Prajitura desteapta cu ciocolata

Ingrediente:800 ml lapte10 oua200 gr ciocolata amaruie100 gr unt200 gr faina50 gr cacao150 gr zaharesenta de cafeaPunem untul taiat cubulete si ciocolata rupta bucati intr-un vas pe foc si amestecam continuu pana obtinem un amestec omogen. Lasam deoparte sa se racoreasca.Mixam galbenusurile cu zaharul pana compozitia devine cremoasa.Adaugam amestecul de ciocolata si esenta de cafea.Adaugam apoi laptele si amestecam pana la omogenizare.Adaugam faina si cacao si mixam. Batem albusurile spuma si le adaugam in compozitie. Turnam amestecul obtinut in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 28*35). Compozitia este aproape lichida.Coacem prajitura in cuptorul preincalzit vreme de 40 minute la 190 grade.Cand este gata daca apasam usor deasupra vom observa ca este inca moale. O lasam sa se raceasca complet apoi o taiem cuburi.