Stragii KFC

8/13/2019 Stragii KFC

1/19

Mediul de marketing alcompaniei KFC


2/19

Cuprins

1. Prezentarea companiei KFC................................................................... 3 1.1. Scurt istoric......................................................................................... 3 1.2. Kfc n Romnia................................................................................... 5 1.. !ferta companiei................................................................................. 7

2. "naliza mediului de marketing a companiei KFC................................. 9 2.1 Macromediul......................................................................................... 9 2.1.1. Mediul demografic......................................................................... 9 2.1.. Mediul economic............................................................................10

2.1.2. Mediul natural...............................................................................10 2.1.#. Mediul te$nologic.......................................................................... 10 2.1.%. Mediul politic &i 'uridic............................................................... 11 2.1.(. Mediul socio)cultural.................................................................... 11 2.2. Micromediul.........................................................................................11

2.2.1. Clien*ii............................................................................................ 12 2.2.2. Furnizorii....................................................................................... 12 2.2.. Concuren*a.................................................................................... 13 2.2.#. +ntermediarii................................................................................. 13 2.2.%. !rganismele pu,lice..................................................................... 14

. "naliza concuren*ial-............................................................................14

Concluzii.....................................................................................................18

2


3/19

1. Prezentarea companiei KFC

1.1. Scurt istoric

(Kentucky Fried Chicken) este unul din cele mai cunscute restaurante de ti!"ast#"d din lume$ care a luat na%tere la &nce!utul anilr 1930$ ini'iat de cate Clnelularland anders.*n +m,nia !erea- su/ un cntract de "ranci- !rin care licen'a este acrdatcm!aniei Fd etrk

Clnelul arland anders s#a nscut !e 9 se!tem/rie 1890.atal Clnelului anders a murit c,nd acesta aea 6 ani$ mama s "iind neit slucre-e$ iar t,narul arland tre/uind s ai/ ria de "ratele %i sra s mai mici. cestlucru l#a determinat s se cu!e %i de /uctarie. a ,rsta de %a!te ani era un aderat

maestru &n !retirea unr m,ncruri tradi'inale.C,nd arland aea 12 ani mama s s#a recstrit$ iar el a !lecat de acas %i a &nce!ut slucre-e la "erma &n :reend. *n urmtrii ani a aut mai multe slu/e tem!rare;cnductr de tramai$ sldat &n Cu/a tim! de 6 luni$ !m!ier !e calea "erat$ a studiatdre!tul !rin cres!nden' %i a !racticat !eriada$ a ,ndut asiurri$ a lucrat !e una!r$ nai,nd !e raul ?Clnel al statului Kentucky?? &n anul 1935$ &n semn de recuna%tere a cntri/u'ieisale la de-ltarea /uctriei reinale.

a &nce!utul anului 1950$ nua %sea interstatala era !lani"icat s treaca !rinCr/in. Clnelul %i#a scs la licita'ie a"acerea %i a "st neit s su!raie'uiasc un tim!cu un autr scial de 105 @ !e lun.

*ncre-tr &n calitatea !uiului !retit du! re'eta s$ Clnelul s#a dedicatcncesinrii a"acerii sale. str/tut 'ara$ a mers din restaurant &n restaurant$ a tit!uiul du!a re'eta s !entru !r!rietarii restaurantelr %i anaa'ii acestra. Aac reac'iaera "ara/il$ sta/ilea !rintr# str,nere de m,n &n'eleere er/al cu !r!rietarul

restaurantului$ &n'eleere !rin care acesta se anaa s &i dea Clnelului c,te 5 cen'i!entru "iecare /ucat de !ui ,ndut &n restaurant du! re'eta s.*n anul 1964$ &n !este 600 de restaurante situate at,t &n c,t %i &n Canada$ se

indea !ui !retit du! re'eta Clnelui. *n acela%i an$ el %i#a cedat dre!turile de!retire a !uiului unui ru! de inestitri care &l includea %i !e Bhn . Drn Bunir$cel care mai t,r-iu a "st uernatr al statului Kentucky$ din 1980 !,n &n 1984.Clnelul anders a rmas !urttrul de cu,nt al cm!aniei. *n anul 1976$ &n urma unuisnda$ Clnelul anders cu!a lcul 2 &n r,ndul !ersnalit'ilr cele mai !!ulare &n

3


4/19

.dministra'ia de nii !r!rietari$ scietatea !e ac'iuni Kentucky Fried Chicken

s#a de-ltat ra!id= &n ianuarie 1969 a "st listat la /ursa din e rk. Eeste 3500 derestaurante din &ntreaa lume au &nce!ut s !ere-e su/ licen'a &n mmentul &n careeu/lein nc. a achi-itinat KFC Cr!ratin !entru 285 miliane dlari.

