proiect managementul afacerilor

7/28/2019 proiect managementul afacerilor

1/10

Universitatea De Stiinte Agronomice Si Medicina VeterinaraBucuresti.

Facultatea de Management, Inginerie Economic n Agricultur i DezvoltareRural

PROIECT LAMANAGEMENTUL

AFACERILOR


2/10

SC PANIPAN SA

Scurt istoric al societatii SC PaniPan SA Bucuresti

- denumire : Societatea Comercial PANIPAN SA

- forma juridic: societate pe aciuni

- sediul : localitatea Bucureti, strada Orhideelor nr. 15, sector 6, telefon 637.61.77

- numr de nregistrare la Registrul Comerului J40/567/1991

- capital social: 5.689.526 mii lei, integral privat

- numr de salariai la 31.04.1998: 942.

ntr-un document datat 10 februarie 1630, se vorbete despre morile de pe Dmbovia, de la

Ciurel pn dincolo de Vcreti.

n planul Bucuretiului din 1852 (ntocmit de Borroczyn) apar 6 perechi de mori, dintre care i

moara Ciurel (actuala SC PANIPAN SA). 23 iulie 1931 la Oficiul Registrului Comerului, nregistrat cu numrul 1582, cu carte

individual nr. 3547/31 SIV, se definete obiectul de activitate al S.C. PANIPAN S.A. astfel:

moar, fabrica de pine i franzelrie, patiserie, biscuii, alimente servite paste, industrie

alimentar - en gross i en detail.

16 ianuarie 1937 se adaug la obiectul comerului i exportul de cereale i derivate.

1954 capacitatea brutriei crete cu dou cuptoare a trei vetre, lund fiin secia de specialiti.

1964 secia Paste este dotat cu o instalaie de paste extra, complet automatizat (firma


3/10

volante en detail i en gross;

Producerea i comercializarea ambalajelor specifice industriei alimentare i a pieselor de schimb

pentru domeniul construcii maini;

Organizarea de servicii de alimentaie public, spaii de agrement, inclusiv prin nchiriere;

Organizarea de case de comenzi cu livrarea la domiciliul clienilor a produselor de panificaie i

activitii de consignaie;

Prestri servicii cu mijloacele i spaiile aflate n dotare, conform obiectului de activitate;

Activitatea de producie i comer social n favoarea acionarilor i salariailor societii;

Achiziionarea, depozitarea i vnzarea en gross i en detail a cerealelor i a altor materii prime i

materiale pentru industria alimentar, inclusiv prin organizarea n acest scop de uniti proprii de

desfacere ca: depozite, magazine, puncte volante n locuri publice;

Efectuarea de lucrri agricole cu mijloacele proprii sau nchirierea ctre tere persoane fizice sau

juridice, inclusiv preluarea n arend a unor terenuri agricole;

Efectuarea de operaiuni bursiere i schimb valutar; Creterea, ngrarea, industrializarea animalelor, psrilor i comercializarea acestora precum i

a produselor rezultate.

Obiectul de activitate s-a mai completat ulterior cu Achiziionarea i vnzarea en gross i en

detail a produselor petroliere.

Conform organigramei S.C.PANIPAN S.A. numrul de salariai existeni n scripetele societii

la data de 29.03.2010 sunt de 1153 mprii n urmtoarele grupe:

Personal direct productiv 750


4/10

Zaharoase - Biscuii i va continua cu Centrul de Profit Nr. 3. Complex Brutrie - Bujoreni i Centrul de

Profit Nr.4, Transport auto i Transport intern au dubla subordonare att fa de Domnul Director General

ct i de Domnul Director Tehnic.

Piaa i concurenaNomenclatorul de produse a S.C. PANIPAN S.A. cuprinde:

Pine n diverse sorturi;

Produse i subproduse moar;

Paste finoase;

Biscuii; Zaharoase;

Specialiti;

Patiserie.

I. Pe piaa Bucuretiului

a) n domeniul produciei de pine i produse de panificaie, ne nfruntm cu 3 mari societi, peo raz de 5-6 km : S.C. PLEVNEI SA,

S.C. LUJERUL SA, S.C. LIBERTATEA SA.

b) n domeniul produciei biscuiilor nu avem concuren;

c) n domeniul produciei de paste finoase nu avem concuren;

d) n domeniul obinerii produselor i subproduselor de moar:

S.C. TITAN SA

S.C. BNEASA SA

II


5/10

Pentru a-i diminua riscurile, sau a-i reduce incertitudinile care apar pe segmentele de pia pe

care activeaz, multe firme i diversific oferta de produse i servicii, avnd astfel o structur variat a

veniturilor.

n analiza surselor de venituri este important s se plece de la caracterizarea ntreprinderii nfuncie de modul de operare, respectiv, dac opereaz pe o singur pia sau mai multe, ntruct, fiecare

pia poate avea o evoluie proprie, distinct i specific, cu influene asupra rezultatelor obinute de

firm.

De aceea, n evaluarea potenialului de cretere a veniturilor sunt necesare informaii privind

sursele de venituri, evoluia n ultima perioad de timp, precum i modul lor de agregare pe diferite

niveluri.

Analiza dinamicii i structurii cifrei de afaceri urmrete evoluia pe total i pe elemente

componente fa de perioada precedent, precum i modificrile intervenite n structura cifrei de afaceri.

