UNIVERSITATEA DIN ORADEAFACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE

FORMA DE ÎNVĂŢĂMÂNT: ZI

Economia ComerțuluiPROIECT

Analiza factorilor care influențează cererea produsului BERE

COORDONATOR: STUDENT: Anca Pup Popa Daniel

SPECIALIZAREA: ECTS, AN III.

Oradea2012

Scurt istoric despre bere

Legenda spune ca berea s-a obtinut prima data cu mai bine de 6000 de ani in urma, dupa ce o bucata de paine a stat in apa si a trecut printr-un proces de fermentare. In timp, metoda de preparare s-a imbunatatit, berea a devenit cea mai populara bautura, iar astazi procesul se realizeaza in cea mai mare parte automat. Mai intai semintele de cereale sunt puse la uscat pentru obtinerea maltului.

Dupa ce maltul este fiert si strecurat, se aduga drojdia, acesata avand rolul de a inlesni procesul fermentarii. Asadar, reteta berii: orz, hamei, apa (in proportie de 90%) si drojdie, la care se adauga diferite condimente combinate dupa diferitele retete ale caselor de bere, ceea ce da astazi in lume peste 20.000 de sortimente de bere.

Factori care influențează cererea de bere

Factori economici Factori demografici Factori sociologici, psihologici Factori sezonieri și conjuncturali

Factori economici

Venitul Cosumatorului

-Venitul consumatorului nu este un factor important deoarece există o gamă variată de bere cu prețuri diferite care fac ca berea să fie accesibilă tuturor.

Prețurile, oferta și diversitatea ofertei

Sticla Doză Pet

2.44 lei/buc 2.57 lei/buc 3.87 lei/buc

Doză fără alcool Sticlă fără alcool Doză bere neagră

2.62 lei/buc 2.52 lei/buc 2.87 lei/buc

2.34 lei/buc 4.95 lei/buc 2.16 lei/buc

3.72 lei/buc 4.19 lei/buc 2.72 lei/buc

2.90 lei/buc 2.53 lei/buc 3.74 lei/buc

Factori demografici

Dimensiunile pieței- Numărul populației: influențează direct volumul cererii.

- Structura pe vârstă, sexe și profesii: și acest factor influențează direct volumul cererii deoarece vârsta minimă pentru a consuma alcool in România este de 18 ani, de obicei bărbații consumă o cantitate mai mare de bere decat femeile.

- Gradul de cultură și instruire: nu influențează structura cererii.

Particularități zonale ale factorilor demografici- Acest factor influențează volumul și structura cererii de bere a populației

datorită condițiilor climatice, religiilor, obiceiurilor, etc.

Factori sociologici, psihologici

Gradul de urbanizare-influențează cererea consumului de bere datorita nevoi

populației de recreare și de distracție dupa o zii grea la locul de muncă.

Mediul social al consumatorului- influențează consumul de bere datorită obiceiurilor de consum,

în funcție de mediu urban sau rural. Structura cererii este diferită chiar si de la un oraș la altul, în funcție de mărimea, importanța și concentrarea diferitelor activități in zonele respective.

Starea de sănătate a populației- Acest factor nu are o influență mare asupra cererii de bere.

Gusturile și preferințele consumatorilor- Acest factor nu influențează cererea consumului de bere, chiar dacă

gusturile și preferințele sunt diferite de la consumator la consumator, există o gama largă de bere care acoperă aproximativ toate gusturile consumatorilor.

Moda- Acest factor determină un anumit dinamism a cererii consumului de

bere și totodată determină micșorarea duratei de viață a produselordin această categorie.

Factori sezonieri și conjuncturali

Sezonalitatea producției- Acest factor influențează cererea consumului de bere,

datorită faptului ca avem patru anotimpuri(vară,toamnă,iarnă,primăvara).

Sezonalitatea consumului- Acest factor influențează consumul de bere, cererea de bere

crește enorm in anotimpul cald față de anotimpul rece.

Formele de relief și climă specifice- Acest factor nu influențează cererea consumului de bere.

The End (:

Nu contează cât de plină iți este viața, mereu rămâne loc pentru o bere!