Featured image: 5 retete de prajituri care nu necesita ... Prajitura cu mere si crema de branza...

download Featured image: 5 retete de prajituri care nu necesita ... Prajitura cu mere si crema de branza Sursa

of 8

  • date post

    01-Sep-2019
  • Category

    Documents

  • view

    7
  • download

    1

Embed Size (px)

Transcript of Featured image: 5 retete de prajituri care nu necesita ... Prajitura cu mere si crema de branza...

  • Featured image: https://unsplash.com/photos/Ms3qf9pd2a4

    5 retete de prajituri care nu necesita coacere

    O prajitura poate fi un preparat complex, a carui preparare dureaza ore intregi, sau ne

    putem bucura de un desert delicios, simplu si rapid.

    Prajiturile care nu necesita coacere sunt inovative, delicioase si usor de preparat.

    Compozitia prajiturilor se poate face folosindu-ne de: blender, mixer, tocator sau un

    aparat electrocasnic mic. Urmatorul pas este sa o lasam in frigider timp de cateva ore.

    Asadar, putem prepara prajitura de dimineata, inainte sa mergem la birou, iar seara,

    cand ne intoarcem acasa, ne asteapta un preparat delicios.

    Pentru un strop de inspiratie, recomandam aceste 5 retete inovative pentru o gustare

    dulce, care nu necesita coacere.

    https://www.beko.ro/mixere

    Tarta cu crema de lamaie si lapte condensat

    Prajitura cu mere si crema de branza

    Cheesecake cu zmeura si ciocolata alba

    Lapte de pasare

    Prajitura cu banane

    https://unsplash.com/photos/Ms3qf9pd2a4https://www.beko.ro/mixere
  • Tarta cu crema de lamaie si lapte condensat

    Sursa foto: unsplash.com

    Tartele dateaza inca din Evul Mediu, cand prepararea lor era considerata o

    adevarata opera de arta. Tartele erau considerate bucate alese, pe care le gaseai

    doar pe mese nobile.

    Desi noi le cunoastem ca un desert, tartele au inceput aceasta calatorie

    gastronomica ca o gustare sarata. Ingrediente precum: spanacul, ceapa sau

    branza fiind printre cele mai populare in compozitia lor.

    Acum, tartele sunt unele dintre cele mai populare preparate dulci, fiind

    cunoscute ca un desert foarte versatil.

    Ingrediente: 1 conserva de lapte condensat indulcit, 1 lamaie mare, 150 de grame de biscuiti, 80 de grame de unt, 250 de grame de smantana

    Tarta necesita suc de lamaie, asa ca ne folosim de storcator pentru a obtine sucul.

    Intr-un bol punem sucul de lamaie i adaugam laptele condensat. Pentru a obtine o pasta omogena, putem mixa compozitia.

    Apoi, incalzim 80 de grame de unt la cuptorul cu microunde, timp de 1-15 secunde.

    https://www.beko.ro/storcatoare-de-citricehttps://www.beko.ro/cuptor-cu-microunde-mof28310x
  • Intre timp, zdrobim biscuitii in mini tocator. Punem intr-un bol separat biscuitii tocati si untul aproape topit.

    Amestecam pana obtinem o pasta omogena.

    Luam o forma de tarta, pe care am asezat in prealabil hartie de copt, si turnam compozitia de biscuiti.

    O punem la frigider timp de 15 minute. Dupa ce trec cele 15 minute, turnam, in forma de tarta, compozitia

    din celalalt bol. Iar pe deasupra punem smantana.

    Lasam totul la frigider 3 ore.

    Prajitura cu mere si crema de branza

    Sursa foto: unsplash.com

    Cheesecake-ul este un preparat newyorkez, care dateaza inca din Grecia Antica, cand era servit sportivilor de la Jocurile Olimpice. In Statele Unite exista mai multe feluri de

    cheesecake, cu retete diferite, in functie de regiunea in care este comercializat.

    In Romania avem clasica reteta de placinta cu branza. Diferenta principala dintre

    prajitura noastra clasica si cea americana este stratul de biscuiti zdrobiti de la fundul

    preparatului si faptul ca majoritatea retetelor nu necesita coacere.

    Ingrediente: 150 de grame de biscuiti, 125 de grame de unt cu 80% grasime, 1,1

    kilograme de mere, 300 de grame de zahar sau 240 de grame de fructoza sau

    indulcitorul dorit, 1 lamaie, 400 de grame de crema de branza, 200 ml smantana, 25 de

    https://www.beko.ro/mini-tocator-chp7504w
  • grame de gelatina, 1 lingurita de extract de vanilie, 1/2 lingurita scortisoara, 175 ml. sos

    de caramel sarat.

    Inainte de toate, se rade coaja de la o lamaie pe razatoarea fina. Apoi intr-un bol cu apa rece se stoarce zeama de la o lamaie. Curatam merele de seminte i coaja, apoi le asezam in bolul cu apa. Zdrobim biscuitii in mini tocator si ii amestecam bine cu 75 de grame de

    unt topit.

    Rasturnam biscuitii intr-o forma cu pereti detasabili, pe care am asezat in prealabil hartie de copt. O punem la congelator pentru 15 minute ca sa se intareasca bine.

    Merele gata curatate se pun intr-o tigaie, impreuna cu zaharul si untul. Dupa aceea, luam un castron in care lasam la hidratat 5 grame de gelatina. Gatim merele pana cand incep sa se inmoaie si adaugam scortisoara i

    gelatina. Amestecam pana cand se dizolva gelatina.

    Punem compozitia deasupra biscuitilor si o lasam 10-15 minute la congelator. Pentru o compozitie mai omogena, putem sa punem totul la

    blender.