KFC a deenit "iliala a +.B. +eynlds ndustries c,nd eu/lein a "st achi-i'inatde aceasta &n 1982. *n 1986$ KFC a "st achi-i'inat de ctre Ee!siC nc. !entru 840miliane dlari. *n !re-ent$ &m!reun cu alte !atru mrci de lan'uri de restaurante$"rmea- cm!ania umGDrands nternatinal$ cea mai mare cm!anie de restaurante dinlume ca numr de unit'i.Clnelul anders a murit &n anul 1980 la ,rsta de 90 de ani. *n ultimii ani el str/tuse250.000 mile !e an i-it,nd restaurantele KFC din &ntreaa lume.+e'eta


5/19

1.2. Kfc n Romnia

KFC ( Kentucky Fried Chicken ) !erea- su/ un cntract de "ranci- !rin care

licen'a este acrdat cm!aniei Fd etrk . Erimul restaurant a "st deschis &na!rilie 1997 !e Dld. Jaheru din Ducure%ti. *n 2004 KFC deschide al %a!telearestaurant al su$ &n Cnstan'a$ la mis Jall$ !rimul &n a"ara ca!italei. Franci-a de'inutde Fd etrk este una dintre cele mai scum!e de !e !ia'. Aeschiderea unuirestaurant nu !ate csta &ntre 300.000 %i 1 milin de eur.

*n !re-ent Cm!ania Fd etrk de'ine 38 de restaurante KFC$ dintrecare 17 &n Ducuresti %i celelalte &n Cnstan'a$ imi%ara$


6/19

!re!aratele s "ie la "el &n rice 'ar din lume$ re!re-entan'i ai "irmei care au acrdat"ranci-a in &n aceste "ast#"d#uri ca sim!lii clien'i$ s ad cum se des"%ar lucrurile.eri"ic mai multe lucruri$ cum ar "i res!ectarea re'etelr$ tim!ul de aducere a cmen-ii$cur'enia$ atitudinea !ersnalului$ du! care acrd un !uncta lca'iei res!ectie.

KFC asigur un timp scurt de ateptareAatrit echi!ei tinere %i dinamice cu care cla/rea-$ "irma dis!une de unsericiu ra!id$ ce ine &n &nt,m!inarea drin'ei clien'ilr de a nu a%te!ta !rea mult !,n a"i serit.

KFC asigur un climat de munc antrenant

KFC cu! lcul 18 &n t!ul celr mai /une cm!anii !entru care s lucre-i$cn"rm clasamentului reali-at de reista Ca!ital. Criteriile cn"rm crra a "st alctuitclasamentul sunt; cndi'iile de munc "erite$ calitatea cla/rrii &n cadrul cm!aniei$!achetul salarial %i aanteele salariale$ cndi'ii de recreere %i de-ltare !r"esinal.

*n !rimul r,nd$ echi!a este alctuit din ameni tineri %i dinamici. < !arte dintre

anaa'ii K"c sunt studen'i$ mai ales !entru c "irma le acrd cncediu !entru sesiune.alariul este mare$ iar sistemul de /nusuri este eLtrem de aantas (!rintre acestea$ senumr eLcursii &n slanda$ Fran'a O chiar &n Earis #$ :recia %i Ci!ru). n alt aanta estere!re-entat de "a!tul c sistemul de !rmare este "arte ra!id !entru anaa'iimeritu%i. *n "iecare lun$ !rimii trei anaa'i din /uctrie sunt !remia'i. t &n "iecarelun sunt ale%i di anaa'i mdel; anaatul lunii &n /uctrie %i anaatul lunii dinr,ndurile s!tarilr.

