foarte bine si repede.

PreparatiCrema de lapte cu ciocolata alba.

Luati tava rotunda cu peretii detasabili (in care ati copt pandispanul) si acoperiti peretii cu folie alimentara, lasati putin sa vina si pe fundul tavii, dar nu complet - ca s-o puteti scoate cand este gata tortul.

Puneti primul blat - de obicei eu pun blaturile in ordine inversa - cel taiat de sus il pun la baza tortului si cel de jos il pun deasupra pentru ca are suprafata mai neteda.

Puneti jumatate din compozitia de crema peste blat si nivelati putin.

Puneti al 2-lea blat si restul de crema.

Si ultimul vine blatul al 3-lea, adica cel mai nivelat si drept - cel de la baza pandispanului.

Pregatim glazura:

- Intr-o cratita mai mica puneti ciocolata, laptele si zaharul. Puneti pe foc si amestecati pana la dizolvare completa si omogenizare, folositi un tel daca nu merge cu lingura.

Cand devine o compozitie omogena adaugati untul, il incorporati si pe asta complet - luati apoi glazura de pe foc.

O turnati peste suprafat tortului, nivelati atent cu o paleta sau lingura.

Topiti ciocolata alba si o puneti intr-o punga mai groasa.

Taiati varful la punga si atent desenati cu ciocolata cercuri concentrice peste glazura de cacao.

Apoi formam paianjenul - cu o scobitoare trageti linii incepand din mijlocul tortului.

Si gata, tortul puneti la frigider pentru 2-3 ore minim.

Dupa acest timp scoateti peretii de la forma detasabila, scoateti folia alimentara si mutati atent tortul cu paletele pe un platou de tort.

Si felia de tort promisa :)

Pofta Buna!

Cantitate:1500 g (8-10 portii)Timp de preparare:120 minDificultate:mediuTimp total de pregatire:120 minSursa:Blogul Nataliei

Tort cu crema de piersici, de post

Tort cu zmeura si ciocolata (reteta raw-vegan)

Tort "Ziua si Noaptea"

Tort "Medovik" Retete Sfaturi culinare ForumCopyright 2012

Designed byIgor Butuc

Partea inferioar a machetei

_1398083917.unknown