Prajitura cu mere si scortisoara

Ingrediente

- 1 kg mere - scortisoara

- 1 pliculet zahar vanilat

- 500 gr faina

- 150 gr untura

- 250 gr zahar

- 3 galbenusuri

- 1 pliculet praf de copt

- pesmet

- 1 lingura smantana

– lapte

Mod de preparare

Aceasta reteta de prajitura cu mere este delicioasa. Pentru aceasta varianta a retetei avetinevoie de 1 kg mere. Curatam si dam prin razatoare merele. Amestecam merele rase cu 120 grzahar (poate fi mai mult sau mai putin, in functie de cum sunt merele, dulci sau acrisoare).Inainte sa le punem peste blat, le stoarcem bine, adaugam zaharul vanilat, scortisoara si 2linguri rase de pesmet.

Intr-un vas mai mare punem faina amestecata cu praful de copt, adaugam untura, 130 gr zahar,galbenusurile, smantana si incepem sa framantam. Daca nu se formeaza un aluat omogen,adaugam putin lapte caldut. Cand devine un aluat usor de modelat il impartim in doua partiegale. Tapetam o tava cu hartie de copt, intindem 1 parte din aluat, il asezam in tava, presarampesmet, intindem merele, presaram scortisoara si din nou putin pesmet, iar deasupra vinecealalta parte din aluat. Intepam usor cu o furculita mica, pentru a iesi aerul si sa nu se umfle intimupl coacerii. Dam la cuptorul preincalzit aprox 30-40 minute. Cand s-a racit putin pudram cuzahar praf.

Mod de servire

Prajitura cu mere se serveste taiata cuburi, dupa ce s-a racit.