Cultura organizationala a companiei KFC


7/19

4. nstruire %i su!rt;I


8/19

Ae c,tea ri !e an$ KFC de-lt !rrame !rin care sunt !rmate un !rdusnu$ un meniu sau "ert !rm'inal$ dar nu tate acestea rm,n !e termen nelimitat.Aac au succes mare$ iar inredientele !t "i !rcurate %i sunt !triite la ust !entru

&ntre anul$ atunci acele !rduse rm,n &n meniu. u eListat &ns %i multe !rduse care au"st !strate numai !eriade scurte de tim!.Cele mai multe !re!arate au "st !re-ente de la /un &nce!ut &n meniul KFC unele

dintre ele au mai su"erit mdi"icri de cn'inut sau as!ect$ dar nu unele radicale. aca!itlul$ !rduse ecnmice au "st intrduse tt "elul de sandichuri /ine&n'eles a,ndla /a- ari!iarele crcante s!eci"ice KFC$ !e l,n acestea au "st intrduse la cerereacnsumatrilr ari!iarele %i !ul!ele nrmale (adica cele ne!icante). Ae asemenea a "stlrit %i ama deserturilr %i a /uturilr. Aac la &nce!ut KFC "erea dar un sinur ti!de desert %i anume &nhetata$ acum a mai intrdus &n meniu urmtarele ;

Tart cu ciocolat Sufleu ciocolat

Foietaj cu crem de lapte

a "el s#a &nt,m!lat %i &n ca-ul /uturilr$ dac la &nce!ut "erea dar /uturircritare din ama Cca#Cla$ acum !e l,n /ere s#au mai intrdus urmtarele ;

8


9/19

Krusher Suc natural

uturi calde

KFC "er aten'ie dese/it nevoilor consumatorilor!e caterii %i !rerilracestra. Jeniul diersi"icat al KFC sati"ace neile marit'ii cnsumatrilr$ de lac!ii !,n la ,rstnici. r "i mul'umi'i %i eetarienii datrit eListen'ei unr !re!arates!eciale !entru ei.

2. "naliza mediului de marketing a companiei KFC

Eentru a cmerciali-a cu succes un !rdus$ manaerul de marketin tre/uie s

de-lte strateie. Ml ia deci-ii &n cadrul acesteia$ care de!ind de mai multe aria/ile$"actri %i "r'e care sunt &n cntinu schim/are. C,tea din aceste aria/ile sunt interne.Ml are un anumit cntrl asu!ra aria/ilelr care a"ectea- !rdusul; natura lui$!rmarea$ !arcursul !e care &l a urma de la !rductr la cnsumatr %i !re'ul su.Aar c,nd este "a/ricat$ el intr &n mediul eLtern; ecnmic$ tehnlic$ sci#cultural %ileislati#!litic. Jarketerul nu !ate cntrla aceste aria/ile eLterne= &n alt mdacestea &l cntrlea- !e el.

Mediul de marketingal unei "irme cnst &n ansam/lul de "actri %i "r'e caresca! cntrlului imediat al "irmei %i care in"luen'ea- men'inerea sau de-ltarea rela'ieisale cu clien'ii !r"ita/ili. Au! natura ac'iunii acestr "actri %i "r'e se distin du

ru!e de cm!nente; macrmediul %i micrmediul "irmei.Micromediulcu!rinde acei "actri interni %i "r'e eLterne care in"luen'ea- &nmd direct actiitatea "irmei %i asu!ra crra se !ate eLercita un anume cntrl. Mstealctuit din "irma ins%i %i natura acesteia %i micrmediul eLtern al ei (clien'ii$cncuren'ii$ "urni-rii$ intermediarii$ ranismele !urttare de interese).

Macromediulre!re-int ansam/lul de aria/ile$ "actri %i "r'e$ necntrla/ile dectre "irm %i care &m!reun cnstituie climatul eneral &n care i%i des"%ar actiitateaaceasta. < "irm !ate "ace "arte !u'in$ a!ra!e nimic$ !entru a in"luen'a "actrii cu

9


10/19

ac'iune eneral re"eritri la macrmediu. Ce tre/uie s "ac este s mnitri-e-eelu'ia acestra %i s intuiasc caracterul %i dimensiunea eentualelr mdi"icri !entrua se !reti &n sc!ul men'inerii %i de-ltrii !r'ii sale de !ia'. ce%tia sunt "actriidemra"ici$ ecnmici$ naturali$ tehnlici$ !litici %i culturali.

2.1 Macromediul

2.1.1. Mediul demografic

*n cndi'iile de crestere a !!ula'iei deine eident !r/lema satis"acerii neilrde /a- ale amenilr. ceast cre%tere accentuat a !!ula'iei are im!lica'ii mareasu!ra cm!aniei$ !rin cre%terea neilr umane$ scderea !uterii de cum!rare %icre%terea !resiunilr asu!ra resurselr naturale.

Clien'ii !ten'iali ai &ntre!rinderii sunt !ersanele de tate ,rstele$ &nce!,nd cuc!iii de la 5 ani !,n la amenii &n ,rst. tu%i !ia'a 'int a &ntre!rinderii cnstituie!ersanele a crr ,rst este cu!rins &ntre 15#40 ani. < im!rtan' dese/it !re-int %iurmtrii indicatri; structura !e seLe$ structura "amiliei %i re!arti'ia teritrial.

