Prajitura Deliciu

download Prajitura Deliciu

If you can't read please download the document

description

hhhhh

Transcript of Prajitura Deliciu

Prajitura Deliciu

Ingrediente200 gr nuca prajita, tocatabiscuiti simplio cana de cafea preparata250 gr crema de ciocolata (Nutella, Finetti)Blat ( tava de 20/25cm) :4 albusuri5 linguri zahar2 linguri pesmet2 linguri faina alba3 linguri nuca macinatao lingurita praf de coptun varf de cutit sareCrema250 ml frisca lichida50 ml smantana + o lingura zahar4 galbenusuri100 gr zahar4 linguri lapte2 plicuri zahar vanilatcacao pentru pudrat, sau nuca macinata, ciocolata ce vreti voiMod de preparareDovada ca nu intotdeauna cea mai impecabila fotografie reuseste sati faca o pofta de nestavilit,sta faptul ca , desi mai vazusem aceasta reteta, in fotografii super frumoase, niciodata nu matentase atat de mult ca atunci cand am vazuto aici.Habar nu am ce anume ma atras ), textul, poza cu prajitura intreaga, dar ce stiu e ca in fiecare ziziceam azi o fac si eu! )Laud eu prajituri, mai mult sau mai putin , dar despre asta pot spune cu mana pe inima ca eDIVINA!Nuca prajita, ciocolata, frisca, cafea este combinatia care parca a fost special facuta pentru mine)).Intro tava tapetata cu hartie de copt, folie de aluminiu, pune nuca tocatasi o distribuie uniform. Bate albusurile spuma cu un praf de sare, apoiadauga zaharul treptat si bate pana la diluarea zaharului. Adauga fainaamestecata cu praful de copt, pesmetul si nuca, peste albusuri,omogenizeaza amestecand usor de jos in sus. Compozitia obtinuta odistribui, lingura cu lingura, peste nuca din tava, cu grija sa nu strici3/29/2015 Tiparire Prajitura Deliciu / Prajiturihttp://www.bucataras.ro/retete/prajituradeliciu56450.html?action=print 2/2Bucataras.rodistribui, lingura cu lingura, peste nuca din tava, cu grija sa nu stricistratul nu nuca, nivelezi frumos si bagi tava in cuptorul preincalzit, la focmic, pentru aprox. 25 minute . Blatul trebuie sa capete o culoare aurie.Fierbinte il rastorni pe un platou, ii desprinzi folia si intinzi crema deciocolata pe blatul cald. Lasi sa se racoreasca apoi dai la frigider. Intretimp prepara crema. Galbenusurile amestecale cu zaharul si laptele sifierbele impreuna, intrun vas cu fund dublu, la foc mic si amestecandcontinuu, pana capata consistenta unei smantani. Frisca mixeazo cusmantana, zaharul si zaharul vanilat. Raceste bine amestecul degalbenusuri, adaugal peste frisca, lingura cu lingura, mixand la primatreapta a mixerului pana la omogenizare. Scoate blatul de la rece, intindejumatate din cantitatea de crema, distribuie apoi un strat de biscuitiinmuiati bine in cafea, intinde si restul de crema, niveleaza frumos sipudreaza cacao. Da prajitura la rece pentru cateva ore apoi portioneazocum doresti.