10.9.2014 Reteta Gogosari murati la rece

http://retete.flu.ro/reteta-gogosari-murati-la-rece/ 1/1

Gogosari murati la receCategoria Conserve si Muraturi

Ingrediente - Gogosari murati la rece

5 kg gogosari 1+3 linguri sare 1/2 kg zahar 2 linguri boabe piper 1 l otet 6-7 radacini de hrean ( 2 legaturi Mod de preparare - Gogosari murati la rece

Gogosarii se spala, se taie in felii groase si se lasa sa stea cu 1 lingura sare o ora. Se pune zaharul si se mai lasa sa stea o ora. Se amesteca din cand in cand sa nu se depunazaharul pe fund. Dupa o ora se adauga piperul, otetul si hreanul dat prin masina de carne + diferenta de 3linguri de sare.Atentie! hreanul nu se pune intreg pentru ca nu se mureaza gogosarii! Se acopera vasul si se lasa sa stea 24 de ore. Dupa 24 de ore gogosarii arata cam asa: (vezi poza cu cele 2 imagini alaturate) Gogosarii se pun in borcane, iar deasupra se toarna zeama. Nu se pun foarte indesati inborcan sa poata sa patrunda zeama printre ei.Timp de preparare: sub 15 minute minute