2.1.2. Mediul economic

itua'ia ecnmic a trii in"luen'ea- direct resursele de care dis!un clien'ii %icnsumatrii %i !e care le utili-ea- !entru cum!rarea !rduselr !e care KFC le "er.Cnsumatrii cu un niel redus al enitului sunt sensi/ili la !re'$ &n tim! ce cnsumatriicu enituri ridicate sunt dis!u%i s !lteasc un !re' mai ridicat !entru un !rdus de

calitate su!eriar. Enderea celr du caterii de cnsumatri este &n str,ns crela'iecu nielul de de-ltare ecnmic. itua'ia ecnmic &n care se a"l 'ara in"luen'ea-elu'ia "irmei$ !rin salariile lcuitrilr care$ &n cndi'ii de eL!ansiune$ au tendin'a de acre%te cererea$ iar &n cndi'ii de scdere duc la scderea acesteia.Ae asemenea %i rata in"la'iei in"luen'ea- &n mare msur actiitatea !rin cre%terea!re'urilr &n mai mare msura dec,t cre%terea salariilr.

lturi de rata %maului %i cea a in"la'iei$un "actr im!rtant &n des"%urarea /unei"unc'inri a "irmei este %i cursul alutar care in"luen'ea- !re'urile materiilr !rime de la"urni-rii interna'inali !racticate &n eur %i dlari. Jeniul restaurantului se re"er lattalitatea !!ula'iei$ indi"erent de seL$ ,rst$caterie scial.

2.1.. Mediul natural

Aes"%urarea unei actiit'i ecnmice !luante !rduce serie de cnsecin'eneatie asu!ra mediului natural; e"ectul de ser$ su/'ierea stratului de -n$ de"ri%area!durilr$ cre%terea eL!nen'ial a de%eurilr$ diminuarea s!eciilr eetale %i animale$etc. ceste e"ecte sunt di"icil de cmensurat %i se resimt !eriad de tim! "arte&ndelunat. Ca urmare a !resiunilr mi%crii ecliste s#a de-ltat leisla'ie care s

10


11/19

asiure !rtec'ia mediului am/iant %i a aen'ilr ecnmici de cnsecin'ele !r!riilr lrac'iuni. Aes"%urarea actiit'ilr ecnmice &n cn"rmitate cu nile !reederileislatie !entru eliminarea e"ectelr !lurii im!lic cre%tere a csturilr cr!ra'ieiKFC.

2.1.#. Mediul te$nologic

Aintre "actrii tehnlici cu in"luen' ridicat asu!ra actiit'ii &ntre!rinderii seeiden'ia- nielul tehnic %i calitatea tehnliilr dis!ni/ile !e !ia'$ ritmul lansrii deni !rduse %i tehnlii.

Cuna%terea e"ectelr acestr "actri este dese/it de im!rtant datrit im!actuluilr direct asu!ra strateiei de marketin %i !er"rman'elr &ntre!rinderii.

ielul dtrilr tehnice ale &ntre!rinderii %i al tehnliilr dis!ni/ile$ nielul

tehnic al !rduselr$ ritmul de-ltrii %i lansrii de ni !rduse in"luen'ea- nielul!rductiit'ii muncii$ al csturilr %i !r"iturilr$ lumul !rduc'iei %i al ,n-rilr$calitatea !rduselr$ !-i'ia !e !ia'$ imainea &ntre!rinderii %i a !rduselr sale. Eentru!rducerea srtimetelr meniului$ sunt "lsite echi!amente %i utilae de cea mai nuenera'ie %i su"iciente !entru satis"acerea neilr clien'ilr. *n md cnstant seineste%te &n !strarea %i de-ltarea milacelr "lsite.

2.1.%. Mediul politic &i 'uridic

Jediul !litic %i uridic au im!act asu!ra actiit'ii rani-atiei$ !rin radul deim!licare a statului &n ecnmie$ sta/ilitatea climatului !litic intern %i eLtern$

relementrile uernamentale %i interna'inale$ im!-ite %i taLe$ cnstr,neri enerale %iale autrit'ilr lcale. Cm!artimentul uridic %i administrati are atri/u'ia de a sus'inecu demnitate %i cm!eten' dre!turile %i interesele leitime ale institu'iei= res!ectsecretul %i cn"iden'ialitatea actiit'ii sale$ &n cndi'iile leii= !rmea- rice alteac'iuni &n usti'ie cu a!r/area cnductrului institu'iei= &nde!line%te %i alte atri/u'ii cucaracter uridic sta/ilite de ctre cnducerea institu'iei.

