tort de ciocolata cu visine.docx

7/24/2019 tort de ciocolata cu visine.docx

1/11

2014


2/11


3/11

INGREDIENTE:

Pentru blat:

4 oua

4 linguri de apa

8 linguri zahar

6 linguri faina

2 linguri nuca macinaa

2 linguri cacao neagra

1!2 plic praf de cop

1 praf de "are

1!2 linguria coa#a ra"a de porocala

1 linguria lichior de ciocolaa

Pentru crema si umplutura:

2$0 g ciocolaa cu lape

100 g ciocolaa neagra

200 ml fri"ca lichida

% linguri lape

%0 g un

1 cana &i"ine din compo ' fara "am(uri

Pentru sirop:

1 cana compo de &i"ine

4 linguri &i"inaa


4/11

Pentru topping:

$0 g ciocolaa neagra

$0 ciocolaa cu lape

$0 ml fri"ca lichida

ciocolaa ra"a penru decor

)RE)*R*RE:

)enru incepu pregaim (laul: (aem al(u"urile cu un praf de "are pana "e umfla+ apoi

adaugam apa, -oninuam "a mi.am+ adaugand repa zaharul+ pana "e inare"e a"fel

inca al(u"ul nu cade de pe paleele mi.erului, )unem gal(enu"urile+ ame"ecam de

"u" in #o" u"or cu o "paula+ apoi incorporam faina ame"ecaa in preala(il cu praful de

cop "i cacao, *daugam nuca macinaa, )unem apoi lichiorul "i coa#a ra"a de porocala"i ame"ecam,

Turnam aluaul inr/o forma apeaa cu harie de cop pe fund "i pe perei cu ulei "i

faina, -oacem (laul in cuporul preincalzi la 180- imp de 4$ minue+ "au pana rece


5/11

e"ul cu "co(ioarea, -and e"e cop+ il la"am pe un graar "a "e racea"aca+ apoi il

puem aia a"fel inca "a o(inem 2 (lauri egale,

-a imp "e coace (laul realizam crema, Topim ciocolaa la (aine marie impreuna cu

lapele, uam de pe foc "i o mi.am cu fri"ca lichida+ apoi adaugam unul la emperauracamerei, )unem crema la rece penru %0 minue+ apoi mi.am iar,

In"iropam (laurile+ apoi punem primul (la pe un plaou,


6/11


7/11

*&em gri#a "a punem "u( marginile (laului harie de cop "au "aniol penru a la"a

plaoul cura cand erminam de aran#a orul, )en"e primul (la punem un "ra de

crema apoi aran#am &i"inele fara "am(uri3+ iar pe"e ace"ea punem iar un "ra "u(ire

de crema+ a&and gri#a "a pa"ram "uficiena crema penru a im(raca orul "i a la"a un

"ra genero" dea"upra,


8/11


9/11

)unem al doilea (la pe"e crema+ "i im(racam orul cu crema rama"a, )regaim

oppingul opind cele 2 ipuri de ciocolaa la (aine marie+ apoi le ame"ecam cu fri"ca

lichida "i urnam imedia pe"e or,

Dam orul la rece penru o ora+ apoi decoram marginile cu fa"ii de ciocolaa ra"cheaacu un cui "au ciocolaa ra"a,


10/11


11/11

a"am orul la rece minim 4 ore inaine de a/l felia "i "er&i,

/ ee more a: hp:!!di&ain(ucaarie,ro!2014!05!0$!or/de/ciocolaa/cu/&i"ine!"ha"h,gn7T9,dpuf

tort de ciocolata cu visine.docx

Documents

Transcript of tort de ciocolata cu visine.docx