Prajitura cu mere si bezea

Ingredientele se masoara cu lingura, asa ca pentru blat avem

nevoie de:

- 4 oua

- 10 lg zahar

- 10 lg ulei

- 10 lg lapte

- 12 lg faina

- 1 praf de copt

Pentru umplutura:

- 1 kg mere (sau cate doriti)

Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se spumeaza si se pune

uleiul ca la maioneza, amestecand cu lingura de lemn sau cu

mixerul, pe treapta cea mai joasa.

Se pune laptele alternand cu faina in care am pus praful de copt.

Intr-o tava unsa cu ulei si pudrata cu faina ,punem aluatul si dam

la cuptor cam 15 minute ,nu trebuie copt decat pe jumatate.

Merele curatate si date pe razatoare se calesc cu zahar dupa gust

,scoatem blatul si punem merele deasupra.

Batem albusul spuma tare cu 8 lg de zahar si -l punem deasupra

merelor, apoi se da iar la cuptor pana se rumeneste albusul

deasupra.

Se taie dupa ce se raceste.