2.1.(. Mediul socio)cultural

Jediul sci#cultural include institu'iile %i "actrii care de"inesc scietate$cn"eriindu#i un sistem !r!riu de alri$ nrme$ tradi'ii %i /iceiuri ce enerea- unanumit cm!rtament etic$ mral %i cultural !entru tti mem/rii si$ in"luen',ndcm!rtamentul de cnsum %i de cum!rare al cnsumatrilr.

Fc,nd anali- la nielul !ie'ei din +m,nia &n ultimii ani$ se !ate /sera cre%tere a rientrii cet'enilr rm,ni s!re m,ncruri s!eci"ice altr tradi'ii %i /uctrii(cea italieneasc$ chine-easc$ thailande-$ indian$ "ast#"d#urile)$ &n detrimentul/ucatelr tradi'inale.

11


12/19


13/19

Eentru resursele de /a-$ rani-a'ia necia- cntracte !e termen lun cu"urni-rii !entru a aea un cntrl mai /un asu!ra !re'urilr$ calit'ii$ termenelr delirare$ cndi'iilr de creditare %i de !lat.

Eentru a crea %i men'ine /una &n'eleere cu "urni-rii si$ KFC utili-ea-

instrumente s!eci"ice rela'iilr !u/lice$ in"rm,ndu#i !ermanent des!re actiitatea !e care des"%arT$ init,ndu#i la dierse mani"estatii$ etc. n as!ect dese/it de im!rtant &nceea ce !rie%te rela'iile "irmei cu "urni-rii$ ca %i cu celelalte caterii de !u/lic$ &lre!re-int res!ectarea strict a &n'eleerilr cu ace%tia.

Eentru a &m/unt'i !rcesul de !rduc'ie$ KFC a &nce!ut de-ltarea unrcla/rri temeinice$ !e termen lun$ cu cei mai /uni "urni-ri !si/ili. st"el$ a &nce!uts cla/re-e dar cu "urni-ri eLclusii$ &m!un,nd acestra restric'ii calitatie &n!rcesul de !rduc'ie. Cla/rarea este at,t de str,ns$ &nc,t anaatii cm!anieimnitri-ea- "iecare stadiu al !retirii materiilr !rime. *n md cnstant este cntrlat%i mnitri-at alimenta'ia animalelr ce r "i sacri"icate$ a !rduselr lactate sauleumelr. *n decursul a ani intrei de munc$ KFC a reu%it s im!un !artenerilr

standardele sale$ at,t &n ceea ce !rie%te calitatea !rduselr "erite$ c,t %i a mdului de!artici!are la sistem.*n acest mment$ un !rcent de !este 60N din meniu este "urni-at de !ia'a intern=

mai sunt &nc !rduse im!rtate direct$ dearece nu eList !e !lan lcal calitatea drit.*n ceea ce !rieste !artenerii authtni$ sunt "lsiti at,t "urni-ri direc'i$ c,t %i lan'urilemari de cash R carry.

Criterii n selec*ia furnizorilorCalitatea %i siuran'a !rduselr$ cntinuitatea &n calitate$ sericiile$ dar %i !re'ul sunt celemai im!rtante criterii &n selec'ia "urni-rilr authtni. *n "unc'ie de !rdusul "urni-at %ide lumul de cum!rturi$ cm!ania slicit "urni-rilr si dada im!lementrii

anumitr standarde de manaement %i calitate; < 9000$ < 22000 %i CCE. Eentrualte caterii de !rduse sunt slicitate %i alte standarde internatinale de calitate %isiuran'a alimentar; D+C O Dritish +etail Cnsrtium sau F O nternatinal Fdtandard. Eentru !rdusele de /a- %i cele de lum "urni-ate &n sistemul interna'inal derestaurante KFC$ "urni-rii sunt su!u%i unui !rces de audit$ ealuri reali-ate de cm!anie multina'inal s!eciali-at %i inestit s reali-e-e acest en de eri"icri.*n acst ca- eList %i serie de cerin'e s!eci"ice !entru "iecare caterie de !rduse. nast"el de eLem!lu este cel al ari!iarelr de !ui$ unde cm!ania urmre%te s cum!ere!rduse ce se &ncadrea-a &n anumite mare de reutate. ,n-area lr la /ucat im!une ast"el de cerin'$ iar !entru res!ectarea ei !rductrul tre/uie s ai/ !e lan'ul de!rduc'ie cali/rare cres!un-tare. FleLi/ilitatea !rductrilr !entru res!ectarea

unr ast"el de !articularit'i este a%adar un criteriu im!rtant &n selec'ia lr. nul dintre!rinci!alii "urni-ri de carne KFC este "irma lande- trten/m.

