Prajitura in foiIngrediente

Foi3 oua7 lg miere1 cana nuca macinata1/2 cana zahar1 lgt bicarbonat nestins3 cani faina

Crema:1 cana zahar pudra1 pachet unt1 cana lapte4 lg.grisesenta de vanilieun borcan gem : caise, prune, capsuni

Mod de preparare

Foi: Intr-un bol, mixam ouale cu zaharul. Peste acestea adaugam nuca si mierea si amestecamusor cu o spatula sau lingura de lemn. Adaugam putin cate putin faina + bicarbonatul.Framantam aluatul format pana nu se mai lipeste de maini. Se lasa la rece pt cca 30 min.Pe masa de lucru pudrata cu faina, intindem din aluat o foaie subtire cam de 34 mm. Daca vremsa le facem rotunde foile, decupam aluatul cu ajutorul unei farfurii, daca nu, intindem o foaiedreptunghiulara .Se pudreaza dosul unei tavi cu faina, se pune foaia si se intoduce la cuptor, panase rumeneste usor. Coacem pe rand toate foile, pana terminam.

Crema: Fierbem la foc mic lapteleimpreuna cu grisul, pana se leaga. Untul se mixeaza spumaimpreuna cu zaharul pudra. Cand sa racit crema de gris punem cate putin in crema de unt simixam. Adaugam si esenta. Mixam pana se formeaza o crema omogena.Asamblare: foaie, crema , foaie, gem, foaie, crema, foaie. Se orneaza cu un strat subtire de cremasi krantz (cocos, fulgi de ciocolata).