    Crema de branza, smantana, vanilia si zaharul sau fructoza se mixeaza pana se obtine compozitia dorita.

    Turnam crema in forma, peste compozitia de mere. Bagam tot preparatul la frigider cateva ore. La final, ornam cu feliute de mar si scortisoara. Turnam sosul de caramel sarat peste, sau separat, in fiecare farfurie.

    https://www.beko.ro/congelatoare-verticale
  • Cheesecake fara coacere cu zmeura si ciocolata alba

    Sursa foto: unsplash.com

    Cheesecake-ul cu zmeura sau fructe de padure este o reteta tipica Irlandei si Marii

    Britanii. Insa, majoritatea retetelor de aici se coc inainte de a turna infuzia de fructe de

    padure deasupra. Reteta noastra nu necesita coacere de niciun fel.

    Ingrediente: 250 de grame biscuiti, 160 de grame unt, 250 ml. smantana, frisca lichida,

    450 grame crema de branza, 500 grame ciocolata alba, 400 grame zmeura congelata , 75

    de grame de zahar, 1 lingurita extract de vanilie, 9 foi de gelatina, 2 linguri de zahar, 1

    lingura rasa de amidon de porumb, 100 de grame de ciocolata alba

    Zdrobim biscuitii in mini tocator, adaugam untul topit, amestecam pana devine o compozitie omogena si o asezam intr-o forma de tort cu pereti detasabili, pe care

    am pus in prealabil hartie de copt.

    Punem forma in frigider. Acum pregatim infuzia. Luam zmeura congelata, o punem intr-o cratita impreuna

    cu zaharul si 2-3 linguri de apa. O lasam in tigaie la foc incins timp de 7-8 minute.

    Trecem prin sita zmeura si apoi o pasam putin pana cand incepe sa semene cu o compozitie de gem.

    Preparam gelatina punand-o intr-un castron cu 3-4 linguri de apa rece.

  • Apoi luam o oala cu apa si o punem pe foc. Deasupra ei asezam un alt recipient, rezistent la foc unde punem cele 500 de grame de ciocolata alba si amestecam

    pana se topeste.

    Separat, amestecam crema de branza cu un mixer. Punem la microunde 50 ml de smantana timp de maximum 30-40 de secunde.

    Stoarcem bine gelatina si o adaugam in smantana. Amestecam pana se dizolva.

    Luam toata compozitia de crema de branza, impreuna cu smantana si frisca si le amestecam din nou in mixer.

    Turnam in forma branza, iar pe deasupra piureul de fructe de padure. Ciocolata topita va fi si ea turnata pe deasupra piureului de fructe de padure. Lasam 2-3 ore in frigider.

    Lapte de pasare

    Sursa foto: unsplash.com

    Laptele de pasare este un desert cu origini frantuzesti, fiind creat special pentru artistocratii francezi. Desertul este unul popular in toata Europa, dar in special in tari precum: Serbia, Romania, Austria, Ungaria, Polonia, Spania si Portugalia. Pentru noi a fost unul dintre deserturile copilariei, pe care ni-l prepara mama, sau bunica, sau pe care-l mancam cand mergeam in vizita la prietenii nostri. Contrar aparentelor este un desert usor, care nu necesita altceva decat ingredientele potrivite si atentie la detalii.

    https://www.beko.ro/mixer-hmm7424w
  • Ingrediente: 1 litru de lapte cu 3,5% grasime, 6 oua, 180 de grame de zahar, 1 pastaie de

    vanilie, 1 praf de sare

    Punem laptele la foc mic intr-o cratita. Adaugam apoi semintele razuite din pastaia de vanilie, dar si vanilia. Lasam sa se fiarba laptele, oprim focul si apoi

    asteptam 10-15 minute pana cand vanilia se infuzeaza bine cu laptele.

    Separam albusul de galbenus. Le punem pe fiecare in castroane separate. In castronul cu albusuri adaugam praful de sare si batem compozitia cu mixerul

    la putere mare. Adaugam incet zaharul si continuam sa mixam pana obtinem o

    consistenta ca de bezea.

    Strecuram semintele de vanilie din lapte si il punem din nou la fiert. Luam 2 linguri si le umezim bine in lapte. Formam 2-3 galuste din bezea si le

    punem la fiert, la foc mic, in lapte. Ii fierbem 2-3 minute pe fiecare parte.

    La final, le scoatem din oala si le lasam la scurs pe o tava. Oprim focul si punem capacul. Peste castronul cu galbenusuri turnam 80 de grame de zahar si batem cu mixerul

    pana cand se dizolva zaharul.

    Turnam laptele fierbinte si vanilat peste crema de galbenusuri. Omogenizam din nou compozitia cu mixerul la cea mai mica viteza. O punem din nou pe foc si amestecam in ea, avand grija sa nu se inmoaie prea

    tare. La final racim compozitia si adaugam galustele.

    Preparatul se serveste rece.

    Prajitura cu banane

    Sursa foto: unsplash.com

  • Prajiturile cu banane se gasesc in foarte multe culturi. Printre acestea se numara cea

    chinezeasca, vietnameza si indoneziana. Traditia lor este ca aceasta prajitura sa fie

    facuta la aburi. Insa, reteta noastra este una mai simpla de atat, iar modul de preparare

    este asemanator cu cel de la cheesecake.

    Ingrediente: 120 gr de unt topit, 500 gr de biscuiti sfaramati, 500 gr de zahar pudra, 2

    oua, 250 gr de unt, 3 banane feliate, 2 conserve de ananas, fara sirop, 5 linguri de frisca,

    cirese si nuci tocate

    Zdrobim biscuitii in mini tocator si adaugam untu