2/9/2014 Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia

http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html 1/9

Tort cu zmeura si ciocolata

Hai sa gatim cu Amalia!Retete culinare pentru toate gusturile.

pe .com/haisagatim

34kmi place

Print PDFTweet 0 0

Reteta este din Secretele bucatariei , este un tort usor si racoros , cu putine calorii asa cum imi place mie.

Ingrendiente pentru 10 felii:

50 gr ciocolata amaruie

2 oua

90 gr zahar

20 gr amidon

40 gr faina

1 lingura cacao

1/2 lingurita praf de copt

15 gr gelatina granulata

80 gr miere fluida

2 linguri suc de lamaie

1 lingurita coaja de lamaie rasa

400 gr crema iaurt

200 ml frisca

300 g zmeura congelata

4 linguri fulgi de ciocolata

9mi place Distribuie

2/9/2014 Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia

http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html 2/9

2 linguri zahar pudra

1. Se incinge cuptorul la 180 gr. Se topeste ciocolata , se separa ouale.Galbenusurile se bat cu 60 gr zahar si se inglobeaza

ciocolata topita,

apoi faina amestecata cu amidon cacao si praf de copt. In final se inglobeaza

albusurile batute.

Se toarna compozitia intr-o forma de tort D20 cm si se coace 25 de min. Eu l-am lasat 10 min la 150 gr. Ar fi bine sa-l

incercati cu scobitoarea.

Se lasa sa se raceasca si se taie in 2.

2/9/2014 Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia

http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html 3/9

Crema:

se dizolva gelatina in putina apa. Se incalzeste mierea cu suc si coaja de lamaie si 30 gr zahar. Nu se lasa sa fiarba!

Se dizolva aici gelatina si se adauga iaurtul.

2/9/2014 Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia

http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html 4/9

Se inglobeaza frisca batuta si zmeura ( eu am pus din compot iar cu sucul

am insiropat blatul ) .

Nivelul inferior de blat se aseaza pe platou, de jur imprejur se monteaza inelul formei, se aseaza crema apoi blatul

superior. Se da la frigider 4 ore si apoi se decoreaza cu fulgi de ciocolata, zmeura si zahar.

2/9/2014 Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia

http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html 5/9

25 Responses to Tort cu zmeura si ciocolata

Ciocolata Retete Tort E retete ro

Edith spune:1 2 m a r t ie 2 008 la 1 2 :4 6

Amalia, arata f bine tortul, dar nu se inteleg ingredientele pe reteta originala :(

Rspunde

Edith spune:1 7 m a r t ie 2 008 la 7 :1 9

Mercik, Amalia! :)

Rspunde

Anony m ous spune:2 a u g u st 2 008 la 1 8 :3 6