2.2.. Concuren*a

< amenin'are im!rtant re!re-int cncuren'a tt mai acer/ de !e !ia'arm,neasc$ care &n ultimii ani a luat am!lare %i care amenin' cta de !ia' a "irmei

13


14/19

!rin a!ari'ia de ni cm!etitri.a nielul !ie'ei culinare$ cncuren'a este "arte acer/. ntensitatea cncuren'ei

este determinat de numrul %i diersitatea cncuren'ilr$ rata de cre%tere a !ie'ei$ nielulcsturilr$ nielul de di"eren'iere al !rduselr.

umrul de cncuren'i eListen'i !e !ia'a rm,neasc este "arte mare. Erintre

ace%tia se numr JcAnald?s$ Durer Kin$ Ei--a ut$ Ei--a Jama#Jia %i a%a maide!arte.*n acelasi tim! se !ate /sera cre%tere a interesului clien'ilr !entru !rdusele

care se sesc &n hi!ermarketuri !recum Carre"ur$ Kau"land$ Jetr$ +eal$ &ntruc,t !t "iu%r "cute$ chiar %i acas. st"el$ numrul de cncuren'i a crescut %i mai mult$ !rina!ari'ia a tt mai multe "irme care cmerciali-ea- ast"el de !rduse.Ae asemenea$cre%terea rientrii cnsumatrilr rm,ni s!re /uctria internatinala !ate duce laa!ari'ia unr ni cm!etitri.

2.2.# +ntermediarii

ntermediarii sunt milcitrii$ !ersanele care$ de /icei &n schim/ul unui aanta/nesc$ "ac letura &ntre ,n-tr %i cum!rtr sau &ncheie tran-ac'ie &ntre du !r'i$cu &m!uternicirea acestra.

Erdusele sunt distri/uite !e !ia' !rin di"erite scheme$ cele mai utili-ate "iind;!rductriUim!rtatri # KFC O cnsumatri. Erinci!alii "urni-ri de materii !rime suntre!re-enta'i de marile "erme de !ui$ aceste !rduse din carne aun &n restaurantele KFC!rin intermediul "irmelr de trans!rt s!eciali-ate. Ae /icei cntractele sunt semnate !e !eriad de un an. Jaritatea &ntre!rinderilr lirea- mr"urile la restaurante cucndi'ia ca !lata s se "ac imediat du! cmerciali-area !rduselr. ermenii de !latsunt sti!ula'i &n cntract %i de /icei sunt limita'i la du s!tm,ni din mmentul lirrii!rduselr. *ntre!rinderile !t cere !lata &n aans$ &ns "arte rar %i &n ca-ul c,nd au de a

"ace cu clien'ii.2.2.% !rganismele pu,lice


15/19

Ee !ia'$ "irmele cncurente i%i dis!ut$ !e de !arte$ "urni-rii de mr"uri$!restatrii de sericii$ creditele$ "r'a de munc %.a.$ %i$ !e de alt !arte$ clien'ii$ "iecaredin ele cut,nd s#%i asiure in!uturile necesare %i !lasarea !rduselr !r!rii &n cndi'iic,t mai aantaase. Ca urmare$ rela'iile de cncuren'a !t "i de"inite ca ansm/lulra!rturilr de !ia' &n care intra "irmele &n lu!ta !entru asiurarea in!uturilr necesare

/'inerii !rduc'iei %i a !ie'elr de des"acere.

Cncuren'a cuna%te rade di"erite de intensitate &n "unctie de di "actri; ra!rtuldintre cererea %i "erta eListente !e !ia' %i ra!rtul de "r'e &n care se !lasea- "irmele !e!ia'. Ae%i este sesi-a/il uneri %i &n !lanul a!ri-inrii "irmelr cu resurselenecesare$ cncuren'a !r!riu#-is se des"%ar &ns &ntre &ntre!rinderi$ &n calitatea lr de"ertant. :ama milacelr %i instrumentelr utili-ate &n lu!ta de cncuren' este eLtremde lar$ mer,nd de la cele leale !,n la cele ileale. *n eneral ele se delimitea-a &nurul celr !atru !ilni(4E) !e care se s!riin marketinul; !rdus$ !re'$ !lasare (&n sensde distri/u'ie) %i !rmare. Ai"eren'ierile &ntre cncuren'i &n ce !rie%te !rdusul !ti-a calitatea %i !re-entarea (am/alaul)$ mrcile$ serice#ul$ cmunica'iile cu !riire la