De asemenea, n analiza dinamicii i structurii cifrei de afaceri se precizeaz cauzele care au determinat

evoluia acestui indicator i modificrile structurale, n vederea stabilirii msurilor corespunztoare pentru

sporirea vnzrilor.

DINAMICA RESURSELOR UMANE

Dinamica numarului de salariati n perioada 2010-2012 a fost urmatoarea:

Dinamica numarului de salariati

Anul 2010 2011 2012


6/10

FemeiNumar 506 494 473

Pondere (%) 43,8 % 42,8 % 42,3 %

Total personal Numar 1153 1153 1119

Total pondere Pondere (%) 100 % 100 % 100 %

Numarul de salariati de sex masculin n anul 2011 fata de anul 2010 creste cu 12

salariati si de sex feminin scade cu 12 salariati.

Numarul de salariati de sex masculin n anul 2012 fata de anul 2011 scade cu 13

salariati, iar numarul de salariati de sex feminin scade cu 21 de salariati.

Figura nr. 1. Reprezentarea pe sex

Ponderea fortei de munca de sex masculin este de aproximativ 57 % si ponderea de sex


7/10

Numarul de salariati cu studii superioare n anul 2011 fata de 2010 creste cu 2

persoane, iar n 2012 scade cu 1 persoana fata de 2011.

Numarul de salariati cu studii medii n anul 2011 fata de anul 2010 creste cu 6

persoane si n anul 2012 fata de anul 2011 scade cu 8 persoane.

Numarul de salariati calificati n anul 2011 fata de anul 2010 creste cu 3 persoane, iar

n anul 2012 fata de anul 2011 scade cu 24 persoane.

Numarul de salariati necalificati n anul 2011 fata de anul 2010 scade cu 11 salariati,

iar n anul 2012 fata de anul 2011 scade cu 1 salariat.

Ponderea numarului de salariati cu studii superioare este de 2,8%, cei cu studii medii

este de 13,6%, iar ponderea numarului de salariati calificati este de 80,5% si ponderea

numarului de salariati necalificati este de 3,1%.

Evolutia structurii personalului n functie de vechime:

Categoria de personal 2010 2011 2012

Peste 40 aniNumar 16 15 18

Pondere 1,3 % 1,3 % 1,6 %


Pondere 17 % 21,6 % 21,4 %


Pondere 43,3 % 32,7 % 29,5 %


8/10

Numarul de salariati cu vechime de pna la 10 ani n anul 2011 fata de anul 2010

creste cu 28 de salariati, iar n anul 2012 fata de anul 2011 creste cu 10 salariati.

Ponderea numarului de salariati cu vechime de peste 40 de ani este de 1,6% de

salariati.


salariati.


salariati.

Ponderea numarului de salariati cu vechime de peste 10 ani este de 37,7% de

salariati. Ponderea numarului de salariati cu vechime de pna la 10 ani este de 9,8% de

salariati.

Evolutia structurii personalului n functie de vrsta:

Categoria de personal 2010 2011 2012

Peste 50 de aniNumar 153 152 130

Pondere 13,2 % 13,1 % 11 %


Pondere 20,8 % 20% 20 %

Peste 30 de ani

Numar 520 530 535

Pondere 45 % 46 % 48 %



9/10

vrste de peste 20 de ani este de 21 %.

Cifra de afaceri la S.C. PANIPAN S.A. se calculeaz astfel:

Nr. Crt. DenumireAnul

2010 2011 2012

1. Venituri financiare 157.838.154 161.048.823 216.345.2702. Venituri exploatare 75.856.644 70.831.718 72.576.8153. Venituri extraordinare 0 0 0

Nr.Crt.

IndicatoriAnul

2010 2011 2012

1. Cifra de afaceri (mii lei) 233.775.138 232.070.175 288.922.0852. Creterea anuala a CA (mii lei) 41.747.071 -1.704.963 56.851.9103. Indicele CA (%) 121,74% 99,27% 124,50%

4. Creterea CA faa de anul precedent(%) 21,74% -0,73% 24,50%

5. Indicele preurilor (%) 130,30% 117,80% 115,40%6. Creterea reala a CA (%) 6,57% -15,73% 7,88%

Se observ o cretere a cifrei de afaceri n anul 2010 n suma de 41.747.071 mii lei, adic o

cretere cu 21,74%, urmat apoi de o scdere cu 0,73% (1.704.963 mii lei). n perioada urmtoare cifra deafaceri crete atingnd valoarea cea mai mare de 288.922.085 mii lei avnd o cretere fa de anul

precedent de 24,


10/10

Nr. crt. Denumire Produs

Structura vnzrilor (mii lei)

2010 2011 2012

CA(mii lei) gi(%) gi2



1. Pine 188.505.168 80,64 6502,04 189.386.855 81,61 6659,80 224.695.234 77,77 6048,20

2.Produse isubproduse moar 24.995.807 10,69 114,32 25.042.207 10,79 116,44 34.587.351 11,97 143,31

3. Paste 10.587.777 4,53 20,51 8.238.979 3,55 12,60 15.568.210 5,39 29,03

4. Produse zaharoase 8.317.668 3,56 12,66 8.021.844 3,46 11,95 11.345.394 3,93 15,42

5. Biscuii 1.368.718 0,59 0,34 1.380.290 0,59 0,35 2.725.896 0,94 0,89

TOTAL 233.775.138 100,00 6649,88 232.070.175 100,00 6801,14 288.922.085 100,00 6236,85

proiect managementul afacerilor

Documents

Transcript of proiect managementul afacerilor