!rdus$ imainea etc. Mle ins i%i r !une am!renta asu!ra !re'urilr$ du! cum !re'urile!t ac'ina &n md inde!endent !rin nielul lr # ca instrument al cm!etitiit'ii.

n ceea ce !rie%tepu!licitateaKFC$ aceasta se &m!arte &n; !rmarea /randului%i !rmarea cam!aniilr. Ermarea /randului !resu!une at,t cmunicarea imainii/randului c,t %i reali-area unei str,nse rela'ii cu clien'ii. Eu/licitatea /randului nu indedar m,ncarea. Ma re"lect mdul &n care di"eri'i clien'i !erce! eL!erien'a unei i-ite laKFC. Ermarea cam!aniilr "er clien'ilr un mti &n !lus de a eni !entru !rimaar sau de a reeni la KFC. KFC caut$ !lani"ic$ de-lt %i im!lementea- "erte ni%i atractie. Erm'iile de /rand %i cam!aniile sunt cnce!ute ast"el &nc,t s se

cm!lete-e %i s men'in KFC#ul &n !re"erin'ele cnsumatrilr."naliza S!3

P45CR "R+ P45C6 S7"86 ML!erien'a &n dmeniu < am srtimental diersi"icat ten'ie dese/it "erit neilr

cnsumatrilr !e caterii %i !rerilracestra

im! scurt de a%te!tare


16/19

KFC;

Er!rietar; Fd etrk

Ci"ra de a"aceri 2010; 34$9 mil. eur Er"it /rut 2010; 3$8 mil. eur umr anaa'i 2010; 1.107 umr restaurante &n !re-ent; 38

Erinci!alul cncurent al celr de la KFC !e !ia'a rm,neasc$ a restaurantelr cuserire ra!id$ este lan'ul JcAnald?s$ care de'inea la "inele anului trecut 63 de restaurante &n&ntreaa 'ar. nul trecut$ cei di cm!etitri au terminat umr la umr$ ra!rt,nd cre%terede 15N. n alt cncurent al lantului KFC !e natinala a restaurantelr de ti! "ast#"d este

Durer Kin.

Mc;onald


17/19

Er"it /rut 2010; 4$8 mil. eur umr anaa'i 2010; 3.715 umr restaurante &n !re-ent; 63

8urger King

Ain sistemul Durer Kin"ac !arte !este 12.000 de restaurante a"late !e tt

teritriul tatelr nite %i &n 73 de 'ri din lumea &ntrea.!rLimati 90N din restaurantele Durer Kin sunt !erate %i administrate dede'intri de "ranci- inde!enden'i$ multe dintre ele "iind$ de -eci de ani$ a"aceri de"amilie. n +mania !rimul restaurant a "st deschis &n a!rilie 2008$ iar &n !re-ent eList 9restaurante.

Clien'ii Durer Kin se !t /ucura de am lar de !rduse care se !lia- !ecerin'ele alimentare ale "iecruia; meniul include arietate de /uturi$ !rintre care a!mineral %i suc de "ructe sau salate %i !rduse de !ui care cn'in su/ 5N rsime$ !entrucei care au ri de siluet. 'i /urerii cn'in carne de it 100N$ !re!arat la rtar$"r sare aduat.

8urger King Er!rietar; tlantic +estaurant ystem Ci"ra de a"aceri 2010; 3 mil. eur Eierderea &n 2010; 1$1 mil. eur umr anaa'i 2010; 183 umr restaurante &n !re-ent; 9

Pizza >ut

17
http://www.google.ro/imgres?imgurl=http://demetriad.eu/wp-content/uploads/2008/02/pizza-hut.jpg&imgrefurl=http://demetriad.eu/%3Fp%3D17&usg=__kZ-66b-U3dNRLKbdZEaqwOTDBuA=&h=302&w=300&sz=18&hl=ro&start=2&zoom=1&tbnid=RDXK0GnLy3wtUM:&tbnh=116&tbnw=115&ei=rZVSTYW2L5KHswaUlZ3qBg&prev=/images%3Fq%3Dpizza%2Bhut%26hl%3Dro%26sa%3DX%26rlz%3D1W1GGLL_ro%26tbs%3Disch:1%26prmd%3Divns&itbs=1http://www.google.ro/imgres?imgurl=http://www.democratandchronicle.com/blogs/greece/uploaded_images/BurgerKingLogo-730803.jpg&imgrefurl=http://galaxiu.blogspot.com/2008_06_01_archive.html&usg=__qLQwv23QyxJSJRmVOJIi272Jv_U=&h=471&w=457&sz=63&hl=ro&start=3&zoom=1&tbnid=LDVzzVRp0r_YLM:&tbnh=129&tbnw=125&ei=rIZRTc6lKYr5sgaIoNTUBg&prev=/images%3Fq%3Dburger%2Bking%26hl%3Dro%26sa%3DX%26rlz%3D1R2IRFC_enRO399%26tbs%3Disch:1&itbs=1


18/19

*n +m,nia$ Ei--a ut !erea- su/ cntract de "ranci-a !rin care licen'a esteacrdat cm!aniei . C. merican +estaurant ystem . . ntrarea Ei--a ut !e !ia'arm,neasc s#a !rdus &n 1994$ mment &n care !u/licul de aici nu era /i%nuit cu ideeade restaurant de sistem. Erimii !a%i au "st &n sirea unei lca'ii c,t mai !triite %ischim/area mentalit'ii clien'ilr. ceste cndi'ii "iind &nde!linite$ succesul nu a &nt,r-iat

s a!ar. st"el !rimului restaurant$ a"lat &n Calea Ar/an'ilr i s#au alturat alte %a!te&n Ducure%ti$ du &n Clu %i c,te unul &n a%i$ Cnstan'a %i imi%ara.*n intreaa Mur!a$ /rand#ul Ei--a ut trece !rintr#un !rces de schim/are a

imainii %i a "ertei. Ae la cateria de restaurant cu serire ra!id$ se "ace un salt la ceeace &n industria Fd R Deerae se nume%te Wcasual cnce!tIO trecere "ireasc$ eneratde trend#ul acestei ramuri %i de !re"erin'ele cnsumatrilr.

Springtime

!rintime este dea un ucatr cu traditie !e !iata de "d$ ince!and actiitatea in 1992.

Eana atunci in +mania cnce!tul de Q"ast "dQ era nes!eci"ic culturii si stilului de iatarmanesc.Erimul restaurant !rintime a!are in cea mai cunscuta -na a ca!italei # Eiata ictriei.re!tat$ lantul de restaurante s#a marit si datrita succesului /tinut$ !rintime se !atemandri cu "a!tul ca detine cel mai mare lant de restaurante cu ca!ital rmanesc$ aunandin !re-ent la a!ra!e 25 de lcatii.n cnce!t /inecunscut si din ce in ce mai ras!andit la niel mndial$ al carui ade!t estesi !rintime$ este cnce!tul Q"resh "dQ.

ConcluziiAac la &nce!ut /randul KFC a aut idee care 'inea mai dera/ de imita'ie$ de

mda -ilei$ &n !re-ent a deenit cea /i%nuit$ care "ace !arte din ctidian. *n !lus$!si/ilitatea men'inerii unr !re'uri acce!ta/ile !entru cnsumatri$ dat cueLtindererea lan'urilr de acest en$ a cntri/uit la mararea interesului acestra !entrure'elele de "ast#"d. uccesul acestr "irme cnst &n "a!tul c au enit cu un "rmat"arte atrtr %i cu a/rdare de marketin !r"esinist.

Eentru a rm,ne e"icient %i cm!etiti cm!ania KFC tre/uie s rm,n "idel"eririi de m,ncare de inalt calitate$ de sericii eLem!lare %i cur'enie ire!r%a/ila$ s

"ere cndi'ii mtiante !ersnalului$ s de-lte un meniu snts !entru clien'i$ s "ieatent la !si/ile "u-iuni %i achi-i'ii$ s tin seama de nile tehnlii %i ina'ii.

18


19/19

8i,liografie

Da%anu :herhe O"anagement # "ar$eting% &ctivitatea comercialaa agentiloreconomici$ Md. Cdecs$ Ducuresti 1993

Eh. Ktler$ WJanaementul marketinuluiI$# Mdit. era$ Mdi'ia Mur!ean$Ducure%ti$ 2001

atiana J%teanu$ hedr Eurcrea# Concurena'(hidul afacerilor performante$

Md. Mcnmic$ Ducure%ti$ 2008

.k"c.r

19

Stragii KFC

Documents

Transcript of Stragii KFC